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    Domaine de la Pinte

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    Vougeot a répondu au sujet : CR:Domaine de la Pinte - Melon à queue rouge 2005

    CR:Domaine de la Pinte - Melon à queue rouge 2005

    Allez, hop !

    Un P'tit Melon à queue rouge 2005 avec une poëlée de langoustines toutes fraîches;).

    Bin... C'était bon !
    Je confirme les propos émis par Le Tournaisien. Ce melon à queue rouge offrait une belle palette aromatique, du gras, du volume. Pas un grand vin, mais une bonne bouteille offrant un vrai plaisir immédiat.

    M'a fait penser aux Grandes Teppes de J-F Ganevat.

    Vougeot

    Vincent
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    #31

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    • Jul'
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    Jul' a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune - 1986

    Sous la pression franche mais toujours amicale de Zéphou ;), je poste un petit compte-rendu de la dégustation d'un
    CR: Domaine de la Pinte vin jaune 1986 du domaine, bu en janvier 2007.
    Couleurs jaune or éclatant. Nez intense de noix (à l'ouverture de la bouteille, la pièce fut emplie d'effluves enivrantes.... (:P) ), en bouche : curry, épices, notes de marc, mais étrangement un manque de vigueur, de tension. Je m'attendais à mieux, car ce vin remarquable aux premiers abords se montrait malgré tout un peu lourd, voire fatigué (?). Peut-être a-t-il un peu trop traîné sur les étagères de mon caviste ?

    Jul'.
    #32

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    Zéphou a répondu au sujet : Re: Vin Jaune 1986

    Merci Jul' d'avoir obtempéré, bien que sous le joug de ma pression ( incommensurable? je n'espère pas quand même :S ) tu ne pouvais que céder! ;)

    Je ne pense pas que ta bouteille a trop traîné, ça va effectivement dans le même sens que le pressentiment que Saint Vernier t'avait fourni ;)

    Zéphou
    #33

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    Florian M a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte

    La moustache est un excellent déclencheur d'achat... Je vais souvent retrouver les vins de ce domaine sur les salons des vignerons indep de Strasbourg et de Lyon...

    Une anécdote, en revant de Bruxelles où j'étais allé fêter je ne sais plus quoi, je m'arrête faire le plein au Luxembourg et acheter quelques très bons cigars par la même occasion.

    Revenant vers ma voiture, je vois la camionette aux couleurs du domaine de la Pinte. J'ai alors cherché et trouvé la dite moustache qui revenait d'un salon. S'en suivit une dégustation imprivisée accompagnée de bons fromages du Jura et des Alpes... De mon coté (et celui de ma moitié), nous sortîmes le chocolat de Marcolini (j'aime pas Leonidas, je trouve que c'est du beurre assemblé à de la crême, sous une fine couche de chocolat).

    Les vins du Domaine offrent de très bon rapports Q/P en entrée de gamme. Perso j'ai pris le chardo et le savagnin, ainsi qu'un peu de Poulsard qui va bien l'été sur les bbq, servi un peu frais...
    #34

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    Bebertbis a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte

    Tophe écrivait:
    > Bonjour,
    >
    >
    > Entrevu chez un caviste cet après midi une cuvée
    > du domaine de la Pinte encore inconnue au
    > bataillon: un blanc "Port Lesney"... Je savais
    > bien qu'il y avait quelques parcelles au dessus de
    > ce village du bord de la Loue, mais j'ignorais que
    > La Pinte avait des vignes là -bas. Ca m'intrigue
    > d'autant que c'est vendu à  un prix hallucinant:
    > plus de 30 euros! (Pas fait attention au
    > millésime, mais dans mon souvenir, récent).
    > Quelqu'un en saurait plus sur cette cuvée "Port
    > Lesney"? Un vin de garage jurassien?
    >
    >
    >
    > Tophe

    Tout vient à point à qui sait attendre... :D
    Voir ici ...

    "Pour les aveugles, on dit non-voyant, pour les sourds, non-entendant, et pour les cons, non-comprenant."
    Guy Bedos
    #35

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    monlogin99 a répondu au sujet : CR: domaine de la Pinte - Poulsard 2007

    CR: domaine de la Pinte - Poulsard 2007
    A la lecture des premiers messages de ce fil de discussion, je me dis, en substance, la même chose que leurs auteurs. Le poulsard c'est quand même un vin bizarre. Fluet, plus rosé que rouge avec des notes aromatiques originales presque déviantes de fruits qu'on aurait laissé macérer sur le dos d'un sanglier. Il faut peut-être vouloir snober son monde pour aimer un tel vin. Hé bien j'aime ! Ce poulsard 2007 du domaine de la pinte, c'est tout ça. Fruité, léger, foxé ( comme dit si souvent tophe ) rafraichissant. Vive le poulsard !
    #36

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    philippe loiseau a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte - Poulsard 2007

    Devine comme c'est bon le ploussard !

    Cordialement
    philippe loiseau

    Philippe LOISEAU.
    #37

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    Tophe a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte - Poulsard 2007

    My dear monlogin99, it is not the fox, c'est le renard! C'est comme ça qu'on dit dans le Jura! Mais les deux termes sont synonymes :)

    Tophe
    "Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
    #38

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    ChristopheD a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte - Poulsard 2007

    J'abonde dans le sens de Tophe, d'autant que renardé évite la confusion avec le foxé des vitis labrusca.

    Cordialement

    Christophe
    #39

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    kamuro a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte : Chardonnay 2005

    CR: Domaine de la Pinte Arbois Pupillin : Chardonnay 2005

    Le nez est expressif, très frais sur la noix, la colle scotch, de la fougère et une pointe d'alcool.
    En bouche un vin frais, léger et aromatique, il donne l'impression ne n'avoir qu'un demi-corps. Une finale correcte avec une belle amertume sur des notes de kirsch.
    Avant l'ouverture de la bouteille je pensais que cette cuvée été entièrement ouillée, or je trouve quelques caractéristiques de "jaune" ...

    Stephane
    #40

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    Vougeot a répondu au sujet : CR:Domaine de la Pinte - Cuvée d'automne 1999

    CR:Domaine de la Pinte - Cuvée d'automne 1999

    Une jolie bouteille, en pleine forme !
    Belle couleur jaune dorée. Le vin est un peu bloqué au départ, mais reprend toute son envergure après quelques minutes d'aération.
    Très joli nez sur la palette classique terre humide, humus, noix, curry. Le vin présente du volume et une petite pointe d'acidité réveille les papilles.
    L'avenir n'est plus pour lui, mais il peut encore affronter vaillamment quelques années de plus.

    Dégusté également un 96 dont je ne me souviens plus du nom, mais qui s'est également très bien comporté. Belle couleur entre le rouge et le roux. Arômes de fruits rouges cuits, tanins très fins. Finale pas très longue ni complexe, mais très sympathique.

    Deux bons Jura devant la cheminée, quand il fait froid et qu'il pleut, c'est quand même pas mal...:)o

    Vincent

    Vincent
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    #41

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    kamuro a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte melon à queue rouge 2005

    CR: Domaine de la Pinte melon à queue rouge 2005 :

    La robe est dorée.
    Le nez est expressif, d'abord sur la noix et un peu d'ocedar, puis arrive les fruits blanc avec de la poire très mure.
    La bouche offre deux visages : des arômes puissants qui vont crescendo avec une finale saline sur des notes d'eau de vie et d'un autre coté un touché de bouche tout doux avec une impression aqueuse.
    Une belle bouteille qui se sirote tout seul !

    Stephane
    #42

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    letournaisien a répondu au sujet : Nouvelle direction

    Salut à tous,
    On en a pas encore parlé ici, mais le domaine a changé de direction. Philippe Châtillon est parti ouvrir un caveau à Salins-les-bains (où il vend entre autres des bouteilles de la Pinte ;-) ) et le nouveau régisseur du domaine est l'ancien maître de chais de Pierre Frick (Alsace).
    Les étiquettes ont aussi évolué. Voir le site web
    Julien
    #43

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    Vougeot a répondu au sujet : Re: Nouvelle direction

    J'ai eu l'occasion de déguster pas mal de vins du domaine lors du salon Normand du vin et de la gastronomie.
    Les rouges sont toujours aussi typiques (attention, je n'ai pas dit curieux ! :D), présentant un côté austère et, surtout, très animal.
    Je comprends que l'on puisse être dérouté par ce style "goudron-renard-sanglier-kirsch". :)

    Les blancs sont également dignes d'intérêt. Le chardonnay est pur, le savagnin 2005 cristallin, le melon à queue rouge est un vin de repas et la cuvée d'automne, non millésimée car combinant le savagnin de l'année au chardonnay de l'année précédente, se déguste elle aussi très bien. Bref : beaucoup de bon à très bon dans les deux couleurs.

    Je n'ai malheureusement pas eu le temps de goûter le jaune mais le macvin est extraordinaire : moelleux, chaleureux, tonique, il laisse en bouche un maëlstrom de saveurs et d'arômes. Hautement recommandable ! :)o

    Seul l'accueil sur le stand, une nouvelle fois, pourrait être amélioré...:(

    Vincent

    Vincent
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    #44

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: Nouvelle direction

    Vincent, je te remercie pour ce moment de grande solitude que j'ai passé sur ce stand !! :D


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #45

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    Vougeot a répondu au sujet : Re: Nouvelle direction

    rzac23 écrivait:
    Vincent, je te remercie pour ce moment de grande solitude que j'ai passé sur ce stand !! :D

    Voltaire a dit :
    "Mon Dieu, gardez-moi de mes amis. Quant à mes ennemis, je m'en charge !" ;)

    Tu verras... Un jour, tu feras ton coming out oxydatif ! :D:D:D

    Vincent

    Vincent
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    #46

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    FGsuperfred a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte

    peu probable :D
    j'ai pour ma part trouvé les blancs anodins et les rouges pas extra
    seule la cuvée "grande garde" 2005 a trouvé grâce à mes yeux
    le macvin est pas mal même si ce n'est pas le style de vin que j'aime ;)
    CR à suivre quand les journées de 24 heures seront suffisantes...

    frédéric Gautier, passionné
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    #47

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    • Guest
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    Guest a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte Vin Jaune 1983

    CR: Domaine de la Pinte Vin Jaune 1983
    robe est légèrement brunie avec des reflets verts

    Au nez on est sur du classique, noix, morille, curry

    En bouche l'attaque est assez franche, sur la noix fraiche et la morille. Le milieu de bouche s'essoufle un peu et présente de l'amertume et pas mal d'acidité. La finale par reprend des couleurs et est très jolie : beurre, morilles, curry

    Ce n'est pas extraordinaire mais je sais que ce flacon n'a pas forcément bien été conservé. Ca me donne envie de refaire des vins jaunes assez anciens dans de meilleures conditions
    #48

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    FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine de la Pinte 2005 arbois "pinot noir les grandes gardes"

    CR:domaine de la Pinte 2005 arbois "pinot noir les grandes gardes"
    j'avais acheté un carton de ce vin lors du salon des vins de rouen car à vrai dire c'est le seul qui m'avait plu de ce domaine et il m'a été conseillé par le pépère vincent
    le nez est clairement sur les fruits rouges (fraise, groseille), la prune, avec une profondeur et intensité moyennes
    la bouche est bien construite sur une acidité moyenne, un tanin assez gourmand, et la sensation métallique qui s'ensuit le rend encore assez strict
    la fin de bouche est agréable et assez longue pour un vin que je goute aussi bien aujourd'hui que lors du salon
    j'aime bien ce vin mais je vais laisser vieillir ses petites soeurs, car un ami (vinvin) é récemment dégusté et bu le 96 qui était apparemment magnifique
    donc patience !
    bien


    frédéric Gautier, passionné
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    #49

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    Tophe a répondu au sujet : Re: domaine de la Pinte 2005 arbois "pinot noir les grandes gardes"

    Pour info, les Grandes Gardes est le nom du lieudit, donc a priori pas de prétention particulière de garde spécialement longue pour ce vin (que je n'ai pas goûté)... Cela dit, pour un 2005, je pense comme toi que tu peux l'attendre sans problème encore quelques années...

    Tophe
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    #50

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune - 1986

    CR: Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune - 1986

    La robe est très dorée.
    Son nez est assez diffus, présentant en particulier des notes de café grillé assez surprenantes qui évoluent sur le caoutchouc.
    La bouche attaque sur une jolie rondeur mais... s'effondre quasi immédiatement.
    Le vin est plat, creux, sans aucune capacité de rebond et illustre que les Jaunes ne sont pas éternels.
    #51

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    Vougeot a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune - 1986

    Ouh-là ! Cest dur à lire ce que tu écris...:S

    Il se trouve que ma première rencontre avec la magie du jaune s'est faite avec ce vin. A l'époque, j'avais trouvé qu'il cassait la baraque. A lire ton CR, je me suis peut-être laissé emporter par mon enthousiasme. Je l'ai encavé il y a plus de 10 ans, réservant cette bouteille pour une occasion spéciale.
    J'espère que ce ne sera pas pour déboucher un évier...:(

    Amicalement,

    Vincent
    LPV Normandie (canal historique).
    #52

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    oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune - 1986

    	A l'époque, j'avais trouvé qu'il cassait la baraque.
    François nous confiait exactement cela, Vincent !
    J'espère que tu auras plus de chance que lui sur ta bouteille.

    Oliv
    #53

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    Nonolapero a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune - 1986

    C'est un des deux millésime qui était à la dégustation cette année à la percée du vin jaune et malgré les conditions plus que difficile de dégustation c'est le premier jaune de la journée qui était de bonne facture. Pas de bol je dirais.
    #54

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    FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine de la Pinte 2003 arbois poulsard

    CR:domaine de la Pinte 2003 arbois poulsard

    un premier nez qui renarde gentiment avec finalement une note un peu plus avenante de jus de viande, mais le fruit est aux abonnés absents...

    pas pris de notes sur la bouche à part un manque de charme et l'impression que le vin est en bout de course

    moyen+


    frédéric Gautier, passionné
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    #55

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte arbois pupillin Melon à Queue Rouge 2007

    CR: Domaine de la Pinte Arbois-Pupillin Melon à Queue Rouge 2007

    Robe jaune clair. Nez d'abord sur le citron, qui se développe nettement avec l'aération et la température, sur des notes florales (fleurs séchées mais aussi rose) et légèrement beurrées. En bouche, le vin suit le même cheminement, d'abord vif, il s'étire ensuite pour se parer d'un beau gras et d'un fruité plus riche et dynamique avec l'aération et la température. Le corps est en milieu de bouche.

    Un joli vin, à condition de lui donner de l'air et de la température.

    Julien
    #56

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    Philippipipourrah a répondu au sujet : CR: Domaine de La Pinte - Arbois Savagnin 2005

    CR: Domaine de La Pinte Arbois Savagnin (ouillé) 2005

    (Élevé en foudre sous un voile fin pendant 2 ans, puis ouillé pendant 3 ans).

    Quelle belle réussite que ce savagnin ouillé à la robe jaune doré et aux arômes d’agrumes - avec de légères notes oxydatives qui se laissent humer par intermittence.
    Son corps est opulent et charnu, et sa finale offre de beaux amers ainsi qu’une persistance longuement salivante.
    Le verre vide (toujours sniffer un verre vide qui a contenu un jura ;)) est lui plutôt sur les épices douces.
    Vin généreux et plantureux, qui a accompagné avec bonheur un poulet thaï au curry panang.

    :), Philippe
    #57

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    iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine de La Pinte

    CR:Domaine de La Pinte

    Vins dégustés au salon Vinidome.

    Savagnin ouillé 2005
    Au nez de la noix, du floral, de la fougère. C'est fin et plutot complexe.
    En bouche un beau gras, c'est fin et long.

    Cuvée d'automne (85% savagnin et 15% chardonnay)
    Plus complexe, de la noix fraiche, de la pomme.
    Plus équilibré, c'est fin, j'aime bien.

    Vin jaune 2004 (arbois)
    Moins sur la noix mais beaucoup d'épices, du curry, c'est frais et salivant...par contre le prix ça pique à mort (42€!!!!).
    Le vin jaune du domaine de savigny en 2006 est meilleur pour....25€!

    Julien
    #58

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte – Arbois – Cuvée d’Automne

    CR: Domaine de la Pinte – Arbois – Cuvée d’Automne

    Au Bistrot du Port Lesney
    Belle robe jaune tendant vers le doré. Fruits confits au nez, bel équilibre de bouche. Sans millésime car assemblage de chardonnay et de savagnin de millésimes différents.

    Julien
    #59

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    tibofoy a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pinte-Arbois Savagnin 2002

    CR: Domaine de la Pinte Arbois Savagnin 2002

    La robe est couleur or
    Au nez des notes de curry de noix et de miel
    En bouche le vin explose , trés ample on retrouve des notes légerement sucrées trés agréable avec une finale tres longue
    La bouteille bûe à deux n'a pas fait long feu ... vivement la prochaine

    Cordialement ,
    Thibaut F.
    #60

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