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Question

  • Steve51200
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Question a été créé par Steve51200

Bonjour ... je viens de commencer une cave à vin .. et je voudrais faire vieillir un vin rouge de Savoie entre 10 et 15 euros ... que me proposer vous et de quelle année ... merci :)
26 Oct 2016 21:08 #1

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Réponse de romu sur le sujet Re: Question

Domaine Prieuré Saint Christophe, en mondeuse Cuvée tradition, c'est vraiment excellent dans un style presque Bourguignon.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
26 Oct 2016 21:24 #2

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Réponse de Steve51200 sur le sujet Re: Question

merci ... une année en particulier ?
26 Oct 2016 21:34 #3

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Réponse de romu sur le sujet Re: Question

2006 goûté récemment est vraiment excellent et peut vieillir sans problème.
Par contre je n'ai pas vu mais c'est plus 30€ que 15, désolé.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
26 Oct 2016 21:41 #4

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Réponse de oberlin sur le sujet Re: Question

Pour les millésimes, pour sortir une grosse généralité toujours discutable, on peut dire que 2015 semble très bien, 2014 plus compliqué, 2013 un peu mieux que 2014.
Quelques domaines possible parmi d'autres : Trosset (surtout la cuvée confidentielle), Jean François Quénard (cuvée Elisa), Château de Mérande.

Marc
26 Oct 2016 23:24 #5

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Réponse de toubi sur le sujet Re: Question

+1 pour Trosset

_________________________________________________________
"Live and let live"
27 Oct 2016 09:40 #6

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Réponse de le Yautois sur le sujet Re: Question

Bonjour,

Pour le millésime, je rejoins Marc sur le 2015 qui fait merveille. La chaleur et l’absence d’humidité ont donné des raisins très sains (dixit Michel Quénard, le président du syndicat régional des vins de Savoie).

Pour les quilles (garde de 10/15 ans), voici mes suggestions (j'ai renseigné le prix caviste mais on peut envisager d'autres quilles si passage au domaine) :
Mondeuse Avalanche 2015 – Fabien Trosset (généralement 11/12€ prix caviste) : garde 15 ans sans problème
Mondeuse Arbin Terres Brunes 2015 – André et Michel Quénard (environ 12/13€ caviste) : garde 10 ans sans problème
Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2015 – André et Michel Quénard (environ 14€ caviste) : garde 10 ans sans problème
Mondeuse Réserve du Château Saint Philippe 2015 – Domaine Vullien (14€ caviste) : 10 ans sans problème
Autrement Rouge, Vin de Chautagne 2015 (assemblage Pinot noir / Mondeuse / Gamay) – Domaine Jacques Maillet (14/15€ caviste) : 10 ans sans problème
Mondeuse Prestige des Arpents 2015 – Les fils de Charles Trosset (15/16€ caviste) : 15 ans sans problème
Persan 2015 – domaine Giachino (15/16€ caviste) : 10 ans sans problème

Amicalement,

Romain
27 Oct 2016 14:10 #7

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Question

romu écrivait:
> Domaine Prieuré Saint Christophe, en mondeuse
> Cuvée tradition, c'est vraiment excellent dans un
> style presque Bourguignon.

Certes excellent vin mais bon courage pour en trouver entre 10 et 15€ !
Sur le web et les cavistes classiques, c'est plutôt entre 25 et 30€.

Bien cordialement,
Guillaume
29 Oct 2016 08:57 #8

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Réponse de romu sur le sujet Re: Question

> romu écrivait:
>
>
> > Domaine Prieuré Saint Christophe, en mondeuse
> > Cuvée tradition, c'est vraiment excellent dans
> un
> > style presque Bourguignon.
>
>
> Certes excellent vin mais bon courage pour en
> trouver entre 10 et 15€ !
> Sur le web et les cavistes classiques, c'est
> plutôt entre 25 et 30€.

Guillaume, il me semble bon que tu ailles consulter ou re-consulter un ophtalmo.8-)

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
30 Oct 2016 17:11 #9

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Question

Merci Romu de te soucier de ma santé visuelle, c'est fort sympathique ...;)

Bien cordialement,
Guillaume
30 Oct 2016 17:36 #10

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Réponse de romu sur le sujet Re: Question

.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
30 Oct 2016 17:41 #11

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Question

C'est plutôt de smartphone qu'il faut que je change, parce que je t'avoue que j'ai publié mon commentaire en n'ayant pas à l'écran ton second message, que je n'ai lu qu'après ton message qui m'était destiné !
Mea Culpa !
Je garde néanmoins mon médecin qui est tellement excellent que je l'ai épousée et fait 3 enfants ... :D

Bien cordialement,
Guillaume
30 Oct 2016 18:14 #12

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