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    Domaine de Moulines

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    Bebert a créé le sujet : Domaine de Moulines

    Domaine de Moulines
    # Chardonnay 2006 (blanc) Joli nez tendu, bouche fraiche et fleurie, sapide. €4,10.
    # Viognier 2006 (blanc) Nez aérien et fugitif, bouche fraîche, équilibrée avec un gras-amer. €5,60.
    # Merlot 2005 (rouge) Beaux nez doux et cassis. Bouche de fruits rouges qui manque de classe. €3,60.
    # Prestige 2003 (rouge) Elevé en fût, bois discret et bel équilibre en bouche. (cab sauv, cab franc, merlot) €5,80.
    # Syrah Grenache 2006 (rouge) Léger et réussi pour son prix imbattable. €2,80.

    Un domaine qui propose des prix imbattables mais sans faire de concession sur la qualité.

    L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
    #1

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    sideway a répondu au sujet : Re: Domaine de Moulines

    Le premier contact avec mon caviste s'est fait autour d'une bouteille de grenache blanc 1998 de ce domaine (plus exactement du Domaine de la Figueirasse, même propriétaire), vendu à l'époque env. 20 francs.

    Depuis, je suis devenu un inconditionnel de ces vins, et notamment du Prestige de Moulines : les 1998, 2000 et 2001 sont dans ma cave, et attendront avant d'être ouverts. J'ai en effet eu l'occasion de goûter un Prestige 1991 remarquable chez un ami amateur de bordeaux, que j'ai pris pour un medoc d'un bon millésime (le vin, et non l'ami).

    Il faut également mentionner le " Cabernets Fûts Neufs " , qui s'assagit après quelques années.

    Frèdè
    #2

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: Domaine de Moulines

    Domaine des Moulines, syrah grenache 2007, vin de pays de l'Hérault

    Robe foncée
    Au nez arômes de fleurs, notamment la violette.
    En bouche mêmes arômes, francs ; vin onctueux et aux tanins bien présents, corpulent, acidité un peu en deçà.
    Agréable à boire

    (payé 5.5 euros caviste)

    Emmanuel
    #3

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    Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Domaine de Moulines

    J'ai bu du Moulines il y a quelques semaines mais n'ai malheureusement pas pris de notes.

    Je me souviens simplement que ce sont des vins de pays, que c'était un vin plaisant en accompagnement de grillades et qu'à moins de 5 euros la bouteille c'est un très bon rapport Q/P.

    "Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
    #4

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: Domaine de Moulines

    Domaine de Mouline Syrah Grenache 2008

    Les arômes sont toujours très expressifs ; par contre la structure est délestée de ses tanins, très discrets, et une acidité identique à mon goût à l'année passée ; ce qui ne gâche rien finalement. Encore de l'étonnement devant ce prix pour une bouteille bien agréable à boire (payée 4.75 euros cette année).

    Emmanuel
    #5

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    Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Domaine de Moulines

    Domaine de Moulines 05 - Prestige
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    C'est frais et sans défaut, pas désagréable à l'apéro.
    Par contre le CS et le CF ne sont définitivement pas des cépages que j'apprécie.

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    #6

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    sideway a répondu au sujet : CR:Domaine de Moulines - Prestige 1998

    [ nsa26.casimages.com/...

    Bonjour,

    les inconditionnels du Domaine de Moulines savent que le Prestige vieillit fort bien. Le 1998 en est un bel exemple (merlot, cabernets franc et sauvignon).

    La robe est encore dense, mais un peu brunie. Le bouquet de ce vin est splendide, et il s'apparente à un Saint-Julien de noble origine (menthol, graphite). En bouche, c'est très long, d'une grande fraîcheur.

    Encore une fois, il faut le goûter pour le croire, mais à chaque dégustation de ce vin on pourrait imaginer sans peine être sur grand Médoc classique.

    Frèdè
    #7

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    sideway a répondu au sujet : CR:Domaine de Moulines - Prestige 2000

    CR:Domaine de Moulines - Prestige 2000 :

    [ nsa33.casimages.com/...

    Bouchon court mais ayant bien traversé le temps.
    Robe dense mais évoluée sur le bord du disque.
    Nez fruité (fraise) de manière éphémère puis mêlant des arômes mentholés, de cuir, de mine de crayon.
    La bouche est vive, portée par une acidité bien présente qui tient le vin. C'est peut-être moins soyeux ou velouté que ce que j'ai déjà connu.
    Belle longueur et finale fraîche.

    Le vin est à boire et de toute façon c'était ma dernière bouteille.

    Frèdè
    #8

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    E-mane a répondu au sujet : Domaine de Moulines - syrah grenache 2014

    CR: syrah grenache 2014

    Beaux arômes de fleurs, fruits noirs, épices avec un côté sanguin. La bouche est fraîche, droite, tonique, de bout en bout, c'est assez concentré, les tanins sont discrets. Une très bonne bouteille et un excellent rapport qualité prix.

    Emmanuel
    #9

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