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    Domaine Les Promesses de la Terre - Corbières

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    Ricco a créé le sujet : Domaine Les Promesses de la Terre - Corbières

    Domaine Les Promesses de la Terre

    Bruno Weiller
    Château St. Auriol
    11220 Lagrasse
    Tél : +33 (0)6 81 99 04 45
    prometerre(at)wanadoo.fr



    www.prometerre.fr/co...





    Bonjour,

    J'ouvre un sujet sur ce domaine qui n'avait pas file dédiée et dont j'avais pu gouté les vins lors du dernier salon des vins bios de Montreuil.

    Kamal
    #1

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    Ricco a répondu au sujet : CR: Dandy 2012 - Les Promesses de la Terre - Corbieres

    CR: Dandy 2012 - Les Promesses de la Terre - Corbieres

    Syrah 80%, Grenache 15%, Carignan 5%- 6 mois en barique - 16 euros



    Nez : Expressif sur les fruits noires, les épices, la framboise.

    Bouche C'est tres concentré, fruité et savoureux. Léger boisé plutot agréable.Belle fraicheur (on n'est pas du tout dans la caricature du vin sudiste). Les tanins demandent encore à s'assagir.

    J'ai ouvert cette bouteille pour essayer et surtout pour vérifier que le vin n'avait pas basculé du coté obscur des vins natures imbuvables, comme malheureusement quelques vins que j'avais achetés lors du salon des vins bios de montreuil, mais aucun signe d'un début de déviance.

    Le vin est très agréable en l'état et je pense que tout est là pour faire un très beau vin avec quelques années de cave.

    Kamal
    #2

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    Ricco a répondu au sujet : CR: Les Promesses de la Terre - Dandy 2011 - Corbieres

    CR: Les Promesses de la Terre - Dandy 2011 - Corbieres



    On est ici sur un profil assez différent du 2012.

    Nez : Puissant sur la mûre, le cigare, le kirsch et un petit fond animal.

    Bouche : Bien concentré, belle structure avec une petite acidité qui vient donner du peps. C'est assez souple avec des tannins fins et une finale marquée sur le cigare.

    C'est un vin bien fait mais en l'état, je trouve que le tabac l'emporte un peu trop et je préfère le profil du 2012.

    Kamal
    #3

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    Ricco a répondu au sujet : CR: Les Promesses de la Terre - Manna 2014 - Corbieres

    CR: Les Promesses de la Terre - Manna 2014 - Corbieres



    80% Marsanne 20% Roussanne - 8 euros

    Le nez est simple mais charmeur sur la poire et les fleurs blanches.

    En bouche, après une attaque vive on retrouve une bouche plus gourmande sur la pêche et un peu d'abricot. Bel équilibre entre fraicheur, amertume et un petit côté sucré, même si globalement c'est l'amertume qui domine un peu. Finale légèrement saline et salivante.

    C'est bon, ça se boit tout seul et le RQP est excellent.

    Kamal
    #4

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    Ricco a répondu au sujet : CR: Les Promesses de la Terre - Dandy 2011 - Corbieres

    Nez charmeur sur la gelée de mure,un peu de tabac et une touche de volatile qui lui donne de l’énergie.
    .
    En bouche, l'attaque est vive, d'un fruité assez réjouissant . Le toucher de bouche frappe par son soyeux : du vrai velours avec un très joli gras qui caresse le palais . L'aromatique se développe autour d'un panier de fruits rouges mures à point vers une jolie finale légèrement marquée par le tabac.

    Un vin très élégant qui a vraiment conquis mes camarades de table. Je suis personnellement un tout petit peu gêné par ce tabac sur la finale mais j'étais bien le seul. En tout cas, j'ai l'impression que le vin a gagné en classe depuis la dernière ouverte il y a une an.

    Kamal
    #5

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    Ricco a répondu au sujet : CR: Dandy 2012 - Les Promesses de la Terre - Corbieres

    Dandy 2012 - Les Promesses de la Terre - Corbieres

    Le nez est puissant, épicé, sur les fruits rouges.

    En bouche, le vin est intense, d'un joli fruité soutenu par un côté épicé bien marqué et une acidité bien placée. Les tannins se sont bien polis depuis la dernière bouteille ouverte il y a 18 mois.

    Un très bon vin qui pourra sans doute encore gagner en complexité.

    Kamal
    #6

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Les Promesses de la Terre, Corbières Renaissance 2014

    CR: Domaine les Promesses de la Terre, Corbières Renaissance 2014



    Joli robe rubis
    Après aération le nez précis et ciselé se présente très joliment avec de la mûre, framboise, groseille, un soupçon de poivre blanc, et au début de l'aération, par moment, un petit côté animal léger qui s'estompe rapidement.
    La bouche est fraiche, tout en finesse, délicat, plaisante, ça évolue entre la gelée de mûre mais sans aucune sucrosité ni excès de concentration, et un jus doté d'une structure fine.
    Le vin est droit, net, désaltérant, dans un équilibre superbe pour un Corbière d'entrée de gamme.
    Le deuxième jour le vin est encore mieux.
    Très bien !
    JD

    JD - Lutèce
    #7

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    Teumoche a répondu au sujet : Les Promesses de la Terre - CorbièresCR: cuvée Renaissance 2014

    Quelle belle rencontre!

    Vin goutée chez un caviste dans le cadre d'une sélection pour un mariage.

    Nez sur le fruit rouge et noire,
    La bouche est d'une rondeur agréable et sur une explosion de cassis parfaitement équilibrée.

    Bien ++ super rapport Q/P
    #8

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Les Promesses de la Terre, Corbières Renaissance 2014

    Bu lors de cette session :

    7 Domaine les Promesse de la Terre, Renaissance, Corbières 2014

    JD : Prune, confiture de prune, cassis, fumé, pruneau. La bouche est droite, précise, très fraîche, portée par une belle acidité, juteuse comme un fruit frais.

    Matthias : Un coup de coeur pour ce vin. On est ici sur des fruits rouges écrasés avec une pointe de minéralité et des notes iodées. En bouche, c'est la fraicheur qui s'impose avec de la fraise écrasée. Ce qui m'impressionne est la finesse du vin mais les tannins sont encore perceptibles. Bref, un bon vin de plaisir, très aérien et minéral. 15/20

    Matthieu : Nez sur le cassis après un moment d’attente où le vin ne se livrait pas, une petite bombe de fruit en bouche toujours sur le cassis, que des bonnes rencontres avec ce vin, c’est toujours aussi bien fait 15/20


    JD - Lutèce
    #9

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    jd-krasaki a répondu au sujet : Les Promesses de la Terre, Corbières Manna 2016

    CR: Les Promesses de la Terre, Corbières Manna 2016, blanc
    40% roussanne 60% marsanne

    Robe paille pâle et légèrement trouble, nez simple et net sur la pâte de coing et le pamplemousse rose. La bouche est légèrement perlante, fraiche, sans mollesse, avec un joli petit gras (amande ?), droite, plaisante. Un blanc pas marqué sudiste et sévèrement buvable.

    JD - Lutèce
    #10

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Les Promesses de la Terre, Corbières Partage 2014

    CR: Les Promesses de la Terre, Corbières Partage 2014
    Rouge à 70% syrah, grenache, carignan, élevage sous bois

    Robe pourpre, sombre. Le nez est riche, sincère, sur l'olive noire, la viande, les fruits noirs, un peu viandard, puis la cendre froide émerge à l'aération. La bouche est veloutée, aux tanins doux, c'est bien mûr, ça parait bien travaillé et charmeur, l'équilibre est suffisamment sur la fraîcheur pour qu'on y revienne vite. Redoutablement bon.

    JD - Lutèce
    #11

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