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Domaine Singla El Moli 2004 (9€)

Travail en bio-dynamie.
60 % syrah, 30 % grenache, 10 % carignan
Elevé 14 mois en fûts (1/3 neufs, 2/3 d’un vin) avec bâtonnage.
Production : 4 500 bouteilles

Autre découverte du week-end et un sujet nouveau dans LPV, le domaine Singla à Rivesaltes. Bu en parallèle avec Gardiés VV 2004, il a un peu souffert de la comparaison mais s’en sort finalement bien.
Ce vin serait un peu pour moi le petit frère du Gardiés dans le sens où il en présente les mêmes cépages, les mêmes arômes (cassis, cerise, fruits compotées, garrigue) et un très bel équilibre. Il est simplement un peu moins gras, moins ample et moins long que son concurrent.
Mais je suis sûr que certains le préfèreraient, il est plus facile à boire et plus accessible.
Je vais essayer de goûter les autres cuvées (7 au total en rouge) de ce domaine de façon à me faire une idée plus précise.
Si vous avez déjà goûté ces vins, j’attends vos commentaires, merci !

Salutations,

Si vous avez déjà goûté ces vins, j’attends vos commentaires, merci !

Tape millésime bio dans le moteur de recherche, c'est là qu'Hervé Bizeul me l'a fait découvrir.

J'aime surtout la cuvée La Pinède.

Marie, notre ami Charles (4vins) connait bien le domaine, lors de notre dégustation Roussillon, il nous a fait découvrir deux cuvées.

Domaine Singla, La Pinède, 2005
Domaine Singla, la Crinyane, 2005

Cliquez ICI

Malheuresement, on ne le trouve pas dans nos contrées...

Je trouve étrange qu'il n'y est que si peu de commentaires dans la rubrique du Domaine Singla.
J'ai goûté la gamme au dernier grand tasting, et j'ai vraiment découvert un domaine de haut niveau, des vins fins et élégant. J'ai goûté Passe Temps 2007 ( 90% grenache 10% Syrah ) 10€, El Moli 2007 ( 60% syrah 30% grenache 10% carignan ), La Pinède 2007 ( 40% grenache 30% syrah 30% carignan ), La Crinyane 2007 ( 70% carignan 30% grenache ) 15€, Castell Vell 2007 ( 90% syrah 10% grenache ) 17€, et enfin Arrels 2007 ( 50€ ) qui sort du lot, superbe matière et taillé pour la garde. La gamme est cohérente, les vins du domaine sont portés sur la fraicheur et des tannins soyeux, et sont tous dôté d'un nez superbe.

Aurélien.

Domaine Singla, Passe Temps 2006

le nez est bien présent , sur des fruit très mures et opulents avec aussi un coté caramel.
en bouche c'est soyeux , velouté , épicés avec une matière qui me plait beaucoup , fondue et très agréable.
une petite rétro sur le tabac

un beau vin , charmeur et charnu, qui m'engage a découvrir ce domaine.

Domaine Singla - La Pinède rouge 2006

Bu dans un petit bar vers Belleville, place Saint Marthe, là où il existe encore la tranquillité de prendre son temps...

14,5° et une fraicheur bienvenue, de l'épice et un très beau fruit, lisible, monolythique. Fruit légèrement acidulé et serré, dénominateur commun à un ensemble équilibré et finement tannique.

Vivement recommandé. De la personnalité, vin qui ne peut que déplaire à ceux qui le font vraiment exprès.

seb

Domaine Singla Castell Vell 2006

Belle robe Rouge grenat, larmes épaisses.

Le nez est assez exubérant sur les fruits rouges et noirs et une pointe épicée que je ne saurais identifiée.

Très joli toucher de bouche, velouté, avec une attaque franche sur la fraise écrasée et les myrtilles. Une belle fraîcheur en milieu de bouche donne une impression d'équilibre à ce vin qui tire quand même 15°.

La finale est à l'avenant sur des notes de café et de tabac.

C'est gourmand et ma foi un vrai moment de plaisir avec cette bouteille. Je ne pense pas qu'on gagne à l'attendre.

Première bouteille de ce domaine. A découvrir.

Chez ce producteur avez-vous essayé la Crinyane ?
Pour ma part j'ai adoré le Bressol...

Sensation un peu différente sur l'aromatique de ce vin par rapport à Kayr.
Domaine Singla - Castell Vell 2006
Fruit très mûr, voire confituré avec confiture de mûre, fruits de la forêt, réglisse, touche chocolatée. Touche épicée, poivrée et mentholée. J'aime beaucoup ce nez qui bien que présentant un profil très mûr n'est pas lourd du tout. Servi à l'aveugle, nous étions partis en Australie.
En bouche le vin est puissant, riche. La matière est soyeuse. Belle unité. Equilibre relativement bas sans lourdeur. Tannins fins et mûrs bien présents qui donnent du volume. Très bonne longueur où l'on sent bien les 15% mais sans chaleur.

Très bien.

Ca me fait penser que j'ai un SIngla 1945 Domaine de Besombes en cave...

Si quelqu'un a un avis de dégustation sur ce vieux Rivesaltes, ça m'intéresse!

Merci

Julien

Goûtés lors du salon des vins du Languedoc :

Pinède 2010 : AOC Côtes roussillon villages comme les autres cuvées. Carignan, grenache, syrah, élevage en cuves, beaucoup de fruits, cerise, fruits noirs, très frais, bonne longueur. TB.

Passe-temps 2011 : 1/3 barriques neuves, un peu boisé, plus tannique et moins expressif que le précédent. Assez frais. B-.

El moli 2011 : 100% syrah, très noir, très toasté et boisé. Moyen.

Mataro 2011 : 100% mourvèdre, bois présent mais pas envahissant, beaucoup plus de fruits, cassis, mûre, très frais, avec une belle acidité et beaucoup de longueur. TB.

Crinyane 2009 : 100% carignan, un peu boisé, brioché, frais, assez fin, fruits noirs, chocolat en finale. B+.

Les 4 vents 2010 : 10% carignan, sur sols de schistes (les autres cuvées sur argilo-calcaire), très épicé, plus chaud, beaucoup de fruits, épices, kirsch, tannins soyeux. B+.

Bressol 2010 : 100% grenache, chaud, épicé, fruits cuits, tannins très fins, manque un peu de longueur. B+.

Castell Vell 2009 : 100% syrah, nez toasté, brioché, bouche de même avec un côté fruits cuits, kirsch, bonne longueur, tannins un peu asséchants en finale. B-.

Du bon et du moins bon au final avec un boisé pas toujours maîtrisé, mais surtout 8 vins rouges sur un salon je trouve que ça fait un peu trop personnellement...

Bonsoir les Garçons
C'est une femme abandonnée qui se présente à vous.
Abandonnée par Charmant.
Charmant qui est parti avec un homme.
Voir un match de rugby. ( Ce qui est clairement une crétinerie, avec ce temps dégueulasse, même Kim Jung Un a renoncé à balancer sa chandelle nucléaire quotidienne).
Une femme, ou ce qu'il en reste, qui a ouvert Passe temps 2014 Domaine Singla.
Bref, au 3e verre, le désœuvrement a pris possession de moi, mais je pense être en capacité de vous affirmer que ce vin (offert par une amie chère, merci à elle) me plaît beaucoup (plus qu'un match Dax-Bayonne sous la pluie).
Le nez est exubérant, du cassis et des épices. Tu me plais, toi!
La matière est plutôt veloutée, peu tannique, mais ne mettez surtout pas en face un plat trop léger, le retour de boomerang de la puissance de la mort vous sera fatal.
Pour le côté technique, 80% de grenache, 20% de syrah, élevage en fût (mais au bout de 2 ans, ça ne se sent plus).
15° (soient 25° de moins que moi, ce qui fait peu en fait).
C'est bon.

Agnès, qui adorerait dissocier les goûts et odeurs comme Matlebat... mais là je suis vraiment trop imbibée (suis la seule qui boive trop?)

mais là je suis vraiment trop imbibée (suis la seule qui boive trop?)

non jef Agnes t'es pas tout(e) seul(e)

jl

Je vous fais honte à sangloter, Jean Luc?

Aucune honte, Agnès, juste du plaisir à lire vos états d'âme, fussent-ils étrangers à Jullien.
Passe Temps pour Etats d'âme... le rugby mène à tout.

jlj