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    normal Domaine Rolet, Arbois

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    bouchaunez a répondu au sujet : Domaine Rolet – Vin Jaune d'Arbois - 1982

    Bonjour Jean Loup,

    as tu dégusté d'autres jaune ou Chalon sur 82?
    Pour apporter un peu d'eau au moulin ou lancer un débat, le manque de concentration pourrait globalement provenir du millésime. J'ai bu hier un Chalon 1982 de Macle (cr à suivre) et le moindre que l'on puisse dire c'est que ce n'est pas un monstre de puissance et de concentration.
    Je l'ai trouvé très racines/paille/peau d'orange au nez avec une bouche équilibrée et élégante sur les épices. C'était très fin mais manquait de longueur.

    Mathieu
    #121

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Rolet – Vin Jaune d'Arbois - 1982

    Oui, Mathieu, mais je n'en ai bu qu'une seule bouteille, il y a une quinzaine d'années, et je ne me rappelle pas du producteur...

    Donc pas de jugement possible de ma part.

    Jean-Loup
    #122

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Rolet Père et fils Arbois Poulsard VV 2011

    CR: Domaine Rolet Arbois Poulsard VV 2011
    Robe légère, au nez une aromatique boisée, animale, avec un soupçon de fraise écrasée,
    En bouche, quelques tanins pas désagréables.
    Pas une bouteille très impressionnante.

    JD

    JD - Lutèce
    #123

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Arbois, Trousseau, 2009

    CR: Domaine Rolet, Arbois, Trousseau, 2009

    img15.hostingpics.ne...
    Le nez et un peu dominé par l'élevage avec des fruits foncés, cassis et cerise.
    En bouche le bois est moins présent et laisse de la place aux épices qui accompagnes ces fruits rouges foncés.
    La couleur est bien translucide mais les tannins bien présents et l'alcool un peu sensible (effet millésime ?)
    J'ai bien aimé

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #124

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Arbois, Tradition, 2009

    CR: Domaine Rolet, Arbois, Tradition, 2009

    Belle couleur soutenue.
    Nez sur la noix pure qui a empli la pièce dès le service du premier verre.
    La bouche est puissante et sans excès d'acidité.
    Assez simple, pas beaucoup d'épices, mais bien fait.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #125

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Arbois, Trousseau, 2009

    CR: Domaine Rolet, Arbois Trousseau 2009
    ouvert 1h avant, sur un sauté de veau, un peu frais au début, le vin s`améliore avec la montée en température.

    Robe rubis clair, légèrement terne. Le nez au démarrage est sur les épices et la poussière.
    Le fruit accompagne les épices douces sans s`imposer, esquissant une toile de fond pointilliste sur la grenade, la prune noire, la cerise légèrement kirschée, la fraise des bois, peut être du cassis. La bouche est tout en délicatesse, belle buvabilité, tanins fondus, équilibre frais sans excès d`acidité, une certaine rondeur (alcool?) caressante accompagnée d'une note de verdeur épicée, très légèrement terreuse en fin de bouche ; finale plutôt "minérale"...
    La bouteille descend surprenamment vite.

    JD - Lutèce
    #126

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    Vougeot a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Arbois vin jaune 2007

    CR: Domaine Rolet - Arbois vin jaune 2007

    Première rencontre avec le jaune de Rolet et, je dois l'avouer, c'est plutôt une bonne - voire très bonne ! - surprise.

    La couleur est étonnamment pâle pour un jaune. C'est jaune, certes, mais jaune léger. Je connais des jaunes plus jaunes, voire des blancs qui pourraient prétendre à l'appellation, au moins pour la couleur (Canopée de Cauhapé, par exemple). Bref, le genre de jaune qu'on pourrait prendre pour un blanc, pour ceux qui suivent. :)

    Au nez, c'est du jaune. Du vrai. Du jaune qui marque son territoire. Le genre de jaune qu'est pas à pour rigoler. "à l'engagement, on rentre dans leur 22 et on n'en sort que sur civière" !
    Noix sèche, très sèche, fruits secs et goudron, fumée de tuyé. C'est pas un jaune à sortir en c'moment, ça. Avec ce qu'il crache, il ne pourrait pas circuler. Oh la vache ! On est loin du sotolon tout timide de Macle. Là, on ne tergiverse pas : tu adhères ou tu te mets au diabolo-fraise. Y'a pas de demi-mesure. Pas un vin de d'mie portion.

    En bouche, c'est du même acabit : Rolet ne plaisante pas. Il te balance un grand coup d'jaune dans les gencives, sur le palais et dans tes verres. Bonjour le recyclage ! Plus rien en passera après. Tu voulais servir des Amoureuses dans tes Spieg' ? Autant jouer à l'Euromillion. Il y a plus de chance que ça marche.

    Ceci dit, la bouche est plutôt fine. Bien que totalement sèche, l'attaque est glissante, bien équilibrée, totalement en phase avec les odeurs perçues à l'olfaction. Une belle acidité porte le tout. Ce vin jaune possède une véritable personnalité à laquelle on adhère... Ou pas.

    Bien entendu, la finale, bien nette, très agréable, est un festival. Elle n'est pas très longue, mais laisse le sentiment d'un bien joli vin, costaud, peut-être un peu rustique, mais au charme évident.

    2017 commence bien !

    Vincent
    LPV Normandie (canal historique).
    #127
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Frisette

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    mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Arbois vin jaune 2007

    D'ailleurs ceux qui à 50 ans n'ont jamais bu de Rolet ont raté leur vie.

    Michel
    #128
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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Arbois vin jaune 2007

    Merci pour ce jolie CR Vincent !
    Et Michel ; pas mal ;)

    Rémy
    #129

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Arbois vin jaune 2007

    :D

    Merci pour le CR, j'attendrai peut être un peu pour goûter ces 2007 :)

    JD - Lutèce
    #130

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    ols a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet - Arbois vin jaune 2007

    D'ailleurs ceux qui à 50 ans n'ont jamais bu de Rolet ont raté leur vie.

    Ouff, je respire car c est un vin jaune Rolet 1978 bien" typé" qui m a définitivement fâché avec les vins oxydatif !!:(
    #131

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Côtes du Jura Savagnin 2010

    CR: Domaine Rolet, Côtes du Jura Savagnin 2010

    Robe dorée, nez immédiat, parfumé, de noix fraîche, , brou de noix, herbe fraîchement coupée, essence de térébenthine (au moins un litre, aromatisé au dissolvant... ), fruits secs, un peu de poire. Le côté excessif du nez ne se retrouve pas en bouche, qui est discrète, presque fluette après le coup de matraque dans le nez, fraiche, équilibrée, la finale apporte un peu de vivacité. Très typé, son aromatique net et sa puissance modérée sont bien sur l'apéro fromages.

    JD - Lutèce
    #132

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    cinemashow a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet – Arbois Vin Jaune 1983

    Ma mère a 2 vieux flacon de vin jaune Rolet 1983 . Mon beau frère et moi sommes tentés par l'expérience , ma mère n'en n'ayant plus grand chose à faire .Ca se tente et ça s'accompagne le mieux avec quoi .
    D'avance ,merci .
    #133

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    Galinsky a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet – Arbois Vin Jaune 1983

    Bonjour,

    Le millésime 1983 est un beau millésime en jaune - Je me souviens avoir ouvert mon dernier flacon de chez Rolet sur ce millésime, il y a déjà quelques temps, mais dans mes souvenirs, un très beau vin avec pas mal de puissance.

    Eric
    #134

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet – Arbois Vin Jaune 1983

    Excellent souvenir que ce 1983 en effet !

    lapassionduvin.com/f...
    #135

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    mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet – Arbois trousseau 2002

    CR: Domaine Rolet – Arbois trousseau 2002

    Bouteille oubliée remontée hier soir. La robe translucide tire sur l'orange . Nez subtil sur les petits fruits rouges acides (groseille rouge). En bouche, c'est superbe de précision, bourré de fruits rouges avec une touche de sureau sans aucune trace de fatigue. Un vin d'une délicatesse infinie, très déconcertant.
    Mais quel potentiel de garde ce trousseau !

    Michel
    #136
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

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    loiselyyoann a répondu au sujet : CR: Domaine Rolet, Arbois

    bu au Restaurant Les Bains Douches à Besançon, facturés dans les 30 Euros:

    CR: Domaine Rolet, Tradition 2011 (50/50 Chardonnay, Savagnin): noix, amande, un peu curry, sésame, assez long en bouche, peu épais mais joli, ce que nous voulions après une journée automobile longue et fatigante
    CR: Domaine Rolet, Trousseau 2009: nez très ouvert, puissant sur cerise, fraise, un peu cassis, bouche assez fine par rapport au nez, délicate, là aussi fait plaisamment le job.

    Deux vins bien faits, assez subtils.

    Yoann
    #137

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