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Réponse de cmch sur le sujet CR: Mas de Martin Ultréïa 2007

Mas de Martin Ultréïa 2007

Découvert hier chez un ami, carafée 3 bonnes heures, un régal
Le nez s'ouvre sur des fruits noirs bien mûrs, de la truffe, de la garrigue(sur un été très chaud) et de lègéres notes d'épices...
La bouche est à l'image du nez, toute en suavité, un subtil mélange de tannins, d'acidité et d'alcool, on à l'impression que ce vin à déjà 4 ou 5 ans sans avoir de notes d'évolution, je veux dire par là que par rapport au 2005 et 6(encore fermés), ce millésime est déjà très accessible en ayant du potentiel sous le capot, j'adore. Et dire que je n'osais pas ouvrir l'une de mes bouteilles !
Salutations vineuses,

Christophe

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Réponse de critique sur le sujet Re: Mas de Martin

Bon Christophe moi qui cherche du 2005 depuis 10 ans!!!!!!!!!!!,je sais maintenant chez qui je vais le déguster.
Amitiés Denis

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Réponse de estephane sur le sujet CR: Mas de Martin, Roi Patriote, 2007

Vin de pays du Val de Montferrand cuvée du Roi Patriote 2007:
Robe sombre et nez sur l'alcool et les fruits rouges.
La bouche présente du fruit avec des aromes de pruneau à l'eau de vie et une pointe de chocolat...
Structure un peu alcooleuse mais bonne persistance.
Un bon vin à prix doux!

Cordialement.

Stéphane

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Cordialement,

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Mas de Martin Vénus 2006

Mas de Martin - Vénus 2006

Première dégustation de ce domaine pour moi... et je suis conquis !

Un beau nez sur le pruneau, en bouche il y a de la matière et de beaux arômes de prunes.

C'est profond et il y a de la persistance.

Bref, à moins de 10 euros, je vais en prendre en carton dès que possible.

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Mas de Martin

Oliv a répondu, c'était Vénus.

A 8 euros à la maison des vins de Saporta (à Lattes).

J'y suis passé vendredi, il n'y en a plus

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Mas de Martin

Cinarca 2008
Syrah Grenache

Des notes de cuir et de fruits rouges grillés.
C'est finement épicé mais probablement à attendre car rien d'exceptionnel en l'état.

Ultreïa 07
Nez fermé, à l'agitation des notes empyreumatiques et de réglisse.
Des amers qui accrochent un peu en finale, bref, pas en place.

Je suppose que ces millésimes sont trop récents et pour un plaisir immédiat il vaut mieux se délecter de la délicieuse Vénus 06 et 07.

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Réponse de critique sur le sujet CR: Mas de Martin, Ultréïa, 2004

Mas de Martin, Ultréïa, 2004

Le flacon n'a pas été carafé,il a simplement tempéré à sa remontée de cave.
La couleur est sombre,impénétrable au centre du disque et grenat sur le bord.
Le premier nez est sur le grillé,le café ,un peu de fumée et de la cacahuète grillée.
La bouche est chaleureuse ,ronde avec des tanins civilisés ,fondus,elle se place sur les fruits(noirs?) compotés .
La bouche est gagnée par une belle liqueur de fruits clairement noirs avec l'aération et tout particulièrement la mûre,un beau chocolaté se fait jour en bouche de type chocolat chaud.
Belle bouche qui mêle chocolat chaud et fruits noirs finement confiturés,superbe d'équilibre,une bouche puissante mais avec une belle rondeur.
Une véritable liqueur de mûre mêlée a la confiture du même fruit.
Une belle bouteille au bel équilibre qui me semble à point actuellement et pour plusieurs années.
Cordialement.

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Réponse de hopla67 sur le sujet CR: Mas de Martin - Cinarca 2006

Mas de Martin - Cinarca 2006

Vin dégusté après carafage d'une heure.

Couleur rubis foncé, nez marqué sur les fruits noirs, le cassis, la prune, avec un petit côté boisé. La bouche conjugue fraîcheur et puissance, toujours sur les fruits noirs. Bonne longueur, beau vin qui se boit très bien en ce moment, et je pense qu'il en a encore un peu sous la pédale!

Christophe

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Réponse de critique sur le sujet CR: Mas de Martin - Cinarca 2004

Mas de Martin - Cinarca 2004

Le flacon n'est pas carafé et ne le nécéssite point,il est ouvert à sa remontée de la cave.
La couleur est sombre,impénétrable au centre du disque et rubis violine sur le bord du disque.
Le vin explose au nez hors du verre sur un coulis de fruits compotés mêlés d'encens.
L'agitation fait passer le nez sur les fruits cuits rouges et noirs mêlés.
L'attaque en bouche est fondue et de longueur moyenne.
Un flacon à point,fondu de belle rondeur,à boire mais avec encore un potentiel de quelques années.
Cordialement.

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Réponse de critique sur le sujet CR: Mas de Martin - Cinarca 2004

Mas de Martin - Cinarca 2004

J'ai en fait ouvert deux flacons du millésime 2004,l'avis que je poste ci dessous étant celui du premier flacon ouvert et j'ai craint un court instant que ce millésime n'ait un brin d'évolution de trop mais il n'en est rien.
Flacon non carafé,la couleur est sombre au centre du disque et grenat sur son bord,ceci m'a fait évoquer la possibilité d'une évolution trop avancée.
Le premier nez est sur les fruits rouges cuits et compotés avec vite un peu de praliné avec un fond de notes d'élevage mêlant chocolaté et cacaoté.
L'attaque en bouche se fait sur les fruits rouges à l'alcool ,la cerise surtout avec une belle longueur,un vin plein et puissant en bouche ,très sud("on dirait le sud.........et çà dure longtemps"),un vin de belle rondeur avec un beau fondu.
Un beau chocolaté en bouche qui devient liqueur de mûre avec toujours ce superbe fondu qui emplit la bouche,belle onctuosité,une liqueur de fruits noirs en bouche .
Une bien belle bouteille ronde et fondue,superbe qui le lendemain après une conservation au froid conservait ce fondu et sa rondeur sans aucune variation.
Un millésime vraiment à point avec toutes les composantes intégrées,un vin puissant,superbe.
Cordialement

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Réponse de critique sur le sujet CR: Mas de Martin - Cinarca 2004

Mas de Martin - Cinarca 2004

Le flacon n'est point carafé,beau bouchon,la couleur est rubis violine .
Le premier nez se place sur le chocolat et les fruits crémeux,noirs et rouges mêlés.
Une belle bouche sur le chocolat noir très fin ,un flacon à point avec un beau fondu en bouche avec une belle longueur sur une puissance maîtrisée ,une bouche sudiste cependant avec un peu de chaleur sur le chocolat noir fondu mêlé de fruits.
Cordialement

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Mas de Martin, muscat de Hambourg rosé 2009

Mas de Martin, muscat de Hambourg rosé 2009

Jolie robe saumonée, assez atypique.

Le nez est très expressif, muscaté, plutôt complexe, il évoque la pêche, la rose, le pamplemousse. Seul problème, l'alcool est très perceptible, on pourrait presque croire à un nez de VDN. Cela s'arrange un peu à l'aération, mais la sensation d'alcool reste.

La bouche est également puissante, raffraichie par une belle acidité, elle est très grasse, semble marquée par un léger sucre résiduel, et d'une longueur remarquable. Seul problème là encore : le degré d'alcool (14,5%) se fait ressentir, et donne un côté fatigant au vin qui, sans cela, serait très beau.

En résumé, tout sauf le petit rosé d'été à boire sous la tonnelle. C'est du lourd, plutôt à réserver à des desserts du style tarte aux fruits, à mon humble avis.

Mathieu

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Réponse de critique sur le sujet CR: Mas de Martin - Ultréïa 2005

Mas de Martin - Ultréïa 2005

Le flacon n'est pas carafé,cela ne m'a pas semblé nécessaire,la couleur est rubis,aucun problème de bouchon.
Le premier nez est dominé par les fruits noirs et le cèdre et la cerise crémeuse.
Une belle bouche avec une impression de sucre résiduel,sur les fruits noirs un peu confiturés avec une fin immense sur la cerise noire.
Un flacon superbe,je remercie bien vivement Christian Mocci de m'avoir permis d'y accéder moi qui l'avait raté a sa sortie .
Le flacon sera conservé au frais pour être terminé le soir.
Cordialement.

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Mas de Martin Grès de Montpellier - Coteaux du Languedoc cuvée Ultreïa 2006

Domaine Mas de Martin Grès de Montpellier - Coteaux du Languedoc cuvée Ultreïa 2006
Dégusté ce midi au restaurant en accompagnement d'une canette rôtie aux herbes.
La robe est dense, le disque encore violacé.
Le nez décline de puissantes notes de fruits et une note de café.
En bouche, c'est tout à la fois élégant et puissant.
L'ensemble est aromatique, suave et structuré, équilibré par des tanins mûrs et une acidité millimétrée.
Très longue, la finale emplit les papilles d'une rétrolfaction fruitée et gourmande.
J'ai beaucoup aimé !

Olivier

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Mas de Martin Ultreïa 2006

Salut Christophe,
On ne peut plus liégeois.
En l'occurrence, Le Bistrot d'en Face.

Amitiés,

Olivier

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Mas de Martin Ultreïa 2006

Aucune idée mais depuis quelques mois au moins.

Olivier

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