Jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin ?

Jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin ?

oliv
Hors Ligne
Administrateur
Enregistré

Messages : 94749
Remerciements reçus 24420

Réponse de oliv sur le sujet jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin?

Buzet
Réchauffement climatique en Lot-et-Garonne : hausse constante des degrés d’alcool !

www.sudouest.fr/2017...

17 Juil 2017 20:10 #151

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

oliv
Hors Ligne
Administrateur
Enregistré

Messages : 94749
Remerciements reçus 24420

Réponse de oliv sur le sujet jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin?

Histoire
Le taux d'alcool dans les vins en 1894.

14.3% dans du champagne ?

@AAWE

14 Sep 2017 21:53 #152

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

oliv
Hors Ligne
Administrateur
Enregistré

Messages : 94749
Remerciements reçus 24420

Réponse de oliv sur le sujet jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin?

Environnement
La hausse du Co2 dans l'atmosphère est-il vraiment la cause de l'élévation des degrés alcooliques dans le vin ?

A lire ! (tu)

www.wineanorak.com/w...

01 Oct 2017 10:39 #153

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

oliv
Hors Ligne
Administrateur
Enregistré

Messages : 94749
Remerciements reçus 24420

Réponse de oliv sur le sujet Des taux d'alcool affichés sur les étiquettes

Titrage
Les taux d'alcool affichés sur les étiquettes seraient systématiques sous-évalués !

Étude à lire sur www.wine-economics.o...

20 Oct 2017 21:16 #154

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

hyllos
Hors Ligne
Utilisateur
Enregistré

Messages : 8650
Remerciements reçus 1497

Réponse de hyllos sur le sujet Des taux d'alcool affichés sur les étiquettes

Bah oui mais c’est légal. Arrondi au 0,5 en plus ou moins en dessous de 14, puis au degré.

Il suffirait de savoir lire les textes.

Nb : l’analyse du taux d’alcool peut facilement donner des variations donc on n’en peut pas non plus donner un taux exact. Sauf a en faire des dizaines. D’ou la marge d’erreur, aussi.

nb2 : si vous faites une formation avec moi, je l'explique a chaque fois