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    Domaine La Terrasse d'Elise

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    daniel popp a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise, l'Enclos 2013.

    CR: Domaine La Terrasse d'Elise, l'Enclos 2013.
    cr tiré de Quelques vins invités autour d'un agneau à la gargoulette.

    Merci LPV dont les 26 pages consacrées au domaine, ont fini par me convaincre de gouter à ce vin, déjà au restaurant l'Octopus à Béziers, l'été dernier, alors que j'en avais acheté juste avant, quelques bouteilles sur ID.
    Une première impression de fraicheur fruitée intense, se dégage de la densité, de la profondeur du nez ; elle élargit le paysage tout en l'aérant. Son profil plutôt acide fait verser les parfums du coté des fruits rouges (fraise écrasée) mêlés à de multiples touches complexes (thym, orange, réglisse, graphite). Un caractère un peu fougueux presque sanguin, hautement singulier s'en dégage.
    La bouche coulante, gourmande à souhait, a un sacré relief ; un merveilleux jeu de saveurs épicées dont chacune associe à l'autre, le relief (CAD la singularité) qui lui est spécifique, provoque des rencontres inattendues, des accidents heureux (superbe illustration de ce que je tentais d'évoquer ICI à propos du Cornas La Geynale), compose au final un paysage buccal à l' harmonie touchante ; sa texture s'anime sur un mode vibrant, vivant, profondément attachant. Pour faire écho à Jérôme, si un vin a du caractère (au sens où il l'entend), c'est bien celui là ! %tchin

    Daniel
    #781

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    E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise Siclène 2013

    CR: Domaine La Terrasse d'Elise Siclène 2013

    Température de service frigo réchauffée
    Ouverture une heure à l'avance

    Robe jaune foncée
    Le nez est d'emblée très sudiste avec des fruits confits de la mange
    L'attaque en bouche est équilibrée sur l'alcool plus que sur la tension ou l'amertume. On est clairement dans le sud
    Mais c'est très gourmand pas lourd du tout ça donne envie d'y retourner surtout avec se froid extérieur le coté je suis un raisin qui a bien pris le soleil est très agréable
    Belle longueur

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #782

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    E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

    CR: Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

    Bouteille bue sur deux jours
    J1 à l'arrache température de cave 15°
    J2 17-19°

    La robe est foncée noire mais avec des reflets amarante
    Le nez fermé le premier jour va s'ouvrir sur une grande complexité de viande de chocolat de cassis sans aucune note giboyeuse
    L'attaque en bouche est équilibrée le vin est fin souple et si le premier jour il a du mal à s'ouvrir le second c'est une merveille d'équilibre de toucher de bouche souple avec un coté juteux
    Cette bouche n'est ni celle d'un vin jeune ni celle d'un vin vieux je pense que c'est celle d'un vin pile poil au bon age.
    La finale très amère à J1 garde de l'amertume à J2 mais avec beaucoup plus d'élégance et surtout en prenant un coté frais et avec une longueur qui n'en fini pas sauf pour donner l'envie d'y retourner
    Mais quel beau vin!!!

    IMPOSSIBLE de retrouver le mourvèdre
    pas de notes giboyeuse, pas de cuir, souple pas austère au contraire ce vin est d'une gaieté folle
    tout juste retrouve t on un petit coté chocolat....

    Je ne suis pas un vrai dégustateur car plus que l'analyse, pour moi ce qui prime c'est j'aime ou j'aime pas

    Là c'est clair, j'aime ::whooo::

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #783
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C

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    GILT a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

    Bonjour Eric,

    Il est vrai que ce domaine fait de biens beaux vins.
    En tant qu'amateur de Mourvèdre , je souligne que ce cépage peut être d'une gaieté folle notamment avec des notes cacaotées.
    Le millésime 2011 reste pour ce beau cépage un millésime très récent et les arômes sur l'animal pourraient apparaitre plus tardivement.

    Cordialement.

    Gilles
    #784

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    E.L. a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

    Gilles,

    Je suis de ton avis et habituellement je ne touche pas mes Bandols avant 10-15 ans
    j'ai retrouvé dans ce vin des notes cacaotées assez typiques effectivement

    Mais ce cépage tu me l'accorderas, n'est habituellement pas particulièrement souple:
    Tanins puissants d'où l’intérêt de les faire polir par l'age un vin d'homme quoi :)

    Sans vouloir être polémique loin s'en faut on s'attend plus à de la puissance et des notes animales qu à de la rose et de la gaieté (désolé Enzo :) )

    Je pense que la patte du vigneron sur ce vin est plus marquée que celle du cépage
    Et je pense également qu'il n'y a pas d’intérêt voir au contraire juste un risque à garder ce vin plus longtemps
    Et puis c'est tellement bon .....

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #785

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

    Pas certain pour ma part que les notes animales que certains semblent trouver typiques du cépage, ne soient pas plutôt typiques d'une sévère réduction, fréquente sur ce cépage.


    Luc
    #786

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    GILT a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

    Effectivement,Eric, quand c'est bon il ne faut pas trop se poser de questions.

    Carpe diem

    Gilles
    #787

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    trainfr a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

    CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

    bouteille bue ce WE, sans préparation

    ca démarre mal, le bouchon se casse dans le goulot .... bon , le reste se rattrape sans probléme

    joli nez qui pinote un peu, sur les fleur séchées, la fraise
    la bouche est souple, fruitée, avec une belle fraicheur
    comme au nez, on pourrait se retrouver en bourgogne... ou chez Reynaud

    j'ai beaucoup aimé cette bouteille, ou un verre en appelle un autre oo,
    tres bien

    Christophe - LPV Lyon
    #788

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