Compte-rendu dégustation champagne LPV Dijon

Merci à mr Krabb et LPV Dijon de m'avoir convié à cette dégustation fort sympathique, qui donne envie de revenir

Voici donc le CR (bien en retard je dois l'avouer)

Bouteille numéro 1 Ayala 2008 Blanc de Blanc
Robe jaune clair effervescence légère
nez expressif fruits secs belle évolution mais aussi fraîcheur en bouche bon volume bonne tension belle finale nette
en conclusion un Champagne d'une belle personnalité plutôt vineux pour un blanc de blanc a une belle maturité.
Bien +

Bouteille numéro 2 Deutz 2009 Blanc de Blanc
robe jaune intense effervescence marqué bulle moins fine nez expressif un peu plus fruité avec une belle fraîcheur une bouche puissante ronde équilibrée et vineuse une finale longue en conclusion un blanc de blanc assez puissant
Bien +

Bouteille numéro 3 Jacquesson 736
base 2008 53% de chardonnay , 29% de pinot noir et 18% de pinot meunier.
robe jaune marquée nez complexe belle maturité fruits secs fruits jaunes en bouche c'est plus sec plus tranchant est assez puissant une finale de longueur moyenne
Bien ++

Bouteille numéro 4 le pirate Crémant de Bourgogne Picamelot TERROIR DE CHAZOT Blanc de Noir
robe jaune clair est ouvert frais sur les agrumes une bouche plutôt jeune tranchante une bulle assez fine une finale sans problème
Bien
Ne dépareille pas parmi les bouteilles champenoise

Bouteille numéro 5 Pascal Étienne Cuvée Prestige
robe jaune marqué nez sur les fruits rouges bouche plus dosée ample avec assez déséquilibrée effervescence un peu « folle » une finale sur les fruits rouges
Passable

Bouteille numéro 6 Agrapart Minéral Balnc de Blanc 2009
très belle robe lumineuse un beau nez sur la gourmandise les fruits exotique belle fraîcheur en bouche grande énergie grande longueur
Très Bien

Bouteille numéro 7 Francis Boulard Les Murgiers
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Nez sur la prune la brioche des notes de pinot noir en bouche ce n'est pas très précis des notes de levures peu aimables
Assez Bien

Bouteille numéro 8 Marie-Noelle Ledru Cuvee du Goulte 2011 Blanc de Noirs
sur les fruits blancs des notes de pâtisserie un peu fermé qui rappelle un peu le cidre une bouche assez oxydative avec une acidité marqué une finale un peu courte Maturité semble dépassée.
Assez bien

Pour résumer et selon mon humble palais, le podium serait Agrapart un ton au dessus puis Jacquesson et enfin Ayala et Deutz à égalité.

Comparaison très intéressante - chez LPV Versailles, on fera les Champagne en Octobre. On verra s'il y a des points communs.

Quant à "Minéral", c'est effectivement une belle cuvée. C'était quel millésime ?

Ralf

2009 de mémoire