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Poulets crevettes Coco

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Poulets crevettes Coco a été créé par Backhus

Bonjour,

Ma question est simple et un peu tardive...
Demain j'invite du monde autour d'un plat mijoté :
Poulet, crevettes et champignon de Paris dans une sauce au lait de coco et citronnelle.
Voilà les vins que je pensais utiliser. (je pensais partir sur un blanc...) :
Yves Leccia - YL Blanc 2016
Louis Latour - Pernand-Verglesse 1er Cru en Caradeux 2010
Vaugondy - Vouvray sec 2012
Louis Cheze - St Joseph RoRée Blanc 2014
Delas - Condrieu La Galopine 2014
Marguerite Carillon - Meursault 2013
Alsace GC Altenberg de Bergheim - Riesling 2009

Lequel me recommanderiez vous ?
Merci d'avance les experts !
30 Sep 2017 21:12 #1

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Réponse de mgtusi sur le sujet Poulets crevettes Coco

Sans être expert, je choisirais le riesling.
Michel
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30 Sep 2017 21:20 #2

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Poulets crevettes Coco

Je dirais comme Michel , le nom du domaine c est qui ?
didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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30 Sep 2017 21:29 #3

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Réponse de Frisette sur le sujet Poulets crevettes Coco

L'association crevette - lait de coco, pour l'avoir testé plusieurs fois chez notre modérateur forezien, avec du riesling c'est top. Il n'y a pas de raison que l'adjonction de poulet change la donne. Je rejoins Michel et vote riesling sans hésitation.
En second choix, si tu dois en ouvrir plusieurs, je tenterais le Pernand Vergelesse et le Ro-Rée de Chèze qui, je pense, peuvent fonctionner correctement.
Flo (Florian) LPV Forez
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30 Sep 2017 21:31 #4

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Réponse de Backhus sur le sujet Poulets crevettes Coco

Merci à tous pour vos réponses rapides !! :)

LADIDE78 écrit: Je dirais comme Michel , le nom du domaine c est qui ?
didier


C'est de chez Lorentz
30 Sep 2017 21:37 #5

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Réponse de mgtusi sur le sujet Poulets crevettes Coco

Backhus écrit: Merci à tous pour vos réponses rapides !! :)

LADIDE78 écrit: Je dirais comme Michel , le nom du domaine c est qui ?
didier


C'est de chez Lorentz :)


Ah...bon ça devrait aller quand même ; tu sais qu'il y a des vignerons qui font du vin aussi :)
Michel
30 Sep 2017 22:07 #6

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Réponse de Backhus sur le sujet Poulets crevettes Coco

Oui je sais... mais c'est ma famille qui m'a ramené une caisse d'Alsace !
Je refuse jamais un cadeau en général :/
30 Sep 2017 22:23 #7

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Réponse de francois999 sur le sujet Poulets crevettes Coco

Je choisirai le riesling, malgré que c'est un 2009.
Année avec beaucoup trop d'amertume à mon gout et je n'aime pas l'amertume et les alsaces 2009 pour cela.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
01 Oct 2017 15:44 #8

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