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    Photos de votre cave

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    totolouga a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Effectivement si c'est en chêne huilé je comprends que ca tienne! Belle réalisation en tout cas.
    L’hygrométrie est régulée ou naturelle?

    Raphael (Singapour) à l'aise dans tous les milieux mais n'appartenant à aucun
    #361

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    Liryc a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    L'hygrométrie est naturelle, j'ai un climatiseur Fondis mais ce dernier ne régule pas l'hygrométrie. Il sert principalement pour la circulation d'air et pour garder une certaine stabilité de température.

    A la base la cave oscille entre 10 et 15°C selon la période. D’où le choix d'installer un climatiseur pour stabiliser l'ensemble (même si une simple VMC aurait surement suffit)
    #362

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    Eric B a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    10-15 °C, ça ne nécessite pas d'amélioration particulière. J'ai plutôt tendance à croire que les hausses et les baisses (lentes et progressive, of course) sont plutôt bénéfiques au vieillissement. Cette espèce de "religion" du 12°C me dépasse...

    Eric
    Mon blog
    #363

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    pareil, vive les caves à 15/16 degrés, on boit les vins à maturité plus vite :)
    #364

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    didierv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Cette espèce de "religion" du 12°C me dépasse...

    Comme Eric.Ma cave varie entre 8/9°C l'hiver et 18/19°C l'été.
    Jamais eu le moindre souci avec des vins de 25/30 ans.

    Didier
    #365

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Ce sont les brusques variations qu'il faut éviter.
    Passer de 10 l'hiver à 18 ou 20 degrés les étés chauds, si cela se fait progressivement , ce n'est pas un problème.
    Alors de 10 à 15 selon les saisons, ce ne nécessite pas un aménagement.

    jlj
    #366

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    Marc C a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    didierv écrivait:
    > Cette espèce de "religion" du 12°C me
    > dépasse..
    .
    >
    > Comme Eric.Ma cave varie entre 8/9°C l'hiver et
    > 18/19°C l'été.
    > Jamais eu le moindre souci avec des vins de 25/30
    > ans.

    On vois bien que vous n'êtes pas des commerciaux de fabricants de caves électriques :D

    Marc
    #367

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    Eric B a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    C'est exactement ça : un discours commercial pour te vendre un truc superflu. On se demande comment les bouteilles de 50-100 ans qui sont toujours vivantes ont réussi à tenir jusqu'à aujourd'hui...

    Eric
    Mon blog
    #368

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    ols a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Eric B écrivait:
    de 50-100 ans qui sont toujours
    > vivantes ont réussi à tenir jusqu'à
    > aujourd'hui...

    Simple, soit c est parce que elles n ont pas été ouverte avant !! [size=x-small]Petit clin d oeil a tout les lpviens qui ouvrent des GC trop jeune[/size] :D
    Mais combien sont morte de leur belle mort faute d une conservation fiable!?
    Bref tout ça pour dire que si on peut avoir des conditions top a un cout raisonnable, pourquoi s en priver !
    Si non inutile de dépenser des fortunes pour en arriver là, car le vin n est pas aussi fragile qu on le pense, j en ai eu la preuve cet été encore :)
    #369

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    Liryc a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Pour le coup je suis d'accord avec vous sur les variations,mais dans mon cas obligation de faire une circulation d'air sinon l'air stagnait et une odeur de renfermé apparaissait !
    #370

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    Julien.D a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bonjour,

    Je viens d'acheter une vieille maison des années 70, mais elle ne bénéficie pas d'un sous-sol. En revanche, j'ai beaucoup d'espace dans un garage, du moins suffisamment pour envisager la creation d'un espace cave à vin. Les murs sont épais, mais ça risque de chauffer en été. J'imaginais donc creer des cloisons et monter une clim à l'intérieur. Auriez vous des expériences sur ce genre de creation de cave? des conseils sur les materiaux à utiliser?

    Merci
    Julien
    #371

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Si vous cherchez des idées...

    cliqueimg.com/cache/...
    www.mydomaine.com/st...
    #372

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    [size=large]Pour les fans de bricolage XXL...[/size]

    vinepair.com/booze-n...
    #373

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    Mika84 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Liryc écrivait:
    > Ma cave que j'ai réalisé grâce à vos conseils
    > !
    >
    > img15.hostingpics.ne...
    > g
    >
    > Bon week end!
    Bonsoir,
    Même si ton post date un peu pourrait me donner les références de tes éléments de rangement individuel pour tes flacons.
    Merci d'avance.
    Mickaël
    #374

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    adri3n a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Le gardien de la cave, seulement là quelques semaines dans l'année (et pas tous les ans), mais qui fait l'attraction pour les enfants.
    #375

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    tranquille avec les drosophiles. chouette ça.
    #376

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    #377

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    mgtusi a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Je suis d'un naturel rieur mais me pendre au plafond risque d'être compliqué.

    Michel
    #378

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    g_painblanc a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Il y a quelques belles caves ici :)

    j ai la chance d en posséder une creusée dans la roche. Dans certaines communes, lors des constructions des vieilles fermes comtoises deux trous étaient creusés à l'emplacement de la future maison. L'un servait pour la citerne et l'autre pour la cave. Les pierres ôtées servaient à construire la maison, le reste était pris en carrière

    l'accès de fait par l'intérieur


    Le sol est la roche même ainsi qu une partie des murs


    je me constitue petit à petit une cave à vin, principalement du Jura. Lorsque j’achète un carton de 6, 4 bouteilles sont à consommer et j'en garde deux en réserve pour plus tard placées sur une autre étagère


    Niveau température, j'ai relevé au minimum 5° par grand froid en hiver et 17° lors de canicule. L'hygrométrie varie un tout petit peu
    En juillet dernier :
    #379
    Pièces jointes :

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