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    2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups

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    claudius a créé le sujet : 2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups



    CR: de gauche à droite

    Cappellano Pie Rupestris 2012 chef d'oeuvre aérien de subtilité et finesse, croisement entre le Ruchottes de Rousseau, Rayas et le Monvigliero de Burlotto

    Bruno Rocca Rabaja 2004 enfin il est prêt ... il a même atteint l'apogée de son expressivité ... un Barbaresco au sommet !

    Marcarini Brunate 2004 commence à bien se boire, de style + traditionnel ... excellent et dire que certains le considèrent comme un petit ! .... sans doute ne coûte-t-il pas assez cher ... une bt pour passionné LPVien

    Sottimano Cotta 2004 comme le Rabaja a atteint son apogée, feu d'artifice au nez et en bouche, grand !

    Moet et Chandon correct ... un peu la Volkswagen des Champagnes

    Ruinart pas mal du tout avec un petit qqchse du Bollinger grande cuvée, bulle un peu trop grosse et présente

    Rieussec 1998 un Rieussec plus léger que les 1997 ou 1990, belle élégance avec une acidité qui contrebalance parfaitement le sucre ... parfait sur le foie gras

    Champagne inconnu, ne parviens pas à relire l'étiquette, sur les notes citronnées et très sec, correct

    Christian Clerget Petits Vougeots 2005 c'est bon et à point, belle assise en bouche sur le fruit noir, le tout est bien fondu

    Harmand Geoffroy Mazis Chambertin 2006 se boit très bien, un Mazis sur l'élégance et sans le fruit parfois un peu écoeurant-sucraillon du millésime, très belle bt qui a encore un bel avenir

    Denis Mortet Mes 5 terroirs 2005 un poil déçu, je l'attendais à un plus haut niveau, a sans doute souffert de la présence du Corton Renardes de Maillard à ses côtés

    Maillard Corton Renardes 2005 alors que le Domaine avait raté son 1999 qui avait très vite mal tourné, il ont placé en plein mille le 2005... une bt succulente, parfaitement à point qui offre tout ce que l'on peut attendre d'un grand Corton Renardes ... j'avais eu l'heureuse idée d'en acheter 12 et me régale à chaque bt ... il faudrait sans doute déguster les 2015 et 2016 pour voir si ...
    le meilleur Bourgogne de la série avec peut-être le Mazis

    Vaudoisey Creusefond Les Poutures 2005 eh bien cela ne passe pas du tout, texture râpeuse sur la langue, bt défectueuse ?

    Guyon Corton Bressandes 2002 un Corton expressif et à point, moins concentré et plus léger que le Maillard, pas mal
    #1
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    milleret a répondu au sujet : 2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups

    Que de bonnes nouvelles ..les 2004 qui répondent présents . Souvenir de cette très belle journée au Cave S A ..
    Dans quelques années , on retrouvera la même émotion avec les 2010
    Si seulement , le Parker voulait bien oublier les vins de Cappellano ...il a fait assez de mal avec le Monvigliero de Burlotto .
    Marcarini Brunate ...lui aussi doit bien rester dans son petit monde et comme le dit si bien Claude , un vin de passionnés .
    #2

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    oliv a répondu au sujet : 2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups

    Si seulement , le Parker voulait bien oublier les vins de Cappellano ...il a fait assez de mal avec le Monvigliero de Burlotto .


    Galloni plutôt.
    #3

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : 2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups

    bon .... en même temps, ça faisait longtemps que tu ne l'avais pas vue !

    Jérôme Pérez
    #4

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    Frisette a répondu au sujet : 2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups

    Claudius, je suis assez surpris par le commentaire relativement positif du R de Ruinart. Pour avoir encore essayé récemment d'en boire une (pas pu finir...) dont mes impressions ne correspondent pas à ce que tu marques, j'imagine que ta bouteille à du reposer en cave quelques années pour se patiner ainsi, non?

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #5

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    claudius a répondu au sujet : 2 jours chez ma soeur ... 4 personnes oups

    Salut Florian

    les 3 Champagne était un fond de cave de ma soeur ... qui n'apprécie pas le Champagne ;-) ... donc oui, des bt devaient y être depuis longtemps ...
    servis pour accompagner des canapés à la truite fumée & crème acidulée, le Ruinard a été mon préféré des 3 ... si ce n'est pour les bulles
    un peu trop grosses et présentes, je l'ai trouvé bon ...

    palmarès

    découverte et coup de foudre Cappellano 12

    grands Rocca et Sottimano 04

    juste derrière Marcarini 04, Maillard 05 ....

    un poil après Geoffroy 06
    #6

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