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    Jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin ?

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    oliv a répondu au sujet : jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin?

    Buzet
    Réchauffement climatique en Lot-et-Garonne : hausse constante des degrés d’alcool !

    www.sudouest.fr/2017...
    #151

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    oliv a répondu au sujet : jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin?

    Histoire
    Le taux d'alcool dans les vins en 1894.

    14.3% dans du champagne ? :?


    @AAWE
    #152

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    oliv a répondu au sujet : jusqu'à quel degré d'alcool un vin est-il toujours un vin?

    Environnement
    La hausse du Co2 dans l'atmosphère est-il vraiment la cause de l'élévation des degrés alcooliques dans le vin ?

    A lire ! (tu)

    www.wineanorak.com/w...
    #153

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    oliv a répondu au sujet : Des taux d'alcool affichés sur les étiquettes

    Titrage
    Les taux d'alcool affichés sur les étiquettes seraient systématiques sous-évalués !



    Étude à lire sur www.wine-economics.o...
    #154

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    hyllos a répondu au sujet : Des taux d'alcool affichés sur les étiquettes

    Bah oui mais c’est légal. Arrondi au 0,5 en plus ou moins en dessous de 14, puis au degré.

    Il suffirait de savoir lire les textes. :)

    Nb : l’analyse du taux d’alcool peut facilement donner des variations donc on n’en peut pas non plus donner un taux exact. Sauf a en faire des dizaines. D’ou la marge d’erreur, aussi.

    nb2 : si vous faites une formation avec moi, je l'explique a chaque fois ;)

    40 : défaut ou mauvais ; 40-50 : insuffisant ; 60-70 : buvable à bon ; 70-80 : bon à très bon ; 80-90 : très bon à excellent ; 90-100 : excellent à exceptionnel.
    www.wineops.fi
    #155

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    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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