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Château Champ des Soeurs, Fitou

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Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

La cuvée que tu as goutée est un essai : La Tina 2013 en corbières blanc.
Cette cuvée n’est pas encore aboutie mais n’hésite pas poster tes anciens commentaires . Ils permettront de voir comment est née cette cuvée et comment elle évolue.

Laurent / Vigneron
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25 Avr 2014 12:50 #391

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

ah merci de l'info, je corrige le titre. elle n'est donc pas commercialisée j'imagine?
25 Avr 2014 14:02 #392

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Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet La Tina Corbières blanc

Seulement quelques dizaines de bouteilles seront vendues.
La première année de production est fixée en 2014.

Laurent / Vigneron
www.facebook.com/lau...
26 Avr 2014 22:55 #393

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: La Tina Corbières blanc

merci Laurent
27 Avr 2014 10:10 #394

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Fitou Domaine Champs des Sœurs "Bel Amant" 2012

CR:
Fitou Domaine Champs des Sœurs « Bel Amant » 2012
Nez de cerise, de framboise, d’épices, fumé, c’est assez élégant à l’aération.
La bouche est suave sur des notes de tabac, gourmande, bien équilibrée et de volume correct avec une touche d’élevage de jeunesse. Le tactile est très joli et rend ce vin aérien jusque dans la finale poivrée et persistante bien que légèrement plus ferme. Un vin qui s’est amélioré notablement à l’air. Très bon et superbe rapport qualité/prix.
Bien ++/Très Bien.
27 Avr 2014 11:11 #395

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR:Domaine Champ des Soeurs Fitou, La Tina 2011

Par conscience semi-professionnelle (puisque je fournis les vins... B) ) et pour m'assurer à moins de 15 jours du mariage que les vins ramenés du fin fond de la France ont bien supporté le voyage vers le grand nord, je goûte donc hier soir ( 3ème fois en tout donc je connais un tout petit peu le vin) une bouteille de CR:Champs des Soeurs La Tina 2011 .
Le vin est très bien, avec un côté bien mûr, presque compote de fruits noirs (mais il était un peu plus chaud que la t° habituelle à la maison) sur les épices et les herbes aromatiques.
C'est riche, rond, de belle structure et surtout, à noter une aromatique sur les fruits noirs qui persiste assez longtemps en bouche. Bien agréable; me voilà rassuré... ;)
Si cela reste malgré tout assez frais, il faudra attirer absolument l'attention sur la température de service car si par bonheur il fait chaud, il ne faudrait pas que ce vin soit servi à t° ambiante.

jlj
28 Avr 2014 16:02 #396

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château Champ des Soeurs - Fitou "La Tina 2009"

CR:
Bonjour à tous.

Langueoc - AOC Fitou - Château Champ des Sœurs - La Tina 2009 - 14,5% - 75% Carignan noir + 15% Grenache noir + 10% Mourvèdre.

img836.imageshack.us... Bouteille bue ce midi après un passage en carafe de 3 heures. Il y a du dépôt dans la bouteille.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur rouge sang, plutôt intense, soutenue et assez opaque. Présence de nombreux reflets rouges et violets sur les bords du disque. Très belles larmes, nombreuses, épaisses et visqueuses.

Nez : Présent d'entrée. Il s'ouvre sur une multitude de fruits rouges accompagnés de notes de menthol et de garrigue. Des notes plus fugaces de fruits noirs, d'épices et de réglisse sont aussi perceptibles. C'est fin, frais et délicat.

Bouche : Là aussi, on trouve une très jolie matière, plutôt fine et fraîche. Elle s'oriente autour de fruits rouges, de fruits noirs, de menthol et de réglisse. L'ensemble est équilibré, frais où la puissance est parfaitement maîtrisée. Les tanins sont fins, fondus, soyeux offrant un toucher de bouche fondant. La finale, fruits rouges et noirs, est correcte. L'ensemble est plutôt bâti sur l'équilibre et la fraîcheur que sur la puissance malgré les 14,5%. Superbe vin.

Après une "La Tina 2008" excellente, il y a quelques temps, j'ai poursuivi la visite des cuvées de Laurent avec cette "La Tina 2009" était vraiment superbe. La semaine prochaine je dois passer au domaine goûter les 2012 et les 2013. J'ai hâte. :)-D

Nathenri
01 Mai 2014 14:05 #397

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Réponse de trainfr sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

Henri, veinard ...X(

pas encore eu l'occasion de redescendre voir Laurent...

heureusement que sur Lyon on arrive a trouver quelques bouteilles ...
Bonjour à Laurent!:)-D

Christophe - LPV Lyon
05 Mai 2014 22:24 #398

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Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

Quand tu viendras beaucoup de choses auront changées notamment sur les bâtiments, mais pas uniquement.
Les essais réalisés ces dernières années devraient en 2014 trouver leur place en cave je pense à La Tina en corbières blanc.
La Tina en rouge va aussi prendre une autre direction et l’utilisation des rafles, si le millésime le permet se développera dans les autres rouges du domaine
Tu vois Lyon c’est très bien, mais rien ne vaut une petite visite sur place.:)-D

Laurent / Vigneron
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07 Mai 2014 10:49 #399

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

Laurent,

sur La Tina 2011, y avait-il une présence de rafles ou était-ce entièrement égrappé?

jlj
07 Mai 2014 11:19 #400

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Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

Les essais ont été menés en 2009, ils sont validés sur La Tina depuis 2010.

Laurent / Vigneron
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07 Mai 2014 11:29 #401

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs Fitou

Merci Laurent.

jlj
07 Mai 2014 11:35 #402

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château Champ des Soeurs - Corbières blanc 2013

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - Château Champ des Sœurs - AOP Corbières - Corbières blanc 2013 - 14% - Grenache blanc + Roussanne.

Fichier attaché :
Bouteille offerte par mon ami Laurent lors de mon passage au domaine ce jeudi 8 mai. J'en ai profité pour découvrir la première partie de sa nouvelle cave (de stockage pour l'instant) et les plans de la future construction une fois terminée. Enfin, il disposera alors d'un outil de travail moderne et performant.

Elle a été bue en guise d'apéro et sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : En matière synthétique, il ne présente aucun défaut.

Œil : Très belle couleur jaune or assez soutenue. Elle présente de beaux reflets verdâtres. De belles larmes épaisses, grasse et visqueuses sont présentes.

Nez : Très présent d'entrée. Il se compose de belles notes de fruits blancs (pêche), de fruits jaunes (pêche-prune) avec des notes de fruits exotiques et de fleurs. Légères notes salines également. Belle fraîcheur et complexité.

Bouche : Très jolie matière, charnue et fraîche. On retrouve les fruits blancs, les fruits jaunes, les fruits exotiques et les notes salines. L'ensemble est équilibré, fruité, vif avec une belle longueur. Très bon vin.

Je n'avais pas pris de 2012 et je gardais un bon souvenir de 2011. Ce 2013 me semble marqué un pas supérieur au niveau qualitatif. Merci Laurent.

Nathenri.
11 Mai 2014 14:09 #403

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château Champ des Soeurs - Bel Amant 2009

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Fitou - Château Champ des Soeurs - «Bel Amant 2009» - 14,5% - Carignan noir + Grenache noir + Mourvèdre.



Bouteille bue , lors du repas de midi du 22 mai, après un passage en carafe de 3 heures.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque. Léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge sang, très soutenue et de belle intensité. Nombreux reflets rouges et violines. Belles larmes, nombreuses, épaisses et grasses.

Nez : Présent d'entrée. Beau panier de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de menthol. Notes de réglisse et de poivre également présentes. Plutôt complexe et frais.

Bouche : Très jolie matière. Riche, ample, gourmande, suave faite de petits fruits rouges, de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de menthol. Les tanins sont fins, veloutés, soyeux offrant un toucher de bouche très élégant. L'ensemble est charnu, ample mais frais et fruité. La finale est longue, fruitée et fraîche. Superbe vin.

Là aussi, encore une fois, un excellent moment passé avec un vin de Laurent. Ma première bouteille bue de ce 2009 et un pur moment de plaisir.

Nathenri.
23 Mai 2014 16:08 #404
Pièces jointes :

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR: Château Champ des Soeurs, Fitou Bel Amant 2010

Bonjour,

Bouteille épaulée 3h et servie vers 17 degrés sur un carré d'agneau au thym:

CR: Château Champ des Soeurs, Fitou Bel Amant 2010

Nez assez discret sur des notes de fruits rouges et noirs, un peu de réglisse et de garrigue, je m'attendais à plus de fruité
Bouche suave et moelleuse, matière en demi corps...pas un monstre mais très facile à boire.
Cependant ça manque de caractère pour affronter ce plat.

Amicalement,

Lucas
29 Mai 2014 16:56 #405

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Réponse de maynadier laurent sur le sujet Champ des Soeurs/ maynadier laurent

Le domaine ne s’agrandit pas en surface mais nous avons embauché en janvier et nous devrions continuer sur cette voie.
Dans cette logique les messages publiés, à vocation commerciale, sur Twitter peuvent être écrits par un ami.

Demain sur FB cette situation pourra être effective sous la signature « champ des sœurs ».

Afin de ne pas entretenir la confusion je préfère anticiper et écrire sur LPV sous la signature « maynadier laurent ».

La fin d’une époque ?
Je ne crois pas et vous jugerez.
Les deux prochaines années seront encore une fois cruciales .
La peur au ventre, les risques climatiques, les échecs, ainsi que les problèmes de trésorerie seront le lot quotidien.
Mais puisque j’ai un peu de recul, je peux vous confier que « j’aime ça »: me dominer et avancer.

Pourquoi avancer ? Pour qui ? L’argent ?
L’argent ne me dérange pas quand il reste un outil. D’ailleurs sans lui ce forum n’existerait pas.

Mais revenons à nos moutons « maynadier laurent » c’est moi « champ des sœurs » c’est la boutique.

laurent maynadier
31 Mai 2014 11:24 #406

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CR:
Bonjour à tous.

Château Champ des Sœurs - AOP Corbières Blanc : La Tina 2012 / La Tina 2013.

Lors de mon dernier passage chez Laurent, début mai, il m'avait donné ces deux bouteilles afin que je puisse les boire au même moment, pour les comparer, afin que je puisse voir les progrès réalisés entre les deux millésimes.

Ce fut chose faite, hier midi, lors d'un repas organisé entre collègues.

Les deux bouteilles ont été bues en guise d'apéro, sans accompagnement, un quart d'heure après avoir été sorties du réfrigérateur.

Bouchon : Ils sont tous les deux identiques. Long, souple, sans défaut et vraiment à peine marqué sur le disque. Seul le 2013 porte le millésime.

Œil : Là aussi, les deux vins se présentent sous une couleur identique. Belle couleur jaune or, assez claire avec de très nombreux reflets verdâtres. Vives et limpides, elles présentent de très belles larmes, épaisses, grasses et visqueuses.

Nez : Là, les choses commencent à changer.

2012 : Le nez est plutôt sur la réserve et mettra assez longtemps à s'ouvrir. Il offrira alors des notes de fruits blancs (pêche-poire), de fruits jaunes (pêche) et de boisé fin. L'ensemble est néanmoins assez frais, équilibré avec une belle complexité.

2013 : Très expressif d'entrée. On est immédiatement sur des notes de fruits exotiques frais, d'herbe, d'agrumes avec une superbe fraîcheur. Des notes de fruits blancs et jaunes viennent ensuite. C'est frais, complexe et très fruité, presque anisé. C'est équilibré, puissant et frais.

Bouche : Là aussi, les deux vins sont totalement différents.

2012 : On a une très jolie matière. On retrouve les fruits blancs, les fruits jaunes et le boisé dans une matière fraîche, équilibrée, gouleyante mais sans être un monstre de puissance. Une pellicule de gras vient envelopper l'ensemble donnant un peu plus de corps au vin. La finale, fruits blancs et jaunes, est de bonne facture. Superbe vin.

2013 : On retrouve une superbe matière, pleine, riche, ample, volumineuse et très complexe. Tout comme au nez, les fruits blancs, les fruits jaunes, les fruits exotiques et les agrumes forment une matière riche, ample, fruitée et très complexe. Cette complexité est complétée par des sensations anisées qui donnent fraîche et longueur, et une pellicule de gras qui donne du corps à l'ensemble. Un vin qui n'est jamais lourd, bien au contraire. La finale est longue et fruitée. Excellent vin.

Un comparatif très riche d'enseignement pour moi en tous cas. A mon goût, une grande différence de plaisirs entre les deux cuvées, avec un très net avantage pour 2013. Tout le monde autour de la table n'était pas forcément de cet avis. Mais vous savez, les goûts et les couleurs . . . . . .

Merci Laurent pour m'avoir donné la possibilité de comparer ses deux cuvées. Te connaissant un peu, tu vas certainement apporter quelques touches au prochain millésime de cette cuvée.

2014 devrait donc être l'aboutissement de tes recherches pour cette cuvée ?

Nathenri.
09 Jui 2014 17:58 #407

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CR: Château Champ des Soeurs - Fitou "Bel Amant" 2012 : (majorité carignan + grenache et mourvèdre, 18 mois en cuves) couleur grenat, nez très fruité et très agréable sur le cassis, la cerise et la mûre. Bouche puissante, aux tanins présents mais fins, avec une bonne matière et une belle texture. On retrouve les fruits du nez avec un côté épicé en plus. Finale d'assez bonne longueur mais légèrement alcooleuse. Ca reste cependant un bon vin et un bon rapport q/p (10€ caviste) mais qui mériterait d'être attendu un peu à mon goût.
10 Jui 2014 16:03 #408

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Henri, il n’y a pas d’aboutissement à faire ce que l’on aime, peut être un épanouissement personnel, mais certainement pas d’aboutissement.
Cela signifierait malheureusement que je suis arrivé au bout du chemin, ce qui serait ennuyeux, mortellement ennuyeux.

Tu as raison «La Tina» passera de la phase d’essai, en 2012 et 2013, au test grandeur nature en 2014 .J’avais commandé une cuve tronconique d’occasion de 30 hl que je viens de décommander. En me rendant compte qu’elle avait déjà 13 ans et le prix demandé m’a semblé astronomique .J’aimerais réaliser un élevage sous-bois pour que le vin bénéficie d’une oxygénation ménagée et soit stable dans le temps. Pour le moment je me réoriente vers des barriques de 2 et 3 vins, on verra je vais devoir faire confiance à l’ami d’un ami …

laurent maynadier
11 Jui 2014 17:39 #409

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Salut Laurent.

Mauvaise expression de ma part. :S

J'oubliais que, depuis que je te connais, tu ne cesses de te poser des questions et de te remettre en cause concernant ton travail. (tu)

En tous cas, bouteilles finies ce midi et, après ces nombreuses heures passées au réfrigérateur, il n'y a vraiment pas photo : 2013 est largement plus à mon goût que 2012.

Si les conditions météos le permettent, vivement 2014 ;)

Nathenri
11 Jui 2014 17:50 #410

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Réponse de aurel13 sur le sujet CR: Domaine Champ des Soeurs, Fitou 2011.

CR: Domaine Champ des Soeurs, Fitou 2011.

Juteux, du fruit et des épices en finale, vraiment bon. Les tannins sont biens fondus, la matière est légère et permet à ce rouge d'être agréable en été sur des grillades. C'est la meilleure des six bouteilles dégustées et surtout la dernière:?.

B+

Cordialement, Aurélien.
19 Jui 2014 20:52 #411

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Extrait 'Le fut avait été placé sous 3 m de terre au pied d’un chêne qui domine les étangs et la mer.'

J'imagine que cela doit-être quand même un trou conséquent? Vous n'avez point rencontré de racines qui pourrait mettre en peril la santé de l'arbre?

Dom
02 Juil 2014 12:52 #412

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Champ des Soeurs, Fitou 2012

CR: Domaine Champ des Soeurs, Fitou 2012
Du volume au nez, des épices, de la fraise, matière épaisse, légère sucrosité, pour moi un manque de complexité dans l'aromatique.
Après 24h, c'est beaucoup plus sympa, avec du fumé en bouche, fond de verre toujours sur le fumé et le tabac. A carafer donc.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
18 Aoû 2014 00:24 #413

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Domaine Champ des Soeurs - Fitou - La Tina - 2007

CR: Domaine Champ des Soeurs - Fitou - La Tina - 2007

La robe est très sombre, légèrement évoluée.
Le premier nez est marquant par son côté animal et puissant. Puis avec un peu d'aération on voit très vite apparaître des notes de chocolat, de cuir, tabac brun, canelle, sous bois. C'est très plaisant et généreux au nez.
En bouche la matière est veloutée et pleine. J'avais hésité à ouvrir cette bouteille par un temps comme çà (plein soleil sur la Drôme en ce mois d'Août, ça se fête!) mais le vin était parfaitement approprié. Les tanins sont fondus, le vin est élégant et sans aucune lourdeur. Un délice à table pour un vin qui pour moi est à parfaite maturitée.
Très bien + (magnifique RQP)

Insta: mathieu_dufraisse
19 Aoû 2014 11:41 #414

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Champ des Soeurs - Fitou - La Tina - 2011

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Fitou - Château Champ des Soeurs - La Tina 2011 - 14% - Carignan noir + Grenache Noir + Mourvèdre.

zupimages.net/up/14/... Première bouteille de ce millésime sur cette cuvée. Elle a été carafée pendant 4 heures et sera servie à 15°c.

Bouchon : Très long et de belle qualité. Il est souple, sans défaut particulier et imbibé sur 2 mm.

Oeil : Superbe couleur rouge grenat foncé. Vive et limpide, elle présente des reflets rouges, violines et grenats. Larmes présentes, épaisses, grasses et larges.

Nez : Très présent d'entrée. On retrouve un panel de fruits noirs mûrs à souhait, des épices, des herbes, des notes de menthol et de réglisse. Quelques notes de fruits rouges en second nez. C'est à la fois très expressif mais avec une belle fraîcheur, une belle complexité et une certaine puissance.

Bouche : Superbe matière. Riche, charnue, ample et généreuse. On y retrouve les fruits noirs et les épices qui forment la colonne vertébrale du vin. Puis la garrigue, le menthol et le réglisse qui viennent apporter beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont souples, fins et soyeux. Beau toucher de bouche, racé, puissant et élégant. La finale est longue, fruitée et fraîche. Excellent vin et certainement la meilleure "La Tina" bue aussi jeune.

Vivement Clairlande que je goûte les 2012.

Nathenri.
03 Oct 2014 15:37 #415

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Champ des Soeurs - Fitou - La Tina - 2011

J'ai encore une quinzaine de ces Tina 11 (dont j'avais fait le vin rouge du mariage d'un des fistons en mai) et je suis impatient de voir ce que cela va donner dans deux ou trois ans ( pourvu qu'il en reste) tant je n'ai eu que des compliments sur ce vin.

jlj
03 Oct 2014 15:56 #416

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Re: Invitations / Salons

Bonjour,

Merci pour cette proposition.
Je serais très heureux de découvrir certains vignerons de ce salon.

Cordialement.

Nemo
17 Oct 2014 11:40 #417

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Champ des Soeurs - Fitou - "Bel Amant 2011

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Fitou - Château Champ des Soeurs - Fitou "Bel Amant 2011 - 14% - 60% Carignan Noir + 20% Grenache Noir + 20% Mourvèdre.

 

Bouteille carafée 5 heures, bue sur le repas d'hier soir, et servie à 15°.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple, sans défaut, il est à peine marqué sur le disque.

Oeil : Belle couleur rouge sang, d'une belle intensité sans être très foncée. Des reflets rouges et violines sont visibles. Bords du disque violets. Belles larmes, nombreuses, épaisses et grasses.

Nez : Très discret à l'ouverture, il présente néanmoins des notes de fruits rouges, de fruits noirs et des épices. Cela dit, c'est vraiment très discret. Quelques notes fines de réglisse sont également perceptibles.

Bouche : On trouve une jolie matière, gourmande, fruitée et équilibrée. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs et le réglisse dans un ensemble plutôt équilibré. Les tanins sont fins, veloutés et soyeux offrant un beau toucher de bouche. Cela dit, je trouve que ça manque de volume et d'ampleur. La finale, sur les fruits rouges et noirs, est fraîche mais un peu courte. Bon vin en l'état.

Goûtée à nouveau à midi, le vin n'a pas évolué ni en bien, ni en mal.

C'est la première fois que je tombe sur une bouteille de cette cuvée aussi peu causante. Le vin est-il en phase de fermeture ?

En tous cas, cette bouteille est bien plus décevante que celle de "La Tina 2011", bue au début du mois, qui elle était excellente.

Ses petites soeurs vont attendre un peu.

Nathenri.
17 Oct 2014 17:18 #418
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Réponse de Agnès C sur le sujet CR:Domaine Champ des Soeurs Fitou La Tina 2010

CR: Domaine Champ des Soeurs - Fitou La Tina 2010

Bonjour
Dernière la Tina bue hier lors d'un repas de famille, face à un Pomerol 87 complètement passé.
Ici en bas à gauche, en Bousilances ou au fond du Pays Basque, on ne connaît pas trop les vins du Languedoc et les préjugès sont encore présents.
Et bien, ce genre de bouteille fait changer d'avis (sauf celui qui avait amené son Pomerol qu'il a bu pour partie..., foutu caractère).
Cette Tina n'a pas un nez très parlant, peut-être parce qu'elle n'a pas été carafée, je ne sais pas.
Par contre, en bouche, c'est charpenté, avec un fruit très présent, des épices, une fraîcheur que je commence à déceler enfin, aucune lourdeur, et un toucher soyeux.
Nous l'avons bu avec un magret - pommes de terres gratinées, et il a très bien accompagné notamment un fromage légèrement persillé.
C'était la dernière des 3 (faute de place, j'achète en petites quantités), et toutes trois bues sur un an se sont fort bien comportées.
J'en ai recommandé chez un caviste en ligne étonnant, mais pas assez pour suivre l'évolution des vins de Laurent.. il y a tant de choses à découvrir!
Mais je vois que Nathenri en a plusieurs et ses commentaires sont "chirurgicaux" et donc faciles à comparer.
Merci et bonne journée
Agnès, emballée
10 Nov 2014 10:08 #419

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château Champ des Soeurs - Fitou 2012

Bonjour à tous.

CR: Languedoc-Roussillon - AOC Fitou - Château Champ des Sœurs - Fitou 2012 - 14% - Grenache noir + Carignan noir + Syrah.

 

Bouteille bue hier soir, pour accompagner des merguez et de la semoule, juste sortie de la cave pour être amenée à 15°c. Juste ouverte et bue dans la foulée.

Bouchon : En synthétique, donc sans défaut, et à peine marqué sur le disque.

Œil : Très belle couleur rouge cerise, légèrement soutenue. Brillante et lumineuse, elle présente des reflets rouges. Bords du disque rouge. Grosses larmes épaisses et larges.

Nez : Très présent d'entrée. Il est sur les fruits rouges variés (fraise-groseille-framboise) et des épices. Légère touche de menthol. C'est fin, fruité et frais.

Bouche : Jolie matière, assez riche, où l'on retrouve les fruits rouges, les épices et une légère sensation «fumé». C'est équilibré, fruité, ample en bouche avec des tanins fins. Finale de belle facture, sur les fruits rouges, longue et fraîche. Superbe vin.

Ce midi, le vin est encore plus expressif et a gagné en ampleur. Pour 7,00€, on a un excellent rapport qualité/plaisirs/prix.

Nathenri.
16 Jan 2015 17:34 #420
Pièces jointes :

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