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    Cave des Vins Fins de Cruet

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    mikael a créé le sujet : Cave des Vins Fins de Cruet

    Cave des Vins Fins de Cruet

    57, place de la gare
    73800 Cruet

    Tél. : 04 79 84 28 52 - Fax : 04 79 84 08 70
    info @ cavedecruet.com



    www.cavedecruet.com





    CR: Vin de Savoie Chardonnay 2002 - Cave des Vins Fins de Cruet
    Ce vin a été servi en aveugle : personne n'a reconnu un chardonnay.
    Ah le coup bas ! ;-)

    La teinte est jaune pâle et d'intensité moyenne. On constate un léger perlant.
    Le nez est très expressif, fruité et floral.
    La bouche est équilibrée (manque un poil d'acidité). Le taux de sucre ne semble pas négligeable. La maturité des raisins était-elle plus importante en 2002 ou est-ce quelquechose d'habituel avec ce cépage en Savoie ?
    Les non-connaisseurs des vins de Savoie (dont je fais partie) les imaginent toujours secs et vifs.
    #1

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    benj# a répondu au sujet : CR: Cave de Cruet AOC vin blanc de Savoie - Cépage Chardonnay - Cuvée Prestige

    Cave coopérative rassemblant plusieurs viticulteurs de Cruet (Savoie) : www.cavedecruet.com/

    CR: Cave de Cruet AOC vin blanc de Savoie - Cépage Chardonnay - Cuvée Prestige

    Couleur or pâle aux légers reflets verts.
    Au nez, on distingue des notes d'agrumes caractéristiques rappellant les bonbons arlequins.
    En bouche, les notes d'agrumes sont présentes avec quelques notes de fruits blancs, le tout accompagné par une saveur acidulée.
    Bel équilibre dans l'ensemble.
    #2

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    oliv a répondu au sujet : Cave de Cruet

    Savoie
    Guy Pagean a perdu 80 % de sa récolte à cause du gel !

    www.ledauphine.com/s...
    #3

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