Publicité slide

    Domaine Fabien Trosset, Arbin

    • Messages : 128
    • Remerciements reçus 45

    farandolier a répondu au sujet : Domaine Fabien Trosset, Arbin

    C'est comme tout, le Chignin-Bergeron ça peut être bon quand c'est bien fait et quand le vigneron sait bien appréhender la Rousanne. Beaucoup de Chignin-Bergeron sont dans la caricature de vins patauds, manquant de vivacité et de fraicheur.
    Pour F.Trosset, j'aime beaucoup ce qu'il fait en rouge, beaucoup moins en blanc même si ce n'est pas mauvais.
    Sinon si vous voulez goûter une antithèse du stéréotype du Chignin-Bergeron comme mentionné avant, goutez celui de J-C Girard-Madoux.
    #31
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8756
    • Remerciements reçus 261

    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Trosset Fabien, Chignin Bergeron 2014

    Gilles: Pour info quand même, le bergeron c'est la roussanne

    Ok; mais ce n'est pas vraiment une info cela!

    Bien d'accord que le Chignin-Bergeron peut donner de très beaux vins (il me semblait que c'était assez clair dans mon message juste au-dessus).

    jlj
    #32

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2400
    • Remerciements reçus 24

    milleret a répondu au sujet : Domaine Trosset Fabien, Chignin Bergeron 2014

    Pour répondre à Jean Luc .Marestel 2009 en effet ( je ne l'ai pas référencé pas plus que 2010 ...en Bergeron , j'ai bien apprécié celui de Céline Jacquet ( 2016 ) , tout en subtilité , rien de démonstratif ...c'est pour moi la grande révélation . Nous attendrons l'avis de la revue du Rouge & Blanc , Philippe Barret doit venir prochainement dans la région pour rendre visite à la jeune génération
    Ne pas oublier Jean François Quenard qui réalise de jolis vins sur le Bergeron et pour faire plaisir à Jean Luc , toujours une belle régularité chez A M Quenard ...et bien entendu notre cher Gilles Berlioz avec des prix bien plus élevés ......à ce jour , je conserve en mémoire son magnifique 2004 .
    Mais en général , l'amateur préfère de loin l' Altesse ..il suffit d' ouvrir une belle Roussette de Michel Grisard ou un Marestel 85 de Dupasquier ....sans parler de son 71 .

    A notre ami Gillou ..on va lui laisser ses " petits " vins de Bergeron . .hi hi hi !! Mais j'accepte de connaître ses références ...
    #33

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 128
    • Remerciements reçus 45

    farandolier a répondu au sujet : Domaine Fabien Trosset, Arbin

    Super, je vais pouvoir soumettre l'idée d'une thématique "Savoie" aux collègues de LPV Versailles avec le soutien de Philippe. J'en vois déjà qui font la grimace :D .

    Par contre ça ne va pas être simple pour Philippe, car des domaines en bio/biodynamie, on ne peut pas dire que ce soit le coin où ce soit le plus développé.
    #34

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 91
    • Remerciements reçus 17

    c mathieu a répondu au sujet : CR: Domaine Fabien Trosset, Arbin,Mondeuse 2016

    CR: Domaine Fabien Trosset, Arbin,Mondeuse 2016
    Beau nez sur les fruits rouges et le poivre,qui donne envie de goûter.On retrouve en bouche les fruits et une pointe de poivre;la matière n'est pas immense mais suffisante,c'est frais,bien équilibré,bref,c'est bien bon!
    Voilà donc un bon,voire très bon vin,original,qui présente en plus un super rapport qualité/prix(moins de 8 euros).
    Mathieu
    #35

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2400
    • Remerciements reçus 24

    milleret a répondu au sujet : Domaine Fabien Trosset, Arbin,Mondeuse " Avalanche " 2016.

    Et si un Trosset en chassait un autre !!

    Je n'ai pas encore dégusté la gamme de Louis Trosset et je n'ai encore pas la moindre idée d'un prochain passage au domaine ....il faut pouvoir le " piéger " cet oiseau rare .
    Nous avons profité de la petite virée de Philippe Barret dans notre belle Savoie pour rencontrer la dernière génération ...mais ce soir , je dois avouer que nous avons été particulièrement impressionnés par l'investissement financier de Fabien . A moins de 30 ans , il s'installe dans de superbes installations ( malheureusement dans la zone industrielle d'Arbin ) ...avec un matériel de très haut niveau ..

    "" Fabien Trosset : « Avec ma femme Chloé, nous avons pris de gros risques. Disons que c’est l’insouciance de la jeunesse. » ""

    Près de 2 millions d'euros ( ht ) pour s'établir dans ses nouveaux locaux ... je lui souhaite de connaître de très bons millésimes dans les toutes prochaines années et encore plus de pouvoir envisager un jour une reconversion " Bio" ..mais ce n'est pas possible financièrement pour l'instant .... le reportage de Philippe Barret dans la prochaine revue de Mars ( Le Rouge & Le Blanc ) vous développera tous ces renseignements ...mode de culture , rendement...
    Sur les 16 ha du domaine , 14 en Mondeuse " Arbin " ...3 cuvées sur 2016 . Je vais peut être faire l'impasse sur la première mais pas sur la seconde " Avalanche " ...et çà tombe bien , les clients ne vont pas avoir beaucoup de mal à trouver ce vin ..près de 50.000 btlles à 12 e ...et pour ce prix , je vais avoir un peu de mal à trouver un équivalent dans le vignoble ...et pas seulement en Savoie .
    Tout ce que j'apprécie sur une Mondeuse et celle de Fabien me rappelle les premières bouteilles de Charles Trosset dégustées au restaurant Salomon à Montmélian ...dès 1974 . Je sortais de cinq années de resto "U" ...j'avais pris pension dans cette belle maison . Que de magnifiques souvenirs ...une cuisine " bourgeoise " ...des chariots de desserts avec des glaces "Maison " , des oeufs à la neige d'anthologie ....une autre époque .
    Cette année , une cuvée plus ambitieuse ( 1952 ) au domaine avec un élevage " bois " très bien maîtrisé ....mais personnellement je ne vois pas trop le plus tant la cuvée " Avalanche" est pour moi une réussite exceptionnelle sur ce millésime ...il sera d'ailleurs intéressant de suivre ces deux cuvées de 2016 sur les cinq prochaines années .
    On va très certainement les retrouver sur les belles tables de la région
    Des vins qui font honneur au vignoble de Savoie ....et surtout on va continuer à boire du Trosset .
    #36
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.125 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 65
    • Utilisateurs hors-ligne: 1,901
    • Invités: 1,966

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.