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    Domaine Durand-Perron

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    Winer Jammer a créé le sujet : Domaine Durand-Perron

    Domaine Durand-Perron

    Jacques et Barbara Durand-Perron
    18 rue des roches
    39210 Voiteur
    tel/fax : 03 84 44 66 80
    port. : 06 81 31 02 86
    jbdp @ wanadoo.fr

    durandperron.pagespe...




    Quel est ce domaine ?

    Bu hier un CR: Durand Perron Château Chalon 1988:

    Nez superbe de caramel au café avec des senteurs de terre et de noix, très puissant ; dommage qu’il y ait un déséquilibre acide en bouche la rendant trop pointue.
    Excellent vin quand même.

    Winer

    La Pomerol Attitude
    winerjammer.site.voi...
    #1

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    Saint-Vernier a répondu au sujet : Re: Durand Perron

    Superbe domaine jusqu'en.... 1988,

    Effectivement c'est à cette date que le domaine "Marius Perron" est devenu "Durand-Perron" du nom du gendre à Mr Perron. Les vins de Marius Perron et plus particulierement le Château-Chalon "La vigne aux Dames" étaient pour moi parmi les sommets de cette appellation.
    Depuis le gendre, arrivant de Provence (je crois) a eu une autre idée de ce que doivent être les vins du Jura. De ce fait il a fait évoluer le domaine dans une voie qui me correspond moins.:S :(:(:(

    Le Château-Chalon 1988 est encore un bébé, même si je suis d'accord avec toi sur le léger désequilibre avec l'acidité. Il faut savoir que 1988 est un millésime plutot tendu et je pense que ce ne sera jamais un monstre comme certains mais que son apogée est encore loin, quand elle arrivera le vin sera beaucoup plus harmonieux.

    Saint-Vernier
    #2

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    Fabien a répondu au sujet : Re: Durand Perron

    Je confirme avoir pris beaucoup de plaisir avec un Vigne aux Dames 1979, souvenirs confus mais trsè bon, il y a quelques années, 2-3 ans Avant LPV.

    Fabien


    Fabien
    #3

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    • Jul'
    • Portrait de Jul'

    Jul' a répondu au sujet : Re: Durand Perron

    Bonjour,

    J'ai l'opportunité d'acheter une bouteille de Château-Chalon 1986 de ce domaine. Quelqu'un aurait-il déjà dégusté ce clavelin ?
    Est-il comme le 1988 : un vin loin de son apogée ou se fatigue-t-il ?

    Quant à la qualité actuelle du domaine, quelqu'un a-t-il goûté les millésimes 1998 ou 1999 en Château-Chalon ?

    Jul'.
    #4

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    sideway a répondu au sujet : CR: Durand Perron - côtes-du-jura 1996 vin jaune

    Bonsoir,

    le soir du réveillon de Noël on a bu un CR: Durand Perron côtes-du-jura 1996 vin jaune.

    Ouverte la veille, la bouteille explose d'arômes de curry, qui se maintiendront pendant toute la dégustation. La robe est d'un beau doré, et la matière est assez imposante. Beaucoup de gras en bouche et une longueur superbe. Les fêtes commencent bien !

    Frèdè
    #5

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    FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Marius Perron 1985 chateau châlon

    CR:Marius Perron 1985 chateau chalon

    en voilà un type de vins dont je ne suis pas spécialement fan !

    et pourtant j'ai gouté, d'abord par curiosité, ensuite par plaisir

    le nez est d'abord très fin et s'ouvre ensuite sur un jaune très prononcé avec des arômes de noix fraîche et de curry, très puissant qui envoûte littéralement, ainsi que des notes épicées

    en bouche la puissance et la finesse de ce vin ne font aucun doute, même pour moi qui n'en goute que très rarement, le vin est ample et superbement long avec une sensation de viscosité en bouche assez rare

    très bien

    apparemment et selon les personnes présentes, bien plus connaisseuses que moi dans ce domaine, ce serait un ancien très grand domaine, très réputé, je veux bien le croire !


    frédéric Gautier, passionné
    membre de poids de LPV haute-normandie ...
    fgsuperfred.canalblog.com
    #6

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    oliv a répondu au sujet : CR: Marius Perron - Château Chalon Vigne aux Dames - 1978

    Petite synthèse des différents vins du domaine goûtés à l'occasion d'un superbe week end !

    CR: Marius Perron - Château Chalon Vigne aux Dames - 1978



    Oliv
    La robe est sur un bel or, brillante et limpide.
    Le nez est immédiat et magnifique, sur de fines notes de noisettes torréfiées, à la limite du grain de café avec un côté fleurs jaunes très riche.
    C'est littéralement envoûtant et d'une grande pureté ! Avant même de goûter, j'ai déjà le sourire !
    Et ce n'est pas la bouche qui va me faire quitter cette banane accrochée aux oreilles depuis deux jours ! Quelle splendeur !
    L'aromatique est sur le torréfié, des notes d'orange de Noël, de beurre frais, de safran.
    Le vin est d'une grande douceur et suavité, magnifiquement équilibré par son acidité puissante et élancée.
    Pour la première fois depuis que je goûte des Jaunes ou des Chalon, je comprends les mots d'amis bien plus expérimentés comme Jean Philippe ou Jean Luc quand ils m'expliquaient qu'un vieux Jura perd son oxydation pour jouer sur le registre des grands vins blancs.
    La finale est remarquable de saveur et de persistance !
    Un très grand vin, tout simplement.

    Camille
    Nez fumé et grillé, avec des notes de fruits mûrs et d’oranges confites. On est loin d’un jaune classique. La bouche est très grasse, très ronde, avec une finale qui se resserre et finie ciselée, tout en dentelle. C’est atypique mais c’est très bon.

    Enzo
    Nez d’épices, d’essence de térébenthine, de noisette fraiche, de pain grillé. Quel joli nez singulier !
    La bouche est grasse, le volume n’est pas immense mais largement compensé par une absence de sensation alcooleuse que je trouve habituellement sur les jaunes et une très grande douceur tactile qui rendent ce vin particulièrement savoureux avec beaucoup de caractère sur des notes d’épices douces. Longue finale presque tannique. Fond de verre sur les fruits secs avec un peu de volatile. Très beau vin et peut-être mon jaune préféré à ce jour.
    Très Bien +.
    #7
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    dt a répondu au sujet : CR: Marius Perron - Château Chalon Vigne aux Dames - 1975 et 1976

    Coup de folie ce week end, l'ouverture sur deux repas différents d'une vigne aux dames 1975 puis d'une vigne aux dames 1976 de chez Marius Perron.:)-D
    CR:
    Je me suis dit en ouvrant ces bouteilles qu'il m'en resterait quelques cl pour pouvoir les commenter tranquillement... Erreur ! Les vins ont fait un tabac ! Même les sceptiques ont succombé à l'équilibre souverain de ces grands château Chalon aux notes subtiles de noix fraiche, d'épices douces, de mélisse. C'est surtout en bouche que la magie opère car les vins se sont révélés d'une longueur prodigieuse et surtout de parfaits compagnons des vieux comtés qui les accompagnaient.
    A ce stade de leur évolution, les deux millésimes sont assez proches même si le 75 possède un supplément de densité et de finesse.
    Grands moments de plaisir.

    Denis

    Denis
    #8

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    jl39 a répondu au sujet : Décès de Marius Perron

    Bonjour,

    Marius Perron est décédé le 3 mai dans sa 89 ème année.
    Nul doute qu'il ne laissera des souvenirs émus à l'occasion de l'ouverture de magnifiques bouteilles de Château Chalon qu'il a su si bien magnifier.
    JL
    #9

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    dt a répondu au sujet : Re: Décès de Marius Perron

    Triste nouvelle.
    Sa vigne aux dames est un des plus beaux crus de château chalon dont on pourra heureusement continuer de se régaler pendant de longues années.

    Denis

    Denis
    #10

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    drizzdodurden a répondu au sujet : CR: Château Chalon 2004 Domaine Durand Perron

    CR: Château Chalon 2004 Domaine Durand Perron

    Nez expressif sur la noix, la noisette, le curry et le pruneau
    Bouche ronde et grasse, de bonne ampleur avec une jolie matière
    Finale longue et équilibrée, sur de jolis arômes grillés...

    Voici un Joli Château Chalon, bien que jeune on prend déjà du plaisir...

    Aurélien.
    #11

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    gdom a répondu au sujet : Re: Durand Perron

    CR: Château Chalon 2000 du domaine Durand Perron

    La robe est déjà soutenue : vieil or. Dès l'ouverture, ce sont les arômes de noisette et de pamplemousse qui dominent, puis un peu plus tard, avec l'aération sont apparus des parfums de miel et de citron. En bouche, ça manque tout de même de volume pour un vin de cette appellation. La longueur en bouche est moyenne : ce Château n'occupe pas votre palais de manière infinie comme peuvent le faire certains pendant plusieurs dizaines de minutes. Cependant, l'ensemble dégage tout de même une certaine harmonie, probablement du fait que cette bouteille arrive à maturité. Ouverte pour accompagner un vieux comté et quelques noix, elle a correctement rempli sa mission...
    #12

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    yannhry a répondu au sujet : CR: Marius Perron "Vigne aux Dames" 1979

    CR: Marius Perron "Vigne aux Dames" 1979

    Se livre après quelques heures d'ouverture.
    Joli nez, noix discrète, on sent surtout les épices, les champignons dont les morilles ; à l'aération je discerne des notes plus végétales (fenouil, céleri).
    Bouche portée par une acidité bien intégrée, qui prolonge énormément la longueur, beaucoup de finesse. Un vin pas du tout en puissance comme parfois certains jaunes. De beaux arômes d'agrumes confits (orange, pamplemousse), mais aussi du caramel et une impression de gras.
    À très bien accompagné un beau poulet au vin jaune (original n'est-ce pas ?!? ;))

    Yann
    #13

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Marius Perron, Château Chalon, 1985

    Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

    CR: Domaine Marius Perron, Château Chalon, 1985



    Oliv
    Robe vieil or.
    Ouvert la veille en pensant le servir sur le vieux comté, le nez fabuleux de grand bourgogne, sur un grillé fin (sésame) irrésistible et un volume large et tendu à la fois m'avait immédiatement donné l'idée de le réserver pour les homards du lendemain.
    Mal m'en a pris. Car l'aération a vu le retour de notes plus typiquement jurassiennes et même si l'ensemble reste très fin, sur les épices, le curry, d'étonnantes notes de jus de pomme plein de fruit et une très légère pointe noisetée, l'ensemble a un peu perdu de sa superbe.
    La bouche, d'une grande précision et délicatesse semble s'être tendue, sur une acidité haute qui lance impeccablement le vin et lui apporte structure et fraicheur.
    La douceur de la chair du homard s'accorde toutefois assez mal de cette tension comme de son aromatique épicée, l'ensemble se jouant en confrontation là où je l'imaginais fusionnel.
    La finale est longue et d'un tonus étonnant et qui me laisse à penser que ce vin est loin d'avoir son dernier mot.
    Très bon (mais meilleur sur le comté que sur le crustacé).

    Totolouga
    Bon je n'ai pas eu ma chance d'y trouver de notes de grand bourgogne....
    J'en ai peu bu sur le homard. J'ai fini le clavelin, une bonne dizaine de jours plus tard il était toujours en forme.
    La longueur de ce genre de vin est exceptionnelle ! B
    #14
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Marius Perron - Château Chalon - Vigne aux Dames - 1976

    CR: Marius Perron - Château Chalon - Vigne aux Dames - 1976

    Ma première bouteille ouverte il y a 3 semaines était dépassée mais le niveau bas et la couleur ne trompaient pas.
    Celle-ci a un niveau bas goulot très encourageant.

    La robe est assez claire, d’un très bel or ambré.
    Le nez s’ouvre généreusement sur une aromatique complexe de noix, de céleri, d'épices douces (safran), le tout empreint d’une superbe finesse.
    La bouche est à l’unisson, construite sur un équilibre entre gras, rectitude et amertume, avec des arômes oxydatifs complètement fondus.
    Un vin qui me paraît à point … mais qui pourrait durer encore 40 ans ?
    Très Bien ++

    Jean-Loup
    #15

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Marius Perron, Château Chalon, La Vigne aux Dames, 1979

    Bu chez Philou

    CR: Domaine Marius Perron, Château Chalon, La Vigne aux Dames, 1979



    Oliv: Robe vieil or.
    Nez franc, complexe qui, une fois épuré de notes un peu fond de cave humide, révèle de belles senteurs torréfiées, sur le café, la fève de cacao, les fruits secs grillés.
    La bouche est superbe de plénitude, celle d'un grand vin blanc et pas que d'un oxydatif, sur une texture pleine et élancée à la fois, au rythme soutenu et pourtant d'une grande ampleur.
    Finale magnifique de tenue et de persistance, ne sacrifiant pas sa fraicheur et son équilibre à sa puissance de fond.
    Superbe vin ! (tu)

    Philou: Concernant la Vigne aux Dames 1979 de Marius Perron, c'eût été un crime de ne pas partager ce genre de Château-Châlon à maturité, avec trois autres grands amateurs de "vins jaunes". Heureux je fus de constater que le temps avait magnifié cette bouteille, contrairement à un 82 récemment, endommagé par un bouchon capricieux. La sélection de fromages est presque superfétatoire, tant ce vin offre de beaux plaisirs à lui seul, sans avoir besoin de compagnon.
    #16
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Chalon – Domaine Marius Perron – La Vigne aux Dames – 1976

    CR: Château Chalon – Domaine Marius Perron – La Vigne aux Dames – 1976

    Bouteille bue lors d’une dégustation mémorable relatée ICI .

    Jean-Loup
    Bouteille ouverte pendant plus de cinq heures et carafée juste avant service. Le bouchon s’est cassé sur le dernier quart mais j’ai pu le récupérer.

    La robe est très peu colorée mais attire l’œil par son bel or très ambré.
    Le nez très expressif est d’une superbe complexité. On y retrouve les arômes classiques de noix, de pralin, de fenouil, de curry, mais c’est le grillé et surtout le café qui dominent ! Certainement le plus beau nez de vin jaune que je n’aie jamais humé !
    La tension en bouche est remarquable, bien entendu, mais une impression de sucre résiduel vient lui apporter une rondeur inattendue. La finale est longue à souhait, d’une très grande fraîcheur.
    L’accord est forcément réussi avec des comtés de 7, 12 et 20 mois mais c’est avec celui de 12 mois que l’alliance est magnifiée.
    Ma plus belle des trois bouteilles bues de ce magnifique vin, et à ce jour c’est même mon plus beau vin jaune, par ses facettes multiples.
    Très bien ++ / Excellent

    Vivien
    La robe est d’un or soutenu étincelant. Le nez est terriblement expressif, d’abord d’un grand classicisme avec de la noix fraîche, des fleurs +++, du curry puis des notes absolument remarquables de café italien, voire même de marc de café. La bouche est ultra complexe, c’est rond, charnu, épicé (curry doux, curcuma, colombo, safran). Le vin est juteux, salivant, avec une acidité sublime sur un citron glacé qui vient équilibrer une légère sensation subjective de quelques sucres résiduels. Un vin de grande richesse, au jus aromatique et fin, puissant mais parfaitement équilibré, de longueur phénoménale. C’est un magnifique jaune !!!
    Excellent (+)

    Julien
    Un jaune que j'ai aimé car très équilibré et pas écoeurant du tout!

    Paul
    Alors là, un merci tout particulier à Jean-Loup : c’est la première fois que je prends vraiment du plaisir avec un vin jaune ! Sans doute parce que les notes de curry / noix n’étaient pas trop marquées et que l’acidité presque citronnée donnait au vin un côté aérien et très digeste. Bon voilà, je vais arrêter de dire que je n’aime pas les oxydatifs du Jura….

    Florent
    Nez de noix, café, pralin, curry.
    En bouche c'est à la fois sec et doux, plutôt rond avec tout de même une bonne acidité qui se sent, de la complexité. Un vin "pas si typé vin jaune".
    Très Bien ++

    Eric
    La robe est d'un jaune doré très intense. Le nez est juste magnifique, ne ressemblant en rien à ce que j'ai déjà senti. Nous ne sommes pas sur la noix habituelles des vins jaunes, mais sur la liqueur de noix, complétée par moultes épices, des notes pâtissières (crème brûlée) et même de fleurs séchées. La bouche n'est pas aussi moelleuse que le nez pourrait laisser imaginer, mais elle est hors norme par sa douceur (en terme de toucher) et son intensité. Le "goût de jaune" est quasiment absent, remplacé par des notes de caramel au beurre, de gâteaux aux fruits secs. La finale est d'une rare intensité, sans la moindre dureté/agressivité, sur des notes de noix confites, avec une légère sensation de sucres résiduels. Magique ! Mon plus beau jaune jamais bu.

    Amitiés oenophiles,
    Jean-Loup
    #17

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    didierv a répondu au sujet : Château Chalon – Domaine Marius Perron – La Vigne aux Dames – 1976

    Tout a fait en phase avec Eric et Jean Loup concernant ce jaune atypique.
    Je me suis régalé avec ce vin d'une grande finesse d’arômes et de constitution.Comme Jean Loup j'ai ressenti le café et cette touche presque sucrée.
    Ce vin de 40 ans me conforte dans l'idée remiser mes quelques bouteilles de Jaune et Château Chalon encore quelques années pour les laisser se patiner gentiment.
    Quel pied (:D(:D(:D(:D(:D
    Merci Jean Loup

    Didier
    #18

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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Marius Perron - Château-Chalon Vignes aux Dames 1981

    CR: Domaine Marius Perron - Château-Chalon Vignes aux Dames 1981
    Bu ici
    Nez fascinant, très marin pour ne pas dire iodé, s'ajoute à cela des agrumes avec surtout le pamplemousse, c'est d'une grande précision et d'un grande pureté.
    Que dire sur la bouche, d'une impressionnante finesse ou on a pêle-mêle du café, des fruits secs (milieu de bouche) et ces fameuses notes de pamplemousse. La longueur est phénoménale, j'aurais pu compter les secondes si je n'étais pas occupé à apprécier pleinement le vin. Le pire c'est que ça descend tout seul alors que l'acidité est intense mais tellement subtile à la fois.
    Un tel vin qui joue sur tant de tableaux... finesse/acidité/intensité/grosse buvabilitée/complexité (liste non exhaustive) et avec de tels arômes au nez comme en bouche, je n'en avais encore jamais bu.
    Même en me relisant j'ai du mal à faire un compte-rendu précis, sans avoir l'impression de n'avoir dit que le quart de ce que j'ai ressenti. Grand vin - exceptionnel - mythique - ce que vous voulez.
    Quelle claque... Tout simplement le plus beau blanc sec bu à ce jour.
    Merci infiniment Tophe.


    Rémy
    #19
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    dt a répondu au sujet : CR: Château Chalon “La Vigne aux Dames” 1976 - domaine Marius Perron

    CR: Château Chalon “La Vigne aux Dames” 1976 - domaine Marius Perron

    Un jaune absolument fascinant.
    Robe vieil or. Nez splendide évoquant les fruits secs, les épices douces, le tabac blond, le café. Bouche géniale, droite , magnifiquement équilibrée autour d’une acidité idéale. Ça sent à peine le jaune. Le vieillissement a donné au vin des notes plus classiques de vin vieux.
    Servi sur une poularde au vin jaune et aux morilles, ce cru mythique a tenu son rang.
    Grand vin.

    Denis
    #20
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    Eric B a répondu au sujet : Château Chalon “La Vigne aux Dames” 1976 - domaine Marius Perron

    Je te rejoins : Jean-Loup nous l'avait fait déguster il y a un an. C'est un souvenir énorme. A ce jour, le plus grand jaune bu à ce jour !

    Eric
    Mon blog
    #21

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    PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine Marius Perron, Château Chalon, La Vigne aux Dames, 1975

    CR: Château Chalon La Vigne aux Dames 1975 de Marius Perron

    Bouteille remontée de Bougival, après constatation d'une coulure et d'un niveau à l'épaule qui m'a inquiété.

    A l'ouverture, après un bouchon difficile à extraire car imbibé et se désagrégeant, le nez est discret et marqué par l'oxydation, la noix... La robe est cuivrée, très évoluée. Je suis évidemment inquiet et déçu par cette bouteille acquise aux enchères il y a quelques paires d'années grâce à un ami et qui a un bouchon défaillant. Mais la bouche reste assez vive et finalement plutôt bien construite.
    Et sur deux jours, le vin a repris en partie ses esprits, enfin je le crois : nez plus avenant sur les épices et les fruits secs (moins entêtant que la noix). La bouche est vive, de belle longueur, sur de jolis amers. Finalement, ce vin mérite mieux que de finir dans une sauce et il se boit plutôt bien en compagnie d'un filet de dinde crémée et d'un Comté 36 mois. Qui sait s'il ne sera encore meilleur dans les jours à venir ?

    _____________________________________________________________________________________
    Phil:)
    Ô lachrima Christi ! C'est de la Devinière, c'est vin pineau. Ô le gentil vin blanc ! et par mon âme, ce n'est que vin de taffetas. (Grandgousier dans Gargantua.IV)
    #22

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    g_painblanc a répondu au sujet : Domaine Durand-Perron

    quelqu un a t il un retour sur le vin de paille de cette maison ?
    #23

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