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Domaine Rière Cadène, côtes du Roussillon
- Jérôme Pérez
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Domaine Rière Cadène, côtes du Roussillon a été créé par Jérôme Pérez
Domaine Rière Cadène
Mas Bel Air
Chemin de St Génis de Tanyères
66000 Perpignan
+33 (0)4 68 63 87 29 / +33 (0)6 50 37 70 85
rierecadene.com
Mas Bel Air
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Nous avons rencontré la propriétaire de ce domaine qui faisait déguster son vin Chez Lavinia ce samedi 7 décembre. Nous avons goûté le
rouge cuvée Jean Pierre 2001, beau vin de cuve à base de syrah dominante, complété par du grenache et du carignan.La couleur est sombre avec un début d'évolution.
Le nez est très parfumé, d'une très belle syrah où tout de même le grenache vient dire son mot. Fruits, violette, et des notes fumées.
Bouche bien construite, savoureuse et longue.
Un joli vin.
Jérôme Pérez
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- Jéjé34
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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Rière Cadène, côtes catalanes J’ai rdv avec vous 2019
Domaine Rière Cadène, côtes catalanes J’ai rdv avec vous 2019Robe carmin, plutôt claire.
Au nez c’est « compact », assez fermé.
En bouche c’est (sur)puissant, costaud avec le côté animal du grenache.
J’en bois très peu et laisse la bouteille pour le lendemain (avec pronostic vital engagé
)Et bien m’en a pris, il est nettement différent, a perdu son trop plein de fougue et accompagne très bien la terrine de sanglier !
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