Les Grangeons de l'Albarine
Luc BAUER
La Pavaz
01230 ARGIS
06 42 79 43 84
grangeons_albarine"at"yahoo.fr
lesgrangeonsdelalbar...
Petit domaine récemment créé par Luc Bauer sur le terroir d'Argis, en Bugey, qui a eu la vision de replanter une zone historiquement riche de vignobles.
Travail en biodynamie, vinification parcellaire. Production confidentielle que je vous enjoins de découvrir pour sa particularité.
Je n'ai pas eu la chance de rencontrer Luc Bauer, je vous livre donc ici les informations trouvées sur son site internet
lesgrangeonsdelalbarine.blogspot.fr
Les Grangeons de l'Albarine Mondeuse "Le Château" 2012, terroir d'Argis
Clairement un équilibre de vin de montagne pour cette Mondeuse élégante, qui titre seulement 10 %Vol et dont l'acidité nécessite, au moins pour mon palais, d'être domptée à l'aide d'un comestible solide.
Vin très élégant, raffiné, à l'élevage maîtrisé. On sent un grand respect du fruit, c'est minéral, extrêmement frais, j'aime beaucoup même si la finale un peu fuyante me met sur la piste d'une vinification orientée "nature". On est ici dans un monde inconnu, la mâche de la Mondeuse est reconnaissable mais on tend tout de même vers un style assez jurassien. Bref, un vin à la forte personnalité, acheté au meilleur caviste de l'Ile Saint Louis, qui me donne envie de découvrir les autres cuvées de ce jeune vigneron formé notamment chez les frères Bret, une valeur sûre du Mâconnais.
Thomas