Publicité slide

    Vos conseils autour des champignons

    • Messages : 218
    • Remerciements reçus 9

    lucas_mir a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Ici les premières girolles et les premiers cèpes (rares) commencent à poindre! J'ai perdu espoir pour les morilles cette année, même si l'an passé, mon frère a trouvé sa dernière début juin en pêchant la truite...
    #511

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Franche Comté
    Un internaute amoureux des champignons et très partageur lance une carte contributive. Chanterelles, girolles...morilles. Du Doubs, au Jura ou la Haute-Saône, qui est prêt à partager ses petits coins secrets de cueillette ?

    france3-regions.fran...
    #512

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19639
    • Remerciements reçus 82

    enzo daviolo a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    en Lozère y en une bien connue aussi B)
    #513

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Bon, moi, je suis parisien donc le seul coin à champignons réputés sur le secteur étant le bois de Boulogne, pas sûr d'avoir l'usage de telles innovations.

    Mais vous, les copains sylvestres, sérieusement, vous distribueriez comme ça vos coins à champignons ?!
    Un truc pareil aurait sidéré mon Raboliot d'Alain, lui qui déjà pestait contre les GPS qui permettait au cueilleur de localiser son coin pour mieux le retrouver l'année d'après.
    #514

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 17558
    • Remerciements reçus 247

    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    peut être un bon moyen pour envoyer du monde ailleurs ! -))

    Jérôme Pérez
    #515

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    C'est exactement ce que j'ai pensé ! :D
    Le modernisme OK mais Raboliot quand même...
    #516

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19639
    • Remerciements reçus 82

    enzo daviolo a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    un coin à champi, ça ne se dit jamais chez les ramasseurs.
    #517

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2457
    • Remerciements reçus 358

    Vougeot a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Oliv écrit: "Bon, moi, je suis parisien donc le seul coin à champignons réputés sur le secteur étant le bois de Boulogne, pas sûr d'avoir l'usage de telles innovations".


    Pas si sûr.
    Une application "anti-mycose" peut être trèèèèèèès utile dans ce secteur... :)

    Vincent

    Vincent
    LPV Normandie (canal historique).
    #518

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1480
    • Remerciements reçus 15

    crossbow a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Les miens deviennent inaccessibles, les moyens qui chaque année sont dédiés a la rénovation des routes, doivent tellement baissés.
    Que seules les routes ou passe le tour de france sont rénovés.
    Avec des trous si conséquent que c'est le 4x4 pour s'approcher :/
    #519

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4099
    • Remerciements reçus 2

    milleret jean luc a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Il te reste la marche !! Si demain la route forestière du Grand Arc n'est plus accessible , ce n'est pas très important je suis capable d'aller aussi vite que la voiture sur les 4 kms de chemins forestiers ..20 mn en voiture et peut être guère plus en course à pied ...même si je ne cours plus le 1000 mètres en 2 ' 40 ....c'était en catégorie cadet . Le record de France cadet actuel 2 ' 22 ...
    Pour revenir sur la récolte 2016 ...peu de cèpes cette année mais pas mal de girolles et tout spécialement la semaine dernière ,mais également les premiers flocons de neige à 1500 m
    #520

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 14954
    • Remerciements reçus 265

    mgtusi a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    2'40" en cadet, chapeau Jean-Luc !

    Michel
    #521

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1480
    • Remerciements reçus 15

    crossbow a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    milleret jean luc écrivait:
    > Il te reste la marche !! Si demain la route
    > forestière du Grand Arc n'est plus accessible ,
    > ce n'est pas très important je suis capable
    > d'aller aussi vite que la voiture sur les 4 kms de
    > chemins forestiers ..20 mn en voiture et peut
    > être guère plus en course à pied ...même si je
    > ne cours plus le 1000 mètres en 2 ' 40
    > ....c'était en catégorie cadet . Le record de
    > France cadet actuel 2 ' 22 ...
    > Pour revenir sur la récolte 2016 ...peu de cèpes
    > cette année mais pas mal de girolles et tout
    > spécialement la semaine dernière ,mais
    > également les premiers flocons de neige à 1500 m

    Malheureusement, sans entrer dans les détails personnels, plus de marche possible pour moi en ce moment :(
    surtout les dénivelés..frustration !
    du coup je fais un peu de descente de bonnes bouteilles (mais sans excès)
    #522

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8714
    • Remerciements reçus 42

    RaymondM a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    En attendant , très peu de cèpes sur le marché cette année même par mon ramasseur professionnel . Frustrant car la saison s'en va bientôt !

    Raymond
    #523

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1480
    • Remerciements reçus 15

    crossbow a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Pas assez humide au bon moment, mais pas mal de girolles.
    #524

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Je l'avais annoncé plus haut ! B)-

    www.francetvinfo.fr/...
    #525

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Haute Loire
    Des prix records à la foire aux cèpes !

    www.leprogres.fr/hau...

    Du rififi chez les cueilleurs !

    www.leprogres.fr/hau...
    #526

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Lu sur twitter :D

    "Rare photo d'un accouplement de vegans !"


    @KrisQ3011
    #527
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: enzo daviolo, jean-luc javaux, Gerard58, pierrat

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8714
    • Remerciements reçus 42

    RaymondM a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Le mois de septembre est passé sans aucune "pousse" spectaculaire de cèpes dans ma région . Encore une année qui s'annonce médiocre dans ce domaine bien qu'il puisse y avoir de belles récoltes en octobre et même novembre . Espérons !

    En revanche j'ai eu droit a ma pousse annuelle, parfois 2 ou 3 dans l'année , de pholiote du peuplier au pied d'un arbre ( qui n'est d'ailleurs pas un peuplier ). C'est un champignon vraiment délicieux , très fin . Il pousse en touffes et malgré mes efforts je n'ai pas réussi à le faire pousser au pied d'aucun autre arbre voisin similaire

    Raymond
    #528

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2344
    • Remerciements reçus 12

    milleret a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    j' ai donc plus de chance avec ma belle récolte d' Amanites des Césars ...mais c'était la semaine dernière en Espagne !!
    Je confirme , pas une bonne année pour les cèpes en Savoie ..mais une poussée s'annonce depuis quelques jours ..à suivre .
    Ce soir : un petit ris de veau aux chanterelles ...mais pas même un petit verre de vin . J'ai déjà grillé le capital ce samedi soir au Savoy Hôtel ( je ne bois pas de vin en semaine) ...et de plus trois vins qui n'étaient pas au niveau attendu .. Clos de Tart 2002 - Beaucastel V Vignes 90 et Jacquesson Avize Champ Caïn 2002 ....heureusement , ces vins ne sont plus dans ma liste d'achats . Le repas était d'un très haut niveau ..qui ne m'incite plus guère à aller à Jongieux , encore plus depuis le départ de mon ami Riccardo ( sommelier ) ...mes amis Christophe et Damien ont vraiment apprécié la cuisine de ce jeune chef ...j'espère que le Michelin ne va pas l'oublier surtout quand on constate que les clients de l'Hôtel Ombremont ( table ** ) viennent se restaurer chez ce petit jeune de 27 ans ....et encore plus les membres de notre club qui se retrouvent chaque mois dans cette belle table ...la soirée du 10 octobre ( 45 inscrits ) prévue avec quelques belles bouteilles de Cappellano - Burlotto - E Sandri...G Mascarello .
    #529

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3636
    • Remerciements reçus 284

    LADIDE78 a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Dans les Yvelines , on va pas aux champignons , c est les champignons qui viennet à nous , ils poussent meme aux pieds des bouteilles :D :D , mais ils faut savoir les choisir :D :D ( tres belle récolte la semaine derniere au cour de notre rando, beaucoup de cèpes )

    didier

    Mal- voyant depuis 26 ans et passionné de vins comme vous tous
    #530
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4310
    • Remerciements reçus 92

    ols a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Une connaissance a ramassé de magnifiques bolets, un plein panier du coté de Pithiviers dans l'Esonne, et en moins d'une heure. !
    #531

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 63
    • Remerciements reçus 18

    Jullux a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Effectivement, Très belle année pour les cèpes et les bolets qui sortent en nombre !
    #532
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1135
    • Remerciements reçus 2

    Leo17 a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Ici en Ardenne Belge, toujours assez de champignons.
    En août, beaucoup de cèpes de Bordeaux, en septembre, des pied de mouton et maintenant chanterelles, lactaires et bolets bais.
    #533

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 909
    • Remerciements reçus 10

    tht a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Bouhouhouuuu
    J'en n'ai pas trouvé cette année :-(((
    Des bolets bai par contre, il y en a beaucoup. Mais pas de cèpes ...

    Thien
    #534

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 292
    • Remerciements reçus 24

    the_ej a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Quelques sanguins dans le jardin, mais je n'ai point cherché plus loin.

    Jérôme
    #535

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Un joli portrait du cueilleur de champignons.

    next.liberation.fr/f...
    #536
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mvansluy

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 272
    • Remerciements reçus 24

    Modeste 1er a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    J'ai cueilli quelques bolets à pied rouge Hier et je souhaiterais les faire sécher.
    Quelqu'un sait s'il y a des restrictions sur ce champignon ?
    Je n'ai jamais goûté, et à priori les avis divergent, certains mettant bcp de conditions à sa comestibilité (grosse cuisson, éviter certaines parties, etc.).

    Geoffroy
    #537

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3636
    • Remerciements reçus 284

    LADIDE78 a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    :o Vu sur le net


    didier

    Mal- voyant depuis 26 ans et passionné de vins comme vous tous
    #538
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3230
    • Remerciements reçus 6

    whogshrog43 a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Modeste 1er écrit: J'ai cueilli quelques bolets à pied rouge Hier et je souhaiterais les faire sécher.
    Quelqu'un sait s'il y a des restrictions sur ce champignon ?
    Je n'ai jamais goûté, et à priori les avis divergent, certains mettant bcp de conditions à sa comestibilité (grosse cuisson, éviter certaines parties, etc.).


    Bonjour,

    j'en ramasse en en mange régulièrement. Effectivement connu pour nécessiter une "bonne" cuisson car donne des troubles digestifs crus. Perso jamais eu le moindre soucis.

    Champignons très agréable qui ne réduit pas beaucoup et qui n'est JAMAIS verreux. Jamais fait sécher mais se congèle très bien (je leur fait rendre leur eau à feu vif et hop au congel).

    What else ? ;)

    Amicalement.
    Nico
    ___________________________
    Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
    20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
    #539
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 258
    • Remerciements reçus 0

    dundar6 67 a répondu au sujet : Vos conseils autour des champignons

    Les bolets à pied rouge peuvent se consommer sans danger un fois sèchés (tout comme les morilles)
    bien cuit ou pas - c'est un champignon convenable, mais pas un cèpe...

    "La vie est trop courte pour ne pas boire de Bordeaux"
    #540

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120
    Temps de génération de la page : 0.187 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 7
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,792
    • Invités: 574

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.