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CR: Petit tour de France, sous le patronage de Vins Etonnants

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CR: Je précise que le contenu de ce qui suivra n'est pas sponsorisé :D.

La semaine dernière, dans le cadre d'un cours de dégustation, une fois n’est pas coutume (pas une blague, c’est la première fois en 9 ans), j’organise une dégustation de vins Français à 100%. Pourquoi c’est si rare ? Parce que la sélection du monopole ALKO est catastrophique en dehors des Champagnes et des vins exclusifs (>50€)… Parfait pour déguster Château Latour 1990, livré en 48h, www.alko.fi/tuotteet... mais morne plaine dès qu’il s’agit des vins qu’on aime, les bonnes petites quilles entre 5 et 15€ (au monopole, ça devrait se trouver entre 12 et 20€). Avec l’aide d’un téméraire Eric B, brave entre les braves armé de son carton neutre, je me suis approvisionné de quelques canons. Les critères : bons, français et inférieurs à 10€. En plus c’était l’occasion de découvrir des choses que je n’avais pas encore goutée, donc parfait !

L’idée est donc de faire un tour de France, en maximisant les mono-cépages et en restant sur des choses assez « connues », Gamay, Pinot Noir, Cabernets, assemblages bordelais ou languedociens… le choix était vaste. Merci www.vins-etonnants.com :D

Le choix étant fait, nous avons procédé en escargot. Partant du centre pour dérouler la courte spirale jusqu’en Languedoc. Un Pinot Noir était prévu mais fut abandonné car 7 vins étaient clairement excessif en une session (et j’avais très soif en début de semaine).

Dégustation en verre Zalto Universal et Schott Fortissimo. Ouverture 10h avant dégustation. Pas de carafage. Dégusté une première fois et épaulé environ 2h avant dégustation finale.
- Vin&Pic, Caractère 2015 Côtes du Forez

Légère réduction, qui disparait totalement à la deuxième dégustation. Un nez assez nettement dominé par les épices. Fruit assez distant, non pas absent mais dominé pas la densité du vin. Note fumée et épices douces. Poivre, framboise.
En bouche, c’est parfaitement rond, épicé et poivré, avec une touche de rose superbe. Puis le vin développe le fruit et termine sur une finale légèrement mentholée (qui s’estompe nettement en deuxième dégustation mais au contraire le fruit est beaucoup plus puissant alors). La finale est belle est longue. Gouleyant tout en étant structuré. Belle quille qui peut attendre quelque temps. 80
- Domaine de l’R, Le Canal des Grandes Pièces 2016 Vin de France

Un nez délicieux de doux fruit frais et une touche d’herbes (thym?). Mûre, légère et cassis.
La bouche est presque sucrée, douce. Cerise, fraise, framboise explosent en un onde folle et acidulée. C’est juteux, énergique. Franc du collier. Les tannins sont légers mais présents, en mi palais. La longueur est fine, élégante et joyeuse. C’est un vin exemplaire, d’une grande buvabilité. C’est un vrai gâteau de fruits rouges ! 85-

Le vin normalement est classé en Chinon mais le gel dévastateur a ravagé à 95% le domaine, qui a donc reconstitué cette cuvée à partir de jus bio et biodynamique d’Anjou et de Bordeaux (d’où la déclaration en VDF).
- Château Beynat 2015, Castillon, Côtes de Bordeaux

Le nez sans doute le plus soutenu du lot au plan de la matière. Celui qui a aussi le plus bénéficié de l’aération puisqu’il avait une note de poireau au départ. Puis il se livre sur l’humus, le tabac et quelque notes d’eucalyptus. Un peu de fruit, sobre.
La bouche est pleine et bien construite, avec un fruit rouge retenu et des notes de caillou mouillé (pour moi typiques). La bouche marque bien le merlot avec des amers assez présent (pour moi, c’est le poireau, mais c’est pas très qualitatif comme description ;) ). Longueur intéressante à mi chemin entre le végétal, le tabac et le cassis. 75/80

Après 48h, le vin est plus Bordeaux au nez et fruité en bouche. C’est un vin qui présente une belle matière. Il est pour moi très typé bordeaux et je dois dire que ce vin a fait l’unanimité contre lui. Au jeu du « quel est votre préféré », les avis se sont partagés mais sur « quel est celui que vous avez le moins aimé », 100% sur Beynat. Moi aussi, d’ailleurs, je dois dire que c’est le cas type de vin qui me font chier. Vraiment mais alors vraiment pas mon truc… d’ailleurs il a fallu pratiquement 4 jours pour terminer le fond de bouteille qu’il restait (et qui a d’ailleurs très bien tenu l’ouverture). Si vous aimez le Bordeaux, c’est un super achat par contre, imbattable ! :)
- Château le Geai, Collection Pure, Cabernet Sauvignon 2012, Bordeaux Supérieur

Et là, je viens de vous dire que j’ai détesté un vin de Bordeaux et ajoute que j’ai adoré le suivant. Bon après, il faut dire que ça ne ressemble pas à un bordeaux. Pas de tabac, pas ce goût de vieille soupe et de poireau (merlot??), pas de vieux bois. Pour tout dire à l’aveugle, j’aurais dit un très beau et très fin Cabernet Sauvignon Chilien… sauf que les tannins léger trahissaient le vieux monde ;).

Donc on part sur un nez plus mûr que Beynat, avec du fruit, pour le coup. Cassis évidemment mais pas que, assez profond. Touche d’eucalyptus du plus bel effet. Et des épices aussi. Tout cela évolue à 24h sur des notes un peu balsamique.
La bouche est d’une énergie folle. Ronde et puissante aromatiquement, avec un fruité gigantesque mais aussi une fraîcheur étonnante ! La finale est mâchue avec un retour du fruit noir et des épices. Tanins fins en fin de palais. C’est superbe. 85
- Jeff Carrel, Les Darons 2016, Languedoc

On trouve ici un assemblage classique, GCS, de mémoire (70% Grenache).

Couleur rouge bien sombre. Nez un peu fermé, il lui faudrait quelques mois, je pense. Droit, un peu balsamique, chocolat, un peu de fruit, discret. La bouche est épicée et fruité. La longueur pleine d’énergie sur le poivre. Bonne finale. C’est un joli vin, efficace, hautement buvable. 80.
- Domaine de Malavieille, Rouge Permien 2014, Languedoc

Alors celui-là m’a fait peur à l’ouverture avec une forte odeur acétique. Mais rien de rien, impeccable à la prédégustation comme dégustation.

Le vin est plus clair que Darons, assemblage de CGOM (O pour Cinsaut ;) ). Le nez est expressif, beaucoup plus que Darons (logique aussi, il a eu le temps de se mettre en place). Poivré et très élégant, il a un côté beau cabernet… ;) Mais on retrouve vite ses marques de vins du sud, avec des traits qui rappellent la garrigue.
La bouche est droite, pure et livre un très beau fruit, complexe, soutenu de note de tapenade d’olive. Thym, garigue plutôt… longueur fraîche et interminable sur une fruit exaltant. Frais, pas confit. C’est splendide, surtout cette finale magnifique, croquante et épicée… et looooonnnguue. 85+ Tous ces vins sont très bien tarifés mais celui-là est carrément sous pricé ! à 10-12€, ça serait toujours un RQP imbattable.


Voilà donc une bien belle dégustation, qui m’a permis de bien illustré ce qui sont pour moi des vins caractéristique de chez nous (et pas JP Chenet). Pas cher, excellent, avec une équilibre impeccable, plutôt frais et des tannins (même si léger, présents). Tannins qui les ont d’ailleurs déroutés, habitués qu’ils sont aux vins lisses comme une peau de bébé. Niveau prix, que je n'ai pas donné, c'est indécent ;) les vins tournent entre 6 et 9,5€ (Le Geai est le plus "cher")

Si je vous rapporte l’opinion de la dizaine de personne présente, les goûts se sont partagés entre Caractère 2015 et Permien 2014, grosso modo appréciés par tout le monde. Les Darons a aussi tiré son épingle du jeu. Unanimement personne n’a aimé Beynat, beaucoup trop classique, mais c'était très intéressant de l'avoir dans ce pannel.

Mon opinion en terme de goût personnel, me fait placer très nettement Permien et Geai Cabernet Sauvignon devant. Le « Chinon » vient un peu derrière car plus simple en terme de structure et de finale. Caractères et les Darons me semblent encore un peu fermés pour être appréciés pleinement. Et Château Beynat… révèle bien combien j’ai du mal avec Bordeaux, même quand c’est bien fait :D

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30 Oct 2017 15:34 #1

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C'est vrai que l'on est rarement déçu par ces vins étonnants !

De ce que tu as goûté, j'ai bu les Darons et j'avoue l'avoir trouvé trop "téléphoné". A la limite, ce genre de vin m'ennuie autant qu'un bordeaux.

Michel
30 Oct 2017 15:56 #2

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En 2016 ?

Je te comprends, mais c'est quand même bien fait. Et à 6,90€...

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30 Oct 2017 16:58 #3

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Intéressant : un vin de Estezargues aurait été intéressant également à rajouter (entre 7 et 9€ sur certaines quilles)
Pas bu le Daron 2016 mais le 2015 est efficace et en place avec un RQP irréprochable.

Cordialement

Sylvain
30 Oct 2017 17:37 #4

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un vin de Estezargues aurait été intéressant également à rajouter (entre 7 et 9€ sur certaines quilles)

En ce moment, il n'y a quasiment plus que des 2016, et peu de dire qu'ils ne sont pas prêts à être bus... Dans 6 mois, ils devraient mieux se présenter.

Darons 2016 ne ressemble pas à ses aînés. C'est le premier millésime vinifié par Jeff Carrel dans son propre chai. Il a gagné en finesse et précision.

Eric
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30 Oct 2017 17:52 #5

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Quel serai la garde à votre avis sur permien 2014
Merci
30 Oct 2017 17:57 #6

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Quel serait la garde à votre avis sur permien 2014

10-15 ans, je pense.

Eric
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30 Oct 2017 18:10 #7

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@Matthieu & Eric : c'est 2015 que j'ai bu. Du coup je vais essayer 2016 ; j'avais trouvé 2015 plutôt artificiel sur des arômes grossiers (d'où le "téléphoné")

Michel
30 Oct 2017 18:10 #8

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Ah non,2016 est tout en finesse. Mais je pense qu’il a besoin d’un peu de temps de pause.

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30 Oct 2017 18:16 #9

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Eric B écrit: Darons 2016 ne ressemble pas à ses aînés. C'est le premier millésime vinifié par Jeff Carrel dans son propre chai. Il a gagné en finesse et précision.


Si c'est pas de la pub pour un vin qu'on commercialise....
30 Oct 2017 18:52 #10

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Eric B écrit: un vin de Estezargues aurait été intéressant également à rajouter (entre 7 et 9€ sur certaines quilles)

En ce moment, il n'y a quasiment plus que des 2016, et peu de dire qu'ils ne sont pas prêts à être bus... Dans 6 mois, ils devraient mieux se présenter.

Darons 2016 ne ressemble pas à ses aînés. C'est le premier millésime vinifié par Jeff Carrel dans son propre chai. Il a gagné en finesse et précision.


Merci pour ces 2 retours.
Estezargues en 2015 sont top pour le RQP. 2016 certes plus pour la fin de l’hiver prochain.
Si Daron est plus fin en 2016 avec ce RQP, cela doit être vraiment encore plus top.

Mgutsi, certes téléphonés pour le Daron 2015 mais bien maîtrisé.

Cordialement

Sylvain
30 Oct 2017 18:55 #11

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Sly14, je ne sais pas trop ce que tu entends par maîtrisé mais le 2015, je l'ai trouvé écœurant.

Michel
30 Oct 2017 18:59 #12

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Si c'est pas de la pub pour un vin qu'on commercialise...

Non, c'est une information objective tout ce qu'il y a de vérifiable. Mais pas de problème pour que ce message soit supprimé.

Eric
Mon blog
30 Oct 2017 18:59 #13

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S'il y a un pro qui respecte la charte sans faillir, c'est bien Eric !

Tommy, can you hear me ?

Michel
30 Oct 2017 19:01 #14

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Pour moi "il gagne en précision" n'est pas objectif, finesse c'est un peu plus discutable. Mais si ce genre de commentaires ne gêne personne, ça me va. Par contre il ne faudra pas me reprocher de faire la même chose.
30 Oct 2017 19:09 #15

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Si tu es pro, il faudrait l'indiquer dans ton profil :)

Michel
30 Oct 2017 19:20 #16

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On peut difficilement reprocher à Eric B de commenter de façon orientée les vins qu'il commercialise . Je rejoins Michel dans son commentaire.

Matthieu,
Domaine de l’R, Le Canal des Grandes Pièces 2016 est effectivement est un beau CB, mais un net ton en dessous des 5 éléments (pour 3e , on reste dans la même catégorie), que ce soit en terme de complexité ou de volume. Pour moi, une vraie entrée de gamme.
Jamais été fan des Darons, mais force est de reconnaitre que pour 6/7 euros, c'est vrai qu'il y a du vin.
Dégustation et analyse intéressantes en tout cas !

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
30 Oct 2017 19:29 #17

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Tu as raison, voilà qui est fait.
Je m'étais contenté d'un petit message sur le forum je ne me rappelais plus qu'il y avait cette possibilité dans le profil.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
30 Oct 2017 19:30 #18

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mgtusi écrit: Sly14, je ne sais pas trop ce que tu entends par maîtrisé mais le 2015, je l'ai trouvé écœurant.

Voici mon CR sur Darons 2015 :
www.lapassionduvin.c...
30 Oct 2017 19:49 #19

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Bonsoir,
S'il y a bien une personne que l'on ne peut taxer de se faire de la pub.
C'est Bien Eric,
Il reste toujours objectif dans ces commentaires..

Gilles

Gilles
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30 Oct 2017 19:53 #20

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Je ne connais pas beaucoup de pro aussi objectif et intègre dans ses commentaires. C’est tellement rare que c’est à souligner.

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30 Oct 2017 20:22 #21

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H. Seldon écrit: Matthieu,
Domaine de l’R, Le Canal des Grandes Pièces 2016 est effectivement est un beau CB, mais un net ton en dessous des 5 éléments (pour 3e , on reste dans la même catégorie), que ce soit en terme de complexité ou de volume. Pour moi, une vraie entrée de gamme.
Jamais été fan des Darons, mais force est de reconnaitre que pour 6/7 euros, c'est vrai qu'il y a du vin.
Dégustation et analyse intéressantes en tout cas !


Le Domaine de l'R m'a bien convaincu sur ce coup, donc je pense que je vais goûter le reste de la gamme.

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30 Oct 2017 20:28 #22

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sly14 écrit:

mgtusi écrit: Sly14, je ne sais pas trop ce que tu entends par maîtrisé mais le 2015, je l'ai trouvé écœurant.

Voici mon CR sur Darons 2015 :
www.lapassionduvin.c...


And what ? Nous n'avons pas le même ressenti point barre.

Michel
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30 Oct 2017 20:29 #23

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Si j ai bien compris tout le monde se chamaille sur daron, mais est ce que le forez et le permien font l unanimité?
30 Oct 2017 21:29 #24

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On ne se chamaille pas, on discute... Les autres vins, je ne les connais pas (cf. supra) mais Matthieu en fait grand cas, c'est un bon signe !

Michel
30 Oct 2017 21:47 #25

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mgtusi écrit: On ne se chamaille pas, on discute... Les autres vins, je ne les connais pas (cf. supra) mais Matthieu en fait grand cas, c'est un bon signe !


Exactement !
Sinon sur le RQP même si tu n’aimes pas, qu’en penses tu. Mais en même temps si tu n’aimes pas tu ne pourras pas dire bon RQP.

Sinon avec Éric qui est un fin connaisseur sans pour autant mettre en avant ce qu’il fait, on a peu de risque et dans ce fil, Éric y ait pour rien.

En bref, Éric que je ne connais pas de visu a toujours été sur le forum irréprochable notamment en lien avec son activité pro.

Cordialement

Sylvain
30 Oct 2017 22:37 #26

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Pattricio écrit: Si j ai bien compris tout le monde se chamaille sur daron, mais est ce que le forez et le permien font l unanimité?


Permien était beaucoup plus en place que Darons, mais c'est logique, il a quand même deux ans dans les jambes et pour moi, il a une matière supérieure. Sauf que Permien, c'est clairement sous-pricé. Ca me fait un peu penser à la cuvée Secrets de Château la Gineste à Cahors à ce point de vue. Le jour de la dégustation, Permien a été apprécié (hautement) par tout le monde. Caractère n'est passé devant pour certains que grace à son absence de tannins (les Finlandais y sont très sensibles, surtout en dégustation "sèche"). Pour ma part, je trouve que Caractère est un très joli vin, avec une belle matière mais dont j'attends un tout petit peu plus d'ouverture aromatique. Je pense que ça viendra dans quelques mois/années.

Darons 2016, c'est impeccable. L'équilibre est irréprochable et il n'y a pas d'arômes "facile" "putassier". Pas de bois, pas de confiture... le seul reproche qu'on peut lui faire en ce moment c'est d'être encore un peu fermé (je pense sincèrement qu'il a besoin d'un peu de temps - Eric pourrait donner son avis car il goûte ce vin depuis longtemps...) et donc c'est presque trop propre en ce moment. D'ailleurs, il n'a pas bougé sur tout le temps de son aération et la bouteille que j'ai ouverte il y a deux semaines n'a commencé à vraiment évoluer (en bien, d'ailleurs au niveau de la bouche), vers le 3ème jour.

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31 Oct 2017 08:57 #27

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On vient de gouter caractère cote du forez.
Je vais être un peu direct, mais face aux éloges, c est une déception.
Je dois préciser que je ne me pense pas en capacité de juger le devenir d un vin, certaines bouteilles imbuvable pour moi dans leur jeunesse, s'étant revelé d'anthologie après 10 ans.
Neamoins, en l état, ce vin ne nous procura aucun plaisir, avec un milieu de bouche sans relief.
Nous goûterons à nouveau ce vin dans 7 à 10 ans, pour lui laisser l'opportunité de nous surprendre agréablement.
14 Nov 2017 12:55 #28

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Je precise que le vin a été goûté sur 2 jours.
Il s est révélé meilleur après 8h d ouverture avec vide d'air, mais déséquilibré au bout de 24h avec tannins et alcool plus marqués.
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14 Nov 2017 13:03 #29

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Ecoute, là, je vois pas trop. La seule chose que je trouvais à reprocher, c'était un peu de manque d'expression au nez. Pour le reste, le vin était impeccable. Matière, longueur... vraiment joli.

Pour dire, sur 12 personnes, 11 ont trouvé le vin excellent. 1 en a préféré un autre, j'étais le seul a en attendre un peu plus de nez.

Bon et je crois que je l'ai touché à à peine 6€. Pour moi, c'est imbattable.

NB : ouverture 12h avant (avec une réduction pas géniale au début), épaulé 3h avant dégustation.

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14 Nov 2017 13:05 #30

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