Nous avons 1026 invités et 11 inscrits en ligne

Domaine de Malavieille

  • ericevreux
  • Portrait de ericevreux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1048
  • Remerciements reçus 0

Domaine de Malavieille a été créé par ericevreux

Domaine de Malavieille

34800 Mérifons
Mireille et André BERTRAND
Tel. : 33 (0)4 67 96 34 67
Fax : 33 (0)4 67 96 32 21
domainemalavieille.merifons @ wanadoo.fr



www.domainemalavieil...





Un ami (très bon) restaurateur m'a amené une bouteille ce matin afin que je lui donne mon avis. Etant une personne zélée, je l'ai bue dès ce soir (ma cave est vide, fô dire :D)

Ce domaine (en bio) est situé a proximité du Lac de Salagou, et bénéficie d'un terroir particulier (coulées de roches éruptives de basalte).

C'est la cuvée de base , CR: Domaine de Malavieille Le Charmille 2003 (Vin de Pays d'Oc), qui est issue de vieux Merlots à 70 %, Portan (dit carignan portugais - sic-)pour 20 % et 15 % de Cabernet franc et Mourvèdre.

Rouge sombre, opaque, reflets violacés

Nez de confiture de myrtilles, de vanille, d'épices. Bouche presque crémeuse sur la myrtille et les épices, avec toutefois une légère amertume qui donne du relief au vin. Fin de bouche agréable à défaut dêtre inoubliable.

C'est un vin très agréable pour le prix (5€) et qui donne envie de goûter les autres cuvées du domaine (dont la "haut de gamme": syrah, grenache, Mourvèdre). Ca tombe bien, je passe une semaine au bord du lac de Salagou. J'irais sans faute les rencontrer :) et vous en rendre compte.

Ils ont un site :

Eric

mon blog
01 Avr 2005 20:57 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 383
  • Remerciements reçus 10

Réponse de toubi sur le sujet Re: Domaine de Malavieille

c'est un vin à 105% ??!! m'étonne pas qu'il est bon!! ;)

cordialement,

Toubi

_________________________________________________________
"Live and let live"
02 Avr 2005 08:38 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Malavieille

Les vins du domaine sont vinifiés par Eric Suply un oenologue qui a longtemps trvaillé et vinifié au dolaine Roulot de Meursault. Il posssède de grandes compétences.
02 Avr 2005 09:23 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2265
  • Remerciements reçus 0

Réponse de 20sang sur le sujet Re: Domaine de Malavieille

10 jours de camping car sauvage au bord du non moins sauvage (avec voisins tuffeurs berlinois ou punks nomades... sympa!!) lac du Salagou et visite au domaine : rapport qualité prix plus que positif. Les blancs sont très "à mon goût" ce qui est rare dans la région (dont un chenin tout aussi rare dans la région). Les rouges me sont assez frais également et entre 5 et 11 euros (pas le plus intéressant en plus d'après moi donc en fait tout est à moins de 10 euros)

et en plus c'est en bio-d... (pour ceux qui n'aiment pas):D:D

et pas encore goûté mais le BIB à 14 euros que j'ai ramené risque d'être un top en matière de Q/P

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
16 Aoû 2007 16:27 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20633
  • Remerciements reçus 7691

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Domaine de Malavieille

Ce sont également les blancs que je préfère. Le fait qu'il soit bourguignon n'y est peut-être pas pour rien. En tout cas, Eric ne retournerait apparemment pour rien au monde faire du vin en Bourgogne tellement il s'éclate avec les raisins de cette région!

Les BIB sont extras, particulièrement le blanc composé de 7 cépages.

J'avais parlé du domaine ICI (entre Aupilhac et Mas Conscience).

Eric
Mon blog
16 Aoû 2007 16:37 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2365
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Fabien sur le sujet Re: Domaine de Malavieille

20sang a bien aimé un blanc du Languedoc ::o

allelhuia!!!:D


Fabien
16 Aoû 2007 17:00 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2265
  • Remerciements reçus 0

Réponse de 20sang sur le sujet Re: Domaine de Malavieille

mon préféré est à base de chenin certes mais du languedoc quand même.
les autres blancs sont intéressants eux aussi.

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
18 Aoû 2007 14:33 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2265
  • Remerciements reçus 0

Réponse de 20sang sur le sujet Re: Domaine de Malavieille


«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
18 Aoû 2007 14:52 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8411
  • Remerciements reçus 1789

Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Domaine de Malavieille 2003 permien

CR:domaine de malavieille "permien" 2003 coteaux du languedoc
qui en premier nez est assez discret mais qui s'ouvre après quelques minutes d'aération livre un nez somptueux sur les fruits noirs, la garrigue avec ses épices comme le poivre et un chouïa de cannelle, notes de sous-bois et de feuilles de laurier, la bouche n'est pas en reste, très sudiste, pleine, complètement ouverte et agréable, un très beau vin de "soif" de par sa maturité même si je pense qu'il n'aura pas de mal à se conserver encore quelques années, totalement rond et gourmand, j'ai eu bien du mal à le cracher, sa finale longue et soyeuse était là pour prolonger le plaisir bien+ à Tbien, superbe rapport qualité-prix à 7 euros ! si j'avais eu un peu de sous, j'en prenais 12

07 Mar 2009 20:44 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine de Malavieille VDT Les petits dragons

CR: Domaine de Malavieille - VDT Les petits dragons

Petit Manseng (merci à winadict33 de m'avoir corrigé sur ce cépage du jurançon) et Chenin blanc, pas vraiment habituels dans la région: que c'est bon !

Complexe, du gras mais une bonne minéralité, très beau fruité.

Pas facile à trouver car produit en petites quantités, je vais courrir en racheter.
01 Jui 2009 20:57 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine de Malavieille Le Mas de Bertrand 05

CR: Domaine de Malavieille Le Mas de Bertrand 05 - Saint Saturnin

Haut de gamme du Domaine de Malavieille.

Un nez dense, profond, finement épicé sur les fruits rouges écrasés, la truffe.

En bouche beaucoup de sève, de concentration et de puissance.

On a une belle persistance aromatique, avec une rétro sur le brûlot.

Par contre l'accord avec le poisson n'était pas bon, à éviter.

Un beau vin qui en a encore beaucoup sous la pédale.
07 Nov 2010 10:44 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine de Malavieille Alliance 07

CR: Domaine de Malavieille Alliance 07

Un nez axé sur les agrumes, beaucoup de fraicheur.

Ressemble aux Petits Dragons, en moins moelleux.

Par contre il perd en persistance ce qu'il gagne en vivacité du coup.
29 Nov 2010 19:49 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1755
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mathieu.gp sur le sujet CR: Domaine de Malavieille La boutine 2009

CR: Domaine de Malavieille La boutine 2009

Vraiment superbe surprise avec ce vin dont il faut bien le dire l'etiquette ne presage pas ce qu'il y a dans la bouteille. Un vin ample et rond avec des aromes abricotee bien equilibrer. Un vin blanc du sud qui reste etonnanment frais et qui s'equilibre parfaitement sur un longueur tres satisfaisante. Je lui donnerait un bon 16-17/20. Belle decouverte et si les autres vins du domaine son du meme accabit c'est vraiment une prouesse.

Il a accompagner des asperges aux agrumes et on etait vraiment sur un superbe accord. Puis avec un roquefort Carles et la meme sauce aux agrumes j'ai ete impressionne par l'accord ou l'on frisait la perfection ( un peu plus de sucre en fin de bouche et on y etait ) et qui m'a donne une bonne alternative aux accords avec le roquefort que je n'imaginai pas.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
04 Mai 2011 14:50 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine de Malavieille Les Petits Dragons

CR: Malavieille - Les Petits Dragons

On retrouve la trame des précédents millésimes mais avec moins de puissance aromatique et moins de gras, en revanche d'avantage d'acidité.
Ce n'est ni meilleur, ni pire, un autre style.

Du coup les accords mets/vins sont différents et celui commercialisé en ce moment fera merveille sur des crustacés et des poissons par exemple.
23 Jui 2011 20:59 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine de Malavieille Charmille rouge 2011

CR: Domaine de Malavieille Charmille rouge IGP Oc 2011.
De la fraise et du fumé au nez, en bouche de la matière et de la rondeur, une finale réglissée et plus corsée.
A noter que sur 48h la finale s'assagit et le fruit est plus net en bouche.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
13 Fév 2014 10:14 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine de Malavieille Charmille Pays d'oc blanc 2011

CR: Domaine de Malavieille Charmille Pays d'oc blanc 2011
Un peu beurré, quelques abricots, arômes muscatés, un peu de gras, finale courte. Comme pour le rouge, le vin m'a semblé gagner en équilibre sur 48h (finale moins alcooleuse)

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
20 Fév 2014 23:22 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Château Malavieille - Alliance 2011 - blanc

CR: Cht. Malavieille - Alliance 2011 - AOP Languedoc -
[size=x-small]roussanne 85% grenache...[/size]

C'est un vin charnu avec un fruité pur et harmonieux. Sa finesse exige une cuisine à l'identique, mais le vin mérite largement d'être bu pour lui-même.

La densité des saveurs est un frein pour décrire le ressenti. Fruits jaunes et miel sont le socle du vin, la mangue, superbe, se révèle dans la longueur. La fraîcheur est minérale, l'acidité est faible, mais l'équilibre est bien en place, c'est là l'essentiel. Une bouteille à point, où l'on ne décèle aucune faiblesse et donc à boire sans se presser.

Un très beau blanc biodynamique du sud.
11 Sep 2014 12:20 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 293
  • Remerciements reçus 243

Réponse de 4fingers sur le sujet CR: Le 5 Saint Saturnin - Domaine Malavieille 2012

CR: Le 5 Saint Saturnin - Domaine de Malavieille 2012

Bouteille ouverte au débotté mais rapidement expressive

Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs, un peu d'épices avec un côté herbacé (mentholé?)
A peut près la même chose en bouche avec toujours le côté herbacé/mentholé qui apporte de la fraîcheur.
La longueur est bonne.

Il manque un tout petit peu d'intensité et de profondeur pour faire un excellent vin mais c'est déjà un très beau vin à mon goût.
Rapport qualité prix plus que favorable.

Humble amateur, vrai passionné
26 Juil 2015 20:33 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20633
  • Remerciements reçus 7691

Réponse de Eric B sur le sujet Le 5 Saint Saturnin - Domaine Malavieille 2012

Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs, un peu d'épices avec un côté herbacé (mentholé?)

Je ne sais pas si c'est un "effet terroir", mais c'est une constante sur cette cuvée millésime après millésime. La première fois que je l'ai bue, je serais parti sur un Cabernet Franc à cause de ce menthol et de cette fraîcheur (il n'y en a pas une grappe dedans).

Eric
Mon blog
26 Juil 2015 20:45 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 233
  • Remerciements reçus 1
CR: Alliance rouge 2012 - Domaine Malavieille - Terrasses du Larzac

Le nez est splendide sur la violette, la rose , le poivre.

En bouche le vin est à la fois doux au toucher mais intense au niveau de l'aromatique, avec beaucoup de densité, une très belle fraîcheur et une élégance raffinée qui se prolonge dans une longue finale florale. L'équilibre est parfait et la bouteille se vide toute seule.

Un vin vraiment enthousiasmant !

Kamal
30 Aoû 2015 23:43 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Alliance rouge 2012 - Domaine Malavieille - Terrasses du Larzac

[size=small]Un vin vraiment enthousiasmant ![/size]

(tu) enthousiasme partagé !
01 Sep 2015 11:24 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3474
  • Remerciements reçus 6652

Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Malavieille - Rouge permien 2013 - Languedoc

CR: Domaine Malavieille - Rouge permien 2013 - Languedoc
Je n'avais gouté un vin (un bib je pense) de ce domaine qu'une fois dans un petit restaurant, voyons voir cette bouteille sur une pizza maison simple.
La robe est bien dense, intensément colorée. Le nez surprend par un côté poussiéreux… le verre? je rince… non c'est toujours là. Avec des fruits rouges, et un surprenant évocation de l'enrobage de pomme d'amour/caramel. Le lendemain une note de réglisse se rajoutera. La bouche est tapissante, fraiche et équilibrée et les tanins doux gardent les papilles en éveil. Finale tonique avec une pointe d'amertume (qui disparait au repas). Un vin bien dans le Languedoc même s'il est original. La bouteille est partie, avec du plaisir sur la pizza mais sans coup de coeur.
JD

JD | Lutèce
19 Sep 2015 21:02 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1470
  • Remerciements reçus 2263

Réponse de Agnès C sur le sujet CR: Domaine de Malavieille Alliance 2012

CR: Domaine de Malavieille Alliance 2012
Bonsoir
Un commentaire sur un site détonnant et hop dans le caddie.
Comme toutes les donzelles un peu romantiques, je me laisse séduire par n'importe quel beau parleur qui sait murmurer à l'oreille de l'alcoolique qui sommeille (d'un oeil) en moi.

Ca faisait un moment que je voulais le goûter demandant s'il ne fallait pas attendre, vu qu'il y a passage en fût. On me dit que non, alors, banco patato.
Ouverte hier soir une petite heure avant le repas, le nez est superbe.
J'ai beau savoir ce que je bois, je retrouve des odeurs que j'aime ... dans le bordelais. Premier flop. Si ce n'est peut-être du tabac?

C'est envoûtant, on pourrait s'arrêter là.
En bouche, c'est un velouté qui s'étire et qui tapisse la bouche.
Ce soir, une petite acidité commence à poindre, heureusement il n'en reste presque plus.

Un vrai coup de coeur, à 10€, si je peux en retrouver j'aimerais le faire découvrir à des amis!

Agnès, heureuse d'avoir bu avant de regarder France-Italie
19 Sep 2015 21:58 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1599
  • Remerciements reçus 585
CR: Château Malavieille, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, Alliance 2012.

nsa37.casimages.com/...

Un CR qui est moins enthousiaste que d’autres postés ici. Si l’ensemble est très ouvert dès le débouchonnage, sur les plantes aromatiques, le cassis et une fraicheur mentholée au nez, la bouche, certes dans le même esprit, se montre assez puissante mais monolithique sur le fruit noir et le menthol. Finale pas kilométrique pour une bouteille, au demeurant équilibrée, mais qui reste peu complexe. Pas de réelles vibrations sur cette bouteille.

Bien en l’état,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
16 Oct 2015 08:36 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1599
  • Remerciements reçus 585
CR: Château Malavieille, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, Alliance 2012.

nsa38.casimages.com/...

Gouté pour la deuxième fois en une semaine, le vin est sensiblement identique que lors de ma première rencontre : une bouteille sur le thym, les fruits noirs et toujours cette fraicheur mentholée qui vient équilibrer l’ensemble. Un vin bien puissant et qui se livre dès l’ouverture. C’est bon, meilleur qu'il y a huit jours.

Bien + en l’état,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
24 Oct 2015 20:28 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 7
CR: Château Malavieille, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, Alliance 2012

Vin à la structure classieuse, la bouche est soyeuse avec beau fruit et une agréable sensation de fraîcheur. Le boisé est discret. L'équilibre est là, le plaisir aussi.

Très bon rapport prix/plaisir.
08 Nov 2016 15:16 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 7

Réponse de pentaprisme sur le sujet Domaine de Malavieille

CR: Malavieille - Les Petits Dragons - 2014

On est sur un assemblage de deux beaux cépages : chenin et petit manseng.

Si, dans mon souvenir, le 2013 jouait dans un registre sec et droit, avec une acidité tranchante, 2014 s'avère rond, riche, opulent. On retrouve en bouche le coing, le miel, les fruits jaunes. Des SR sont perceptibles et l'acidité équilibre tout juste le vin car la matière est assez conséquente. On est sur le fil du rasoir.

Le genre est donc plutôt démonstratif, mais le plaisir est au rendez-vous.

Au passage, 15% le blanc, ça commence à chiffrer non ?


CR: Malavieille - Terrasses du Larzac Alliance - 2012

90% Syrah.

Cette deuxième dégustation de la cuvée Alliance vient confirmer qu'il s'agit d'une réussite. Le vin est rond, croquant, plein de fruits rouges. L'ensemble n'est pas pataud pour un sou, au contraire, la finale est pleine d'énergie, sans être agressive.

Mais si je l'avais trouvé "soyeux" la première fois, je lui ai trouvé un petit côté rustique et sauvage cette fois ci, sans que ce soit un défaut. Il faut dire qu'il était opposé à Caminarèm 2012, du Mas des Chimères et que dernier joue clairement sur un registre plus fin et élégant. Tout est relatif...

A 10 € la quille le rapport prix/plaisir est excellent.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C
30 Oct 2017 13:05 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8629
  • Remerciements reçus 1482

Réponse de hyllos sur le sujet CR: Domaine de Malavieille, Rouge Permien 2014

Dégusté dans le cadre de cette éclectique : www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine de Malavieille, Rouge Permien 2014, Languedoc
Ouvert 12h, dégusté en verre Zalto Universal

Alors celui-là m’a fait peur à l’ouverture avec une forte odeur acétique. Mais rien de rien, impeccable à la prédégustation comme dégustation.

Le vin est plus clair que Darons, assemblage de CGOM (O pour Cinsaut ;) ). Le nez est expressif, beaucoup plus que Darons (logique aussi, il a eu le temps de se mettre en place). Poivré et très élégant, il a un côté beau cabernet… ;) Mais on retrouve vite ses marques de vins du sud, avec des traits qui rappellent la garrigue.
La bouche est droite, pure et livre un très beau fruit, complexe, soutenu de note de tapenade d’olive. Thym, garigue plutôt… longueur fraîche et interminable sur une fruit exaltant. Frais, pas confit. C’est splendide, surtout cette finale magnifique, croquante et épicée… et looooonnnguue. 85+ Ce vin est carrément sous pricé !

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
03 Nov 2017 14:19 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1196
  • Remerciements reçus 2463

Réponse de david84 sur le sujet Domaine de Malavieille

Bu à cette occasion

CR: Domaine de Malavieille 2012 - Les petits dragons - Vin de France
Robe or pâle.
Nez d'abord discret qui s'ouvre progressivement sur des notes d'allumette craquée, d'herbes amères et d'ananas.
Attaque large, on retrouve en bouche les herbes amères et l'ananas, mais le vin s'affaisse rapidement : cela reste court.

David
LPV Vaucluse
05 Nov 2017 15:35 #29
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8629
  • Remerciements reçus 1482

Réponse de hyllos sur le sujet Domaine de Malavieille

2012 c’est pas un peu tard pour ce vin ?

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
05 Nov 2017 15:48 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck