Mas d'Auzières
côteaux du Languedoc
Las Paures
2001
Laurent Vidal vigneron

Le spécialistes, vous avez des données sur ce vin que j'ai acheté récemment (1 bout.) pour goûter (parce que tout le monde sait bien que je déteste les vins du Languedoc mais aussi que je suis très masochiste - un peu Mas aux Schistes aussi- alors j'en achète régulièrement)

Je crois que c'est son 2eme millésime…!

Alors les spécialistes et les "régionaux de l'étape" : si on le trouve à  Selestat c'est quand même fou qu'on ne le connaisse pas ailleurs…!!

Je ne le connais pas.

Bu cette bouteille hier soir et j'en suis sorti absolument enthousiaste.
Une belle robe rubis, luisante et nette, bien appétissante.
A l'ouverture, le nez est assez fermé, ne laissant passer que des notes de résineux qui me font craindre le jus de planche. En bouche, fermé aussi. Difficile de se prononcer...
Après une heure et une mise en température, on passe sur un autre vin!!! L'attaque sur les petits fruits noirs (mûres/cassis) concerte avec des parfums de garrigues, d'olives et surtout des touches poivrées subtiles. Mais la grandeur de ce vin réside à  mon goût dans une acidité parfaitement maîtrisée et équilibrée, loin des stéréotypes de surconfiotte dont on veut souvent affubler la région. Une petite merveille de fruits et d'équilibre, d'une superbe fraicheur qui ne fatigue pas la bouche. Des notes de moka apparaissent peu après, apportant encore de la noblesse à  ce vin.
La bouteille a failli y passer, un verre en appelant un autre (hhh)
Depuis que j'ai retrouvé le prix dans mes archives, acheté chez un caviste aux environs de Béziers il y 2 ans (7€30), j'ai bien envie de partir en chasse !!

Je suis vraiment étonné de ne pas trouver trace de ce vin sur LPV.
Peut-être ne suis-je pas sur le bon post.
Mas d'Auzières - Sympathie pour les Stones 2007
J'ai bu ce midi au restaurant ce très beau CR:Mas d'Auzières-Sympathie pour les Stones 2007 de majorité syrrah accompagné pour parts égales de grenache et mourvèdre.

Caractérisé par les arômes de cassis que je retrouve souvent au nord de Montpellier,de très belle fraîcheur,tout sur le fruit et le velours,tanins très fins.
Un vin vraiment très agréable en l'état et qui doit se trouver à 13-15€ dans le commerce.

Ces effluves de cassis me rappellent le domaine Henry,Ellul-Ferrières et le Mas Cal Demoura d'il y a une bonne douzaine d'années quand le père Jullien était encore aux commandes...

jlj

Jean-Luc,

J'ai acheté il y a une semaine une bouteille de la cuvée "Les Eclats" sur 2009 ($17) et votre message me pousse à l'ouvrir

A bientot donc pour le CR.

Bu sur 3 jours un Mas d'Auzières - Les éclats 2009 - Côteaux du Languedoc:

Découverte de ce domaine.
Belle robe rubis d'intensité moyenne. avec de beaux reflets brillants, très nette.
Nez très porté sur les fruits rouge (cassis et fraise) après une bonne aération tout de même car à l'ouverture des notes de réduction semblaient présentes.
En bouche l'attaque est délicate, c'est très équilibré mais je relève tout de même une certaine sucrosité dont j'ai peu l'habitude. Cela ne ma pas gêné car le vin reste quand même assez incisif.
Longueur très correcte.
Le vin n'a pas bougé sur les 3 jours.
Cà m'a bien plus au final, content d'en avoir d'autres en cave.

Bonsoir

J'avais visité le domaine il y a une bonne dizaine d'années. Au pied du Pic St Loup, superbe région et terroir. J'avais rencontré Irène, ravissante et sympathique vigneronne. A l'époque, leur objectif était d'élaborer des vins gais, immédiatement séduisants. Je ne sais pas si c'est toujours le cas. Je dois avoir encore quelques bouteilles achetées à l'époque. Faudrait voir ce que ça donne ...

Thien

tht écrivait:

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A l'époque, leur objectif
> était d'élaborer des vins gais, immédiatement
> séduisants. Je ne sais pas si c'est toujours le
> cas. Je dois avoir encore quelques bouteilles
> achetées à l'époque. Faudrait voir ce que ça donne
> ...
>
> Thien

Ojectif atteint sur cette bouteille pour moi.

Mas d'Auzières, bois de périé, rouge 2006

Le vin se présente mal, déséquilibré ou l'alcool prend le dessus (pourtant que 13,5°) sur une palette aromatique très pauvre. Le vin est loin d'être évolué mais il n'est pas en place ou alors un défaut de bouteille. Première entrevue avec ce domaine manquée, il m'en reste une que je vais garder.

Meilleurs voeux, Aurélien.

Mas d'Auzières Symphatie pour les Stones 2010

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Robe sombre à reflets violacées, très jeunes, le nez de suite expressif de fruits noirs très murs, cassis, cerises, très avenant tout cela, la bouche elle est riche, c'est velouté et intense sur ces fruits noirs bien murs (trop?) quelques notes type eucalyptus donne un peu de fraicheur à l'ensemble qui reste tout de même en finale assez chaud, c'est très jeune, c'est bon mais très riche(trop?) limite VDN, à boire frais pour moi et à oublier un bon moment que cela se fonde et gagne en finesse et délicatesse avec un soupçon d'acidité qui lui apporterait la fraicheur manquante pour moi . Bien sans plus pour l'instant, à revoir bien plus tard .

Bue en compagnie d'un Meusault PC Les Cras 2009 Buisson-Charles. lapassionduvin.com/p...

Vdsr

Mas d'Auzières - Les éclats 2003 - Côteaux du Languedoc
Robe sombre, sans évolution. Le premier nez est sur les épices, des notes sudistes de tapenade, d'herbes provençales, puis enfin viennent les notes de fruits du Sud (figues, pruneaux). L'attaque en bouche est veloutée, la matière est dense mais très ronde, suave et douce. En fin de bouche les tannins enrobés sont encore là. C'est sudiste, mais pas lourd. Le vin est étonnemment peu évolué, mais c'était la dernière bouteille ...

Thien

La Cuvée Sympathie pour les Stones millésime 2011 est superbe également : une matière concentrée, onctueuse sur du fruit bien mûr. De la puissance et de la longueur mais surtout un bel équilibre. Joli vin !

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

Mas d'Auzières Sympathie pour les Stones 2009

La robe est sombre, pas d'évolution, en l'ouvrant hier chez moi, c'était très sur l'olive, la tapenade, l'eucalyptus, ce soir, c'est moins flagrant mais l'on ressent plus de beaux fruits à maturité, cerises noires, en bouche c'est dense mais très équilibré, fraicheur mentholé, eucalyptus, jeune encore mais très équilibré, beaucoup l'on apprécié.****(*)

Stéphane