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Domaine Thierry Navarre

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Domaine Thierry Navarre a été créé par Luc Javaux

Domaine Thierry Navarre

34460 Roquebrun
Tel 04 67 89 53 58
Fax 09 70 62 13 15



www.thierrynavarre.c...




Dégusté lors de la soirée relatée par ailleurs ().
Etaient présents : Eliane, EricD, DidierD, Lab (Laurent), MichelD, Marc Dewolf, Jarles (Sébastien), Laurent Mélotte, Luc Javaux.
Invité d'honneur : Robert Creus.
Le compte-rendu tient compte des avis émis par tous les participants, retranscrit avec le plus de fidélité possible par les deux reporters mandatés, à savoir MichelD et moi-même.

CR: Thierry Navarre - Cépage oublié du Languedoc - Terret 2001

La robe est or pâle. Le nez est légèrement oxydatif, sur le marc, des notes iodées et de fruits confits. En bouche, il est légèrement dominé par l'acidité et offre une longueur assez moyenne, mais réalise un superbe accord avec le plat, qui fait ressortir les notes d' orange confites.
Première expérience très intéressante avec ce cépage en ce qui me concerne.

L'avis de MichelD : Nez légèrement oxydatif, liqueur de banane. Robert ajoute nez de marc, de fruit un peu blet, iodé. La bouche est superbe, la finale portée par la liqueur de bananes.
11 Oct 2003 11:35 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Thierry Navarre, Saint Chinian cuvée Olivier 2001

CR: Domaine Thierry Navarre, Saint Chinian cuvée Olivier 2001
Précipitez-vous! Voilà  un vin qui va devenir une star du Languedoc. Il a tout pour lui, et même le prix: 10 euros.
C'est une merveille.
Issu des cépages Carignan, Grenache et Syrah, sélection des meilleures grappes.
La totalité du vignoble est plantée sur des sols de schistes bruns. Ces sols ont la particularité d'être très perméables à  l'eau qui s'infiltre en profondeur dans les failles de la roche où la vigne plonge ces racines et trouve la fraîcheur nécessaire pour résister aux sécheresses estivales. L'empierrage de surface restitue le rayonnement solaire vers les raisins et contribue à  une bonne maturité.
A l'ouverture, il est déjà  irrestible.
Noir violine. Un nez très pur de fruit et de note florale avec un petit quelque chose que le temps me permettra peut-être de définir.
Volume soyeux, grand fruit, très belle structure avec ce petit quelque chose dont on reparlera. C'est long et gourmand. La vie est belle.

Jérôme Pérez
14 Nov 2003 18:34 #2

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

Je suis tout à  fait d'accord avec toi Jérôme.

J'avais adoré la cuvée Olivier 2001 (comme tu le souligne, un vin gourmand, frais, profond avec ce qu'il faut de puissance et classe) cet été et rencontré Thierry Navarre en juillet sur son stand lors de la fête du cru Saint Chinian. Le vin est aussi attachant que son géniteur.

J'en ai en cave et ton message me donne l'envie d'en ouvrir 1 ce soir (bbb).
14 Nov 2003 19:00 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Thierry Navarre cuvée Olivier 2001

Ce qui est beau dans ce vin, c'est la complexité qui se manifeste pas ces arômes floraux (violette pivoine), très rhodaniens, ce fruit noir intense, ces notes fumées et de la minéralité. Le tout à  la fois gourmand et structuré, sans agressivité. C'est un vrai beau moment de dégustation.
Le prix demandé est ridicule: combien de cuvées tip top ££$$€€ se feraient ridiculiser par ce vin?

Le petit quelque chose que je trouvais et que je ne savais pas nommer, je crois que c'est ce particularisme de Saint Chinian, des notes de fruits sec, comme la datte ou la figue, c'est étonnant.

Jérôme Pérez
14 Nov 2003 20:18 #4

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Olivier 2001

48 heures d'aération: superbe évolution sur l'olive noire. Ce vin est vraiment étonnant. Aucune trace de fatigue, au contraire, c'est comme si le spectre aromatique s'était développé. Et toujours cette belle présence en bouche.

Jérôme Pérez
16 Nov 2003 21:39 #5

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Thierry Navarre

Marc,
sais-tu où l'on peut trouver ce vin encensé par Jérôme en Belgique ? J'imagine que oui car tu avais apporté son terret chez moi l'autre jour...
Tu peux me répondre par mail privé si tu préfères protéger tes approvisionnements (bbb)
A bientôt,
Eric
19 Nov 2003 14:36 #6

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Thierry Navarre

Pas de mystère, Eric. Voyager dans la région. Il y a des terres inconnues là -bas tu sais. Et comme c'est beau...ahhh... comme je voudrais habiter dans cette vallée. La vallée de l'Orb est un petit paradis isolé et entouré par une nature et lumière boulversante. Et puis de temps en temps en me balladant, je me trouve tout d'un coup chez un bon producteur! (aaa) (aaa)
Non, j'ai voulu lui, Thierry Navarre, rencontrer cette été parce que c'est un maestro qui joue en sourdine. C'est un des 4 des "Tontons Zincqeurs" (T. Navarre, P. Moulinier, Marc Valette et JF. Izarn) que je n'avais pas encore rencontré. Thierry Navarre et Jean Francois Izarn ont quelques beaux terrains sur schistes, qui me font penser au Priorat. Et des terrains/sols maigres, pas trop grand, légèrement en altitude, peuvent donner fraîcheur et élégance dans les vins. Mais n'oublions pas qu'il faut un bon vigneron qui réfléchit, qui ose et sait balancer pour faire ces vins. Comme vous avez compris j'ai beaucoup d'estime pour Thierry Navarre.

PS: J'ai quelques 2002 mais il faut forcément les attendre, les gars. C'est trop injuste? Mais non!!

cordialement,
marc

cordialement,
Marc
19 Nov 2003 17:47 #7

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Thierry Navarre

D'accord avec toi sur la beauté des lieux. Et du côté de Roquebrun, c'est pas mal non plus!

Jérôme Pérez
19 Nov 2003 19:04 #8

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine Thierry Navarre, Saint Chinian cuvée Olivier, 2001

CR: Domaine Thierry Navarre, Saint Chinian cuvée Olivier, 2001

Robe rubis pourpre dense, légère turbidité.

Le nez est puissant, complexe, original, marqué par le grenache avec des notes de fruits cuits, de confiture de fraises, de framboises et d'épices douces.

La bouche est un peu éclatée, mais étoffée et très savoureuse. La matière est d'une belle densité , bien équilibrée ; les 14,5° d'alcool sont bien compensés par le fruit et la grande expression aromatique du vin. le boisé est bien intégré. On retrouve le grenache et les tannins développent en bouche une légère rugosité. Très beau vin d'hédoniste, avec du caractère et de la personnalité.

Une belle découverte.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
08 Mar 2004 19:08 #9

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CR: Domaine Thierry Navarre, Saint Chinian cuvée Olivier, 1999

J'ai peut-être eu le tort de la carafer 1 mn avant le repas.

En tout cas, le nez me rappelle étrangement celui de Latour 2001, à  savoir le café fraîchement torréfié. Question: ont-ils le même fabricant de barrique?

En bouche, je trouve également que l'élevage domine un peu trop le vin. Ca à  la gout de la chauffe moyen + (pour reprendre une terminologie Lafite ) / forte. C'est un peu dommage. Les cépages s'expriment peu...

Au total, une petite déception... J'attendais beaucoup plus de ce vin....

Peut-être dose-t-il mieux la barrique neuve depuis 99? J'espère... Car j'ai du mal à  croire qu'elle disparaîtra maintenant... Au bout de 5 ans, normalement, ça commence à  se "fondre"...

A+

eric
23 Sep 2004 13:50 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

Eric,

Je ne sais pas pour la Belgique, mais tu devrais essayer d'appeler l'Espace Vins à  St Chinian.
Tenue par la Famille Moulinier, il y a une superbe séléction de vins de la région + qq Roussillon. Les St Chinian sont au même prix qu'à  la propriété, les autres appellations sont très légèrement plus chers et tu peux parfois y trouver des vins épuisés à  la propriété ...
Ils expédient - en tous cas en France - et tu peux même te faire un petit assortiment à  l'unité.

04 67 38 23 18
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A+
Thien
24 Sep 2004 13:23 #11

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Thierry Navarre

Merci Thien. J'ai entre-temps trouvé les vins de Th. Navarre en Belgique.
Eric D.
24 Sep 2004 13:34 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

Tiens, tiens, une Thien qui fait une fugue sur LPV... Bonsoir Thien !
Tout ça pour dire que j'abonde dans son sens : L'Espace Vins de St Chinian est un des bons endroits où acheter des vins dela région a des prix hyper compétitifs et en plus ils sont très sympas (au téléphone).
26 Sep 2004 21:03 #13

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

et en plus ils sont très sympas (au téléphone).

Ils sont sympas, oui, mais pas qu'au téléphone (bbb).
26 Sep 2004 23:06 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

et Thierry Navarre et sa femme Mireille le sont aussi (à  10 km de l'espace vin au domaine à  Roquebrun 04 67 89 53 58)

pour ceux qui aiment le contact direct.

Comme Roquebrun est accepté par les transporteurs de la région, ils envoient aussi leurs vins...

cordialement

Iris
28 Sep 2004 10:31 #15

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Thierry Navarre

Et l'arrivée à  Roquebrun par la route, c'est quelque chose!!!

Jérôme Pérez
28 Sep 2004 11:29 #16

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

bonjour,
lors d'une dégustation de vins, j'ai eut entendu parler d'une cuvée composée uniquement de grenache, avez-vous déjà  goûté ce vin, si j'ai bonne mémoire, je ne pense pas déjà  avoir vu cette cuvée dans le commerce, après avoir approfondi le sujet, il parait que cette dernière est commercialisé via un caviste parisien, lors d'un passage sur paris, je ferai un détour pour acheter quelques bouteilles, le commentaire de dégustation suivra...
salutations
jerome francart
28 Sep 2004 12:20 #17

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

J'étais au domaine fin août et je n'ai pas souvenir d'une telle cuvée. A confirmer.
28 Sep 2004 19:42 #18

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

Jeanclaude, un CR :)
28 Sep 2004 22:48 #19

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

J'ai laissé quelques notes ici:

Il y avait aussi la cuvée de "base" en rouge (me souviens plus du non (jjj)), un rosé mais pas de cuvée 100% grenache...dans mes souvenirs.
28 Sep 2004 23:42 #20

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Thierry Navarre

Ce vin s'appelle tout simplement "le vin de Grenache".
très beau vin très belle expression du cépage, mais je n'ai pas de note précise.
Une bombe de maturité ou surmaturité comme on voudra.

Jérôme Pérez
29 Sep 2004 08:39 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

La cuvée de base en rouge de Thierry Navarre s'appelle "Le Laouzil", la cuvée 100% Grenache en'est pas vraiement un rouge, mais un plustôt un vin d'apéritif (voir www.cpod.com/monoweb...

élevé en petit foudre de 3 ou 400 litres. J'ai des très bonnes souvenirs des vendanges des raisins pour ce vin, qui se déroulent normalement bien après le reste en "famille", donc avec une colle d'ami(e)s tout court, dont d'autres vignerons - pour tous toujours un vrai régal - suivi par un repas en commun, une soulenque pour tout le monde, où sortent des bouteilles de "derrière les fagôts", comme, il y a quelques années un Lauouzil de fin des années 70, qui nous a laissé sur le cul

(bbb) Cette année là  ma plus belle bouteille de l'année (je pense, c'était en 2000).

cordialement

Iris
29 Sep 2004 09:36 #22

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

Iris,

Il me semble que Laouzil est en fait la cuvée intermédiaire de T.Navarre. Il existe une cuvée (en VDP ou VDT de mémoire) inférieure en gamme. J'ai le tarif quelque part et je vais retrouver ça.
29 Sep 2004 19:44 #23

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Thierry Navarre

Jean Claude, le vin de grenache est classé en vin de pays.

Jérôme Pérez
29 Sep 2004 21:18 #24

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

OK, ce VDP pur grenache doit être celui auquel je pensais dans la gamme. Par contre, et là  j'en suis sûr, c'est lui qui constituait le ticket d'entrée en terme de tarif (bbb).
29 Sep 2004 21:52 #25

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

Est-ce-que l'un d'entre vous aurait goûté l'un ou l'autre de ces vins relevés sur le site de T. Navarre

Le Laouzil 2003 - Rouge - AOC Saint-Chinian : 6 Euros ttc

Cuvée Olivier 2002 - Rouge - AOC Saint-Chinian : 10 Euros ttc

Vin Oeillades 2003 ou 2004 - Vin de table rouge : 4 Euros ttc

Rosé - AOC Saint-Chinian : 4 Euros ttc

Muscat - Vin apéritif moelleux : 8 Euros ttc

Grenache - Vin apéritif moelleux : 8 Euros ttc

Merci pour votre réponse.

Claude
11 Oct 2004 22:22 #26

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Thierry Navarre

Pour répondre à  votre question, j'ai goûté tous les vins que vous citez excepté le grenache.
Mon préféré? Olivier 200...1.
Meilleur rapport Q/P? Laouzil 03.
Une autre question? (bbb)
11 Oct 2004 23:19 #27

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Thierry Navarre

mes 2001 cuvées Olivier refermentent!! et que vais-je faire goûter à  ma belle demain?
2 quilles du Languedoc en deux jours avec ce pb. Navarre, donc, et Saint Martin de Laure 2002.

Avez vous bu ce vin dernièrement?

Jérôme Pérez
02 Déc 2004 19:32 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Thierry Navarre

un Olivier pétillant cela fera pétiller ses yeux (bbb)
02 Déc 2004 20:36 #29

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Alerté par le message de Jérôme, j'ai ouvert ce soir une cuvée CR: Olivier 2001. M'attendant au pire, genre à  trouver une trappiste explosive dans mon verre, j'ai eu une formidable surprise. Ce vin est au mieux de sa forme. Une expression de la syrah sur les épices et la garrigue, d'une finesse rarement égalée. Un court carafage s'impose toutefois.
Merci doublement Jérôme de m'avoir d'abord incité, par ton message d'ouverture, à  acheter ce vin, puis par ton message alarmiste, à  en déboucher une bouteille ce soir...
Mais, courageusement, je m'engage à  finir mes bouteilles restantes dans les meilleurs délais. Avant que la fermentation remonte d'Albi à  Bruxelles. (bbb)
Eric
03 Déc 2004 21:41 #30

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