Passage en Ardenne hier et rencontre avec quelques bouteilles, sans prise de notes et sans attention particulière.

Après un Domaine de la Soumade Réserve 2011 (à deux et à table) riche, sur les fruits confits (noirs et pruneaux) avec cependant un bel équilibre et une longueur plus que satisfaisante, on passe dire bonjour à un ami:

Le Javernières 2011 de Jean-Marc Burgaud était très foncé, presque noir, dense et très mûr.
Le style sudiste, et l'élevage ainsi que des notes de cuir pourrait vite faire penser à un vin de grenache avec pas mal de mourvèdre. C'est sympa, mais en l'état, on lui préférait le Morgon Charmes bu pour terminer, plus sur le fruit et sans artéfacts.
Le Volnay 1er cru 2014 de Coche-Dury bu en troisième position était bien entendu jeune, la matière étonnait par sa densité, son côté compact, strict. Superbe équilibre, pas très expressif, mais de qualité certaine.
En direct du domaine, le prix va sembler plus ou moins correct; sinon, ...

jlj

Petite forme ! Seulement 3 bouteilles en un après midi ? ^^
Sur ton avis, tu juges le Volnay jeune mais avec un potentiel de vieillessement certain non ?

Seulement 3 bouteilles en un après midi ?

Si tu comptes en lisant tu devrais arriver à quatre (avec le Charmes 15); mais on était que 2.5 à boire... et pas en compétition.

Pour le Volnay, le potentiel est très probable en effet. Mais le vin était assez strict en l'état.

jlj

Pas simple les Javernières 2011... Déjà goutté pas mal de fois vu ce que tu m'as ramené, et je me dis que ce n'est peut être pas le profil que je préfère... Est-ce que la patience pourra civiliser ce vin??