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Le millésime 2017 dans le Jura

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Le millésime 2017 dans le Jura a été créé par oliv

Jura
Vendanges 2017 dans le Jura : belle qualité mais tristes volumes !

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06 Oct 2017 11:25 #1

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Réponse de letournaisien sur le sujet Le millésime 2017 dans le Jura

Cette succession de petites récolte est fort inquiétante pour les produits 'typiques' du Jura, à savoir le Jaune et le Paille. En effet, ce sont les produits les plus vite 'abandonnés' lorsque les rendements sont bas, et en particulier par les jeunes.
Cela va accroître leur rareté et peut-être faire monter les prix à une valeur plus proche de leurs qualités réelles mais tout de même, ça me chagrinerait que ces produits puissent encore plus se raréfier.
Julien
06 Oct 2017 21:28 #2

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