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Rouge puissant - rouge délicat: quel ordre

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Rouge puissant - rouge délicat: quel ordre a été créé par jl39

Bonjour,

Sur un rosbif, je prévois:
- un rouge de la Sorga, région de St Chinian, cuvée "potamochère" 2012, rouge puissant
- un margaux Bel Air marquis d'Aligre 1995, rouge délicat.
Question posée: dans quel ordre serviriez vous ces vins?
La logique laisserait à penser que le puissant passe en deuxième. Mais j'ai comme un doute qui me turlupine et me demande si le BAMA ne serait pas mieux en deuxième... Mais alors, ne risque t'il pas d'être écrasé?
Vous voyez mon problème!!!
Merci pour vos avis éclairés.
JL
07 Avr 2016 11:35 #1

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Rouge puissant - rouge délicat: quel ordre

A mon avis, je laisserai le Saint Chinian en premier, je pense que le BAMA passera sans souci après.
Flo (Florian) LPV Forez
07 Avr 2016 13:13 #2

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Réponse de sepul64 sur le sujet Re: Rouge puissant - rouge délicat: quel ordre

Bonjour JL,

il y a une "règle" de dégustation qui permet d'apprécier au mieux les vins :
les jeunes avant les vieux ;)

SèB
07 Avr 2016 15:07 #3

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Réponse de jl39 sur le sujet Re: Rouge puissant - rouge délicat: quel ordre

Vous confirmez ce que je présentais.
Merci Frisette et sepul64.
JL
07 Avr 2016 16:06 #4

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Rouge puissant - rouge délicat: quel ordre

Il faut prendre le vin qui ne regrette jamais le premier!
08 Avr 2016 22:10 #5

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