Le compte-rendu arrive assez tard, mais il arrive ! Comme certains le savent ici, les liens entre l’Auvergne et l’Orléanais sont étroits et très amicaux. Nous nous connaissons presque tous, et au fur et à mesures des divers repas que nous avons pu faire, l’idée a germé de passer un week-end tous ensemble dans un gîte.
Il ne restait plus qu’à trouver un lieu et une date, et l’organiser. Pour cela, heureusement que Nathalie et Henri étaient là puisqu’ils nous ont permis de vivre un week-end absolument formidable grâce à leur organisation au millimètre.

Durant ce week-end se sont enchaînés diverses parties de pétanques endiablées, parties de rugby, balades et même badminton !!

Voici quelques notes des diverses bouteilles que nous avons pu boire durant le week-end, toujours dans la modération, la bonne humeur et le partage !
Pour chaque repas, différentes personnes étaient chargées de la logistique des bouteilles et des victuailles.

(D'avance, pardon pour la pauvreté des commentaires, et pour certaines bouteilles leur inexistence car j'étais trop focalisé sur le repas et l'ambiance.)

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Champagne Lenoble 2008
Très bon, frais et tendu ! Parfait pour commence

Francis Boulard – Les Rachais 2010
Un champagne assez mûr et oxydatif, beaucoup de mousse en attaque mais quand elle disparait laisse place à une bulle fine.
C’est vineux, très bon !

Stéphane Montez – Cuvée du Papy 2011 (Magnum)
Un vin absolument superbe, mon coup de cœur de ce week end !
On a des fruits rouges juteux, de l’orange sanguine, une bouche gourmande, matière soyeuse…
Le vin évident, qui se boit tellement bien !
Clos Marie – Simon 2010
A la fois frais et expressif, cassis, mûre.
Par contre à la fin du repas c’était déviant…

Mas de la Seranne – Antonin et Louis 2009 (Magnum)
Superbe là aussi, fruits noirs, de la pureté.
De la puissance mais quel équilibre !

Suduiraut 1988
Citronné, un peu chocolat blanc, pralin, passion.
Super liquoreux, frais et digeste


Champagne Geoffroy – Emprunte 2006 (Magnum)
Du fruit, de la rondeur et de la fraicheur.
Très très bon !

Benoit Ente – Bourgogne blanc 2014
Nez avec un peu de grillé pétard. Fruits blancs, bouche gourmande et tendue !
Quel générique de haut vol !
Terrasses d’Elise – Pradel 2010 (Magnum)
Nez superbe, floral, prune, cerise. Bouche musclée mais top avec les grillades.
Pointe d’alcool en finale.
Terrasse d’Elise – Elise 2006
Robe sombre.
Nez superbe aussi, fruits noirs, sauvage, animal un peu mais de la fraicheur.
Bouche charpentée mais équilibrée et fraiche. Excellent !

JC Marsanne – Saint Joseph 2015
Riche et violacée, crème de cassis. Bouche riche mais bonne.
Bien loin du 2014, à attendre.

Huet – Le mont moelleux 2005
Un peu champignonné, abricot. Bon mais un peu évolué.



Michel Furdyna – Blanc de noir
Très tendu, manque un peu de rondeur à mon gout.

Taille aux Loups – Triple Zéro
C’est très bon, fruits blancs et jaunes.

Domaine des Genèves – Chablis 1er cru Vaucoupin
Un peu de bois mais c’est bien bon, avec de la tension.

Domaine Normand – Pouilly Fuissé « Solutré » 2012
Très très boisé et écœurant pour moi. A milles lieux d’une bouteille autrement meilleure il y a quelques temps.

Alain Gras – Meursault Tillets 2010
Du bois aussi, j’ai du mal malgré la belle matière.

Frédéric Magnien – Gevrey Chambertin VV 2008
Joli nez de fruits rouges, de groseille. Bouche tendu mais fruitée.

Château Yvonne – Saumur Champigny 2011
Très très bon, avec de la finesse et des jolis tanins!

Léoville Barton 2001
Très jeune encore, fruits noirs, cèdre, feuilles sèches. Bouche puissante, tanins présents mais fins et finale fruitée. Encore un beau bébé !

Peyre Rose – Clos des Cistes 2006
Je n’ai pas aimé, trop puissant et déséquilibré.

Domaine Freslier – Vouvray Réserve 1989
Jeunesse incroyable pour ce vin très frais, équilibré et long. Excellent !!

Marc Parcé – Rivesaltes 18 ans (1996).
Un rivesaltes assez oxydatif mais que j’aurai bien vu avec quelques chocolats.

L’histoire raconte qu’avec les quelques survivants d’après repas, pendant le tarot nous eûmes essayés un assemblage du gevrey 2008, acide, et du peyre rose, alcooleux et riche afin d’avoir un doux breuvage équilibré…. sans succès.
C’est alors qu’eut été ajouté à ce grand cru du Château Yvonne et figurez vous que c’était super bon !
A ce « 37% gevrey, 48% clos des cistes, 15% Yvonne », nous avons voulu faire comme en côte rôtie avec leur viognier, y ajouter un peu de Pouilly-Fuissé mais sans succès, l’équilibre des terroirs s’en trouvant bouleversé….

After after after…

Champagne Fallet-Prevostat
C’est tendu et long avec une bulle fine mais de la mousse en attaque. Très bon dans un registre tendu.


Albert Mann – Riesling Cuvée Albert 2014
Perso j’adore, finement pétrolé, du fruit.
Bouche gourmande, mûre mais avec cette tension… top !

Richard Leroy – Noels de Montbenault 2007
Hum…… un très bon vin du jura ! Oxydé.

Guillemot-Michel – Quintaine 2015
Trop bon, frais, fruité, long !

Jamet – IGP Syrah 2015
Le vin de copain par excellence, du fruit et du glouglou !

Michel Noellat – Morey Saint Denis 2012
Très joli pinot, du fruit, belle finesse.

Mas des Chimères – Caminarem 2005 (Magnum)
Vraiment un excellent vin, avec de la puissance, de la mâche et un superbe jus !!

Antoine Sanzay – Poyeux 2010
Superbe cabernet, avec un sacré équilibre, pas poivronné et bien mûr !

Clos Rougeard – Poyeux 2007
Là aussi excellent, avec de la cerise, pas de sous maturité et de la gourmandise avec une matière soyeuse. Top !

Eric Bordelet – Poiré Granit
Ça se boit tout seul en fin de repas et c’est fruité.



Désolé pour les vins de ce repas, mais impossible de retrouver les quelques mots que je pensais avoir pris sur mon téléphone, si les participants veulent compléter...

Clos Naudin - Vouvray 2007 Réserve

Moncuit – Nicole Moncuit 1999
Bouchonné
Boulard – Vieilles vignes 2010

Vincent Delaporte – Rosé 2014
Un joli rosé avec du fruit !

Chidaine – Montlouis « Bournais » 2008
Vraiment excellent, maturité, fruits jaunes, tension. Top !
Gauby – Vieilles vignes blanc 2010
Très bon, avec de la fraicheur malgré la richesse.

David Duband – Nuits Saint Georges Pruliers 2012
Très très bon pinot, encore jeune mais à attendre sans soucis.

Ducru Beaucaillou 1989 et Sociando Mallet 1989
Peu de souvenirs

Huet – Haut Lieu moelleux 2008
Château de Rousse – Jurançon Séduction 2001




Droin – Chablis 1er Cru Vaillon 2011
Très bon, belle salinité !

Domaine des Remizières – Saint Joseph 2011
Trop boisé pour moi

Pavie 2008
Il ferait passé le saint-joseph pour un vin fruité. Un vrai jus de planche malgré la matière !
Guigal – Château d’Ampuis 2009
D’abord boisé il s’ouvre sur la prune, le cassis, la cerise. Matière ronde et gourmande, clairement à attendre car il y a un très joli fond !

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Ainsi s’est terminé ce week-end mémorable. Désolé pour les notes, mais l’ambiance n’était pas forcément propice pour ça.
Encore un immense merci à vous tous et particulièrement à Nathalie et Henri pour l’organisation !!!

julien

Soûlographes!

Le champagne c'est Fallet-Prevostat ou Fallet-Crouzet?

Qu'entends tu par "bien loin du 2014" concertant le St Jo 2015 de JC Marsanne?

Jean-Bernard écrit: Le champagne c'est Fallet-Prevostat ou Fallet-Crouzet?

C'est pareil JB, cet excellent champagne a des étiquettes multiples mais c'est bien le même vin in fine.

Pour préciser le format du week end
15 personnes présentes (couples ou binômes)
7 repas à organiser hors celui du mercredi soir
Chaque binôme ou couple prépare un repas et les vins qui vont avec

Salut Julien et bonsoir à tous.

Tout d'abord, ce fut un réel plaisir de penser et d'organiser ce superbe, cet excellent week-end.

Pas de note pour moi car, comme dit Julien, juste le plaisir de passer ses 4 jours ensemble en prenant du bon temps et en dégustant ces excellents breuvages.

Environ 70 bouteilles et quelques magnums bus au cours de tous ces repas et très très peu de déception.

Il y a pire pour fěter mes 50 ans.

A refaire dès que possible et merci à tous d'être venu.

Nathenri.

La grande classe !

Chapeau bas.

C'est fou de voir comment Henri et Nathalie sont esthétiquement imperturables, a jeun ou avec 3 grammes !

Mort de rire, la photo des cadavres à la fin
Z'avez la forme en Auvergne
Merci pour le partage !

En plus j'imagine bien Julien en pilier Il a du refuser de jouer trois-quarts car il perdait un quart de la bouteille

Génial , merci pour le partage , que de beaux souvenirs , pour vous tous , des WE comme on les aiment , le choix des vins par repas à été préparé à l avance , ou elle c est fait sur place au fil du WE ?

didier

Ddier

Chaque couple ou binôme avait choisi son repas et apporté les vins qui l'accompagnaient

JB: "Qu'entends tu par "bien loin du 2014" concertant le St Jo 2015 de JC Marsanne?"

Ce 2015 était beaucoup plus riche que le 2014, qui était plus en finesse et en fraicheur (et donc aussi en digestabilité)

julien

iceteayer écrit: JB: "(et donc aussi en digestabilité) ;)julien

DigesTibilité ?

Pense à digestif !

Mince, j'ai raté cela !
Je n'aurais pas dû marier ma fille à ce moment-là...

Jean-Loup

un seul mot : Respect !!!!
et quel 50eme anniversaire !!!!

merci Flo pour le CR, je ne le découvre que maintenant ! la charge de travail pour faire un CR sur un tel we est trop décourageante, chapeau