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bassaler écrit: Finale sapide, sur des notes clairement « jurassiennes », un côté « peau de noix » et oxydatif ménagé qui vient étirer le vin et lui apporter un supplément de caractère.
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starbuck écrit: Résolution pour 2018, mettre un pour éviter que les modos s'arrachent les cheveux
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mgtusi écrit: Bruno, je ne crois pas que ça soit une question de cépage, cf. le chardonnay élevé en oxydatif dans le Jura. Il y a effectivement des degrés dans l'oxydation (entre le chassagne et le Laville bus le 31/12, il y avait un écart énorme).
C'est sans doute une question de tolérance personnelle, comme pour les autres défauts œnologiques (volatile, excès de bois,...)
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oliv écrit: Mode aparté ON
Remonter chaque vin dans les rubriques des domaines en les tagguant à ce moment là sera sûrement plus qualitatif pour le moteur de recherche.
Les tags sur les éclectiques perturbent énormément le rendu puisque croise tous les critères qui apparaissent dans le CR.
Donc sur ce coup, plus c'est long, moins c'est bon.
Mode aparté OFF
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