Domaine de Montcalmès rouge 2008

J'en ai ouverte une samedi, ça n'a pas tenu longtemps sur la table tellement c'est bon, ça "pinote" pas mal je trouve sur ce millésime, à l'aveugle je serai parti sur un beau pommard, la finale est magnifique. J'ai tout de même du le carafer une petite heure pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.

Lucas57 écrivait:

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" Cependant je n'ai pas retrouvé ce trait végétal en bouche et j'ai trouvé un nez bien complexe sur les fruits noirs, la garrigue "rotie" et très épicé".

Bonjour Lucas.
Je pense que mes notes de ronce sont comparables à tes notes de garrigue.
Tout à fait d'accord avec toi sur cette pointe d'épices.
Amicalement,

Vincent

Domaine de Montcalmès rouge 2008
Ouverte et épaulée 2 bonnes heures - servie autour de 16-17°

La Robe est pourpre et laisse de belles larmes sur le verre - on est prévenu ça va cogner!
Le Nez est très expressif, fruits rouge, tapenade, poivre.
En Bouche c'est plein et rond, les tanins sont soyeux - croquant de fruits rouges et une belle longueur.
Je me retrouve beaucoup dans le compte rendu de Sylvain sur la même bouteille.
Je note au réchauffement de la bouteille l'apparition dans les toutes dernières gorgées d'un côté un peu alcooleux.
Je rejoins donc aussi le conseil d'un autre forumer sur le 2007 qui suggère de le sortir un peu frais, presque frappé pour qu'il se réchauffe doucement (mais pas trop) dans le verre.

Pas de précipitation pour le boire - mais que c'est bon maintenant!

Domaine de Montcalmès 2004, Coteaux du Languedoc

2004 ce soir, au top! Rien à redire, je pense que là on touche au sommet de ce que l'on peut attendre de ce genre de vin dans la région. Complexité, élégance, maturité, finesse,... bref, la totale!
C'était l'avant dernière, je pense que je vais garder la dernière encore quelques années, pour voir ce que ça donne en "vin vieux".

Pour être plus descriptif: autant je trouve Montcalmès treès typé syrah (voire Rhône nord) dans sa jeunesse, autant je trouve qu'avec l'âge le grenache ressort plus, avec des arômes qui me font penser à Châteauneuf (figue, garrigue, rose fanée) mais avec toujours une superbe fraîcheur, et un côté cuir-tabac qui rappelle la syrah. Bref ici je prends mon pied!

Excellent!

JC

Domaine de Montcalmès rouge 2007

Bu en accompagnement d'un superbe carré d'agneau et de cocos.

Le nez est splendide et envoûtant , sur des notes de cerise.
La bouche est à l'avenant : bel équilibre , toujours du fruit ,certes pas aussi éclatant qu'il y a quelques années mais toujours présent.
Le vin se patine et n'a rien perdu de sa splendide.
Un côté végétal ressort ainsi que du soyeux

Le vin est toujours aussi élégant et gourmand.

Il s'étire tout en longueur et la bouteille n'a pas fait un pli !

Ce vin est passé derrière un Cornas de la même année du domaine du Tunnel
Même si ce dernier était très bon , le Montcalmès l'a éclipsé.

Bref , bien que différent de ses débuts , c'est toujours aussi bon et à mon humble avis ça évoluera positivement dans les 3 /4 prochaines années sans aucun problèmes.

Frédéric

Atmosphere écrivait:

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> Domaine de Montcalmès Le Geai 2011
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> Je pars donc à la découverte de cette nouvelle cuvée de Montcalmès. Ouvert 3 heures à l'avance, carafé 1 heure.
>
> Le nez est gourmand, puissant, évoquant des notes de garrigue, d'épices douce et de fruits mûre. La bouche est un équilibre d'école, c'est très précis, léger sans être fluet. On pourra lui reprocher une longueur moyenne mais ce n'est pas un vilain défaut non plus.
>
> C'est un très beau vin, digne de son grand frère.
>
> Antoine

Je suis moins enthousiaste qu'Antoine sur cette cuvée : le nez est effectivement très fruité mais un peu simple ; avec son côté poivré il me rappelle des Beaujolais gourmands ou les Sorcières du Clos des Fées.
En bouche, on a fruité gourmand et un bon équilibre avec une bonne chair et une acidité fine mais sans persistance. B

Pour moi, c'est un joli vin gourmand mais inférieur à la cuvée principale (2005-2010, souvent bu jeune) à l'aromatique plus complexe et à l'équilibre plus tendue; mais je n'ai pas encore goûté le 2011 ce qui permettra de voir s'il y a un effet millésime. Le vin peut sans doute se garder quelques années mais est-ce qu'il changera de profil ? Par ailleurs, sur 2 jours, il n'a pas vraiment évolué. Au prix payé (20E) je trouve que le rapport qualité/prix est moyen.

Ralf

Domaine de Montcalmès rouge 2008

J'attendais impatiemment de regoûter cette bouteille. Et pas de déception, au contraire! Le nez est emprunt de fruits noirs, c'est mûr sans excès d'alcool. La bouche est élégante, avec des tanins particulièrement fins et des parfums de café, légèrement épicés, avec une finale sur les fruits noirs. La longueur s'étire agréablement sur un beau compromis de matière riche et fine. Un excellent Languedoc.

Paul

Bonjour à tous,

Ces dernières semaines, j'ai dégusté quelques vins de vignerons à grande réputation qui ne m'ont pas emballé. Le style ou ma perception de leur méthode de vinif, font que je ne suis pas béat devant leur production même s'il m'arrive d'apprécier certains de leurs vins. Par exemple, j'ai récupéré mes quelques bouteilles de Montcalmes 2011. Comme je l'aime jeune, je me suis empressé d'en ouvrir une, et comme j'avais rapporté une 2007, j'ai pu boire ces 2 millésimes lors d'un même WE.



Coteaux de Languedoc, Domaine Montcalmes 2011 : Un nez marqué d'un élevage sexy, sur le fruit noir puis note marquée vanille, café, pointe alcooleuse, kirchée, fond fumé tabac. La bouche est corpulente, large, beaux tanins soyeux, c'est ample sur le fruit noir mûr, note élevage moins marqué qu'au nez vanille, moka, une pointe garrigue élégante, fond fumé tabac. La finale est fraiche, un peu marquée alcool médicinal, dans un profil amer, belle persistance de noyau, de fruit noir puis le fond vanille épice et fumé. Une fois encore, j'aime bien ce vin jeune, je le trouve joliment aguicheur, belle bouche, bien gourmande et jolie finale équilibrée. TB+ 90+ (16+)



Coteaux du Languedoc, Domaine Montcalmes 2007 : Un nez de fruit rouge et noir mûr puis des notes marquées élevage sur le pneu brulé, le caoutchouc chaud, très peu élégant, pointe caramel chaud, fond frais garrigue. La bouche est charpentée, puissante, tanins soyeux, c'est précis, mais tout de suite ces notes pneus brulés, caoutchouc donne un coté peu élégant, profil amer, fruit rouge mur et note garrigue surnage, par contre même si l'alcool est présent, le touché est soyeux et la structure fine et droite. La finale est chaude, puissante, alcooleuse, une belle persistance mais sur des aromes marqué de ce côté pneu chaud, pointe vanille et fond fruit mûr et garrigue. Vraiment pas mon type d'élevage, ma femme n'y voit que du caramel, moi du caoutchouc brulé, pas mon genre. Bof pour moi, Bien 87 (15) en tentant de rester "objectif" . En relisant mes notes, je vois que je n'ai jamais accroché avec ce 2007, même jeune, ou les notes étaient au mieux caramel mais j'avais écrit en mai 2010, goudron, vernis...
Décidément, j'ai une histoire compliqué avec ce cru, pourtant généralement jeune ,je l'aime bien...

Amicalement, Matthieu

" En relisant mes notes, je vois que je n'ai jamais accroché avec ce 2007, même jeune, ou les notes étaient au mieux caramel mais j'avais écrit en mai 2010, goudron, vernis..""

Je dois certainement avoir bénéficié d'un meilleur lot que toi ...Montcalmes 07 ( pas loin de rivaliser en finesse avec Chave Saint Joseph 07 ....il va falloir que je confronte à nouveau ces deux bouteilles .

Bonsoir Jean Luc,
Ou d'une sensibilité à ce type d'élevage différent, car je pense sur le fond que c'est la vrai question !
Amicalement, Matthieu

Mathieu ...pour te lire assez souvent , il me semble que nous avons très souvent la même sensibilité et tu dois connaitre mon aversion pour les notes d'élevage trop marquées et surtout le caramel !!
Je vais très vite trouver une petite soirée pour ouvrir mon dernier 07 . A suivre ....

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de notre dernière soirée Lpv Auvergne.

3ème vin :

Œil : Belle couleur rouge sang, assez claire. Vive et limpide, elle présente des reflets rouges et carmins. Bords du disque bruns. Belles larmes épaisses et grasses.
Nez : Belles notes de fruits rouges, légèrement kirschés, avec quelques épices fines. Des notes de menthol apportent une belle fraîcheur. C'est fin, aérien et fruité.
Bouche : Très jolie matière. Riche, ample avec de beaux fruits rouges kirschés, des épices légères et du menthol. C'est fin, équilibré avec des tanins hyper soyeux. Très belle longueur avec une superbe fraîcheur. Excellent vin.
Il s'agit de :
zupimages.net/up/14/... Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Domaine de Montcalmès - «Montcalmès rouge 2005» - 13,5% - 60% Syrah + 20% Grenache + 20% Mourvèdre.

Nathenri.

Dégusté à l'aveugle lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique :

Olivier Mottard : Domaine de Montcalmès - Coteaux du Languedoc blanc 2010
La robe est jaune or.
Un nez très mûr de fruits jaunes, touche anisée.
L'ensemble est souligné par un boisé de qualité.
La bouche est ample, marquée par des notes lactées assez prégnantes avec un fruité un peu éteint par l'élevage.
Belle longueur à laquelle il manque tout de même un peu de fraîcheur pour en faire un vin attractif.
A revoir et, notamment, pour vérifier si l'élevage s'intègre.

Luc Javaux : Domaine Montcalmès – Coteaux du Languedoc blanc 2010
Robe jaune relativement pâle. Nez légèrement boisé, au fruité bien mûr, avec quelques notes épicées. En bouche, l’élevage est beaucoup plus présent, le style est puissant, riche, avec une finale un peu chaude et une amertume assez marquée. La longueur est belle, mais j’aurais aimé un peu plus de fraicheur et un élevage un poil plus discret. Bien +

Luc

Dégusté à l'aveugle lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique :

Olivier Mottard : Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac Coteaux du Languedoc 2010 : 14/20
Nez d'épices et de léger fruité.
Vin équilibré, tanin et acidité mûrs, notes de fruits rouges.
Bel équilibre mais la longueur aurait pu être plus importante, dommage.

Luc Javaux : Domaine Montcalmès - Terrasses du Larzac - Coteaux du Languedoc 2010 : 14/20
Robe d’intensité moyenne aux reflets rubis. Au nez, on repart sur quelque chose de nettement plus agréable, avec un fruit mûr, de discrètes notes d’élevage, pas encore très expressif, mais sans défaut. En bouche, c’est rond, relativement souple, sans grand caractère, d’une longueur moyenne. Bien, sans plus.

Luc

Domaine de Montcalmès - Rouge 2010 - Côteaux du Languedoc

Le vin hier soir était difficile à boire, l'élevage étant tonitruant ! Un mélange de café, de caramel et dans une moindre mesure de vanille sautait au visage. De la même façon, la bouche s'en trouvait saturée.

Je reprends la bouteille. Le caractère boisé cité plus haut s'est très nettement atténué. Pourtant je bois en parallèle cet excellent Beaune Couchereaux 2006 de Jadot. Certes l'élevage en comparaison se ressent mais lorsqu'on perd de vue le Beaune après quelques minutes, je dois reconnaitre que c'est assez fruité. On est sur la cerise avec un certain noyau, une légère touche orange sanguine acidulée (vraiment à peine), avec un côté terreux aussi, ou poivré. Ca ne "kirsche" pas mais c'est un peu chaud (trop pour moi ce soir) et le fruit est finalement plutôt flou, manquant de netteté. Le verre vide est sympa pourtant, très propre. Il pourrait presque y avoir quelque chose de la rafle dans l'acidulé de la cerise-orange sanguine-grenadine. En fait, je pense que le fruit est frais mais l'alcool trop poussé, ceci sans tenir compte me concernant de l'origine géographico-climatique (!) du vin.

La bouche est conforme. D'emblée elle prend beaucoup de volume, est flatteuse et puis s'abandonne assez vite. Les acidités sont peu marquées, la finale est plutôt fraiche de fruit avec quelques acidulés. C'est très riche, l'alcool est maitre à bord. Aucune amertume ni sucrosité. Je le confondrais volontiers avec un Châteauneuf du même âge.

C'est un bon vin, "ramassé" au bon moment, mais qui me tape un peu ce soir.

Ce que j'ai trouvé assez passionnant, c'est l'évolution du vin avec l'aération. "Insupportable" à l'ouverture, presque méconnaissable le lendemain !? J'avais oublié que l'élevage pouvait parfois disparaitre en laissant la bouteille respirer.

Bon vin mais pas complètement dans mes préférences.

BIEN +

Bonsoir,

La température de service peut influer sur la sensation d'alcool !

Cordialement
Gaëtan

Je l'ai goûté à 15°C. Plus froid, ça risquerait de "congestionner" encore davantage le fruit que je ne trouve déjà pas très libre !

De passage chez un caviste du 14eme bien connu pour ses vins du LR pour refaire le plein de Sorcières, je lui demande conseil en indiquant le type de vin que j'aime.
Il me renvoie vers un Montcalmès 2010, selon lui plus ouvert (même si encore jeune) que le 2011. Allez hop, j'en prends une pour tester ...

Ouverture 3h avant de la consommer, et épaulée, ça correspond à mes goûts, une longueur en bouche assez longue, des tannins encore un peu trop présents, je pense qu'elle sera encore meilleure dans 3/4 ans. J'irai certainement en prendre 6 et les oublier à la cave quelques années (bien que j'hésite à prendre le 2011, moins cher, et je ne suis pas pressé) ...

Pour Montcalmès je ne sais pas, mais je trouve que les Languedocs 11 sont actuellement plus ouverts que les 10

OK ... du coup pour la garde vous me conseilleriez quelle année ?

2010 !!

TOM

LE BLOG DE MON CLUB

D'accord avec Tom.

Même si les dernier 2010 que j'ai bu ne semblait pas prêt, on sent qu'il a de la marge pour le futur !

Je vous conseille de gouter le 2011 avant d'en encaver, il me semble dans un autre style que le 2010, j'en ai parlé à la page précédente. Sur 2011, je préfère St Sylvestre à Montcalmès. Alors que j'ai adoré le Montcalmès 2010...

kenpark87 écrivait:

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> De passage chez un caviste du 14eme bien connu
.
Tiens tu vas rue du château....

Vdsr

Vaudésir écrivait:

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> Tiens tu vas rue du château....

C'est ça (et même rue didot chez un caviste spécialisé du vin espagnol qui a pas mal de vins sympas (cf section vin d'espagne))

Donc ok pour le 2010, merci pour vos conseils avisés !

Domaine de Montcalmès 2011 Rouge Terrasse du Larzac

Essayer pour goûter sur deux jour.

Le premier jour, le vin n'est pas facile, pas très ouvert et avec une pointe d'acidité en bouche assez désagréable.

Le lendemain, nette amélioration, on retrouve le fruit et une belle touche épicé. La Syrah se fait bien ressentir à ce stade. en bouche on retrouve cette finesse et une belle longueur.

Aucune trace par contre d'élevage, ni de caramel, je ne comprend pas trop les messages qui vont dans ce sens. Je ne crois pas que le domaine utilise de fut neuf il me semble, si quelqu'un pouvait m'éclairer.

Bon en gros c'est quand même à attendre, ou absolument à carafer. Pour le moment, dans la même année, je le lui préfère son petit frère "Le Geai".

Antoine

Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac Coteaux du Languedoc 2010

Je profite à mon tour pour confirmer les CR récents.
J'avais une 2 expériences mitigées cette année sur cette bouteille qui m'avait parue fermée, et inexpressive.

La bouteille ouverte hier se présente mieux cette fois. Et ce soir, c'est encore mieux en début et milieu de bouche.
Belle matière "enjolivée" par un élevage enthousiaste mais ça reste dans des limites acceptable.
La bouche est courte, mais rehaussée par une sorte de fraicheur "mentholée". Un choco menthe en somme!
Ca se boit bien en tout cas, mais mérite encore un peu d'attente pour voir si le fruit refait surface.
Impressions mitigées en somme, rapport qualité-prix à 20€ pas au niveau en ce moment...

Nicolas

Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac Coteaux du Languedoc 2011

Bu hier soir lors de la soirée Languedoc du LPV Louboutin, enfin, tenté d'être bu plutôt, c'était sur le caramel comme rarement j'ai goûté (François dira "Ile flottante" ).
J'avoue que j'étais un peu circonspect malgré la quantité de CR qui en faisait état, mais là j'ai compris...
Grosse déception. Je commence à me dire qu'il y a pas mal de variation entre les bouteilles. J'en ai un peu en cave donc j'aurai l'occasion de vérifier ça... je croise les doigts !

Alain

Y'a de l'espoir sur les cuvées Le Geai et Grenache qui me semblent moins marquées

Quelqu'un a gouté Montcalmès 2012?

joel écrivait:

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>
> Quelqu'un a gouté Montcalmès 2012?

je ne pense pas que ce soit mis en bouteille...
mat.