Merci à tous pour cette belle soirée.. petit coin de jardin, repas à l'extérieur, amitié, convivialité.. et cette petite odeur appétissante de bbq..
J'ai bien apprécié, on remet cela quand vous voulez ...
:)-D
André Jacquart, champagne GC Mesnil Expérience (base 2007)
Nez profond et complexe sur des notes de fruits blancs (pêche,pomme), des fruits secs à coques (amande, noisette) mais aussi des notes champignonneuses et beurrées.
En bouche, l'attaque est en douceur, sublimée par une armée de bulles fines apportant rondeur et légèreté. C'est juteux, sur les fruits blancs et les agrumes (pamplemousse). De doux fruits secs en persistance. Belle buvabilité !
Un beau champ' dans un style délicat, juteux, parfait pour démarrer cette belle soirée.
Bien ++
René Muré, Clos St Landelin Vorbourg riesling 2009 (pas d'aveugle pour moi)
Joli nez sur un panier de fruits (jaunes, blancs, agrumes...tout y passe !) c'est mur et frais à la fois. Des notes pétrolées trahissent son origine et mes comparses ne tardent pas à le loger..
La bouche s'affirme d'entrée... ample, mure, doucement grasse. Une juste acidité, présente mais discrète. C'est mur, frais, fruitée.... Un vin qui cache bien son millésime solaire. Pas de pointe chaleureuse ni "surmûrie"... C'est parfaitement équilibré.. Des notes de plantes médicinales (verveine, menthe) apportent de la fraicheur et de doux amers en persistance (citron vert) de l'élégance.
Bien/Très bien
Vincent Girardin, Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts 2010.
Au nez, l'élevage bourguignon me parlera d'entrée avec en plus un petit côté racé où j'aime animer l'assemblée en parlant de "chien mouillé" ou "dorade" mais rien de péjoratif ! c'est un peu comme le côté animal des rouges mais en blanc
..
Beau toucher de bouche. Vin longiligne, tout "en dentelle" marqué encore par son élevage. C'est pas d'une grande expression aromatique, mais cela présage d'une belle finesse, d'une grande pureté..... Notes grillées et amers citronnés en final.
Bouteille servie sans carafage, on se dit que l'air lui fera du bien, on se promet d'y revenir.. et on oublie..
- JB ? Comment a t elle évolué cette bouteille ?
Bien + en l'état
Salel et Renaud, coteaux de l'Ardèche "Qué sa quo" viognier 2012
Pas d'aveugle pour moi et petite prise de risque car moi le premier, peu d'amateur de viognier à table, mais les papillotes sucrées-salées (dos de cabillaud, mangues, litchi, lait de coco, fleur de sel, coriandre) se prêtaient à l'expérience...
Nez expressif et flatteur sur un panier de fruits à dominance fruits blancs (poire), mais aussi jaune et agrumes citronnés. Des notes florales (fleurs blanches) apportent de la profondeur.
Bouche présente d'entrée, attaque ample.. il y a du gras, c'est mur .. Une pointe alcooleuse apporte un côté chaleureux et un brin d'exubérance mais c'est purement personnel, c'est le viognier qui me fait cela..
Après dans le style, c'est cohérent, affirmé, parfumé, fruité... légère minéralité en milieu de bouche. Un viognier d'école, très correct pour le tiers de prix d'un Condrieu.. D'ailleurs certains on citait cette appellation..
il m'en reste une, on va l'attendre un peu... voilà, 50% des viogniers de me cave viennent d'y passer ...(
)
Bien -
Mas de Libian, vin de pétanque 2008.
Nez sur les baies noires. Un côté poussiéreux s'estompera (réduction ?). C'est racé, sauvage.. un léger poivré, des notes de garigue..
La bouche ne se présente pas comme je l'attendais. Elle est souple, fine, longiligne sur les fruits à noyaux (griotte, limite pruneau). Un vin facile à boire sur les fruits cuits avec une persistance fruits secs. Des notes de zan et un petit "côté métallique"..
Content de gouter enfin ce vin. A point actuellement et d'un rapport qualité prix indéniable !
Bien (+)
Dom des Bruyères, "des monestiers" vdp collines rhodaniennes syrah 2007.
Nez sur les fruits rouges, les baies noires aux légères notes balsamiques.. de l'anchois, de la tapenade et une expression florale sur la violette.
Bouche présente d'entrée, affirmée, fruitée, cuite mais un peu courte... persistance sur des notes d'élevage (brulé, caramel brulé)
Bouche décevante pour moi en rapport à ce beau nez complexe..
Bien (-)
Les chemins de Carabote, "chemin faisant" terrasses du Larzac 2010
Nez timide sur les fruits murs, baies noires (cassis) mais aussi fruits rouges (mure, fraise)... une sensation sanguine.
En bouche, les tannins sont soyeux malgré une grosse matière sur les fruits murs, cuits, friands... Une amertume limite haute contrebalance cette masse tannique et apporte de la fraicheur. Un final sur les fruits secs, pruneau/datte.. la gousse de vanille..
Je serais bien parti sur un maury sec...
Bien
(seulement, car c'est ici pour moi une question de goût)
Mas de Libian, "La calade" côtes du Rhône villages 2001
Nez expressif et élégant sur les fruits rouges et noirs murs .. des notes confiturées, un léger réglisse..
Belle attaque en bouche. Un vin puissant, long, aux tannins présent et un peu serrés en milieu de bouche. Je retrouve ces fruits noirs et ce côté confituré.. de légères notes marines. Malgré une pointe alcooleuse, le vin gardera une belle fraicheur (menthol, eucalytus) et restera digeste. Belle persistance.
Comme JB, j'ai trouvé un côté "bandol"
Beau hasard (pas le belge, hein ?) de retrouver de nouveau mas libian ce soir..
Bien ++
Sidre d'Eric Bordelet
Que cela soit le granit bu chez Nico, il y a quelques temps, ou le sidre ici.. décidement, il y a de belles choses chez bordelet..
Et c'est vrai que c'est non seulement une belle transition, mais cela s'avère très réparateur pour les palais fatigués..
-
Pas de notes précises, mais j'ai retenu son coté fermier (foin).. j'ai bien aimé avec le camembert aux braises.
W. Opitz, Weisser Schilfmandl Schilfwein (das original) (weinbaugebiet neusiedlersee) 37, 5 cl 1994
Nez sur le coing, une déclinaison d'orange du fruit au zest confit, des notes miellées...
En bouche, je retrouve le zest d'orange.. l'abricot sec, le raisin de corinthe, des notes de gingembre, de cannelle.. Sucres fondus
Seul bémol, pour faire le difficile, j'ai trouvé un petit creux en milieu de bouche.. mais beau liquoreux
Bien +(+)
W. Opitz, Welchriesling Trokenbeerenauslese (weinbaugebiet neusiedlersee) 37,5 cl 1994
Joli nez ! profond et complexe: safran, orange, coing, abricot sec....
En bouche, ici, le sucre est plus présent.. l'acidité également plus affirmée donnant une belle colonne vertébrale à cette grosse liqueur. La matière est généreuse, confite (abricot, coing) mais reste très digeste. Belle longueur, belle persistance !
J'ai vraiment aimé !
Très bien
Slts Cédric