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    Domaine Rijckaert

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    FGsuperfred a répondu au sujet : CR: domaine Rijckaert 2014 côtes du jura chardonnay "les sarres"

    CR: domaine Rijckaert 2014 côtes du jura chardonnay "les sarres"

    vin acheté sur idealwine pour voir et compléter un carton ou il restait une place, bien m'en a pris...

    nez sur les fruits blancs, très floral et les fruits secs (noisette)

    la bouche est pile poil ce que j'aime, tendue, donc d'équilibre assez haut en acidité, le vin est ample, très long et s'est bu tout seul à l'apéro, à noter que nous avons vidé le flacon à 2 sans aucunement forcer... la finale en queue de paon et le fond de verre ne trompent pas sur la qualité impressionnante de ce vin

    très bien+


    frédéric Gautier, passionné
    membre de poids de LPV haute-normandie ...
    fgsuperfred.canalblog.com
    #61
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    Gaetan56 a répondu au sujet : CR: Domaine Rijckaert - Arbois chardonnay 2015

    CR: Domaine Rijckaert - Arbois chardonnay 2015

    Après le gros plaisir pris sur 14, je décide d'acheter du 15.
    Bu à l'apéro début août, avec des toasts au pâté de foie de lotte. Le vin a été carafé 45min avant le début de la dégustation.

    Le nez est déjà différent de 14, on sent plus de richesse ici, de maturité, d'opulence. J'avais un peu l'impression de mettre le nez sur une plaquette de beurre (du vrai bien sûr, demi-sel). Ca tombe bien j'adore ça...
    En bouche c'est confirmé, on a ici un vin très riche, gras, et le côté beurré se sent à la fois dans la texture et dans les arômes. C'est exubérant. Après 1H ça s'est retendu, c'est moins foufou, ça n'en est que meilleur.
    Un super vin de gastronomie. Je trouve le RQP tout bonnement incroyable (12,5€).
    Vraiment hâte de découvrir les autres cuvées de chardo (Les Sarres, Vignes des Voises, et En Paradis) ainsi que les cuvées savagnin après quelques années de garde.

    16/20

    ----
    Gaëtan
    #62

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    Raisin breton a répondu au sujet : CR: Rijckaert, Savagnin Les Sarres, Côtes-du-Jura 2015

    CR: Rijckaert, Savagnin Les Sarres, Côtes-du-Jura 2015

    Nez : intensité moyenne, citron confit, Comté jeune, beurre frais, amande douce, lila. Joli.

    Bouche
    : Belle attaque vive et saline, milieu avec un léger gras sur un goût de mirabelle, reprise citronnée et acide avec des amers nobles et une finale assez longue.

    Bien (++)/Très Bien. Le seul petit reproche serait que l’ensemble est presque trop lisse. Je ne retrouve pas complètement ici l’énergie des vins de Labet et Tissot. Peut-être aurais-je dû l’aérer plus longuement (ou en garder pour le lendemain) car sur le chardonnay Les Sarres Vignes de Voise 2011 du même producteur, le vin était nettement plus ouvert au deuxième jour.

    JB
    "Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
    #63

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    Gaetan56 a répondu au sujet : Domaine Rijckaert

    Salut JB,

    As-tu goûté la même cuvée mais en chardo ?
    Je l'ai trouvée assez fluette et bizarrement moins énergique que la cuvée de base en Arbois.
    En revanche j'ai ouvert un "En paradis - Vieilles vignes" 2015 hier et je suis absolument conquis, c'est très beau !

    ----
    Gaëtan
    #64

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    Raisin breton a répondu au sujet : Domaine Rijckaert

    Ma mémoire me joue des tours, ce sont Les Vignes de Voise 2011 que j'ai goûté en chardonnay récemment. Je corrige.

    JB
    "Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
    #65

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    FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Rijckaert, Haute cuvée, Arbois, 2015

    CR: Domaine Rijckaert, Haute cuvée, Arbois, 2015



    Un 100% chardonnay avec un nez léger, minéral et frais faisant penser à un ruisseau de montagne, en bouche c'est rond et frais à la fois, on est dans du chardonnay assez classique avec de légères notes d'élevage.

    C'est pas incroyable de complexité et de longueur mais c'est assez élégant et structuré, ça me fait penser à un bon chablis d'entrée de gamme mais avec un côté plus septentrional.

    Correct pour le prix, mais comme souvent sur du Chardonnay je préfère un Bourgogne. Selon moi autant privilégier les cépages locaux pour ces terroirs du Jura et de Savoie qui donnent des vins très frais et minéraux, à savoir Savagnin et Jacquère.
    #66
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    tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Rijckaert F.Rouve – En chante Merle - Arbois 2010

    Dégustée ICI


    CR: Domaine Rijckaert F.Rouve – En chante Merle - Arbois 2010
    La robe ressemble au Doisy Daëne.
    Le nez est pâtissier, gras, avec une pointe de mineralité et une touche grillée.
    Je pars en Bourgogne …
    En bouche, tout est en place, c’est gras et frzis, montrant une évolution nette mais très appréciable, frais et salivant.
    Très bien –

    Antoine (passionné tout court ).
    #67

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    LoneWD a répondu au sujet : Domaine Rijckaert

    CR: Domaine Rijckaert - Savagnin "Grand Elevage Vieilles Vignes" 2008
    (24 mois sur lies de fermentation, avec bâtonnage des fûts à 1 ou 2 reprises et ouillage régulier)
    Nez fin et qui met du temps à s'ouvrir (citronné/beurré). Une bouche que je qualifierais de "saline", sur un profil très tendu et subtile, belle longueur. C'est très beau.

    En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

    Rémy
    #68

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