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    normal Domaine Hughes Beguet (Mesnay en Arbois)

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    letournaisien a créé le sujet : Domaine Hughes Beguet (Mesnay en Arbois)

    Domaine Hughes Beguet

    1 rue Bardenet
    39600 Mesnay

    Tel/Fax : 03 84 66 26 39
    Mob : 06 08 05 68 36
    patrice @ hughesbeguet.com


    Extrait de www.hughesbeguet.com :

    "Le changement, c’était il y a déjà quatre ans, en 2009, lorsque nous avons quitté la vie urbaine afin de nous installer comme vignerons dans le Jura. Cela fait quatre ans d’efforts, d’apprentissages, de belles rencontres, d’essais, de déceptions parfois, mais surtout de satisfactions.

    Nous voilà maintenant en 2013, une année que plusieurs annoncent chaud et sec, donc prometteur d’un grand millésime…nous croisons les doigts pour éviter au moins l’humidité et les soucis de l’année dernière. Cette année nous allons plus loin dans notre volonté de produire des vins respectueux de notre environnement et de nos clients en entamant la certification biodynamique avec Demeter. Au-delà de la certification AB, ce label supplémentaire garantit que nos vins :

    • sont fermentés uniquement avec les levures indigènes présentes sur nos raisins ;
    • contiennent encore moins de sulfites que ce que permet la nouvelle réglementation européenne des vins biologiques ;
    • ne sont jamais chaptalisés pour augmenter le degré d’alcool ;
    • sont issus de vignes traitées avec de plus faibles doses de cuivre, grâce à l’emploi de tisanes qui les renforcent et les équilibrent.

    Notre exploitation se trouve toujours à Mesnay, un petit village jouxtant Arbois dans la reculée des Planches-près-Arbois. Nous cultivons près de 4 hectares en AOC Arbois et AOC Arbois Pupillin avec une grande majorité de Savagnin pour les blancs et de Ploussards pour les rouges.

    Caroline et Patrice"
    #1

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hughes Beguet – Arbois Poulsard 2011

    CR: Domaine Hughes Beguet – Arbois Poulsard 2011

    De couleur rouge clair translucide, le nez est un peu réduit à l’ouverture. Il se dévoile ensuite sur de petits fruits rouges (groseille) et une note de sous-bois. La bouche est bien équilibrée, acidulée, en fait très classique de ce qu’on attend un Poulsard.

    Julien
    #2

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    Nonolapero a répondu au sujet : CR: Visite au domaine Hughes Béguet (Mesnay en Arbois)

    Toujours par cette magnifique journée froide et pluvieuse me voici à Mesnay à côté de l'église (cf. ici ) pour découvrir la production du domaine Hugues-Beguet. Pas grand chose à goûter au vu de la production des derniers millésimes.

    CR: Poulsard 2012
    Nez sur la cerise et la griotte. En bouche c'est fin sur les fruits acidulés.

    CR: Rosé 2011
    Nez réduit au début pour partir ensuite sur une aromatique typée sauvignon. La bouche est gourmande mais courte.

    CR: Poulsard Côte de Feule 2012
    Nez légèrement réduit puis qui part sur les épices douces, le curcuma. En bouche une belle matière, quoique légèrement acqueuse qui se termine avec une finale salivante. Joli vin qui montre qu'un poulsard peut avoir un peu structure avec une arômatique pas trop renardisante.

    J'ai également goûté le trousseau « So True » 2012 et 2013. Le 2012 est très très léger comme le dit son géniteur car malgré une longue macération il est très peu teinté et possède bien peu de tanins. C'est très surprenant. Le 2013 est plus dans la normalité et il en est que meilleur.

    Une bonne découverte également que ce jeune domaine qui promet de sortir des cuvées intéressantes dans les années à venir. J'ai été convaincu par le poulsard Côte de Feule et il me reste plus qu'à goûter les autres cuvées autour d'un bon repas.
    #3

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    Nonolapero a répondu au sujet : CR: Domaine Hughes Beguet — Poulsard Côte de Feule — 2011

    CR: Domaine Hughes Beguet — Poulsard Côte de Feule — 2011

    Une jolie robe rubis légèrement trouble.
    Le nez est un peu réduit foxé, puis sur les groseille et la mure.
    Une attaque en bouche en finesse avec une tendance amylique, en milieu de bouche une touche de verdeur rafraîchissante. En finale une légère amertume qui apporte une bonne persistance.
    #4

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hughes Beguet — Arbois So True 2011

    CR: Domaine Hughes Beguet — Arbois So True 2011
    Trousseau

    Léger en couleur, on dirait presque un poulsard, c'est un rouge tuilé translucide.
    Au nez, c'est frais, petits fruits rouges (groseilles, myrtilles), un peu de sous-bois. Belle attaque fruitée, vrai milieu de bouche sur les fruits rouges et finale un peu plus acidulée mais très jolie, car même si elle est légèrement tendue, ça n'en est pas acide pour autant. Les tannins sont discrets, c'est très gourmand, sur un fruité éclatant.
    J'aime beaucoup. Sur un poulet rôti, c'est un très bon accompagnement.

    Très bien

    Julien
    #5

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - dégustation au domaine – 1/04/2016

    CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - dégustation au domaine – 1/04/2016

    J’ai croisé les vins de ce domaine quelques fois chez mon caviste et en le contactant pour connaître sa gamme, ce dernier me répondrat qu’il n’a quasi plus rien mais il m’invite à venir visiter les vignes et déguster les vins en élevage. Le ton est donné, on y va !

    Le domaine est présenté dans le premier post de ce fil, on ne va pas tout réécrire.
    Il fait maussade quand on arrive à 9h, on va zapper les vignes et passer aux cuves et aux fûts.

    Les vins goûtés ont été vinifiés sans soufre. Patrice Beguet en ajoute parfois une micro dose à la mise mais compte bien s’en passer définitivement. Très peu de vins disponibles et pour cause, le domaine compte une majorité de Poulsard et Savagnin, les deux cépages ayant le plus souffert en termes de rendement ces dernières années. Le domaine fait un peu plus de 4 hectares avec une majorité de blanc, il est certifié Ecocert et Demeter.

    Poulsard 2015 (cuve)
    Du peps, un fruit frais net et fin avec un peu de gaz. Très joli

    Poulsard 2015 (macéré en fûts, pas encore pressé)
    Du peps également mais plus de gras, toujours aussi net et fin, plein de petits fruits rouges

    Poulsard 2015 Côte de Feule (en cuve)
    Plus de couleur, plus de tenue, de volume, le fruité rouge est plus intense, plus ‘confituré’. Très bien

    Trousseau 2015 (macéré en foudres, pas encore pressé)
    D’étonnantes notes vanillés mais surtout un beau bouquet de fruits rouges et noirs (cassis)

    Chardonnay+Savagnin 2015 (en foudre)
    Nez sur la pomme, sur les peaux d’agrumes, bouche plein de peps

    Savagnin ouillé Champ fort 2015 (macéré en fûts, pas encore pressé)
    Superbe nez sur les peaux d’agrumes (kumquat), le citron, bouche saline, sur les pulpes d’agrumes. Excellent

    Savagnin ouillé Feule 2015 (macéré en fûts, pas encore pressé)
    Salin mais aussi assez tannique. Très bel équilibre, sur les pulpes d’agrumes. Très bien

    Très intéressante dégustation de méthodes mais aussi de terroirs.
    Il a fallu qu’on insiste pour acheter quelques bouteilles de 2014 disponibles. Patrice Beguet n’ayant même pas imaginé qu’on allait acheter quelque chose - il nous avait prévu qu'il n'y avait rien à la vente 'officiellement' - il n’avait pas organisé son temps pour nous les faire goûter. Pas grave, vu la qualité du travail, on a pris ! Rendez-vous est pris pour sauter sur les 2015 lors de leur mise.

    Julien
    #6

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - Orange was the color of her dress 2014

    CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - Orange was the color of her dress 2014

    Un nom de cuvée à dormir dehors et une étiquette assez... originale... Voir ici
    Il s'agit de savagnin macéré.

    La robe est un peu trouble sans être orange.
    Le nez est sur les agrumes (orange, citron, pamplemousse mais aussi clémentine, mandarine), c'est juteux avec un bel équilibre vivacité/amers/volume.
    Très joli vin, à peine déroutant, plein de charme.

    Julien
    #7

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - P pour Patrice 2014

    CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - P pour Patrice 2014

    Un poulsard.
    Très fruité au nez (grenadine), c'est rond et délicat en bouche, faible en alcool (10,5°), très facile à boire. Apéro, plats légers, bref, un plouplou d'été

    Julien
    #8

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - So True 2014

    CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - So True 2014

    Essentiellement composé de trousseau, cette cuvée légère en alcool (11°) est d'un rosé très foncé ou d'un rouge très clair. Est-ce un poulsard ???
    Le nez est très floral agrémenté de notes de fraise des bois et de groseille. La bouche est souple, fruitée, les tannins dépouillés mais il y a une matière de demi-corps, relativement surprenante même si le registre est plutôt dans une grande délicatesse.
    Pour des accords spéciaux avec un vin servi pas frais (vers 14-15°C), structuré tout de même mais sans acidité marquante ni charge tannique.
    Bien +

    Julien
    #9

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Hughes-Beguet – Arbois -dégustation au caveau – 8 avril 2017

    CR: Domaine Hughes-Beguet – Arbois -dégustation au caveau – 8 avril 2017

    Nous avions passé un très bon moment l’an dernier avec Patrice Beguet. Toute la bande n’étant pas là, on décide de mettre tout le monde à niveau.
    Hélas, malgré la prise de rendez-vous, on comprend qu’on ne tombe pas au meilleur moment pour Patrice Beguet qui a encore beaucoup à faire dans les vignes – précocité…
    On goûtera ce qu’il estime comme les vins les plus représentatifs de son travail.

    CR:
    Arbois Oh Yeah 2015
    Savagnin ouillé, ancienne cuvée Très orDinaire. Oh yeah pour ‘ouillé’. Sans soufre.
    Robe trouble et gaz à l’ouverture. Nez sur les agrumes, le pamplemousse, l’ananas. Tendu mais manque un peu de puissance pour un 2015.

    Arbois Orange was the color of her dress 2015
    Savagnin en macération, sans soufre.
    Jaune soutenu. Peaux d’agrumes (pamplemousse, pomelo), épicé (poivre blanc) et tannique
    La même bouteille juste ouverte est plus nette, ronde et fruitée, l’équilibre plus juste et les expressions aromatique plus soutenues.

    Arbois Orange was the color of her dress 2014
    Du soufre uniquement à la mise
    Beaux amers. Notes d’écorces d’agrumes, de citron, d’épices type cardamome. C’est plus fin. On dirait que le soufre aide à ‘tendre’ le vin

    Arbois Poulsard 2016 (cuve)
    Nez réduit. Bouche sur la groseille, la fraise la grenadine. Bel équilibre, finale sur le fruit

    Arbois Poulsard 2016 (fûts)
    macération plus longue que la normale
    Le vin est très trouble et dur en bouche. Ca se goûte très mal

    Arbois Poulsard 2016 (cuve)
    Côte de Feule, en macération
    Belle couleur. Nez sur le fruit (fraise, grenade). Rond en bouche. Finale un peu tannique.

    Nous quittons Patrice Beguet un peu dubitatif. Son virage vers des vins plus naturels, plus fou-fou nous fait regretter ses précédentes bouteilles tout en délicatesse. Il faudra regoûter ces bouteilles apaisées. Du moins si elles auront le temps de s’apaiser, la demande étant très forte.

    Julien
    #10
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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Hughes-Beguet – Arbois Pupillin – P pour Patrice 2014

    CR: Hughes-Beguet – Arbois Pupillin – P pour Patrice 2014
    Poulsard. Un peu réduit à l’ouverture. Tout en légèreté, sur la fraise et la grenadine.
    Julien
    #11

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Hughes-Beguet – Arbois Orange was the color oh her dress 2014

    CR: Hughes-Beguet – Arbois Orange was the color of her dress 2014

    Robe jaune intense et trouble. Le nez est délicat, sur les agrumes confites avec des notes de zestes.
    La bouche est assagie, plus acidulée que vive, le vin semble dans une passe plus 'molle' qu'auparavant. Ca ressemble fortement à un équilibre de rouge avec un petit tannin en fin de bouche.

    Bien, je préférai cependant ce vin l'an dernier.

    Julien
    #12

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    letournaisien a répondu au sujet : Domaine Hugues Beguet – Arbois - So True 2014

    letournaisien écrit: CR: Domaine Hugues Beguet – Arbois - So True 2014

    Essentiellement composé de trousseau, cette cuvée légère en alcool (11°) est d'un rosé très foncé ou d'un rouge très clair. Est-ce un poulsard ???
    Le nez est très floral agrémenté de notes de fraise des bois et de groseille. La bouche est souple, fruitée, les tannins dépouillés mais il y a une matière de demi-corps, relativement surprenante même si le registre est plutôt dans une grande délicatesse.
    Pour des accords spéciaux avec un vin servi pas frais (vers 14-15°C), structuré tout de même mais sans acidité marquante ni charge tannique.
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    Julien


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    #13

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