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    Domaine de Montcalmès

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    Galinsky a répondu au sujet : CR: Coteaux du Languedoc - Domaine de Montcalmès 2007

    pour le dîner de Samedi, une bouteille de
    CR: Coteaux du Languedoc - Domaine de Montcalmès 2007 La robe est évoluée avec un disque tuilé et un cœur commençant à être orangé - Un nez poudré et légèrement fumé, avec de la garrigue, un peu chocolaté - En bouche, l'ensemble s'avère assez puissant, néanmoins d'un très bel équilibre et d'une belle longueur. Ce vin me semble parfaitement à point, mais sans urgence pour être débouché. BIEN+

    ERIC
    #1711
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac - 2010

    CR: Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac - 2010

    Robe sombre, entre reflets de jeunesse et d'évolution.
    Nez d'intensité moyenne, d'une grande finesse, entre les fruits rouges (fraise, framboise) et la garrigue.
    La bouche trouve le bon compromis entre une rondeur fruitée charnue et ample et une fraîcheur de bon aloi. De petits tanins dépassent d'un ensemble soyeux et accompagnent la très appréciable longueur.
    Très bien

    Jean-Loup
    #1712

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    Nathenri a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac - 2010

    CR:

    Bonjour à tous.

    Bouteille bue vendredi soir lors d'un repas Lpv Auvegne.

    7ème vin servi sur le plateau de fromages (St Nectaire - Salers - Brie - Bleu d’Auvergne).

    Œil : Belle couleur sang, assez intense avec de beaux reflets rouges vifs. Bords du disque rouge avec une belle intensité.

    Nez : Présent d’entrée. Il s’ouvre sur un beau panier de fruits rouges accompagné d’épices. Puis notes de garrigue, de fruits noirs. Belle intensité et belle complexité. Ca sent le sud !!!

    Bouche : On trouve une très jolie matière à la fois fine, fruitée, équilibrée et suave. Les fruits rouges, les fruits noirs, les épices et la garrigue forment un bel ensemble. Tanins fins et soyeux et belle longueur fruitée.

    Il s’agit de :

    Languedoc-Roussillon - Terrasses du Larzac - Domaine de Montcalmès - «Montcalmès 2010» - 14% - 60% Syrah + 20% Mourvèdre + 20% Grenache.

    Nathenri
    #1713
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    tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmes - Terrasses du Larzac Rouge 2013

    CR: Domaine de Montcalmes - Terrasses du Larzac Rouge 2013.
    Débouché 4h avant dégustation.
    Élevage perceptible à l'ouverture, un peu fermé et manquant de finesse.
    Après ouverture, le fruit se devoile avec une grande finesse, l'élevage s'efface et devient peu perceptible.
    Nez sur la framboise, tres sanguin, touches de graphite, de violette, mentholé, épices douces.
    Bouche suave, très frais, tannins fondus et bel équilibre.
    Je trouve des similitudes avec guilhem gaucelm 2013, dans la texture et le soyeux des tannins.
    Gros potentiel !

    Antoine (passionné tout court ).
    #1714
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jclqu, Damien72

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmes, Coteaux du Languedoc, 2013

    CR: Domaine de Montcalmes, Coteaux du Languedoc, 2013

    Bue décarafée!!!

    Jean-Bernard:
    Un nez qui me perd un peu, note végétale, fruits mûrs, fleurs blanches. Attaque fuselée, qui se développe avec pas mal de gras et, après réflexion, un équilibre sudiste. La finale est un poil chaleureuse et manque de peps. Ca reste bon et trouverait sa place sur une cuisine méridionnale.

    Cédric42120:
    Nez grillé typé "élevage bourguignon" dominant le fruit.
    En bouche, on retrouve cet élevage noble, grillé, racé/fumé. C'est bien fait, et sans être sexy, c'est élégant.
    Bel accord avec les sashimis.
    Bien +

    Frisette:
    Ouvert par la faute d'un administrateur belge qui venait d'en faire des éloges quelques jours avant... C'est malin, tiens!
    La robe est d'or également. Le nez est floral, avec des fruits jaunes, de la pêche. La bouche est charnue, grasse et ronde, avec un côté enveloppant assez marqué. On retrouve un léger trait de verveine, accompagné de fruits jaunes mûrs. La finale est moyennement longue, très ample, avec un retour un peu fumé/grillé. C'est un vin clairement bien élevé, certains sont partis bourguignon (ce qui ne m'étonne pas du tout), dans un style gourmand qui me correspond bien. Accord une nouvelle fois réussi avec les sashimis (rapidement dégommés au passage). Très Bien à Excellent (16,5/20)

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #1715

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    Vaudésir a répondu au sujet : Domaine de Montcalmes Coteaux du Languedoc 2013 et 2010

    Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

    CR: Domaine de Montcalmes 2013

    Robe rubis foncée, le nez me parle bien, belle maturité, en bouche, il y a de la matière, un soupçon d'élevage, je le trouve assez équilibré, ouvert , bien que l'on monte en densité, peut être bien jeune.***(*)

    CR: Domaine de Montcalmes 2010

    Robe rubis foncée, peu évoluée, au nez c'est puissant mais pas trop équilibré, je retrouve en bouche ce manque d'équilibre, pas mauvais mais peut-être pas dans un bon jour, je l'avais déjà bu dans de bien meilleurs conditions.**(*)

    Stéphane
    #1716

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    Romain.V a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès 2011

    CR: Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac rouge 2011

    Ouvert le matin pour le soir.
    Nez puissant et lacté sur la cerise burlat, vanillé, confiture de fraise, une touche de tabac blond.
    Bouche mûre et puissante, un peu sucrailleux au vanillé grossier avec des épices douces. Très long en bouche aux tanins soyeux.
    C'est bon, y a du vin, mais ce côté caramel est, je trouve, envahissant.
    Accord avec des lasagnes maison et le fromage vraiment pas top... avec la tarte aux fraises en dessert par contre le côté sucrailleux disparait et laisse place à un joli fruit rouge, bel accord pour le coup !

    Romain
    #1717

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine de Moncalmès - Terrasses du Larzac rouge 2011

    CR: Domaine de Moncalmès - Terrasses du Larzac rouge 2011

    Gouté il y'a 3 ans ce vin était écrasé par une amertume déconcertante.
    Robe sombre, disque étroit grenat
    Très beau nez  confiture de fruits rouges, fruits noirs sur fond chocolaté, d'épices et de garrigue. Une belle plénitude et harmonie caractérise ce nez.
    Mais l'harmonie se perd en bouche car le  chocolaté/boisé domine un peu trop la bouche, les fruits peinent à trouver leur place,  les épices et garrigue elles donnent une belle allonge en finale.
    Sinon jolie matière assez ample et soyeuse. Mais c'est vite lassant, on est loin du superbe 2012.

    Yann
    #1718

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    trainfr a répondu au sujet : Domaine de Moncalmès - Terrasses du Larzac rouge 2011

    c'est bizarre ces impressions sur le 2010
    lors de mon passage au domaine il y a deux semaines, frederic et Muriel me disait que 2010 etait certainement leur plus beau millesime... mais à attendre ....

    Christophe - LPV Lyon
    #1719

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    rkrk a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc 2007

    Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc 2007

    Mes impressions sont assez en ligne avec celles d'Eric fin mars. Je trouve que ce vin me rappelle un Châteauneuf un peu traditionnel, avec sa puissance et son intensité aromatique (prune). Une acidité plutôt élevée apporte l'équilibre mais pas forcément une grande harmonie. Avec ses tannins un peu serrés, ce vin n'est pas forcément typique du domaine mais, dans son genre sudiste assumé, il est très bon. B/TB

    Ralf
    #1720

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    farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès - Vin de France - Blanc 2015

    CR: Domaine de Montcalmès - Vin de France - Blanc 2015

    Vin carafé 1h

    Robe jaune clair, les jambes sont assez larges

    Au nez c'est une explosion de fruits jaunes : pêche, abricot, poire.

    En bouche, la première attaque est assez grasse mais rapidement contrebalancée par une bonne vivacité qui confère beaucoup de fraîcheur à ce vin. C'est extrêmement gourmand, l'impression de croquer dans une pêche bien mure, une longueur de bonne facture sur les fruits jaunes et de beaux amers en finale.

    Du pur plaisir, une gourmandise qui se laisse boire beaucoup trop facilement.

    Merci à mon caviste normand préféré de m'avoir fait découvrir cette belle bouteille à prix raisonnable (18 euros)

    Mathieu
    #1721

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2011

    CR: Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2011

    Ouverture 6 heures.
    La robe est grenat violine foncée, presque d'encre. Le nez est puissant, torréfié mais avec une sensation de fruits rouges (framboise, cassis, cerise) et d'épices (poivre). La bouche est ronde, veloutée et assez dense. La trame tannique est assez fondue, avec une texture moëlleuse à coeur. L'aromatique présente une des fruits rouges de façon assez précise et des nores franches de garrigue et d'herbes arômatiques. Toutefois, les marqueurs d'élevage apparaissent assez vite en seconde partie de bouche avec des notes de moka, de vanille et de caramel assez marqué. La finale est assez longue. L'ensemble, bien qu'assez gourmand et très bien constitué, mériterait d'être attendu afin de gagner en classe et précision, ce en quoi je rejoins l'avis de Yann (Ziboss) ci-avant. C'est néanmoins Très Bien (16/20) pour mon palais avide de rondeur et de gourmandise.

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #1722

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    DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2013

    CR: Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2013
    Pour goûter mais c'est à garder,un beau millésime en devenir je pense.La robe est nettement foncée,limpide.
    Le nez est moyennement puissant,net,marqué par des notes d'élevage,des fruits noirs et des notes épicées.
    En bouche on est dans l'élégance, la suavité,on a un beau volume.L'ensemble est classe,la fraîcheur est là et les tanins souples.La finale est de bonne longueur et bien prégnante.C'est un beau vin à attendre.
    Bernard
    #1723

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    icna a répondu au sujet : Montcalmes rouge 2002

    CR: Montcalmes 2002
    Le nez est évolué sur le cuir mais aussi les agrumes dans le style de Reynaud mais en plus sudiste.
    En bouche c'est complexe et équilibré, juste à point, il n'y a que la finale qui s'arrête d'un coup, un peu court. Joli vin que je n'attendais pas à ce niveau sur ce millésime.
    TBIEN
    En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

    Quentin
    #1724

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc, 2005

    Bu chez Denaire

    CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc, 2005



    Robe bordeaux, avec une évolution notable.
    Très beau nez au bouquet noble et complexe, compromis de notes épicées, de malt, de tabac brun avec un fruit noir encore présent.
    Bouche agréable, d'un volume sans faiblesse très bien tourné et mobilisé par une acidité élevée qui flirte avec la volatile sans s'y abimer et qui, allié à cette aromatique au tertiaire sans sénilité, apporte un réel plaisir.
    La finale sans lourdeur ni chaleur et aux tanins totalement intégrés manquent juste un peu de persistance pour appeler de plus amples superlatifs.
    Très bien.
    #1725
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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc, 2007

    Bu avec les Alamis

    CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc, 2007



    Robe sur un bordeaux clair.
    Très joli nez, généreux et très causant, sur le jus de viande, le malt, de belles notes de fruits des bois et une petite pointe de cacahouète.
    Bouche juteuse, remarquablement équilibrée entre un corps plein à la petite sucrosité agréable et une allonge certaine apportée par une belle acidité et des tanins parfaitement intégrés.
    Finale très agréable, à la fois structurée et fraîche, d’une persistance et gourmandise notables.
    Très bien !
    #1726

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2012

    CR: Domaine Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2012

    Ouverture 1h30
    La robe est grenat foncée à reflets violines. Le nez est porté sur la garrigue et les épices, avec un nuage lacté agréable. La bouche est d'une belle gourmandise : ronde, mûre avec un toucher velouté. La matière est ample, un peu crémeuse avec des tanins fins. L'aromatique est mûre, mêlant baies rouges et noires à des notes élégantes d'élevage (léger caramel vanillé, pop corn) qui complètent un tableau d'herbes aromatiques (thym, garrigue...) et d'épices (poivre). La finale est satisfaisante, fraîche et assez élancée. J'aime beaucoup, Très Bien à Excellent (16,5 / 20), ce vin me paraît plus élégant, fin et moins massif que le 2011 bu il y a 6 mois . On est dans une belle fenêtre de buvabilité pour ce beau vin, sensiblement au même niveau qu'il y a 18 mois lors d'une soirée Languedoc , mais qui peut néanmoins se garder.

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #1727
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Romain.V

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    Romain.V a répondu au sujet : CR: Domaine Montcalmès, Terrasses du Larzac 2012

    CR: Domaine Montcalmès, Terrasses du Larzac 2012

    CR qui confirme les impressions de Florian sur l'accessibilité de Montcalmès 2012 en ce moment.

    Nez typé syrah, fumé, olive noire, fruits noirs, un tour de moulin à poivre, un zest de viandox.
    Bouche juteuse et séduisante, sur les même arômes qu'au nez. À l'aveugle je suis parti sur Cornas.
    Longueur honorable aux tanins fins et poudrés très agréable.
    Vraiment très bon, à attendre si on veut, mais c'est déjà top !

    Romain
    #1728

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    ziboss a répondu au sujet : Domaine Montcalmès, Terrasses du Larzac 2012

    Je confirme la confirmation :-) de Romain du CR de Flo sur le Montcalmès rouge 2012.
    Le nez comme la bouche sont caractérisés par élégance, finesse, fruité et buvabilité extrême, on en redemande ! Ce 2012 est actuellement tellement bon que je ne vois pas ce que la garde pourrait lui apporter de plus !

    Yann
    #1729

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac rouge 2014

    CR: Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac rouge 2014

    Le 1er nez est très beau avec des fruits noirs et rouges, des herbes aromatiques, quelques notes fumées et boisées.
    Mais rapidement le boisé devient dominant dans un registre un peu brûlé. Une heure de carafe n'y changera rien
    L'attaque en bouche est très agréable avec une matière assez juteuse, soyeuse et très équilibrée. En finale quelques tanins se font encore ressentir. C'est l'aromatique qui est pas encore tout a fait en place avec un boisé dominateurs, quelques amers qui dominent le fruit. C'est assez long. Plaisir un peu gâché pour l'instant mais le potentiel est là. A attendre.

    Yann
    #1730
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    icna a répondu au sujet : CR: Coteaux du Languedoc - Domaine de Montcalmès 2007

    CR: Coteaux du Languedoc - Domaine de Montcalmès 2007

    Le nez est puissant, expressif, fruits noirs, chocolat, graphite, je partirais facilement en rhone nord mais avec une belle maturité. Le nez est ennivrant.
    La bouche nécessite un peu d'aération pour se mettre en place. C'est soyeux, épicé, large mais salivant avec une belle colonne vertébrale sur le graphite. Il y a un bel équilibre , élégant et encore pas évolué. Belle longueur pour cette belle bouteille axée sur le plaisir.

    Quentin
    #1731
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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc (Blanc), 2013

    CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc (Blanc), 2013

    Ouverture 30 minutes.
    La robe est jaune claire. Le nez sent bon les fleurs blanches, un soupçon vanillé, le beurre. Il est d'une grande expression. La bouche est ronde, légèrement grasse, un peu enveloppée. La matière est assez riche, expressive, sur de belles notes florales et de fruits à chair jaunes, soulignées par des marqueurs d'élevage francs: cacahuète, pop-corn, vanille, beurre. La finale est de longueur satisfaisante, portée par une juste acidité. C'est Excellent (17/20) pour moi. Ce vin est facile, plein de gourmandise, avec un élevage flatteur, et il pourrait encore une fois facilement nous promener du côté de la côte de Beaune. Amateurs de vins austères et/ou allergiques au bois: passez votre chemin! Pour les autres, c'est quand même une belle régalade.

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #1732

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    Tehitehou a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Grenache 2013 et 2014

    CR: Domaine de Montcalmès, Grenache 2013

    Suite à plusieurs commentaires ici et sur B&D qui indiquaient que cette cuvée, en plus d'être bonne, avait quelques traits de Reynaud, j ai ouvert sur la semaine un 2013 et un 2014.

    Le 2013 a effectivement un nez de fraise, qu'on retrouve en bouche. Les tanins sont imperceptibles et le vin glissait tout seul. Dangereuse buvabilité.

    CR: Domaine de Montcalmès, Grenache 2014
    Le 2014 est assez proche, mais avec des tanins plus ferme sans que cela ne soit très génant.

    Je finirai les 2013 avant les 2014.

    2 belles bouteilles.
    #1733

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