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    Domaine de la Grange des Pères

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    E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    J'ai acheté chez JM Alquier du Faugère et j'ai pris du blanc il y a quelques années.

    Très déçu au début, ces bouteilles se sont révélées très très bien après quelques années de ....repos

    Un de mes 2 maitres es vin m'avait conseillé en ce sens et il avait raison.
    Mais ce n'est qu'un exemple, les autres Languedoc Blanc sont en attente.
    J'en lis les CR sur LPV;)

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #181

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    lefouduvin a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    le 2005 se vend 40 euros au domaine en rouge comme en blanc.
    plus puissant,il necessite une grande aeration et sera pour la garde.en ce moment 1996 et 2001 sont a leur apogée;2004 pouvait se boire de suite,maisla grange est un vin complexe qu il est toujours difficile de reconnaitre a l aveugle.
    sur le terroir d aniane,3autres grands vins avec de meilleur prix:montcalmes,que les lpviens commençent a connaitre,terrasses d elise avec aussi son pradel et mas laval pour ses 3 vins(blanc,les pampres(un cadeau),le mas laval.
    et tous ces gens là savent tres bien recevoir!
    bu pendant la feria:je mets seulement des notes car les nuits ont ete longuesX(.
    ott rosé:14
    deutz classique(en quantité)13
    puech haut 2004:12
    mas jullien blanc 2006:17
    terrasse d elise 1999:17
    clos rocca 2004:13
    vin de pays du vaucluse(reynaud) 2004:15
    rimbert2004(travers de marceau)14
    orenia(nuswitz a uzes)14
    #182

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    Donguilloum a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    40€ au domaine, rouge comme blanc!!!
    Mais comment fais tu pour en acheter alors que tout le monde reste devant sans jamais pouvoir rentrer!!!!! Moi je veux bien t'en acheter 6 cartons a ce prix.
    Je pense qu'avec la féria, tu dois soit te tromper de domaine, soit tu es un ami de la famille Vaillé.

    Cela fais un bon nombre d'années que j'essaye de rendre visite a ce Mr et cela m'est impossible, j'ai même demander a un ami Belge de m'y incruster lors d'une de ses descente au domaine avec un ami a lui caviste; je reste toujours dans l'attente. Ce n'est pas aussi simple que ça.

    Fais un CR sur ta visite au domaine comme cela tu entretiendras la LÉGENDE Vaillé.

    Pour le 96 il est sur la fin, il dois encore avoir 1 à 2 ans mais pas plus.

    Dans le sud on sais recevoir, c'est bon ça :)-D

    On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
    #183

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    boubou64 a répondu au sujet : CR: Grange des Pères rouge 2001

    Grange des Pères 2001 / aéré 1h

    J'ai craqué samedi soir sur ma dernière grange des pères 2001.:(
    Si je me souviens bien, la bouteille dégusté il y a un an était dans un registre très bourguignon avec le cuir qui dominait en bouche.

    Un an plus tard, le vin est méconnaissable et dans un registre complètement différent!!!!!!!::o

    Nez complexe, floral, fruits rouges et noirs, boisé

    En bouche, c'est un feu d'artifice de saveurs sur les fleurs (violette, rose), les fruits rouges (fraise, framboise), les fruits noirs (cassis, mûre), cannelle et cèdre, c'est très moderne, je n'ai jamais bu quelque chose de semblable...que c'est bon!!!!!! X(

    L'équilibre est parfait, la sucrosité et l'alcool sont au second plan de part cette magnifique matière, la finale est d'environ 40 secondes.

    Les quatre personnes sont sous le charme (unanimité) et la bouteille se prend une sacrée claque (20 mn).
    Je suis très surpris par cette évolution et je suis incapable de dire si elle sera meilleure dans un ou cinq ans.....imprévisible, véritable "potion magique".:D

    Une finale un peu plus longue lui permettrait d'attendre le zénith mais bon, c'est déjà un incontournable et sans équivalent en languedoc roussillon.
    Troisième meilleure bouteille dégustée en 2008 derrière guigal landonne 1998 (19,5/20) et angelus 2001 (19/20).

    Noté 18,75/20 :)-D :)-D :)-D
    #184

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    lefouduvin a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2001

    bravo boubou,
    super cr;je veux bien t en ceder une autre que tu boiras dans 5 ans;effectivement en languedoc il y a peu de bouteilles a un tel niveau.
    #185

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    cmch a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2001

    Beau CR que voici, bravo, le 2001 est pour ma part le millésime que j'affectionne le plus(avec le 98), hélas, je n'ai pas su acheter autant de bouteilles que pour les autres années:(

    Christophe
    #186

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    Donguilloum a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Je crois effectivement que c est une année exceptionnelle pour le domaine. C'est pas simple de trouver un tel millésime.
    En tous les cas c'est vraiment super de voir avec quel enthousiasme tu as bu cette bouteille avec tes amis ;)

    Beau CR:)-D

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    #187

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    vinocrate a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    2004 dégusté ce soir, un mot suffit, exceptionnel, un équilibre parfait très fin style grand Bourgogne.
    Achat prioritaire pour amateur de grand vin.
    Vivement le 2005 !

    Sylvain.

    Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
    #188

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    Donguilloum a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Le 2005 est sorti depuis Mars 2008 ;)

    On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
    #189

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    vinocrate a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Oui je sais mais vivement que je le goute !!

    Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
    #190

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    boubou64 a répondu au sujet : Quels sont les secrets de la Grange des Pères?

    Comment un vin du languedoc peut-il faire du vin aussi bon que des 1GCC ou des meilleurs de la vallée du rhône?

    Première piste:
    Il y a des branches de thym à l'intérieur des cartons de grange des pères??? Pourquoi??? (actions désinfectantes, odorisantes???)

    Sinon, quelles sont ses astuces de vignification et d'élevage pour être tellement au-dessus du lot?????(à part le travail de la vigne), il ne veut pas répondre au téléphone....
    Si quelqu'un connaît la VERITE, ça soulagerait ma grande, excessive curiosité.........
    8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)
    #191

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    Martinez a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    'Comment un vin du languedoc peut-il faire du vin aussi bon que des 1GCC ou des meilleurs de la vallée du rhône?'

    Dernière piste .... ou première :

    Il faut avoir la force d'y croire et apparement, c'est loin d'être donné à tout le monde.

    Jmm

    Jmm
    #192

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    Arboussas a répondu au sujet : Re: Quels sont les secrets de la Grange des Pères?

    boubou64 écrivait:
    >
    > Première piste:
    > Il y a des branches de thym à l'intérieur des
    > cartons de grange des pères??? Pourquoi???
    > (actions désinfectantes, odorisantes???)
    >
    >

    Simplement une attention pour ses clients. Ceux qui sont loin du Sud de la France ont une belle odeur de garrigue à l'ouverture du carton. Ce n'est pas toujours du thym par ailleur. M Vaillé Pére est un grand amateur (et cultivateur) d'herbes aromatiques.


    Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
    #193

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    cavanono a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    'Comment un vin du languedoc peut-il faire du vin aussi bon que des 1GCC ou des meilleurs de la vallée du rhône?'

    Bonjour, même si j'ai eu des soucis de "contact" lors d'une visite avec 2 collègue sommelier en 2000 avec ce monsieur, voici 2/3 infos.

    1/ les plants de syrah d ela Grange des père proviennent d'une sélection massale ayant pour base les plants de syrah de chez Chave.Gage de petites grappes bien aéré et qui murisse de façon équilibré sans trop monté en degré.

    2/Les terroirs, exeptionnel, et leurs mise en valeur par un travail à la vigne acharné.
    il vient de planté (2003/2004) en plein milieu de la forêt et en altitude (200/250m) une parcelle sur un sol d'éboulis crayeux de toutes beauté rouge et blanc y seront produit à terme.

    3/Un choix de barriques avec 2ans de séchage supplémentaire (5 au lieu de 2/3ans) qui élève le vin au plus beau sens du terme.

    Si vous allez dans la région passez voire Olivier Férrié domaine de la Croix St Privat, il fait de superbe vins a des prix tout doux
    #194

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    boubou64 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Merci Cavano pour ces informations....:)-D
    #195

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    boubou64 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

    Grange des pères 2005 / Carafé 3h / 49 euros

    Ca y est j'ai craqué sur la première de mes 8 bouteilles du 2005...et j'ai bien eu raison!!!!
    Premier nez ultra complexe sur les fruits rouges et noirs accompagné d'une touche boisée et florale.

    L'attaque est superbe, très fraîche, on a l'impression qu'elle a été embouteillée la veille!!
    Ce qui est le plus surprenant, c'est l'équilibre, quel style, quelle classe...on a l'impression d'une danse entre la matière, l'acidité, l'alcool et le sucre....mais c'est bien la matière puis l'acidité qui dirigent le pas, aucune lourdeur, très digeste, fabuleux....

    Le spectacle est difficillement commentable, tellement les saveurs sont nombreuses, toutes les quarts d'heure, le vin est différent passant d'un style minéral (pierre mouillée) à fruité (fraises, framboise) puis à boisé (cèdre).....il finit quand même sur les fruits rouges......

    La finale est de 45 secondes...un peu plus long que le 2001.

    Un vin magnifique, peut-être le plus grand languedoc que je n'ai jamais goûté mais seul le temps me dira s'il est supérieur au 2001.

    Exercice intéressant que de le goûter maintenant....j'ouvrirai une bouteille tous les ans pour voir son évolution...promis....
    :)-D:)-D:)-D:)-D:)-D

    Noté 18,5+/20
    #196

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    arnaudm a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

    Grange des pères 05 :

    Robe rouge griotte assez soutenue, moyennement brillante mais limpide .
    Nez extrêmement expressif de cuir, de mûre, de poivre, de cassis, de violette , très racé (et à la limite qui Pinote !!! ).
    La bouche est très fine , précise , avec des tannins bien présents mais ciselés , enrobés , gras .
    Beaucoup de race , une belle acidité et un fruit explosif . La puissance est linéaire tout au long de la dégustation . Finale fondue , avec encore quelques notes d'amertume (jeunesse) .

    Superbe vin , plein de fraîcheur et de fruit avec de la tension , de la puissance , et surtout , mais surtout , sans sur-extraction et sans sensation d'alcool .
    17/20 .

    "Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
    #197

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    lefouduvin a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2002 rouge

    Domaine de la Grange des Pères 2002 rouge
    suivant les conseils du vigneron pour accompagner un foie de veau aux girolles,il s est averé au top.
    ce petit millesime est grand aujourd'hui.a son apogée,on peut partir sur la bourgogne,tellement c est fin ,delicat.un vin bien rond,pas lourd et qui se revele a chaque gorgée.les cerises_griottes sont là posées sur du velours,et le plaisir de compter des caudalies.
    je pense qu il peut etre sur cette forme 2 ou 3 ans de plus,mais je peux me tromper comme de nombreuses fois avec ces vins de grande classe.
    #198

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    Gweno1 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2000

    Faut-il carafer la Grange des pères ?

    Samedi dernier, j'ai fait l'expérience de comparer 2 bouteilles de 2000.
    L'une carafé (2 à 3 heures), l'autre non. De plus, j'ai testé l'influence des verres INAO ou grand verre à vin ?

    Après avoir tout gouté, c’est surtout le verre qui influence le nez et les papilles. Dans un même verre je n’ai pas senti de différence entre le carafé et le non carafé.
    Par contre, servi dans un grand verre, le vin est plus aérien et subtile.
    Dans tous les cas, le premier nez donne des notes anchois et olive noire, ensuite se développent des arômes de fruits noirs un peu confiturés (raisin, figue et mûre) et un fond de bête à poils. En bouche il est plus fin qu’au nez et ses tanins sont souples et structurés.
    C'était la première fois que je goutais ce vin et je l'ai bien apprécié.
    #199

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    Jansher a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 2005

    arnaudm écrivait:
    > Grange des pères 05 :
    >
    > Robe rouge griotte assez soutenue, moyennement
    > brillante mais limpide .
    > Nez extrêmement expressif de cuir, de mûre, de
    > poivre, de cassis, de violette , très racé (et à
    > la limite qui Pinote !!! ).
    > La bouche est très fine , précise , avec des
    > tannins bien présents mais ciselés , enrobés ,
    > gras .
    > Beaucoup de race , une belle acidité et un fruit
    > explosif . La puissance est linéaire tout au long
    > de la dégustation . Finale fondue , avec encore
    > quelques notes d'amertume (jeunesse) .
    >
    > Superbe vin , plein de fraîcheur et de fruit avec
    > de la tension , de la puissance , et surtout ,
    > mais surtout , sans sur-extraction et sans
    > sensation d'alcool .
    > 17/20 .

    Pareil pour moi. A croire que j'ai bu la même bouteille. Pas grand chose à ajouter, sinon les commentaires précédents de boubou64. Tout à fait exceptionnel. Grosse grosse claque. A part Gassac Emile Peynaud, je connais rien qui rivalise en Languedoc. Si y en a qui ont des noms, je suis preneur...

    Jansher.
    #200

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 2005

    J'ai bien aimé aussi ce vin pour sa tension, effectivement soulignée plus haut.
    Par contre il faut quand même dire que pour le moment, l'élevage domine, cacaoté avant que les fruits ne s'expriment. Pour l'instant encore, un peu en vrac, dissocié, avec toutes les composantes présentes, mais pas encore en place.
    Très belle bouteille, mais de là à dire que c'est "tellement au dessus du lot", il y a un pas que je ne franchirai pas. (même pas au conditionnel, tant je suis sûr de moi)
    De part son style, il est impossible de comparer ce vin à un autre en Languedoc.
    Il faut s'interroger encore et toujours sur ce que l'on demande à un Languedoc ou un Rhône Sud. Tiens d'ailleurs, pourquoi est-on plus exigent avec les Languedoc qu'avec les Châteauneuf en terme d'équilibre et de vivacité ?
    Qui a peur su soleil et de sa générosité ? Doit-on suivre ce vin comme un modèle (et je pense naturellement à Montcalmes) ? Un Languedoc doit-il pinoter ?
    Trévallon, Grange des Pères au top des vins du sud ? Pouvez-vous me rappeler l'encépagement ?

    Jérôme Pérez
    #201

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Jérôme,

    Pour ma part, le fait de savoir si ce vin est représentatif de sa région ou pas, je m'en moque un peu. C'est vrai qu'il a un style totalement à part des autres, mais j'adore ce style et le 2005 en est pour moi l'exemple le plus abouti.

    Amitiés,

    Luc
    #202

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    Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2004

    nous avons dégusté samedi dernier un Grange des Pères 2004 avec le ZWTG. Il a été servi à l'aveugle (j'étais le seul à connaître le vin) On a pensé au sud, à CDP notamment, le cinsault a été évoqué, le grenache (cacao), la syrah aussi, mais personne n'a trouvé de cabernet-sauvignon dans ce vin et personne ne l'a placé en L-R, mais je crois qeu tout le monde à beaucoup aimé.

    Comme Luc, je me soucie peu de savoir si le vin est représentatif de sa région ou pas, mais une chose est sûre, j'ai beaucoup apprécié ce vin qui associe merveilleusement un caractère sudiste indéniable a une très belle fraîcheur.

    Pour répondre à Jérôme, je pense que ce vin peut constituer un modèle à suivre. Il montre une voie, même si elle n'est pas la seule (heureusement).

    Ce vin correspond tout à fait à ce que j'aime et à ce que je recherche en ce moment. Il y a de la matière, du goût, mais aussi de la tonicité et de la buvabilité. L'assemblage ? cabernet-sauvignon, syrah, mourvèdre....ça me paraît intéressant. Quand on voit ce que Dürrbach fait avec ses cabernets à Trévallon...

    Yves Zermatten
    #203

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    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Trévallon conjugue aussi à merveille caractère méditerranéen et fraîcheur ...
    Les cabernets d'Aniane ...
    20% de cabernet-sauvignon (seulement - 50% chez Trévallon) pour 40% de syrah et 40% de mourvèdre.

    Verticale de tous les millésimes par IVV, Jacques Prandi avait écrit :
    - Il y a bien un style « Grange des Pères », fait d’une grande élégance, de superbes tannins au grain particulièrement fin et d’acidité volatile souvent appuyée…
    - Certains vins détonnent par un caractère beaucoup moins sudiste que les autres (millésimes 1996, 1995 et 1992), ils présentent moins d’alcool et une tenue en bouche beaucoup plus droite, sans que l’on puisse déterminer l’origine de ces différences : choix de vinification, modification de l’assemblage ou effet millésime.
    - Une dégustation qui laisse tout de même quelques doutes, à coté de belles réussites (92, 95, 96, 97 et 2000), certains vins dans de bons millésimes ne sont pas au niveau attendu, vu la renommée de ce domaine presque mythique et des prix des bouteilles. Les « petits » millésimes semblent paradoxalement mieux réussis que certains « grands » et le 1992, pourtant peu réputé, présente une forme insolente.


    Montcalmès :
    (Syrah 60%/Grenache 20%/Mourvèdre 20%)
    Des vins corsés, fins, jamais trop chaleureux.
    Un petit côté pinot noir, un peu châteauneuf et aussi une inspiration (confiée par Frédéric Pourtalié au domaine) de la Côte-Rôtie (syrah fraîche).
    #204

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    Anthony a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

    Grange des Peres 2005, bu en parallèle avec Montcalmes et Mas Jullien.

    Le nez est fortement soufre. Alain nous dit avoir décanté ce vin 6 heures auparavant, et qu'il était pire a l'ouverture. Difficile de percevoir autre chose que cet arôme. A l;agitation, on évoque même Brett.

    La bouche est tout en finesse, très étroite et longue. Le fruit acidule ressort, les tannins sont marques et de belle facture, mais cette bouche n'est pas en place, marquée de surcroit par une forte acidité.

    Je penche pour un problème de bouteille, car ce vin promet beaucoup.

    Anthony
    #205

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR:Domaine de la Grange des Pères : Verticale 1994-2005

    Quand Patrick B., alias citox1960, organise une verticale de Grange des Pères rouge et qu'il a la gentillesse et la générosité de m'inviter (alors qu'on ne s'était encore jamais rencontré), deux idées me viennent à l'esprit ; qu'il est des invitations qu'on ne peut pas refuser (et pourquoi le ferait-on ?), et que LPV, rien que par les rencontres qu'il facilite, vaut décidément largement l'investissement en temps qu'on lui consacre.

    Pour rappel, situé sur la commune d'Aniane (tout comme Mas Daumas Gassac), Grange des Pères rouge est constitué d'un assemblage à parts égales de Syrah et de Mourvèdre, auxquels viendra s'adjoindre une part de Cabernet Sauvignon (20 %), planté en 1994, si les renseignements glanés sont exacts. Je ne décrirai pas les robes, qui sont toutes d'intensité moyenne (surtout pour ce type d'assemblage et pour la région) et qui annoncent un style où l'on ne cherche pas l'extraction à tout prix. Nous voilà donc partis pour la découverte des 12 derniers millésimes produits, ne manquaient que les deux premiers pour avoir le tour complet de la production en rouge de cet encore jeune domaine.

    CR:

    Domaine de la Grange des Pères 1994 - ***
    Le nez est encore étonnamment fruité, sur la cerise confite, avec de belles notes florales, de cuir, une touche sanguine et chocolatée, du foin coupé, soulignés par une pointe de volatile. En bouche, L'attaque est fraîche mais l'alcool se fait dominant en milieu de bouche pour être à nouveau dépassé par l'acidité en finale, de très belle longueur, avec des tannins encore présents, peut-être un poil rustiques. Pas véritablement de sensation d'harmonie ici, les composantes semblant se succéder les unes après les autres sans se fondre réellement, donnant une petite sensation d'inachevé. Beau vin tout de même qui, à défaut d'être grand, démontre par sa relative jeunesse les capacités de garde du cru.

    Domaine de la Grange des Pères 1995 - ****(*)
    Le nez est ici plus sauvage, animal, marqué par le mourvèdre, avec un beau fruité noir et mûr, du cuir et de la réglisse. En bouche, l'équilibre est remarquable, la puissance parfaitement domptée par une fraîcheur bienvenue, sans que ni l'un ni l'autre ne dominent un ensemble d'une grande élégance et d'une grande longueur. Tannins fins et ciselés, pour un vin qui ne fait pas son âge, assurément à placer dans les grandes réussites du domaine. Superbe !

    Domaine de la Grange des Pères 1996 - *
    Nez très marqué par la volatile, manque de maturité assez net, notes végétales, fruits rouges. En bouche, l'acidité écrase tout, pas de plaisir, bouteille défectueuse ou apogée largement dépassée...

    Domaine de la Grange des Pères 1997 - **(*)
    Le plus évolué de la série, le nez est marqué par des notes de sous-bois, de cuir, de baies de genévrier, avec un fruité un peu cuit. La bouche manque de profondeur, semble un peu trop fluide, avec une acidité qui domine une finale de longueur moyenne. Aurait déjà du être bu.

    Domaine de la Grange des Pères 1998 - ****(*)
    Bien plus jeune d'aspect, il se montre au nez totalement réduit et rebute même quelques dégustateurs avec ses notes animales et fumées dominantes, mais après une aération énergique il se montre sous un plus beau jour, avec un beau fruit mûr, du chocolat et du cuir. En bouche, c'est le plus puissant et le plus tannique de la série, sans doute aussi le plus difficile à goûter à ce stade, mais tout semble là pour faire une remarquable bouteille dans quelques années, tant l'équilibre et la longueur sont superbes. A attendre impérativement ou à carafer longuement.

    Domaine de la Grange des Pères 1999 - *(*)
    Tant la robe que le nez semblent anormalement évolués, avec de la volatile et un caractère oxydatif prononcés. La bouche confirme qu'il s'agit probablement d'une bouteille défectueuse, l'acidité trop marquée rendant le vin difficilement buvable. A revoir sur un autre échantillon.

    Domaine de la Grange des Pères 2000 - ****
    A l'aspect bien plus jeune et au nez légèrement réduit, ce 2000 nous réjouit davantage, avec ses notes fruitées rouges, fumées, de pierre à fusil, et légèrement viandeuses. La bouche est très fraîche, équilibrée, avec des tannins encore un peu saillants mais de belle finesse, et une belle longueur. Sans doute pas le millésime le plus profond, mais une très belle bouteille tout de même qui peut se boire en prenant soin de lui donner un peu d'air.

    Domaine de la Grange des Pères 2001 - ****
    Le nez est superbe, très parfumé, évoquant une syrah septentrionale, avec un beau fruit sur la griotte, un côté floral marqué sur la violette, des épices, et peut-être une pointe végétale sur le foin qui font émettre des doutes à certains sur la réelle maturité de la vendange. La bouche est très fraîche, un peu bourguignonne dans le style, florale, avec un équilibre axé sur la fraîcheur et une belle longueur. Un vin qui n'a pas fait l'unanimité, mais que j'ai pour ma part beaucoup apprécié.

    Domaine de la Grange des Pères 2002 - ***(*)
    Si la robe trahit quelque peu la faiblesse du millésime, le nez est flatteur sur un fruité doux, des notes de crème brûlée, d'écorce d'orange, avec peut-être un petit trait de vert. La bouche est dans un style assez léger et fluet, mais reste très agréable et donne bien du plaisir, preuve que le vigneron a parfaitement su tirer le meilleur parti de ce millésime particulièrement délicat. Dans ce contexte, une réussite !

    Domaine de la Grange des Pères 2003 - ***
    Le nez présente le fruité très mûr typique du millésime, de la cerise confite, de l'écorce d'orage et du chocolat amer. En bouche, si l'attaque est volumineuse, ample et grasse, elle déçoit malheureusement par son manque flagrant de longueur et ses tannins un peu secs, eux aussi typiques de ce millésime caniculaire. A choisir, le 2002 offre bien plus de plaisir.

    Domaine de la Grange des Pères 2004 - ****
    Le nez présente un fruité exubérant, très plaisant, accompagné de notes d'écorce d'orange, avec un petit côté salin et floral qui apporte de la complexité à l'ensemble. La bouche est facile d'accès, avec une belle acidité mais également beaucoup de souplesse, bien équilibrée et longue, sans aucune agressivité dans la trame tannique. Sans doute pas le millésime avec le plus grand potentiel de garde, mais il offre dès aujourd'hui beaucoup de plaisir.

    Domaine de la Grange des Pères 2005 - *****
    Le dernier né et mon petit préféré de la soirée présente un magnifique nez discrètement boisé où se mêlent des notes de fruits rouges frais, de fraise, de violette et d'épices. En bouche, tout ce qui fait une grande bouteille est présent, équilibre parfait, finesse et élégance combinées à une belle maturité, grande longueur, inutile de dire que j'adore ! Grand potentiel mais également grand plaisir dès aujourd’hui, n’est-ce pas la marque des grands vins ?

    Au final, une dégustation très instructive, qui nous a permis de faire un tour d’horizon quasi complet de la production du domaine en rouge, d’en définir le style et d’en mesurer la régularité.
    C’est sans doute sur ce dernier point qu’il y aurait le plus à redire, avec un nombre à mon sens trop élevé de bouteilles qui ne sont pas au niveau attendu, même si on peut supposer que l’une ou l’autre était défectueuse.
    Le style ne fait pas l’unanimité, loin s’en faut, certains reprochant un manque de profondeur ou de puissance pour un vin du sud. Les noms et les prix de vente de quelques-unes des bouteilles les plus souvent commentées sur LPV (les oreilles d’Olivier Jullien ont dû siffler) ont fusés pour rendre injustifiable aux yeux de certains celui demandé le plus souvent pour cette cuvée par trop médiatique. Pour ma part, j’apprécie beaucoup ce style et pour rien au monde je ne laisserais à d’autres l'allocation annuelle que me réserve mon caviste.
    Mon trio de tête, je pense assez largement partagé autour de la table, est constitué des 2005, 1998 et 1995, qui combinent toutes les qualités demandées à de grands vins de garde. 2001 pourrait sans doute également y prétendre, mais un doute persiste néanmoins sur la réelle maturité de la vendange et donc sur le potentiel de garde.
    2004 et 2000 sont deux bouteilles gourmandes à souhait qu’on peut boire dès maintenant car elles ne me semblent pas avoir autant de potentiel que celles précédemment citées. 1994 était sans doute dans la même veine, mais aurait à mon sens déjà dû être bu. 2002, et dans une moindre mesure 2003, montrent que même en millésime délicat, il y a moyen de produire de jolis vins de plaisir immédiat.
    Les trois bouteilles restantes, 1996, 1997 et 1999 sont soit défectueuses soit passées, avec des volatiles importantes, sans qu’on puisse définir ici s’il faut mettre en cause des approximations dans la vinification, ou une mauvaise évolution en bouteille. Je regoûterai prochainement le 1999 pour en avoir le coeur net.

    Un très grand merci encore à Patrick pour cette très belle soirée !

    Luc
    #206

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    Martinez a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères : Verticale 1994-2005

    Très instructif.

    A la lecture, j'ai l'impression évidente que cette cuvée est très sensible à la qualité du millésime de la région.

    Ce qui me fait dire que dans les millésimes ' inférieurs ' aux grands, il faut le boire assez vite.

    Je couple cette remarque avec une que j'ai faite il y a peu :

    Gassac en 97 et 02 se sont révélés superbes à boire dans leur jeunesse, après ?

    Sinon, confirmation de mes impressions sur le 95.

    Merci pour ce compte-rendu.

    Jmm

    Jmm
    #207

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères : Verticale 1994-2005

    ce sera très intéressant de mettre cette verticale en perspective avec une autre qui aura lieu cette semaine : Copa Santa de 1995 à 2006.

    Luc,
    tu sais mes avis souvent sur la réserve concernant cette cuvée, ce domaine. Je te rejoins sur le 2005.

    Jérôme Pérez
    #208

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères : Verticale 1994-2005

    Belle série en effet et assez instructive.
    Je n'ai pas cette expérience sur le domaine.
    La mienne est limitée, pour le moment, au 1996 et au 2004.
    Je n'ai pas encore ouvert de 2005.

    J'avais dégusté le 2004 en septembre 2007 et je me retrouve bien sur le côté déjà accessible du vin.
    J'ai dégusté à 2 reprises le 1996.
    J'ai du avoir plus de chance car, si l'acidité rappelle l'année, elle n'écrasait pas le vin, loin s'en faut.
    De robe encore sombre, nez évolué (animal) mais encore couplé à des notes fruitées.
    Un vin costaud dans mon souvenir (je ne retrouve plus mes notes :S).

    Olivier
    #209

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

    Je n'avais encore jamais dégusté les millésimes antérieurs à 1998, je ne peux donc pas affirmer quoi que ce soit sur ce 1996. Une bouteille défectueuse est bien entendu tout à fait possible.

    Luc
    #210

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