Racine 2016 - Pinot Noir - Bruno Lafon & François Chamboissier
la surprise .... l'un des meilleur pinot noir et peut-être même le meilleur pinot noir dans cette catégorie de prix rencontré à ce jour ! 11 francs suisses = moins de 10 €
oui il vient du sud et pourtant son équilibre est plutôt septentrional
12,5°, sur le fruit croquant, équilibré, frais et gourmand. Un verre en demande un autre, surprise, voilà que la bt est déjà vide.
service: ouvrir un peu à l'avance, a besoin d'un peu d'aération