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Domaine La Terrasse d'Elise

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Elise 2005

oui comme pour beaucoup de sudiste, mais la marsanne est aussi cultivée dans le sud de valence depuis assez longtemps dans le cadre des AOC et surtout pas dans le nord (sauf au dessus de valence)
15 Mai 2013 13:45 #211

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Marsanne est aussi en Savoie et en provence (cassis), notamment!
Donc c'est bien dans le sud contrairement au chardonnay qui est du nord même si on commence á le voir dans les vins du sud de certains producteurs.
15 Mai 2013 13:54 #212

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Oui mais comme tu le dis, on le trouve aussi en Savoie (et peut être même dans le Valais si je dis pas de connerie), qui est bien au Nord de Valence... B)

MG.
15 Mai 2013 13:56 #213

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Cela se voit que tu vis dans le sud car le sud s'arrête vite! :)
15 Mai 2013 14:06 #214

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Visite au Domaine La Terrasse d'Elise

Donc pour ne pas me faire chambré par trainfr, j'y vais de mon petit CR pour cette visite faite au domaine avec Mané Galinha et Julien.D (et mon cousin)
CR:
Accueil très sympa, discussion franche et ouverte, et belle dégustation, voici mes impressions :

Blanc Syclene 2012: un élevage encore un peu présent, mais une belle matière et un côté bourguignon épicé un peu solaire très plaisant

Rosé du Pradel 2012: Un rosé élevé 12 mois en fûts. Surprenant, grosse richesse, un rosé de table qui s’accommodera parfaitement d'une bonne cuisine provençale. (Rougets grillés à la tapenade, tian de légumes...)

XB 2011 : Belle expression de syrah, très fraiche. Un peu de réduction qui s'échappe vite, sympa et 8 euros...

Pradel 2011, sur fut: Très bon souvenir, un jus frais et gourmand à la fois, du petit fruit rouge en veux tu en voilà, gros coup de coeur.

Puis nous avons gouté une nouvelle cuvée en préparation, un autre cinsault qui sera élevé 24 mois, après 12 mois d'élevage, le registre est très différent du Pradel : du bois de rose, on se croirait chez Séphora ! C'est parfumé, équilibré et l'élevage patine le tout avec élégance. Enorme !

Enclos 2011, sur fut: Beau mourvèdre, bien équilibré et dense, pas mon coup de coeur, j'avais encore les 2 cinsaults en tête, mais très bien fait.

Pigeonnier 2011, sur fut.... J'adore le carignan, donc chez un bon vigneron, c'est très bon... Le carignan, c'est frais, épicés et un poil sanguin, eh bien ici c'est dans ce registre et c'est très bon.

Elise 2005: 1ère bouteille en dégust oxydée (3 jours d'ouverture, finale levurée...), Xavier nous en ouvre une autre, l'aromatique est fermée, mais laisse transparaitre une très belle finesse, entre douceur florale et épaules larges, trainfr a du gouter 1 heure après nous et ce devait être mieux...

Voilou
15 Mai 2013 14:31 #215

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J'y suis passé le lendemain, apparemment.
La dégustation est très conviviale, Xavier Braujou particulièrement loquace, même face à un parisien ! (:P)
Très bon accueil. (tu)

J'ai apprécié le Siclène, un peu en dedans peut-être, avec assez de fraîcheur pour un vin du sud.
Le rosé m'a agréablement surpris.
J'ai bien goûté le Pradel et le Pigeonnier sur fût, tout en les trouvant un peu fougueux. Mais je n'ai pas du tout l'habitude de l'exercice de la dégustation sur fût et j'ignore comment le vin peut changer suite à la mise.
J'ai moins apprécié l'Enclos que j'ai trouvé plus dur.

Mon coup de coeur est pour Elise 05, le fruit est plus mûr, des traces d'évolution, bel équilibre, longueur et finesse. Superbe.

Cordialement,
Damien
15 Mai 2013 16:22 #216

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David, Mané, Julien !:)-D

au plaisir de se recroiser !!!

Christophe - LPV Lyon

Christophe - LPV Lyon
15 Mai 2013 21:41 #217

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Oui mais comme tu le dis, on le trouve aussi en Savoie (et peut être même dans le Valais si je dis pas de connerie), qui est bien au Nord de Valence...

Oui Mané, pas seulement 'peut-être' et ce, depuis longtemps.

Marsanne en Valais : 48 ha, tendance à l'augmentation.
En 2011, autour de 290'000 litres , avec 247 g/l de sucre en moyenne. De très belles choses chez quelques vignerons de l'élite. De la Roussanne aussi, mais 2,4 ha seulement.

Quant à la querelle de logique floue où finit le sud, j'aurais tendance à la mettre là où la culture du Grenache devient anecdotique.
Mais en Valais, on a des figues de Barbarie, des oliviers.... anecdotiques :D
16 Mai 2013 15:53 #218

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Bonjour,

Dans le cadre du club de dégustation du caviste lyonnais Malleval, j'ai dégusté hier soir à l'aveugle le
CR: "Rosé de Pradel" 2010 du Domaine La Terrasse d'Elise. Robe très sombre pour un rosé : rubis clair, qui nous laisse dubitatifs quelques instants avant de savoir s'il s'agit d'un vin rouge à la robe claire ou d'un vin rosé à la robe foncée. Le nez est très expressif sur la grenadine et les baies rouges. Dès l'attaque, le vin est gourmand et présente une belle matière. Malgré cela, le milieu de bouche est frais et très digeste ce qui confère à ce vin un coefficient de torchabilité très élevé. Belle découverte et coup de coeur pour ce rosé vineux aux antipodes de la tendance actuelle des rosés "fashion".

Bien cordialement.

Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
16 Mai 2013 18:43 #219

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Réponse de Gillou66/11 sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

CR: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

Face à l'effervescence sur le forum ces derniers temps pour les vins de Xavier Braujou, je n'ai pas pu attendre longtemps pour ouvrir ce 2010:)o

C'est effectivement un vin de pur plaisir,un nez qui pinote sur les fruits rouges avec une note de torréfaction, un peu de tabac. C'est très lisse, très agréable en bouche avec un bel équilibre. Les degrés ne se ressentent pas du tout. On retrouve un beau volume et un belle longueur. Le verre en appelle forcément un autre!
Un superbe vin bu légèrement frais qui donne encore plus envie que le soleil arrive enfin pour pouvoir se le boire en terrasse!

C'est un vin qui m'a beaucoup plu (à madame aussi;)) et que je vais m'empresser d'aller racheter pour encaver!
Çest très agréable de pouvoir trouver de tel vin en Languedoc.

Gilles
18 Mai 2013 09:22 #220

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gilles

laisse en aux autres !!!:)-D

Christophe - LPV Lyon
18 Mai 2013 21:18 #221

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Pradel 2010 n'est pas encore épuisé au domaine ? Je n'ai pu avoir que 24 + 6 (24 pro et 6 perso) en Direct domaine.

Bernardaud
18 Mai 2013 21:37 #222

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bernardo écrivait:


> Pradel 2010 n'est pas encore épuisé au domaine ?
> Je n'ai pu avoir que 24 + 6 (24 pro et 6 perso) en
> Direct domaine.


Si si c'est epuisé.
Les 2011 arrivent très prochainement.

Samuel
18 Mai 2013 22:07 #223

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Réponse de Si le vin ... sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel VDP Herault 2008

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel VDP Herault 2008


Première rencontre avec le domaine , et première découverte d'un 100% Cinsault .
prévu pour le dimanche midi j'ouvre la veillle pour une aération longue .
Au nez la première approche n'est pas totalement net , oscillant entre le réduit et un coté rancio , le tout mélangé aux fruits rouges type cerise burlat , fraise bien mur .
En bouche c'est beaucoup mieux le touché de bouche est soyeux et la bouche est fine porté par une légère acidité , seule une chaleur toute sudiste nous rappelle que nous sommes dans le languedoc .
Malheureusement , l'aération longue ne va lui faire du bien et le coup de carafe du désespoir non plus .
Le lendemain le nez n'est toujours pas très net , avec l'apparition de notes d'acétone, de vernis à ongle . Le toucher de bouche s'est un peu éteint , la finale par contre s'est un peu adoucie . 3 jours après le fond de bouteille est inbuvable

Bref , première rencontre un peu ratée avec cette cuvée , néanmoins et paradoxalement j'ai trouvé çà intéressant . La finesse et le toucher m'ont agréablement surpris et je tenterais de renouveller l'expérience afin de voir si ce n'étais pas juste un pb de bouteille
18 Mai 2013 23:38 #224

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Christophe, on va tenter le tout pour le tout mais aux dires de Bernardo et Psylo, je crois que je vais devoir me consoler avec les 2011.:(

Gilles
18 Mai 2013 23:57 #225

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Les 2011 ne sont pas encore dispo : un problème d'impression des étiquettes qui a retardé la mise en bouteille...
Si mes souvenirs sont exacts, Xavier Braujou dit que les stocks de Pradel/Pigeonnier/Enclos s'écoulent en deux/trois mois après la mise.

Cordialement,
Damien
19 Mai 2013 12:17 #226

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CR: La terrasse d'église, vdp de l'Hérault, cuvée élise 2004 :

Robe sombre. Reflets orangés, nez sur le cuir, un peu animal, pruneau.

En bouche, c'est encore dominé par un côté à la fois animal et à l'acidité qui masque tout le reste, la matière derrière tout cela est difficile à évaluer.

Pas terrible et malheureusement conforme à mon souvenir 2 ans auparavant.
20 Mai 2013 22:14 #227

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, vdp de l'Hérault élise 2004

J'ai goûté cette même cuvée hier soir justement et le vin que j'ai eu est à l'inverse de celui décris juste au dessus. Provenance directe du domaine et mis en cave depuis 2 ans.

CR: Domaine de la terrasse d'Elise, Elise 2004

La robe est assez sombre, pas de trace d'usure du temps.

Le nez est sur le chocolat, la truffe, les épices (poivre), l'eucalyptus. Un beau fruit rouge bien mûr. Ca parait assez jeune, je n'ai pas trouvé de coté animal dans le verre ou de cuir.

La bouche est ample, juteuse avec de la matière. L'ensemble est assez jeune et montre une belle fraicheur. Pas de haute acidité, le vin est très harmonieux et a besoin de la carafe pour se livrer totalement.

TOM

Le blog de la Tulipe, dégustations et photos
20 Mai 2013 23:44 #228

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Effectivement, pas de chance pour moi j'ai l'impression ! J'ai regouté aujourd'hui, c'est trouble et déviant. :(

Merci Tom pour cet éclairage sur une expérience différente.
21 Mai 2013 12:37 #229

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Bonjour a tous les spécialistes du domaine.
J'ai commencé à me pencher sur le domaine depuis quelques semaines (merci Seb :) ) et naturellement j'ai rentré en cave quelques 2010 (gouté aussitot : CR à venir) et je vais passer au domaine en aout (le rdv est fixé)

Bref ....

J'ai fait quelques recherches sur le potentiel de garde et la plus vieille bouteille que j'ai trouvé en CR (sur la cuvée Pradel) est un 2001 (fait par Oliv en juillet 2010)

Vous qui suivez le domaine depuis plus longtemps que moi, comment estimez vous le potentiel de garde et comment le vin évolue dans le temps ?
Naturellement je suivrai l'evolution du vin au fur et a mesure du temps mais cela ne commencera pour ma part qu'a partir du 2010.

Bon si vous avez des infos, je suis preneur.

Amicalement

Samuel
23 Mai 2013 15:41 #230

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Réponse de icna sur le sujet CR:La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

CR: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

J'ai eu envie d'ouvrir une bouteille de ce domaine car ça a l'air d'actualité sur LPV ;)
A l'ouverture le vin n'est pas en place, le vin semble un peu tannique, fermé mais avec un joli toucher de bouche.
En très peu de temps cela se met en place et cela devient irrésistible.

Le nez est complexe sur les fruits rouges, un peu de cacao, de l'encens, des épices indiennes. C'est riche et charmeur mais assez moderne.
La bouche est velouté avec une grande fraicheur, on a de la fraise, du pamplemousse, du tabac, de l'encens, un peu de boisé. Alors qu'on pouvait s'attendre à un peu de sucrosité ce n'est pas le cas. C'est bien sec avec une longueur correcte et une grosse buvabilité. Je pense quand même, si on en a le courage, il faut attendre ce vin!

Quentin
25 Mai 2013 23:25 #231

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

icna écrivait:


> La Terrasse d'Elise, Pradel 2010
>
> J'ai eu envie d'ouvrir une bouteille de ce domaine
> car ça a l'air d'actualité sur LPV ;)
> A l'ouverture le vin n'est pas en place, le vin
> semble un peu tannique, fermé mais avec un joli
> toucher de bouche.
> En très peu de temps cela se met en place et cela
> devient irrésistible.
>
> Le nez est complexe sur les fruits rouges, un peu
> de cacao, de l'encens, des épices indiennes. C'est
> riche et charmeur mais assez moderne.
> La bouche est velouté avec une grande fraicheur,
> on a de la fraise, du pamplemousse, du tabac, de
> l'encens, un peu de boisé. Alors qu'on pouvait
> s'attendre à un peu de sucrosité ce n'est pas le
> cas. C'est bien sec avec une longueur correcte et
> une grosse buvabilité. Je pense quand même, si on
> en a le courage, il faut attendre ce vin!


Je voulais faire un CR sur ce meme vin mais je crois que tout est dit

Samuel
26 Mai 2013 08:37 #232

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

Icna,

Aussi d'actualité dans la presse écrite!
:)

Sylvain
26 Mai 2013 08:45 #233

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

Quentin, j'en ai ouvert 2 en très peu de temps, je n'ai pas ressenti le coté fermé à l'ouverture.. Tu parles de perception instantanée ou tu l'as laissé un moment. Pour ma part, j'ai ouvert et bu peu de temps après, c'était top de gourmandise et de soyeux.. J'adore cette cuvée..

Arnaud
26 Mai 2013 08:54 #234

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Réponse de icna sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

Arnaud , je parle d'instantané, du premier verre à l'ouverture. Il faut dire que cette bouteille est le résultat d'un changement de programme de dernière minute.
Je voulais une bouteille avec laquelle on soit sur de se régaler et ce fut réussit!
En relisant le cr j'aurai pu plus insister sur le coté soyeux et le coté floral. Ce fut un vrai plaisir.

Quentin
26 Mai 2013 10:04 #235

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changement de programme de dernière minute.

Ben alors Quentin! Tu prépares les bouteilles à ma façon? :D

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
26 Mai 2013 12:02 #236

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

Bu une bouteille ce vendredi soir, qui aura eu le mérite de nous rendre la soirée moins terne avec la défaite du stade...
CR: La Terrasse d'Elise, Pradel 2010
Effectivement avec 2 heures d'ouverture, la bouteille s'est révélée très agréable, pinotant allègrement, dans un registre fin et gourmand. Bouche suave sur le fruit rouge, note de cacao, un poil d'épices. Je pense que la bouteille n'est pas à son maximum mais c'est sacrément bon, alors...
26 Mai 2013 17:07 #237

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010
Une fois n'est pas coutume, j'ai ouvert cette bouteille le matin pour le soir elle a donc eu largement le temps de s'aérer.

Bon j'ai été obligé de changer le menu du soir car on les rougets que l'on m'a donné n'allant pas tip top et boire du rouge avec le poisson m'étant atroce ils tiendront bien jusqu'à demain!

La robe est amarante pas très foncée avec un reflet brillant presque doré lui donnant un coté Bourguignon
Le nez est magistral zan fruit rouge agrumes viandes on ne sait plus ou donner de la tête
L'attaque est magistralement équilibrée complexe aussi fruits rouge et litchis un coté sous bois mais pas celui du vin vieux difficile à transcrire un coté viande
Le tout sur une finesse extraordinaire des tanins de velours et une finale 'OH MON DIEUX!!! vive sur l'orange sanguine croquante de fruits.....et d'une longueur qui n'en finit pas me tout donnant un coté très bourguignon
Excellent ++++
A l'aveugle j'aurais parié pour une grange des pères le coté fruit exotiques excluant un bourgogne
D'ailleurs ma femme qui prend son verre avec un peu de retard ne s'y trompe pas
"mon dieu que c'est bon ça"

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
05 Jui 2013 20:02 #238

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:La Terrasse d'Elise, Elise 2001

CR:
Bu lors d' LPV Paca 29 :

Coteaux du Languedoc Domaine de la Terrasse d’Elise « Elise » 2001
Enzo:
Nez d’épices douces, de cacao, un peu de volatile, acétate éthyle et d’élevage de vieux bois.
La bouche est riche, chaleureuse, de beau volume sur la confiture de mure avec de la sucrosité. Ça chauffe un peu trop avec un côté VDN et tombe en finale qui s’effondre. A boire. Décevant. Bien.

Icna:
Le nez est très parfumé sur l'encens, les épices douces, il y a aussi de l'amande et du vernis avec un coté un peu passé.
En bouche on a des fruits mûrs évolués, de l'amande, du pruneau, un peu d'alcool, un peu de sucre. C'est passé selon moi.

Oliv'yeah:
e nez est intense sur le... vernis à ongle ! Et ça ne s’arrange pas à l’aération... Quelques arômes de fruits noirs sont suffisamment courageux pour émerger mais le nez n’en est pas pour autant engageant,
La bouche est sur le même registre, avec de l’amande verte en plus…

Arboussas:
Le Terrasse d’Elise semble assez fatigué, sur l’acétate d’éthyle, la volatile, le pruneau. Une sensation qui se confirme en bouche, avec des notes de vieux vins, des tanins un peu secs et une bouche faiblissante. Visiblement, il marque le pas, dommage.

Sylv1:
Superbe nez sur le pruneau, le poivre, la fraise (fraise et poivre, tiens tiens, hors thème ? Non ! Pas de pirates aujourd’hui winking smiley), les épices douces, du miel (étonnant sur un rouge), de la goyave et, aie, un côté vernis à ongle un peu trop persistant. En bouche c’est glycériné, un peu chaud, avec un peu d’amande et un cote VDN qui indique que le vin est à boire sans attendre. C’est chaleureux, et surtout ça pique un peu trop. Grosse déception pour moi qui suis un fan du domaine, mais il est vrai que je n’ai jamais vraiment pris beaucoup de plaisir avec cette cuvée que je n’achète plus. **
06 Jui 2013 09:18 #239

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Siclène 2011

CR: La Terrasse d'Elise, Siclène 2011

Ouvert au pied levé pour l'apéro et finira sa course avec un filet de cabillaud/ratatouille au cumin.

Une très belle surprise, j'avis bien gouté le vin chez X.Braujou, mais j'ai souvent l'impression de mieux gouter chez le vigneron qu'à la maison... Là, vraiment du plaisir, un élevage conséquent, mais la matière est là, beau fruit frais, poire, prune, léger côté exotique... Vraiment un bel équilibre sur de la cuisine méditerranéenne. C'est jeune, ce sera meilleur dans 1 an ou 2 mais quel plaisir dès à présent !

Bien ++
07 Jui 2013 21:56 #240

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck