Cette succession de petites récolte est fort inquiétante pour les produits 'typiques' du Jura, à savoir le Jaune et le Paille. En effet, ce sont les produits les plus vite 'abandonnés' lorsque les rendements sont bas, et en particulier par les jeunes.
Cela va accroître leur rareté et peut-être faire monter les prix à une valeur plus proche de leurs qualités réelles mais tout de même, ça me chagrinerait que ces produits puissent encore plus se raréfier.
Julien