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Domaine Gauby

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Domaines Gauby

Mon pauvre Laurent (Enzo j'accroche pas !), tu es décidément bien prévisible toi aussi et tu es sans doute le plus dogmatique et le plus psycho-rigide de nous deux, crois moi ! En plus tu ne sais pas lire ce que j'ai écrit. Alors je répète pour toi :

- je ne suis pas spécialement fan de Gauby, fusse-t-il en bio ou bioD (je dois avoir 3 rouges et 4 blancs dans ma cave, ce qui est fort peu en relatif).
- je pose simplement la question : croyez vous que le style de Gauby se résume à ne pas cueillir mûr ? et j'attends toujours la réponse de ceux qui ne sont peut-être malheureusement jamais allés sur place...
- je dis que cette dégustation était quand même un peu "téléphonée" dans la mesure où Luc, entre autres, était déjà persuadé par avance du résultat.

Franchement, ton refus d'accepter un avis différent du tien, calqué sur celui de Luc, devient assez pénible !

Philippe

Philippe
05 Oct 2009 14:33 #271

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaines Gauby

Je ne voudrais pas jeter un pavé dans la mare mais même l'ancien style Muntada bue 2 fois (payé 80 € !) était d'un RQ/P catastrophique et ne m'a jamais emballé .
05 Oct 2009 14:40 #272

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaines Gauby

"Mon pauvre Laurent (Enzo j'accroche pas !), tu es décidément bien prévisible toi aussi et tu es sans doute le plus dogmatique et le plus psycho-rigide de nous deux, crois moi"

C'est parce que tu comprends tout mieux que tout le monde Philippe, c'est évident, tu sais avant tout le monde le caractère prévisible de chacun. Magnifique.
Sinon je te confirme, je suis un dogmatique de mon goût, c'est fou ce qu'il s'impose à moi! quand c'est bon ,j'aime, bio, pas bio, nature, pas nature, tout cela je m'en contrefous. Je ne pense pas que l'on puisse en dire autant de toi.

Pour le reste, je ne me sens pas concerné par ta question puisque je n'ai pas parlé de "pas mûr" en ce qui me concerne, et ce même si j'ai dégusté au domaine en 2002!

Enfin, je me demande vraiment qui n'accepte pas l'avis de l'autre quand tes propos se contentent d'asséner de façon péremptoire "comme souvent, tu montres les dents, tu fais un bon mot, tu fanfaronnes, tu étales une certaine forme de suffisance"! c'est un avis ça??...bref c'est surtout un débat sans intérêt.
05 Oct 2009 14:49 #273

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Domaines Gauby

Si je peux me permettre, je n'étais et je ne suis toujours pas un expert de Gauby.
J'ignorais même " les changements" enfin pas totalement...

Ce que l'on a constaté et ça aurait pu être ma conclusion:
les vins de 1998-1999 et 2000 voir 2001 sont vraiment pas mal.
Pour le reste, j'ai retrouvé des acidités plus prononcés, une matière en retrait sur les millésimes plus récent. (toute cuvée confondue)
Mais je dis aussi dans un de mes commentaires, à propos de Muntanda 2005 "laissons lui une chance pour l'avenir".
Fait-on preuve de manque de sincérité en disant ça? J'aurais pu dire aussi que les blancs n'ont pour moi que peu d'intérêt et que si je voulais trouver des acidités alsaciennes, j'aurais ouvert une bouteille d'Alsace.

Après cueilli en sous maturité, au soleil ou sous la pluie à cheval ou en hélicoptère, ce n'est pas mon problème...
Quand au rapport qualité prix ...mais un vin à plus de 30 € est pour moi une catastrophe niveau Q/P

Pour finir, je ne regrette pas d'avoir été à cette dégustation, et je trouve que lire les CRs des autres membres présent nous en apprends beaucoup.

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
05 Oct 2009 14:55 #274

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaines Gauby

Barret Philippe écrivait :

croyez vous que le style de Gauby se résume à ne pas cueillir mûr et j'attends toujours la réponse de ceux qui ne sont peut-être malheureusement jamais allés sur place...


Je ne pense pas avoir jamais écrit (Luc, non plus) qu'on affirmait que les Gauby vendangaient en sous-maturité. Je n'ai effectivement jamais été sur place au bon moment pour le vérifier. Certains l'ont dit certes, mais pas moi. Ce qui a été ici avancé et affirmé, c'est que l'impression dégustative il y a quinze jours de "l'entièreté des 13 dégustateurs" était un manque de rondeur, de fruit et un effondrement du taux d'alcool par rapport aux anciens millésimes alors que les perceptions d'acidité (malique personnellement) étaient nettement plus élevées.
Là je ne me contredirai jamais.... mais est-ce du à une vendange prématurée ou à une manière de vinifier, j'en sais rien... c'est même la raison pour laquelle j'espère grandement un avis circonstancié d'un des Gauby.

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
05 Oct 2009 14:58 #275

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaines Gauby

- As-tu, avec les dégustateurs de ce soir-là, le monopole du bon goût ?
- Penses-tu vraiment que le nouveau style Gauby se résume à ramasser pas mûr ? Voudrais-tu avoir le courage de leur demander en tête à tête ?
- Ne penses-tu pas que certains dégustateurs ou amateurs puissent être sensibles à un style que tu n'apprécie pas, sans pour autant les traiter d'imbéciles du goût ? Tu me reproches la même chose, je sais donc de quoi je parle


As-tu vu que je me gaussais de ceux qui apprécient le "nouveau style" Gauby ? Ai-je le droit de dire que je n'apprécie pas du tout ?
Ai-je, contrairement à toi, émis un jugement sur les capacités de dégustation et sur les a priori de ceux qui aiment ?
Des questions ont été posées aux Gauby, nous attendons ces réponses, et ces questions je ne vois pas pourquoi je ne les leur poserait pas en face.
Si j'avais été persuadé en avance du résultat, peux-tu m'expliquer pourquoi j'ai continué à acheter des Muntada jusqu'en 2005 ?
Qui ai-je traité d'imbécile du goût ? Merci de ne pas faire croire aux lecteurs de LPV que tout le monde utilise ton style de dialectique...
Vois-tu, si tu n'étais pas journaliste spécialisé dans le vin, on pourrait en rire, mais quand je pense que certains paient pour te lire, ça ma fait mal pour eux.

Luc
05 Oct 2009 14:59 #276

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Réponse de emmane777 sur le sujet Re: Domaines Gauby

Je suis sincère patrick ! :) ce n'était pas ironique !!

Emmanuel
05 Oct 2009 15:02 #277

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaines Gauby

BARRET Philippe écrivait:
Je dis que cette dégustation était quand même un peu "téléphonée" dans la mesure où Luc, entre autres, était déjà persuadé par avance du résultat.


Philippe, il y avait des personnes dans notre groupe que des raisons déontologiques m'interdisent de citer qui avaient l'intérêt contraire à celui que tu prétends être de Luc. Je le répète aussi, dans mon cas, j'espérais aussi le contraire.
Si tu refuses ma sincérité... je ne peux rien y faire.

S'il faut aussi pinailler sur les conditions de la dégustation, alors, je donne d'avance raison à tous les détracteurs; François Mauss a fait récemment mille fois plus rigoureux et les OVNIs volent encore.

En dehors de l'avis des Gauby eux-mêmes que j'attends, j'aimerais un avis de dégustation autre que le notre, et controversant, du moins sur les Cuvées Muntada récentes, mais il n'arrive pas et c'est dommage, parce que le jour où je me considérerai comme baigné de la vérité n'est pas arrivé.

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
05 Oct 2009 15:06 #278

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaines Gauby

J'ai adoré lire les 10 premières pages, forts instrucrives à bien des égards, faîtes de commentaires de dégustation bien précises avec la recherche du mot permettant de décrire au plus prés le ressenti de chaque dégustateur....avec, il faut bien l'avouer, une esquisse commune assez homogène de l'évolution du style des vins rouges de la familia Gauby....
depuis la page 11, nous sommes rentrés dans la phase stérile du commentaire sur le commentaire ! Et là, on peut tourner en rond pendant des heures en disséquant chaque terme employé, non pour le vin ! mais pour l'égo de certains....
Merci de ne pas perdre le fil, passionnant, initial, merci !! Les joutes stériles, bien que certaines formules soient désopilantes, n'apportent plus rien....

merci !

John Fourmi- CAVISTE
05 Oct 2009 15:44 #279

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaines Gauby

Ce qui est dommage, c'est que "La traversée du désert de Gauby" commence page 13!:D tu rates quelque chose.
05 Oct 2009 15:47 #280

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaines Gauby

en fait, mon messsage n'est pas à prendre à la page prés....effectivement le + passionnant est à la page 13 (hommage au travail de dégust puis de mise en ligne de ses géniteurs); Je souhaitais juste exprimer la dérive pas trop trop passionnante des dernières pages !
that's all folks !

John Fourmi- CAVISTE
05 Oct 2009 15:57 #281

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaines Gauby

Et voilà .....

Cette thématique s'annonçait comme une excellente idée, beaucoup avaient approuvé la démarche et finalement, peu de cr en dehors de la dégustation Belge qui a quand même réuni des personnes dont je connais les capacités d'analyse de dégustation. Quant à ceux que je ne connais pas encore, ils ne passent pas, à la vue de leurs écrits, pour des buveurs de vins lourds.
Pourquoi diable, pas plus de cr, alors qu'ils s'annonçaient nombreux à l'annonce de la thématique ? Le style n'avait-il pas ses défenseurs ou ont-ils été déçu de ce qu'ils ont dégusté ?
Pourquoi diable cette difficulté à accepter les résultats d'une dégustation ? (Cf GJE)

Là où je rejoins Philippe, c'est sur le fait que pour les blancs, dans cette région, avec ces procédés, les résultats sont à mon avis très bons.
Là où je rejoins l'un des contributeurs de cette dégustation thématique, c'est sur l'amélioration à l'ouverture sur plusieurs jours, en tout cas sur Calcinaires rouge 2007, sans pour autant que l'on ait atteint des sommets, avec les mêmes réserves qu'à l'ouverture.

Jérôme Pérez
05 Oct 2009 16:08 #282

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Réponse de chacompte sur le sujet Re: Domaines Gauby

Patrick,

à la lecture des notes et des commentaires, je crois deviner une légère inflexion vers du mieux au fil des ans depuis 2004, ne pourrait on y voir la patte du vigneron qui adapte son travail à ses résultats antérieurs tout en gardant ses principes de fonctionnement? Ou est-ce ma lecture qui n'est pas bonne?
Cdt,

Thierry
05 Oct 2009 16:54 #283

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaines Gauby

Thierry,

Je ne trouve pas vraiment, en tous cas sur Muntada, mais à ce stade, diificile de m'exprimer sur l'évolution du 2006. Certains ont aussi trouvé plus de fruit dans les 2005, pas moi, dans aucun des deux cas.
Ce qui est sûr, par rapport à mes repères propres, c'est que il y a 5-6 ans, quand je goûtais jeune les 98, 99, 00 et 01, je les trouvais extrêmement fins et soyeux (par rapport aux millésimes 95 et 96, par exemple) mais il y avait un équilibre fabuleux et une grande longueur avec des tanins et une acidité fusionnels, bref, c'était déjà au top quand c'était jeune.

Patrick Böttcher
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05 Oct 2009 17:02 #284

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Domaines Gauby

Luc, j'en ai marre de ton ton de roquet et je suis désolé que ce soit ce ton-là qui finisse par représenter majoritairement la voix des fondateurs de LPV dont l'esprit est fondamentalement différent (puisque c'est toi qui cause le plus, malheureusement !).

Toi et ta cour d'Aviloesque n'ont plus en tête que "casser du bio” en respectant de moins en moins les avis des autres. C'est votre droit. Mais c'est ridicule, et un grand nombre de LPViens commencent à le penser aussi.

Relis ma première intervention sur votre dégustation belge de Gauby. Elle apporte un argument (une autre dégustation, faite à l'aveugle) et elle souligne le fait, comme d'autres l'ont remarqué également, que cette dégustation était quand même un peu biaisée par tous les posts prédédents mis en ligne par plusieurs participants et messages qui jettent un doute sur l'objectivité de ces participants. C'est tout, mais ça t'enquiquine suffisamment pour lancer immédiatement l'invective.

Après c'est de la polémique stérile.

Je me suis senti longtemps bien sur LPV. C'est malheureusement fini. Comme tu le soulignes indirectement, je n'ai pas du tout besoin de LPV pour vivre ma passion du vin, contrairement à bien d'autres dont c'est la seule façon d'exister dans ce petit monde.

Philippe

Philippe
05 Oct 2009 17:12 #285

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaines Gauby

Je préfère ne pas répondre, tu t'enfonces, et tu es complètement à côté de la plaque. Mais au vu de ce que tu écris, je comprends que tu apprécies les vins aigres...

Luc
05 Oct 2009 17:20 #286

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Domaines Gauby

Je vais faire mon Javaux : tu ne réponds toujours pas aux questions...

Philippe

Philippe
05 Oct 2009 17:23 #287

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaines Gauby

Désolé Jérôme, mais je me dois de répondre à Philippe...

Reproche à Luc de flinguer les derniers millésimes de Muntada. OK, Sur notre dégustation, on ne peut rien dire d'autre.... Mais c'est le vin qu'on a dégusté ce jour-là qui nous a déçu, la chose dans le verre, rien d'autre. Il n'y a pas lieu de commencer à dire qu'on a flingué du Bio. La seule preuve que je peux apporter, c'est que toutes les bouteilles de Muntada provenaient de ma cave et celle de... Luc, y compris dans les derniers millésimes. Et je ne le vois pas en sado-maso, en train d'acheter des vins à ce prix, convaincu qu'ils sont mauvais d'avance parce qu'ils sont bios.

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
05 Oct 2009 17:23 #288

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaines Gauby

Pas vu de question, je ne vois que des affirmations péremptoires.

Luc
05 Oct 2009 17:24 #289

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaines Gauby

Pour suivre le fil au début, c'est [size=x-large] ICI [/size] que cela commence (soit page 13), le CR sur le domaine du mois (pas les règlements de compte à Bio-Coral)

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
05 Oct 2009 17:41 #290

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaines Gauby

"Toi et ta cour d'Aviolesque n'ont plus en tête que "casser du bio” en respectant de moins en moins les avis des autres. C'est votre droit. Mais c'est ridicule, et un grand nombre de LPViens commencent à le penser aussi."

tiens c'est joli ça "daviolesque", tu vois quand tu veux!
pour le reste, que répondre.....que tu te fais du mal!?8-)
05 Oct 2009 18:10 #291

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaines Gauby

oh ! Les copains, je pense qu'un petit coup de riesling vous feraient le plus grand bien!:)-D, pour calmer les esprits:D
didier
05 Oct 2009 18:18 #292

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaines Gauby

Philippe,
on ne casse pas du bio sur LPV : je réfute cette affirmation :
regarde là : lapassionduvin.com/h... et regarde la proportion de vins bios, je pense qu'elle est largement supérieure à la moyenne nationale, non ?
Le sujet bio / antibio n'existe pas, à mon avis. Le seul que je vois, c'est le débat extrême / extrême. Et comme tu le sais surjouer peut entraîner la même réaction dans le camp adverse. Ici, en tout cas, ce n'est pas le bio qui est en jeu.

La question est de savoir si les équilibres tels qu'ils sont dans la nouvelle ligne de conduite du domaine Gauby sont propices à :
- donner du plaisir
- donner de bons vins

J'ai déjà parlé d'équilibres improbables et à mon avis, le problème vient de là :
Les maturités (physiologique et phénolique) sont à mon avis indispensables à l'obtention d'un vin qui soit le reflet de ses cépages sur un terroir donné et le climat fait partie de ce terroir. Chaque vin, chaque région son équilibre qu'il faut accepter si on veut faire des vins de terroir. Sinon, on est bien sur des équilibres improbables et on sent bien sur la base des commentaires ces notions de déséquilibre qui apparaissent avec à la fois l'alcool qui ressort à cause d'une matière un peu grêle et l'acidité qui est bien présente, avec un aspect de verdeur.
C'est d'ailleurs étonnant quand on a une démarche bio (là, c'est moi qui le met sur le tapis), c'est à dire que l'on s'inscrit dans une démarche où l'on veut faire s'exprimer le terroir que d'en gommer une de ses composantes.

Nous avions parlé chez toi, devant une bouteille de Gourt de Mautens 98 (tiens, un domaine dont l'évolution, si elle n'est pas strictement identique a quand même subi une évolution stylistique assez proche) de Muntada 98. Je t'avais dit que même si trouvais Cdt Jaubert supérieur (parce que je ne suis pas objectif avec ce vin !), c'était pour moi le meilleur vin de Gauby. Du reste, tu avais trouvé que ce Gourt de Mautens, après quelques années de cave n'étaient plus la bête à concours qu'il était à sa naissance.

Jérôme Pérez
05 Oct 2009 18:34 #293

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaines Gauby

Ce qui me gêne aussi un peu, c'est que quand Bébian s'est fait tailler dans cette même rubrique thématique, peu sont venus le défendre.
Ce n'est pas une rubrique pour régler des comptes : le voir ainsi, c'est de fait fausser le débat qui va suivre.

Jérôme Pérez
05 Oct 2009 18:52 #294

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Domaines Gauby

Cessez donc de répondre à Philippe, vous lui faites trop d'honneur. Et puis de toute façon, depuis notre petit monde (celui là seul ou nous pouvons exister) , nous qui payons nos bouteilles, nos propos ne peuvent pas cheminer correctement (sans déformation) vers LE vrai monde, celui ou la maigreur et l'acidité se muent en finesse, celui ou l'on flatte le lecteur pour le garder et pour vendre du papier.
05 Oct 2009 18:53 #295

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Domaines Gauby

Il y a quelque chose quand même que je trouve très mystèrieux :

Comment avec des rendements si faibles, on arrive à des vins qui donnent l'impression de manquer de matière ? Le mot fluet revient assez souvent. Je cherche et je n'y arrive pas. Est-ce dû à la seule matûrité ? qui doit alors être bien singulière. L'extraction est-elle hyper légère ?

Ensuite, certains parlent d'avantage pour les vieux millésimes car ils ont évolué mais il faut se souvernir que quand on les goûtait jeunes, ils étaient très différents des jeunes Gauby de maintenant.
Après bien sûr, on peut tous s'interroger sur l'évolution des derniers milléismes mais là, on ne peut qu'en être aux pronostics et à ces prix, je passe.

Il y a peut-être un point commun entre Barret et Gauby : 2 kamikazes...:D

Jmm
05 Oct 2009 18:55 #296

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Domaines Gauby

Pour être l'instigateur involontaire de cette re-discution de clan.

Je continu de trouver dommage que certaines personnes ( Luc si tu m'entend ) cataloguent aux vues de quelques dégustations/commentaires des intervenants. Ma remarque se voulait une interrogation sur la dégustation et ses limites ( surtout chez un producteur ou notoirement il est connu ce changement de cap radical ) même à l'aveugle. Certains "génies" ( enfin... ) se sont encore permis de faire un rapprochement qui n'existait pas sur une croisade de défense du Bio et au final encore une pollution d'un sujet.

Je n'apprécie pas particulièrement Gauby ( ses prix d'abord, son changement de style ensuite, et ses vins m'ennuyent surtout... enfin le peu que j'ai gouté ) et je m'étonne encore qu'on ait pu croire que j'allais défendre ce vigneron ( dont d'aileurs je ne savais même pas qu'il était Bio ou Bio-D ).

Là ou je rejoins quelqu'un c'est Jérôme. Pourquoi si peu de commentaire de dégustation ? A croire qu'un avis n'est valable que si l'on à dépassé une certaines quantité de message posté ..... Il y a pourtant beaucoup de client de Gauby, il vend toujours très bien son vin, non ? Il doit y avoir des amateurs du style ?
Si personne n'exprime son avis ça risque pas de créer un débat. Ce qui était le but de l'initiative non ? ( Peut-être j'ai pas compris ou j'étais ? )

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
05 Oct 2009 18:56 #297

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Domaines Gauby

Pourquoi si peu de commentaire de dégustation ?

Voilà une question qu'elle est bonne. C'est dommage de polluer ce sujet encore plus mais je vais donner mes raisons personnelles sur lequel certains pourront réagir : Je suis intéressé par le domaine du mois depuis que je suis incrit mais n'ai jamais participé : D'abord car je n'avais pas de bouteille du vin/domaine en question à disposition. Dans ce cas, il faut l'acheter pour l'occasion et là se pose la question du temps et de l'argent à y mettre pour se procurer la dite bouteille. Pour revenir à mon cas, je ne fréquente pas assez assidument les (rares) cavistes de ma région pour connaître leur références. Le cas de Gauby n'a pas été le déclencheur d'une recherche bien que le sujet du changement de style m'intéresse. J'ai sûrement été influencé par le désastre annoncé et pas souhaité chercher et payer une bouteille décevante. En fait, le plan des belges était le bon : Se réunir à plusieurs pour partager plusieurs bouteilles; mais c'est aussi dû à ce sujet particulier : Pour comparer les styles, on ne parle plus d'une bouteille mais de plusieurs.

Mais j'ai déjà été trop long et la question que tu poses est peut-être : Vous avez dégusté la bouteille/le domaine du mois mais vous ne postez pas votre CR...pourquoi ?
05 Oct 2009 19:18 #298

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaines Gauby

Mathieu,

Pour rappel, Gauby a très bien vendu son vin à Luc et moi-même vu que sinon, on aurait pas été en mesure de faire cette dégustation ;)

Jmm,

Ensuite, certains parlent d'avantage pour les vieux millésimes car ils ont évolué mais il faut se souvernir que quand on les goûtait jeunes, ils étaient très différents des jeunes Gauby de maintenant.

Ben oui, mais cela , je pense l'avoir aussi clairement exprimé à la page précédente : Ce qui est sûr, par rapport à mes repères propres, c'est que il y a 5-6 ans, quand je goûtais jeunes les 98, 99, 00 et 01, je les trouvais extrêmement fins et soyeux (par rapport aux millésimes 95 et 96, par exemple) mais il y avait un équilibre fabuleux et une grande longueur avec des tanins et une acidité fusionnels, bref, c'était déjà au top quand c'était jeune.

Comment avec des rendements si faibles, on arrive à des vins qui donnent l'impression de manquer de matière ? Le mot fluet revient assez souvent. Je cherche et je n'y arrive pas. Est-ce dû à la seule matûrité ? qui doit alors être bien singulière. L'extraction est-elle hyper légère ?

Ben, nous non plus... qu'on ne pige pas... c'est bien là tout le noeud du problème. Si seulement, Lionel acceptait au moins de lire nos questions !

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
05 Oct 2009 19:24 #299

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaines Gauby

Je rappelle quand même que ce débat est né de la réaction de certains (dont je suis) à la consécration suprême pour ce domaine au début de septembre à la sortie du guide de la RVF : donc, je crois que le domaine Gauby se porte plutôt bien et a priori, personne ne prenait de grands risques à acheter une bouteille pour l'occasion (pour répondre à Chris du 74). Il n'y a pas beaucoup de domaine trois étoiles de ce guide dont on peut trouver les bouteilles si facilement et à des tarifs abordables.

je cite Chris écrit: J'ai sûrement été influencé par le désastre annoncé et pas souhaité chercher et payer une bouteille décevante.

La bonne question est d'ailleurs peut-être là. Qu'est-ce qui explique cette différence de jugement si important ?

Qu'est-ce que nous, consommateurs un peu attentifs à ce que nous buvons, sensés pouvoir trouver dans les guides de précieux renseignements pour acheter, ne pouvons saisir de grandeur, précisément dans ce cas qui nous intéresse, alors que sur bien d'autres grands vins, il y a une sorte de consensus. Où est le problème, le point qui achoppe ?

On peut invoquer la partialité, certes. Mais si a priori il y avait, ils sont nés à l'aune de dégustations passées et donc, en fait d'a priori, c'est plutôt d'a postériori qu'il convient de parler. C'est bien cette non concordance de jugement de certains à cette "promotion" qui a suscité cette volonté de goûter et de justement confronter nos points de vue pour justement ne pas penser être partial. La démarche est donc toute inverse aux reproches.
Dommage quand même que Philippe ne nous ait pas donné son sentiment sur une bouteille, idem pour Mathieu ou d'autres ; leur perception de la grandeur de ces vins qui échappe à certains, dont humblement je fais partie, m'aurait vraiement intéressé : Christian 11 applaudit le travail du vigneron, c'est le seul, mais son sentiment a justement de la valeur. Il se trouve qu'il est très minoritaire.
Je suis toujours stupéfait de lire ceux qui s'insurgent en arguant qu'il y a un courant de pensée sur LPV qui s'impose. LPV est ouvert à tous et il n'y a pas de ligne éditorialiste : chacun sait que c'est "open" sauf à faire la publicité et que justement, la meilleure façon pour qu'un courant ne prévale pas est de s'exprimer pour en faire le juste contrepoids.

Jérôme Pérez
05 Oct 2009 20:32 #300

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