Heureux détenteur de CC (Fruitière de Voiteur) 91 (et aussi de quelques jaunes 99 de Reverchon), je souhaitais juste manifester mon intérêt pour le week end qui se prépare, et vous signaler cet article d'Eric Asimov du New York Times, sur lequel je suis tombé : thepour.blogs.nytime...

Certes, il y évoque l'ensemble du vignoble jurassien, mais c'est tout de même encourageant !!

Merci Hubert pour ce lien très intéressant!
Je trouve que ce journaliste américain a fait du très bon boulot.
(Pour ceux qui n'auraient pas remarqué les liens hypertexte, c'est un article à tiroirs.!)

Tophe écrivait:

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> (Pour ceux qui n'auraient pas remarqué les liens hypertexte, c'est un article à tiroirs.!)

Les commentaires de lecteurs ne sont pas mal non plus : ainsi celui d'un certain Dan sur les vins de voile, automatiquement et savoureusement traduit en ligne :

"Oubliez tout ce que vous connaissez sur les arômes et les saveurs du vin, vous arrivez sur une planète folle, étrange. Texturalement les vins ne sont pas bizarres du tout. Ils sont très peu comme les vins de Bourgogne voisine, avec un grand équilibre de fruits et de minéralité et seulement l'oxydation la plus faible. Mais aromatiquement? Merd e ! C'est un taureau-ride. It's Magic Mountain. Il fait de la chute libre. C'est Johnny Depp dans Charlie et la chocolaterie. En fait, c'est Tim Burton rencontre Disney rencontre Merchant Ivory avec une bande sonore de Danny Elfman, Chostakovitch et Ellington. Il est punk-rock, gothique et baroque, cependant classique, logique et de grandeur indiscutable. Noix, noisettes, sirop d'érable, curry, de fenugrec, de sang, d'iode, de coquilles d'huîtres, de bourbon, le cognac, la liste se poursuit avec un mépris total de toute idée de contraintes éditoriales. Quant aux saveurs, elles sont à pleine charge, l'umami, la cinquième goût."

Joli, n'est-il pas ?

Joli ? Exubérant oui
On peut avoir les références de la cuvée qu'il a bu

M'etonnerai pas qu'il carbure a aut'chose que le vin jaune celui-la

Je termine l'article. Voila ce qui m'a le plus marqué et qui resume bien la situation :

"The thing about these wines is that they don’t belong to the Old World and they don’t belong to the New World, they are a world apart"

J'adhere 200% !!

Très heureux que vous ayez partagé mon plaisir !!

Vous aurez sans doute noté que l'article en lien est posté sur le blog d'Eric Asimov, tandis que le premier lien de cet article (un des tiroirs de Tophe) renvoie à un article publié lui dans le New York Times (vous me suivez...?).
JP Jeunet peut désormais s'attendre à des résewations amewicaines !!

Hubert

Jura
Henri-Maire se redresse mais va devoir passer par la case chômage partiel !

www.leprogres.fr/jur...

Jura
Le blanc tient la route et le rouge passe à l’orange !

www.leprogres.fr/jur...

..... et le vin jaune progressent. ...... Le crémant souffre d’un léger recul. La baisse s’avère encore plus forte pour les vins rouges.....

M... on est déjà repérés ! Bon c'est promis, l'an prochain on remet un peu de rouges au programme.

Je ne sais pas si « ça crise » toujours à Château Chalon (depuis l’ouverture du sujet), mais je tenais juste à me faire l’écho d’un vigneron dont les produits sont tout à fait sérieux (en cours de conversion bio), qui me rapportait que sa clientèle ouvrait bien plus facilement du crémant, ou encore du savagnin que du Château Chalon. Par conséquent, Il utilise une part de son Château Chalon en cours d’élevage pour l’assembler à du chardonnay. Problème, il ne réside pas à proximité immédiate des coteaux castelchalonais. Par conséquent, sa clientèle est davantage locale que touristique.
De plus, le jurassien lambda boit rarement du vin jaune au gré de son humeur puisque la coutume exige un débouchage la veille de la consommation. Ici, l’ouverture d’un Château-Chalon s’inscrit souvent dans le contexte de la célébration d’un événement solennel.
Certes, les locomotives de l’appellation ne peinent pas à écouler leur stock, mais je ne serais pas surpris que quelques vignerons moins médiatiques, mais tout à fait respectables éprouvent des difficultés à écouler leurs clavelins.

Jura, la crise du mauvais vin ?

Parole du Henri Maire du XXIème siècle

Jura
Les grandes familles de la viticulture jurassienne se sont retrouvées pour débattre sur l'avenir de leur vignoble, sur les manières et les moyens nécessaires pour créer une véritable dynamique de filière.

www.juragricole.com/...