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    Domaine Daniel Dugois, Arbois

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Domaine Daniel Dugois, Arbois Trousseau 2000

    Hé Christophe, mine de rien, on est en 2016 !

    B)-

    Jean-Marie
    #91

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    LoneWD a répondu au sujet : Re: Arbois, Daniel Dugois

    Le vieillissement des blancs du Jura ne m'effraie pas du tout ; pour les rouges par contre que ce soit pinot noir. poulsard ou trousseau, je les ouvrirais assez tôt (entre 5 et 10ans).

    Rémy
    #92

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Arbois, Daniel Dugois

    Pas loin de partager ton avis en totalité Rémy. Je nuancerai pour poulsard et pinot noir, je les goûte assez tôt et au vu de mon expérience, le gain plaisir n'est pas si évident après 5/6 années de bouteille. Je sais qu'il y a de nombreuses 'exceptions' !

    ;)

    Jean-Marie
    #93

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    Pins a répondu au sujet : Re: Arbois, Daniel Dugois

    Pour les millésimes récents, en Poulsard, j'ai fini 2010, je bois actuellement les 2012.
    Les 2012 se boivent très bien en ce moment, fruité a souhait, un pur plaisir. (tu)

    Christophe
    #94

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Arbois, Daniel Dugois

    Deux bouteilles avec les mêmes conditions de conservation, mais qui n'ont pas évoluées pareil, dommage...

    Christophe,

    si ce n'est pas le même millésime (200 et 2001), c'est un peu normal que cela n'ait pas évolué pareillement, non?

    jlj
    #95

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    Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Dugois, Arbois Poulssard 2010

    N'ayant plus de 2010 en cave, je pensais ne plus en boire, et ben, de faire des commandes pour les copains, ça a du bon...
    Bu sur une salade verte au gésier.

    CR: Domaine Daniel Dugois, Arbois Poulssard 2010:

    Nez sur la fraise confituré.
    La robe est claire d'un rubis vif avec des notes orangées sur le bord du disque.
    En bouche, c'est toujours aussi plaisant, avec une belle acidité et une belle fraicheur.

    Christophe

    Christophe
    #96

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    Pins a répondu au sujet : CR: Daniel Dugois, Arbois Trousseau 2003

    CR: Daniel Dugois, Arbois Trousseau 2003:

    Robe bien évolué, claire, nez sur un fruité tertiaire.
    La bouche est fine et légère, c'est très agréable. Sympathique.

    Christophe
    #97

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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Arbois Chardonnay Mouchet 2011 Daniel Dugois

    CR: Domaine Dugois - Arbois Chardonnay Mouchet 2011

    Robe jaune pâle. Le nez est sur le miel et l'amande c'est très charmeur, plutôt Bourguignon que Jurassien. En bouche le fruit est bien présent et il le vin possède une belle acidité, une belle matière. Très bien.

    Je persiste et signe, une bien belle bouteille qui est devenue avec Grain de Pierre (des Caves de la Reine Jeanne) un de mes plus fidèles compagnons d'apéritif :)

    Rémy
    #98

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    Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Dugois, Arbois Auréoline 2011

    CR: Domaine Daniel Dugois, Arbois Auréoline 2011:

    Nez sur les fruits exotiques, la pêche.
    La robe est claire d'un jaune paille brillante.
    En bouche, les agrumes ressortent sur la pêche, les fleurs blanches.
    C'est savoureux, sallivant avec une belle fraicheur et d'une belle longueur.
    Très bien.

    Christophe
    #99

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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Dugois, Arbois Ploussard 2014

    CR: Domaine Daniel Dugois, Arbois Ploussard 2014



    Goûté il y a un an au domaine, le vin était fermé et peu expressif.
    Le nez est très beau, un côté Reynaud flatteur sur la fraise écrasée, j'y trouve de la framboise également.
    En bouche c'est vif et précis, belle acidité. Toujours sur la framboise, la groseille. Très bien .
    Bouteille descendue à trois en 20mins...

    Déçu de ne pas en avoir pris un carton tiens :(

    Rémy
    #100

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Dugois, Crémant du Jura Rosé

    CR: Domaine Daniel Dugois, Crémant du Jura Rosé

    Bu hier à l'occasion d'un gâteau d'anniversaire, un Crémant à la bulle fine, à l'aromatique pleine de petits fruits rouges, c'est aérien, bien équilibré entre une fraîcheur de bon aloi et une bouche un poil ronde, pas doucereuse mais jamais trop vive, bref, c'est parfait pour les pâtisseries.
    Julien
    #101

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Daniel Dugois Arbois Trousseau 2014

    CR: Daniel Dugois Arbois Trousseau 2014
    Peu coloré, souple, très fruité (cerise, griotte) avec une touche épicée. En bouche, ça explose de fruit croquant. Un canon sans en avoir l’air.
    Julien
    #102

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Dugois – Arbois Trousseau Grevillère 2010

    CR: Domaine Daniel Dugois – Arbois Trousseau Grevillère 2010

    Belle robe rubis. Nez franc sur les petits fruits rouges (fraise des bois), le poivre, une pointe de musc/cuir et avec l’aération, des notes de réglisse. En bouche, l’ensemble est bien en place, les tannins sont souples et fondus, c'est un poil rond et bien fruité.
    Finale à la fois sur le fruit et le poivre.
    Un beau vin, qui commence son plateau de maturité, à mon humble avis.

    Julien
    #103
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LoneWD

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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Visite du domaine Daniel Dugois

    Visite du domaine Daniel Dugois
    Visite éclair samedi matin au domaine Dugois pour découvrir les nouveaux millésimes.

    CR: Domaine Dugois - Arbois Chardonnay 2015
    Nez très floral et beurré, la bouche est du même acabit, plutôt sur une gras prononcé. Correct.


    CR: Domaine Dugois - Arbois Chardonnay "Brise Bras" 2012
    Le sol argilo-calcaire graveleux, vieillissement en foudre de 400 litres
    Une cuvée que je ne connaissais pas, on sent tout de suite au nez plus de complexité avec quelques notes fumées, du fruits jaunes, touche mentholée. La bouche est longue, ample et saline avec une jolie acidité qui amène une finale citronnée.
    Bien +


    CR: Domaine Dugois - Arbois Chardonnay "Aigrefeu" 2013
    Sol de dolomite. Vieillissement de 36 mois en foudre.
    Cuvée possède le gras du chardonnay de base et un côté fumé plus prononcé que "Brise Bras", c'est plus délicat, fin. Beau volume.
    Bien +


    CR: Domaine Dugois - Arbois Ploussard 2016
    Très beau nez, groseille, framboise.
    La bouche est hyper accessible, facile, franche. Une vin de soif, d'apéritif. Un plouplou comme je les aime (avec moins de matière toutefois que le 2015).


    CR: Domaine Dugois - Arbois Trousseau 2014
    Nez un peu fermé, on devine des fruits rouges mais le poivre domine.
    Bouche strict, tanins bien présents mais jolie matière. A attendre.


    CR: Domaine Dugois - Arbois Trousseau "Grevillère" 2013
    Nez superbe, avec des épices et du poivre. Grosse puissance.
    La bouche est franche, large avec ce côté poivré très présent et un fruit en retrait, les tanins sont bien présents mais on est déjà sur une très jolie bouteille qui mérite encore un peu de patience.


    CR: Domaine Dugois - Arbois Trousseau "La Damelière" 2015
    Magnifique nez, profond sur la cerise, la mure.
    La bouche est déjà bien ronde, très fruité (cerise, mure) avec vraiment un sucroît de matière et de complexité par rapport au vin précédent (à relativiser toutefois car pas la même cuvée et surtout pas le même millésime). Très très bon !

    CR: Domaine Dugois - Arbois Savagnin 2013
    Nez sur le noix verte, le curry.
    Bouche assez "légère" pour un savagnin, le vin se déploie facilement, un peu de nervosité en début et milieu de bouche mais ça reste un peu court. Moyen.


    CR: Domaine Dugois - Arbois Vin Jaune 2010
    Très jolie nez, intense sur les fruits sec et la noix.
    La bouche est déjà très accessible, filante avec une grosse rétro. C'est, je trouve, plus accessible que son 2009. Je préfère les Vin Jaune avec plus de tension tout de même. Bien.


    Comme d'habitude chez Dugois, j'ai une nette préférence pour ses rouges qui sont toujours profonds et sur une certaine finesse. Les blancs m'emballent un peu moins, cela dit je suis reparti avec quelques cuvées de chardo ouillés de très bonnes factures.


    Merci à M. Dugois de nous avoir si bien accueilli.

    Rémy
    #104
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    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Gildas, letournaisien, leteckel, Pins

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Dugois Arbois Chardonnay Mouchet 2009

    CR: Domaine Daniel Dugois Arbois Chardonnay Mouchet 2009

    Bouchon parfait. Sol argilocalcaire, orienté sud. Vendanges manuelles, long élevage en fûts.
    Robe jaune soutenue.
    Nez sur les fleurs séchées, le foin coupé, un végétal noble mais aussi sur le silex (une forme de fumé). Intensité moyenne.
    Bouche aux arômes semblables, assez minérale, bien équilibrée par une attaque franche, du gras en milieu et une finale qui se serre un peu avec de l'amertume.
    Beau vin de repas.

    Julien
    #105

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