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    Domaine Rolet, Arbois

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    Philippipipourrah a répondu au sujet : CR: ROLET Père et Fils, Arbois Vin Jaune 1997

    CR: ROLET Père et Fils, Arbois Vin Jaune 1997

    A l’ouverture, ce vin jeune à la belle robe d’or présentait une acidité encore un peu dérangeante.
    48h après, l’aération l’a dissipée pour livrer les jours suivants un vin jaune plutôt ouvert, facile d’accès et agréable, mais manquant à mon goût de complexité et de finesse pour en faire un vrai grand jaune.

    A côté d’un puissant goût de curry, et d’arômes fugaces de pâte d’amande et de morille, ses notes de sous-bois se sont très bien accordées avec une poêlée de bolets fraîchement cueillis, et l’atmosphère doucement mélancolique d’une journée grise d’octobre. Oui, le vin jaune est un vin d’automne !

    :), Philippe
    #31

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    MB a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils Arbois trousseau 2005

    CR: Rolet Arbois trousseau 2005

    C'est un vin sur lequel je ne m'étendrai pas tant il s'est présenté sans intérêt. Un mauvais vin tout simplement.
    (edit: âpreté, tanins durs, légère acidité, astringence)

    Amicalement.
    Maxime.
    #32

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    Philippipipourrah a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Maxime, ton message lapidaire me pose question : si je suis d’avis - pour des raisons de diversité d’opinions - qu’il ne faut pas seulement parler sur ce forum des vins qui nous ont plu, mais aussi de ceux qui nous ont déplu, je pense en revanche qu’il est utile d’expliquer pourquoi. Peux-tu ainsi, sans "t’étendre" ;), nous en dire un peu plus sur ce trousseau de Rolet ?

    Amitiés & merci,
    Philippe

    :), Philippe
    #33

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    MB a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Philippe,

    Après échange avec mon partenaire de dégustation, voici les mots qui reviennent : apreté, tanins durs, légère acidité, astringence.

    Amicalement.
    Maxime.
    #34

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Maxime, encore un point à préciser:

    En page 1, SuperFrédo insiste sur une longue aération de 6 heures... donc ma question est : aérée (carafée) ou pas cette bouteille ?

    Merci pour ton éclairage ! ;)

    Jean-Marie
    #35

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    MB a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Jean-Marie,

    Le flacon n'a en effet pas été carafé. Tout justé aéré. Pour autant, le lendemain, le vin ne s'est pas mieux présenté.

    Amicalement.
    Maxime.
    #36

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    mgtusi a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Maxime,

    Je pense que vous avez bu ce vin bien trop tôt ou bien il y avait un problème de bouteille.

    Les trousseau(x ?) que j'ai bu de chez Rolet m'ont toujours beaucoup plu et je n'ai jamais ressenti les défauts que tu cites.

    Je te souhaite de retrouver la clef de ce trousseau ;)

    Michel
    #37

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    FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    quand on sait que le 2000 était à peine à maturité, laisse donc un peu de temps à ce 2005 ;)

    frédéric Gautier, passionné
    membre de poids de LPV haute-normandie ...
    fgsuperfred.canalblog.com
    #38

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    big a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Christophe, J'ai identifié les mêmes arômes que toi sur des vins ouillés de chez Puffeney, des pur Chardonnay par contre.Bien sur, les arômes étaient bien plus faibles (que les non ouillés)

    -Effet terroir?
    -Effet d'oxydation?
    -Effet de réutilisation des barriques?

    " Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
    #39

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    icna a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils Vin de Paille 2003

    CR: Rolet Père et fils Vin de Paille 2003
    [size=x-small]en demi bouteille[/size]

    La robe est ambrée.
    Le nez est puissant avec un peu de noix, un peu de verni mais surtout de la liqueur de café et des pruneaux à l'eau de vie. A l'aération j'y trouve de la figue.
    La bouche est d'abord très sucré, on a du caramel fondu, du pralin, pas mal d'épices, du café, ça a des airs d'armagnac sans l'alcool et en plus sucré. C'est assez long et ample, la figue ressort en finale et un peu d'alcool, ça reste frais.
    C'est bon mais je suis moins enthousiaste que d'autres autour de la table car l'équilibre n'est pas top.

    Quentin
    #40

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Rolet, Arbois pinot noir 2004

    CR: Rolet Arbois pinot noir 2004
    une robe évoluée de pinot légère. Un nez d'abord réduit qui s'ouvre ensuite sur des notes évoluées. La bouche est svelte, sapide et friande même si ça sèche un peu en finale. Un vin qui est sas doute sur le déclin mais encore bien buvable sans déchaîner la passion.

    Jérôme Pérez
    #41

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Rolet, Arbois Chardonnay 2005

    CR: Rolet Arbois Chardonnay 2005:
    le nez est d'abord réduit puis légèrement oxydatif dans un style un peu intermédiaire entre ancien et modern'style. En bouche c'est très équilibré, très bon, mais un peu court en comparaison du vin des Compères (Bouvret, Ganevat) du même millésime goûté en parallèle.

    Jérôme Pérez
    #42

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    Benji a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils - Chardonnay 2000

    CR: Rolet Père et fils - Chardonnay 2000
    Quelle chance d'avoir oublié cette bouteille en cave !
    Ouverte à l'improviste hier soir, (après un Chassagne blanc de V Dancer) nous avons été conquis. Nez très subtilement oxydatif, note de pomme, de citron, bouche dense qui évoque la craie, équilibre parfait. Cela fait penser à un grand champagne riche. La bouteille n'a pas fait long feu.
    Benji

    [EDIT suite à diverses lectures dont cela

    Benji
    #43

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    big a répondu au sujet : CR: Rolet L'étoile 2005

    CR: Domaine Rolet L'étoile 2005 : Robe légèrement évoluée. Tout de suite, on sent des notes de beurre, des notes d'élevage. A l'aération on commence à voir poindre des notes d'agrumes, côté écorce. L'attaque est vive, le vin est assez ample, la fin de bouche de bonne longueur, sur le côté amer. Bien

    " Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
    #44

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    divinflacon a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    bu récemment un chardonnay du domaine rolet, ah c'est bon, c'est gras, c'est long, c'est complexe jolie découverte millésime 06
    #45

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    hédoniste a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils Vin Jaune 1999

    CR: Rolet Vin Jaune 1999

    Un vin jaune qui m'a un peu déçu je dois l'avouer.
    Je l'ai trouvé assez plat, avec des notes de jaunes évidentes mais pas grand chose à côté.
    C'est bon mais sans plus.
    C'est mon unique expérience avec le vin jaune de chez Rolet, je m'en garderais bien d'en tirer des généralités.
    J'en regoûterai donc si une bouteille croise ma route.
    D'autres ont des expériences avec un Jaune de chez Rolet ?

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #46

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    hilde a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    bonjour

    il semblerait que les vins jaunes de 1999 ne seraient pas mieux côtés que 'bon' (après exceptionnel et très bon) au point qu'il est conseillé de les BOIRE...(et non de les conserver)

    interfrance Vin du Jura

    hilde
    #47

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    letournaisien a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    1999 est un millésime de bonne réputation dans le Jura.
    Maintenant, une bouteille n'est pas l'autre et un vin peut ne pas être en forme.
    Marc, combien de temps d'ouverture ? En as-tu garder un peu pour voir l'évolution ?
    #48

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    bonaye a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Je me demande si vous n'avez pas raison: le millésime 1999 en jaune, c'est pas terrible !
    Enfin, si des fois vous voulez vous débarasser de vos Château-Chalon 1999 de chez Macle, faites-moi signe ! Je connais un débouché...
    #49

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    hédoniste a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Débouché vers 16 heures puis épaulé, et bu vers minuit.
    Mais le reste le lendemain midi n'avait pas gagné à l'aération.

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #50

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    seb39 a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    bonaye écrivait:
    > Je me demande si vous n'avez pas raison: le
    > millésime 1999 en jaune, c'est pas terrible !
    > Enfin, si des fois vous voulez vous débarasser de
    > vos Château-Chalon 1999 de chez Macle, faites-moi
    > signe ! Je connais un débouché...

    detrompe-toi, 99 est une année exceptionnelle ds le jura ;)
    Marc tu as sans doute rencontré un defaut de bouteille...

    cdlt

    Seb.
    #51

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    hédoniste a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    Seb,

    Pas impossible mais difficile à détecter sur du vin jaune ;)

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #52

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    mauri a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils “Arbois Expression du Terroir” 2004

    CR: Domaine Rôlet Père et Fils “Arbois Expression du Terroir” 2004
    Robe jaune dorée, intense. Nez puissant sur la noix, la noisette, la vanille. Puis, notes de coing au four. Bouche qui marie rondeur et fraicheur, plus fine que le nez, peut-être un peu courte. Un vin de compagnie.(25/30). Bu avec des fromages du Jura

    Mauri
    mon BLOG
    #53

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    kalmah a répondu au sujet : Rolet Père et fils Arbois - Trousseau 2005 et 2006

    Arbois - Trousseau 2005 et 2006 Rolet

    Nez de blablab....

    En fait j'ai acheté à Super U du trousseau de Rolet père et fils. J'en ai pris un peu genre 4 bouteilles 2006. A la maison, c'est du 2006 et 2005, parce que dans les rayons, ils ne sont pas toujours attentifs :D.

    J'ai gouté une seule fois au cépage trousseau que j'ai adoré. Question bête.... A boire ou à garder pour les 2006 ??. J'ai aucune idée de ce que vaut 2005 et 2006. J'imagine que 2005 doit être un excellent millésime, mais mes connaissances s'arrêtent là pour ce cépage ainsi que cette appellation

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #54

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    letournaisien a répondu au sujet : Re: Rolet Père et fils

    En général,
    2005 excellent millésime sur le Trousseau. Devrait aller loin.
    2006 pas mal non plus mais les vins étaient plus rapidement à boire.
    Julien
    #55

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    kalmah a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils Arbois Trousseau 2005

    CR: Rolet Arbois Trousseau 2005

    Nez discret de fruit rouge. En bouche, c'est une ampleur moyenne assez fruité et épicé, mais une belle finale avec de la finesse. J'aime beaucoup

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #56

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    oliv a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils - Côtes du Jura - Tradition - 1993

    CR: Domaine Rolet - Côtes du Jura - Tradition - 1993

    La robe est sur un joli doré.
    Son nez est fin, sur des notes d'épices, un léger curry et la noisette grillée.
    La bouche est élégante, aérienne et à l'équilibre remarquable, sur une oxydation bien intégrée.
    Sa fraicheur et sa finesse répondent remarquablement à la chair cuite idéalement du Turbot et aux fines notes de noisettes des girolles .
    Une très jolie bouteille, parfaitement à point.
    #57

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    Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet Père et fils - L'Etoile 2005

    CR:
    Bonjour à tous.

    AOC L'Etoile - Domaine Rolet - L'Etoile 2005 - 100% Chardonnay - 13%.

    [IMG=http://img703.imageshack.us/img703/2209/dsc03839y.jpg] [IMG=http://img534.imageshack.us/img534/9555/dsc03840uy.jpg]
    Cela faisait quelques temps que je voulais gouter à nouveau ce domaine que j'avais découvert il y a quelques temps grâce à un collègue. Cette bouteille a été bue hier soir en guise d'apéro.

    La bouteille a été sortie du réfrigérateur environ un quart d'heure avant d'être dégustée.

    [IMG=http://img710.imageshack.us/img710/4385/dsc03844x.jpg]
    Le bouchon, de très belle qualité est nickel. Seul le disque est marqué.

    [IMG=http://img141.imageshack.us/img141/5818/dsc03847d.jpg] [IMG=http://img204.imageshack.us/img204/1055/dsc03850xp.jpg]
    Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse et intense. Belle brillance avec quelques reflets gris-vert visibles. De belles larmes, fines et nombreuses, coulent le long des parois du verre.

    Nez : Plutôt discret à l'ouverture, il laisse apparaître quelques légères senteurs de fruits blancs et jaunes, quelques notes de fruits secs (amande-noix) et un côté floral agréable. Ensuite, en se réchauffant, ses senteurs vont gagner en volume sans pour autant devenir très expressif. Je suis un peu déçu pas le nez.

    Bouche : La par contre, pas de déception. Celle-ci est d'entrée très présente charnue avec un côté gras plaisant. Elle se compose de fruits blancs, de fruits jaunes avec une très légère amertume. Présence aussi d'agrume légère (citron) et de fruits secs (noix-amande). C'est frais, précis avec une pointe d'acidité donnant une belle fraîcheur. Belle finale, longue, sur une pointe d'agrume et légèrement alcooleuse.

    Au fur et à mesure de son réchauffement, la bouche a gagné en volume et en puissance gardant une belle fraîcheur apportée par ce côté agrume. Je ne me rappelais pas le côté agrume de cette cuvée.

    En tous cas, belle bouteille dont j'ai apprécié la fraîcheur, la vivacité et la longueur. Je pense qu'elle possède un beau potentiel.

    Bonne journée à tous.

    @ bientôt.

    Nathenri.
    #58

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    ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - L'Etoile 2006

    CR: Domaine Rolet - L'Etoile 2006



    Robe jaune soutenu, limpide, de belles larmes.
    Le nez de ce vin ouvert quelques minutes avant est littéralement explosif sur des arômes oxydatifs, que j'adore, portés par une puissante note de craie qui donne beaucoup de fraicheur. Brioche chaude, amandes, épices et fruits jaunes complètent ce nez magnifique.
    La bouche est ample, équilibrée et aussi généreuse que le nez, on y retrouve les mêmes arômes. C'est long. C'est bon !

    Merci Henri pour cette très belle bouteille

    Plus ca va plus j'aime les vins du Jura

    Yann
    #59

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    kalmah a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Poulsard 2004

    CR: Domaine Rolet - Poulsard 2004, vieilles vignes

    1er dépucelage avec ce cépage.... ben c'était très bien surtout avec le tarif ... 6-7euros de mémoire

    Nez de fruits des bois. En bouche, c'est vif, pas trop de volume en bouche, mais pas mal fruité, mais là ou certains s'arrêtent, lui persiste en bouche de façon non négligeable avec des arômes plutôt sur les fruits des bois, mais aussi d'autre chose... Bref, il y a une certaine finesse qu'il est rare de rencontrer avec des bouteilles de ce tarifs là.

    JOlie bouteille... Les prochaines courses frontalières à Super U, je vais me resservir de ce vin. :D

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #60

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