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    Puech Noble, Coteaux du Languedoc

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    kalmah a créé le sujet : Puech Noble, Coteaux du Languedoc

    Puech Noble

    René Rostaing
    Le Port
    69420 Ampuis
    Tél +33 (0)4 74 56 12 00
    info @ domainerostaing.com

    www.domainerostaing....





    OUI, il existe une rubrique dédiée à Rostaing, mais le problème c'est qu'il a une production dans la région du Languedoc Roussillon aussi. La rubrique dédiée à Rostaing est dans le groupe Rhône. Du coup j'espère que j'ai bien fait de créer un nouveau sujet

    Acheté il y a peu à Super U...

    CR: Château Puech noble 2005

    Nez assez soutenu, de cuir, de fruit et autres. En bouche c'est soyeux, volumineux et un mélange entre fruit, et cuir assez ressemblant à certain Rioja comme Faustino I. Très bonne longueur avec un peu de complexité. Nouvelle demain du 60% restant de la bouteille

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #1

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    oliv a répondu au sujet : CR: Puech Noble - Coteaux du Languedoc - 2007

    CR: Puech Noble, René Rostaing - Coteaux du Languedoc - 2007

    img859.imageshack.us...

    Le bouchon est absolument parfait.
    La robe est profonde, sur un beau violet quasi impénétrable.
    Le vin va se goûter en deux temps.
    A l'ouverture, le nez est plutôt neutre, sur une aromatique cassis avec une forte note de praliné que j'attribue à de la réduction.
    Même le passage en carafe n'y changera rien.
    La bouche est peu amène, construite autour d'une belle acidité mais assez muette et fermée.
    Changement de ton deux jours plus tard.
    Le cassis monolithique s'est complexifié de notes de pruneau et de chocolat.
    La bouche a gagné en équilibre et en longueur même si je pense que ce vin est en phase de fermeture.
    L'ensemble reste bien construit, sur une jolie matière et sans aucune lourdeur.
    La finale reste toutefois marquée par une amertume assez forte qui nécessite une viande rouge ou des mets puissants pour la compenser en l'état.

    A revoir dans quelques années.
    #2

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    Aladin0611 a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    J'avais eu une meilleure sensation il y a 18 mois

    Fermeture peut-être?

    Al
    #3

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    oliv a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Phase de fermeture, c'est vraiment l'impression que j'ai eue !

    Oliv
    #4

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    oulababa a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    CR: Rostaing - Puech Noble - 2008 - Rouge

    Bouchon impeccable mais en matière recomposée.
    Première rencontre avec ce vin pour moi, robe sombre impénétrable, nez sur la syrah élégante où l'on perçoit ine légère note d'élevage. En bouche, c'est une matiere avec un beau touché de bouche se déployant sur le fruit, et chose etonnante, une finale un peu métallique. Bref c'est pas mal fait mais c'est un peu cher à mon goût pour le plaisir quand même limité...

    Xavier L.
    #5

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    un peu cher? ça vaut 12 ou 13 euros.
    #6

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Et pour ce que c'est bon, je regrette personnellement de ne pas en avoir acheté plus !!

    Alex6

    [size=x-small]Acheté il est vrai avec le concours de notre compère à Zorro National et donc à un prix domaine, merci à lui.[/size]
    #7

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    oulababa a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Enzo,

    Chez le seul caviste belge que je connais distribuant rostaing c'est 18€, je n'ose même pas te dire le prix d'Ampodium 2009...

    Xavier L.
    #8

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    bernardo a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Il n'y a qu'un seul tarif chez René Rostaing, pas de différence entre pro et particulier, puech-noble est à 10€ ht.

    Bernardaud
    #9

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    oulababa a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Bah, le prix du caviste n'est pas exageré alors 18-1€ d'accisse-21% tva soit=14€ ou 4€ de marge, ca me semble pas incohérent mais pour 4€ de plus j'ai 1 montcalmès....

    Xavier L.
    #10

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Chez le seul caviste belge que je connais distribuant rostaing c'est 18€,

    bah c'est un prix caviste correct et vu le niveau des ces vins, ça me semble plus qu'acceptable. et pour moi pas photo avec montcalmès, mais là c'est une question de gout c'est sûr.
    #11

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    Egres Taurb a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    CR: Rostaing - Puech Noble - 2008 - Rouge

    Bouteille ouverte ce midi et bue dans la foulée.

    Le nez est superbe sur les fruits rouges et noirs, la violette, la garrigue, une pointe de graphite. Je passe beaucoup de temps à humer le vin tellement il sent bon :)

    La bouche est superbe également, elle présente beaucoup de fraicheur et c'est super buvable; aucune lourdeur, ça descend tout seul tout en caressant le palais. Ça laisse la bouche très propre ;) (Il me semble que ce doit être vinifié raflé...)

    C'est clair que c'est pas une GDP au niveau complexité, mais à 16€, je pense que c'est d'un rapport Q/P plus qu'honnête!

    Un des meilleurs Languedoc à mon goût!


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    #12

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    (Il me semble que ce doit être vinifié raflé...)

    éraflé j'imagine que tu voulais écrire. peut-etre une partie en effet mais ça m'étonnerait que Rostaing ne laisse pas une partie de la vendange entière.
    #13

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    Egres Taurb a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    enzo d'aviolo écrivait:
    > (Il me semble que ce doit être vinifié
    > raflé...)

    >
    > éraflé j'imagine que tu voulais écrire. peut-etre
    > une partie en effet mais ça m'étonnerait que
    > Rostaing ne laisse pas une partie de la vendange
    > entière.

    Non je voulais bien écrire "raflé" pour illustré la fraicheur du breuvage;)


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    #14

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    tu parles de vinif? :S
    #15

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    Egres Taurb a répondu au sujet : Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

    Oui. Mais je me suis sans doute mal exprimé pour dire que la vinif doit être faite avec des raisins non-éraflés (d'où mon barbarisme "raflé" ) ;)


    "Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
    #16

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    E.L. a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    CR: Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    Ouvert sans ménagement à température de cave

    Le nez est frais floral sur le litchi le lendemain à l'augmentation de température ou à l'aération ce nez se complexifiera avec un coté ceris griotte
    La bouche est belle bien équilibrée une belle tension en milieu de bouche un creux le vin semble un peu frêle défaut qui disparaitra le lendemain
    C'est croquant de fruit, bien fait, souple, les tanins sont rond, la finale enlevée avec une longueur correcte
    DELICIEUX
    Le souvenir du 09 que j'ai était un poil au dessous car là il y a une vraie fraicheur

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #17

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    E.L. a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    CR: Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    Bu sur deux jours
    La robe est assez claire, bourguignonne
    Le nez est riche s'améliore à J1 avec des touches florales et de la cerise grillotte
    L'attaque est élégante équilibrée , on sent la pate d'un vigneron qui travaille sur la finesse, ce n'est pas la grosse Berta ou est ce l'effet millésime?
    Sur le milieu de bouche on retrouve les fruits ce vin est gourmand.
    La finale est sur l'orange sanguine et enlevée tout juste peut on regretter des amers manquant un peu de finesse

    Pas une grande complexité mais j'aime beaucoup ce vin simple fin et bien fait

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #18

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    dd31 a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

    CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008
    Ouvert 2 heures avant, servi vers 18° cette bouteille m'avait été offerte par un Lpvien plus habitué que moi des CR;)
    Commentaire rapide: il n'a pas résisté à une analyse sur plusieurs repas...un seul lui fit rendre l' âme.
    Beaucoup de fruits et très équilibré à visiblement plu (nous n'étions que 2), l'alcool se ressentait peu.
    C'est bien fait , bien joué pour me mettre aux "Languedoc" mais j'y viens, même à mon âge!!!!

    Didier
    #19

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Puech Chaud, Coteaux du Languedoc, 1998

    Bu en guntharde compagnie.

    CR: Domaine de Puech Chaud, Coteaux du Languedoc, 1998



    Oliv
    La robe est sombre, sur un bordeaux clair sur l'extérieur du disque.
    Le nez est superbe, complexe, sur des notes de fruits noirs, d'olive, une pointe cacaoté et d'épices douces.
    La bouche est remarquable d'énergie et de beau volume bien élancé par une acidité très bien intégrée.
    Le vin est juteux, sur de délicieux goûts de fraise poivrée.
    La finale est longue et d'une franchise salivante qui appelle un autre verre.
    Très beau vin ! (tu)

    Eric
    Une superbe aromatique sur des notes poudrées, d’épices douces.
    En bouche c’est à la fois fin et persistant, d’une belle longueur, long et suave, frais et ample. Un coup de cœur.
    EXCELLENT.

    Marc
    Superbe nez olive noire, lard, notes florales.
    La bouche est de très belle qualité, tannins soyeux, beaucoup de finesse et d'allonge.
    Très bon.
    #20
    Pièces jointes :

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    Cornalin a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2009

    CR: Coteaux du Languedoc, domaine René Rostaing, Puech Noble, 2009

    Aspect : beau rouge grenat, reflets rubis, lumineux et limpide ; nez fin, un peu réservé, mais qui évolue bien à l’air, très pur, fruité, framboise, olive, puis évoluant sur des notes épicées, girofle, herbes du maquis, un très léger boisé. Bouche, attaque ronde, un joli gras, des tanins finement extraits, avec un très léger côté granuleux en fin de bouche, belle concentration et bon équilibre, finale un peu plus austère, mais fraîche et longue; une attaque et un milieu de bouche presque bourguignonne et une finale un peu ligérienne :). Un fort bon vin, fin, élégant, assez typé syrah (80 % + 10 % de grenache et de mourvèdre), d’une complexité moyenne, mais présentant une très belle digestibilité, qui vieillira avec bonheur sur 10 ans. Très bien: Excellent rapport-qualité-prix.(tu)

    HK
    #21

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    yannhry a répondu au sujet : CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2005

    CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2005
    Goûte à deux reprises la semaine dernière.
    Le vin est parfaitement à point, bien fondu, ça descend tout seul :)-D
    Pas une longueur exceptionnelle, mais beaucoup de plaisir, avec du fruit, un très léger boisé bien intégré, et une acidité suffisante pour que le vin ne soit pas lourd ou fatiguant.
    Il me semble en outre qu'il n'y a pas urgence à le boire, donc les autres bouteilles pourront éagyer mes soirées pendant encore de longs mois :)

    Yann
    #22

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2007

    CR:
    Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2007
    Nez réduit tenace (serpillère, grillé) qui finit par disparaitre pour laisser la place au carbone, l'encaustique, les épices et un côté sanguin, sauvage.
    La bouche est pleine avec de superbes tannins doux dans un ensemble frais. Le volume est bon et la finale assez persistante sur une note grillée. On a moins de fruit qu'en jeunesse et un peu moins de plaisir pour moi. Ça reste bon.
    Bien ++.
    #23

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    icna a répondu au sujet : CR:Rostaing Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2008

    CR:Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2008

    Le vin fait assez sudiste avec des arômes de garrigues, d'olives noirs et de cerise. On a une belle acidité qui amène pas mal de fraicheur et de buvabilité. C'est plutôt en finesse mais l'aromatique reste relativement simple. C'est bon avec une longueur correcte et la bouteille descend vite. Ca me plait sans m'emballer plus que ça, en tout cas très content d'avoir gouté cette cuvée qui a beaucoup plu autour de la table.
    [size=x-small]Merci Alex[/size]

    Quentin
    #24

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc - 2007

    CR: Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc - 2007

    Comme pour la bouteille d'Enzo, le vin est affreusement réduit à l'ouverture. Plusieurs transvasement avec service façon "thé à la menthe" n'y changeront pas grand chose. Il faudra attendre le lendemain...

    L'aromatique dévoile un léger fruit, quelques notes herbacées et sauvages
    La bouche est fraîche avec des tannins de qualité mais a un côté sévère
    Finale correcte

    Au final assez peu de plaisir sur cette bouteille même si l'équilibre me plaît assez. Apparemment, cela se présentait mieux en jeunesse.

    Marc
    #25

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    David Chapot a répondu au sujet : CR: Rostaing : Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2008

    Ouvert ce soir un CR: Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2008 :
    Robe : pourpre/sombre, brillante, quelques larmes sur le verre.
    Nez : laurier, poivre rose, fraise, réglisse, viande fraîche, sanguin et floral. Splendide bouquet, à l'aromatique très complexe et à point
    Bouche : attaque très délicate; ce vin possède la fraîcheur, la tension, le corps de la syrah et du mourvèdre agrémentés de de la rondeur mesurée du grenache; sa fraîcheur pourrait laisser croire un temps à un pinot mais le grenache signe la finale (on n'est pas loin des vins de Charvin je pense). L'année fraîche sied particulièrement bien à ce vin qui est très digeste
    Conclusion : vin délicieux, digeste, à l'aromatique très complexe; il me semble à son apogée mais tiendra facilement quelques années à ce niveau. Il apporte à ce jour plus de plaisir que d'autres vins qui ont un plus grand potentiel de garde. Très bien.
    David Chapot.
    #26

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR:Rostaing : Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2007

    CR:
    Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2007
    [size=x-small]Commentaire le lendemain de l'ouverture.[/size]
    Très joli nez séveux de cacao, cerise, agrumes, cannelle, tabac. Parfumé et complexe et sans aucune réduction à l'ouverture.
    La bouche n'est pas en reste, elle est pleine, fraiche et gourmande avec des tannins qu'on sent encore mais fins et qui propose un joli velouté de texture. L'équilibre est idéal dans un volume correct et jusque dans une finale de belle longueur réglissée et sur les fruits noirs. Fond de verre épicé avec un peu de volatile mais complexe sur la pêche rôtie, exotique. Un très beau vin à maturité sur cette bouteille. Très Bien +.
    #27

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine René Rostaing - Puech Noble - Coteaux du Languedoc 2010

    CR: Dégusté à l'aveugle lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique :

    Olivier Mottard : Domaine René Rostaing - Coteaux du Languedoc Puech Noble 2010 : 13/20
    Nez sur une déclinaison d'épices.
    En bouche, on descend d'un cran par rapport au vin précédent.
    Le vin semble refermé et court en bouche.

    Luc Javaux : Domaine René Rostaing - Puech Noble - Coteaux du Languedoc 2010 : 13,5/20
    Robe d’intensité moyenne, aux reflets violets. Nez très peu expressif, légèrement réduit, qui s’ouvre légèrement après aération forcée sur un fruité frais et une pointe d’épices. En bouche, c’est frais, relativement strict, droit, de volume moyen, de longueur moyenne, avec des tannins légèrement poudreux. Pas de défaut véritable, pas de qualité évidente non plus, un vin qui est sans doute dans une mauvaise phase, à revoir.

    Luc
    #28

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    David Chapot a répondu au sujet : CR: Domaine Rostaing, Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2009 rouge

    CR: Bu ce soir un Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2009 rouge de René Rostaing :
    Robe : grenat clair, translucide.
    Nez : framboise, zestes d'orange, cuir avec une nuance mûre/solaire/chocolatée qui fait converger vers des arômes d'anchois qui m'évoquent la Grange des Pères; à l'aération, les fruits rouges ressortent, la framboise sauvage notamment, et l'anchois s'estompe.
    Bouche : bouche pleine, avec un côté velouté, mais finalement fraîche, tendue, sapide, présentant une fine granulosité de tannins, racée, élégante. Je suis surpris de cette fraîcheur, de ce caractère digeste compte tenu des notes chocolatées du nez. À l'ouverture, les tannins deviennent presque plus fermes, avec des arômes de framboise en rétroolfaction.
    Conclusion : Très bien++. Je suis très agréablement surpris de ce vin à qui je préférais largement le 2008 dans sa jeunesse (magnifique d'équilibre, avec plus de fraîcheur, nordiste) alors que lui était plus bourru. Ce 2009 s'est posé avec l'âge, sans cacher son millésime, avec un savoir-faire d'un vigneron d'Ampuis qui ressort. Je suis bluffé.
    David Chapot.
    #29

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