Bonjour aux gentils contributeurs accordeurs maîtres es piano
Dimanche, une amie nous invite à déposer la muleta pour faire honneur à un tournedos de taureau.
Elle a proposé d'ouvrir un St Emilion Château La Dominique 2005.
Nous pensions venir avec un ou deux vins complémentaires ou suppléants (car j'ai peur La Dominique se fasse dominer par le taureau).
Dans la micro cave, nous avons quelques bordeaux de 2004/2005/2006 à majorité rive droite, mais aussi et surtout des Languedoc (de Vingrau à Octon, en passant par Fitou, au Pic St Loup, du Minervois à dominante mourvèdre...), quelques Rhône Sud (Tours, Pialade, CDR Charvin, Ferrand jeunes,...), des vins du (grand) Sud Ouest (Madiran, Marcillac, Chante Coucou ou Clos Bacquey), et quelques vins exotiques comme des Rioja, des vins portugais (Alentejo), et Patrimonio
Les Bourgogne, Beaujolais et Loire n'ont toujours pas trouvé les chemins de la Bousilandie, ça viendra....
Servez vous, et merci pour vos conseils (on sera 6 à boire, Charmant n'est pas compté, il vient avec son BIB de jus d'opiacés morphiniques).
Agnès, qui vit avec une sorte de Ben Johnson/R2D2 à l'eau plate, et qui s'en trouve fort marri