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    Photos de votre cave

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    cepages64 a créé le sujet : Photos de votre cave

    Bonsoir

    Je sais que certains seront réticents, mais bon, sans "exhibisionisme" et pour pouvoir donner des idées aux "débutants"

    je lance ce sujet.

    -Comment avez-vous amménagé votre cave ?

    - Pour quels rangements avez vous optez ,

    -Une fois terminé cela donne quoi ?

    Voiçi un début de réponse !

    Ma cave, 2 ans de travaux, climatisation installée !

    cordialement

    Monsieur François Audouze, ne peut répondre dans ce post, il est hors catégorie !!!!!!



    img89.imageshack.us/...
    #1

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    message reçu ;)


    Cordialement,
    François Audouze
    #2

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bienvenue chez moi ! ;)

    [img=http://www.wineandstorage.com/images/eurocave-digital-comfort-260-wine-cellar.jpg]
    #3

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    En même temps , j'aimerai bien voir à quoi ça ressemble la cave de FA :D

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #4

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    juste une photo :



    ce qui est intéressant c'est de voir comment c'est fait. Chaque case a en profondeur la longueur de deux bouteilles. Ce qui veut dire que le fond est rempli de bouteilles qui ne sont pas en quinconce par rapport au devant. Je peux mettre au fond les bouteilles en vieillissement.
    La largeur permet de ranger deux caisses normales de Bordeaux. J'aurais dû faire un peu plus large.
    A hauteur des yeux, je range les alcools debout et au dessus, j'ai toutes les bouteilles vides que j'ai gardées.

    Ceci est le mode d'organisation de ma cave principale. A la maison, j'ai des casiers métalliques traditionnels, ce que je n'aime pas, car chaque fois qu'on prélève une bouteille, on fait trembler les autres, même si c'est de façon infime.


    Cordialement,
    François Audouze
    #5

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Intéressant, car finalement "hormis" le contenu et le volume , c'est la cave de "Mr Tout le monde"... Comme quoi, on peut se faire des idées totalement faussées !

    Merci François

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #6

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Je peux mettre au fond les bouteilles en vieillissement. écrit:


    Je ne sais pourquoi mais sous la plume de François, cette assertion engendre fantasmes et rêveries ! ;)

    A compter de combien de temps d'attente ces belles exilées gagnent elles le droit de rejoindre l'emplacement de devant ?
    #7

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Michaël,
    C'est vrai : une case reste toujours une case. Et je n'ai pas voulu faire des casiers en acajou pour impressionner le monde. Ce qui compte, c'est ce qu'il y a dedans. Et dedans, il y a quelques vins ou groupes de vins que je pense être le seul ou quasi le seul à avoir. Et pour ça, pas besoin de stockage avec des dorures.

    Oliv,
    C'est en effet un sujet de relativité tout-à-fait particulier.
    Pour moi, un 1961 a encore pas mal de temps devant lui. Je ne le mettrai pas forcèment derrière, mais cela ne fait pas partie des vins "à boire".
    Et ce n'est pas de la coquetterie, c'est qu'il y en a beaucoup qui attendent de façon plus urgente.

    Ce que je conseille à celui qui veut stocker de façon cohérente, c'est une case qui accepte deux caisses de 12 vins de Bourgogne de front, sur une profondeur qui est plus grande que deux bouteilles de Bordeaux. Avec 5 cm plus haut qu'une caisse de 12, on a de quoi ranger au moins 40 bouteilles, ce qui fait 20 en vieillissement et une dizaine sur le devant, celles que l'on aime regarder.
    Le stockage des magnums est possible dans de telles cases. Après le volume de la cave est lié au nombre de cases, comme disait M. de la Palice.


    Cordialement,
    François Audouze
    #8

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    François,

    juste une question sur les matériaux utilisés: les blocs semblent être de type "ytong", est-ce exact? si tel est le cas, ces blocs résistent-ils bien à l'humidité?

    pour ce qui est des étagères, est-ce que ce sont des planches en bois? si oui, quel bois (ma cave est très humide)? si non, quel autre matériau?

    merci

    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #9

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    C'est Ytong ou Siporex.
    J'ai pris du contreplaqué dit "marine".
    Pas de problème avec ces matériaux.

    Je reviens sur la case : au fond on doit faire trois épaisseurs de soit 7 + 6 + 7 = 20 bt, ce que j'ai, soit 8 + 7 + 8 = 23 bt, ce qui est encore mieux.
    Et sur la partie visible on met de 7 à 14 bouteilles, pour qu'on voie les plus belles. Si on remplit, on ne voit plus rien.


    Cordialement,
    François Audouze
    #10

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    jean a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Voici quelques photos de ma cave semi-enterrée :











    j'ai joué le jeu à vous de montrer vos caves (:P)
    #11

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    M@nuel a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    François Audouze écrivait:
    > juste une photo :
    >
    > www.academiedesvinsa...

    Faut juste savoir que c'est comme ça sur 2,8km. ;)

    M@nuel.
    #12

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    jean a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    En ce qui concerne les 5 photos ci-dessus :
    sol naturel+graviers, murs et plafond isolés, 25m2, pas de rangement précis au niveau des bouteilles, certaines sont à même le sol pour bénéficier d'un max d'humidité (attention cependant de ne pas laisser les bouteilles avec étiquettes au dos directement en contact avec le sol car les moisissures en raffollent), 3 bacs de 10l d'eau renouvellé pour l'humidité, et une clim basique qui ne marche que 3 à 4 mois dans l'année (souvent de juin à septembre), un PC avec ma cave sur excel, vins notés par noms, régions, quantité et millésimes et voilà !!
    actuellemement : 14.2°C 85% humidité
    l'été avec la clim : de 15 à 16°C et 65-75% humidité
    #13

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Il manque une donnée essentielle : TON ADRESSE ! B)

    #14

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Justement moi en ce moment, c'est 13 degrés et 86 d'humidité, je vais mettre un extracteur avec hygrostat intégré, car j'ai trop d'humidité. Pour le sol, je suis en pleine réflexion, c'est naturellement bosselé mais j'aimerais bien trouver un matériau durable , propre et esthétique. Le gravier me botte moyen car c'est souvent sale et si je descends en chausson, bah je vais tout dégueulasser. Je ne sais pas si je vais trouver mon bonheur. Le bois n'est pas de propos, à cause des risques de faire mal vieillir le vin

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #15

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    cepages64 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bonjour

    Pour ton sol, un ami a posé des plaques-tapis de mousse compact dans sa cave.

    Ces plaques sont ajourées et il est facile de marcher dessus.

    Il ne les a pas collées, elles adhèrent très bien au sol .

    2 avantages, c'est propre (tu pourras descendre en chausson) et au cas ou une bouteille tombe, il n'y a pas de casse !

    Cordialement
    #16

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    raphael a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Tres belle idée que de montrer sa cave en photos ..
    J'ai cru reconnaitre les Gruaud Larose 2000 sur la droite ;)

    Raphael.
    #17

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    cepages64 écrivait:
    > Bonjour
    >
    > Pour ton sol, un ami a posé des plaques-tapis de
    > mousse compact dans sa cave.
    >
    > Ces plaques sont ajourées et il est facile de
    > marcher dessus.
    >
    >
    > Il ne les a pas collées, elles adhèrent très bien
    > au sol .
    >
    > 2 avantages, c'est propre (tu pourras descendre en
    > chausson) et au cas ou une bouteille tombe, il n'y
    > a pas de casse !
    >
    > Cordialement

    Cela aurait pu être une excellente idée mais après avoir approfondi le sujet, ces plaques mousses sont en polyuréthane, donc à la fois isolante et parfaitement imperméables, donc pour une cave humide naturelle, l'humidité va stagner sous les plaques, alors qu'il fait laisser respirer le sol
    Par contre, je me tate pour de la pouzzolane.. Avec l'extracteur d'humidité, elle ne devrait pas trop retenir l'humidité, c'est léger mais est que ca résiste à l'écrasement du poids du corps humain, je n'en sais rien. Sinon du gravier décoration, ce n'est peut être pas trop dégueulasse dans ces conditionnements. Ou alors des galets

    www.leroymerlin.fr/m...

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #18

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    cepages64 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bonjour
    Pour RAPHAEL, bravo quel oeil expert, il s'agit bien des Gruaud Larose 2000 !
    Ils dorment sagement à côté des Suduiraut 2001 !

    Pour Mickael CORNAIRE.

    Il ne s'agit pas de "plaques" mais bien de TAPIS-MOUSSE, qui sont de plus ajourés, le sol respire donc très bien et pas de soucis d'humidité !
    Si tu veux je me renseigne sur le nom, le lieu d'achat et le prix.

    Si je n'avais pas mis du gravier sur le sol de ma cave, j'aurais certainement opté pour ce genre de produit.

    De plus il a fait devant moi l'essai avec 2 bouteilles ( des petits vins) et aucunes des 2 bouteilles n'a cassé !

    Cordialement
    #19

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    cepages64 écrivait:
    > Bonjour
    > Pour RAPHAEL, bravo quel oeil expert, il s'agit
    > bien des Gruaud Larose 2000 !
    > Ils dorment sagement à côté des Suduiraut 2001
    > !
    >
    > Pour Mickael CORNAIRE.
    >
    > Il ne s'agit pas de "plaques" mais bien de
    > TAPIS-MOUSSE, qui sont de plus ajourés, le sol
    > respire donc très bien et pas de soucis d'humidité
    > !
    > Si tu veux je me renseigne sur le nom, le lieu
    > d'achat et le prix.
    >
    > Si je n'avais pas mis du gravier sur le sol de ma
    > cave, j'aurais certainement opté pour ce genre de
    > produit.
    >
    > De plus il a fait devant moi l'essai avec 2
    > bouteilles ( des petits vins) et aucunes des 2
    > bouteilles n'a cassé !
    >
    > Cordialement

    Je veux bien merci d'avance (tu)

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #20

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    tof62 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bonjour à tous,

    je ne posterai pas de photo de ma cave, elle est "sans intérêt" puisqu'il s'agit d'une cave d'appartement.

    Actuellement, j'étudie plusieurs options pour agrandir celle-ci.

    Nous comptons agrandir prochainement la maison. L'idée d'une cave enterrée me tente plus que de raison s'agissant d'une zone "innondable". Par cela, je veux dire que je n'habite pas tout prés d'une riviére. Simplement, j'ai un puits artésien dans mon terrain, le niveau d'eau actuel est à moins de 2 métres sous le niveau de la terre.....Je n'envisage donc pas de faire creuser une cave et l'entrepreneur me l'a d'ailleurs fortement déconseillé.

    J'hésite donc entre 2 options:

    une piéce pas forcément dédiée au vin mais ou le stockage se ferait en armoires à vins, qui passerait par l'achat une 2éme armoire puis d'autres par la suite, ce qui présente l'avantage d'étaler les dépenses dans le temps,
    OU une piéce entiérement dédiée au stockage sous la forme d'une cave hors sol climatisée....

    Entre ces deux possibilités, mon coeur balance!

    Mr Audouze,
    vos casiers ont l'air d'être en platre, je me trompe? Si c'est le cas, ça supporte bien l'humidité?
    L'idée du contreplaqué marine me séduit assez, ça doit être (relativement) économique.

    Christophe

    Christophe Lefebvre
    #21

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    winaddict33 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    OU une piéce entiérement dédiée au stockage sous la forme d'une cave hors sol climatisée....

    Si tu sens ta passion qui grandit et de plus sujet à certaines crises de TAVCO, pars directement sur la deuxième solution!
    L'investissement est plus important au départ (quoique les armoires ne sont pas données) mais la durée dans le temps, la consommation électrique et la jouissance immédiate le valent bien.

    Christian winaddict33, amateur pendant 20 ans, passionné depuis 2002.
    #22

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    whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Michaël Cornaire écrivait:
    Le bois n'est pas de propos, à cause
    > des risques de faire mal vieillir le vin

    Bonjour Michaël,

    tu peux m'en dire plus sur ta remarque sur le bois ?

    La cave que j'utilise a sur le sol des caillebotis de bois (ceux utilisé&s pour les terrasses à l'ext) posés sur la terre battu, c'est gênant ?

    A++
    Nicolas

    Amicalement.
    Nico
    ___________________________
    Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
    20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
    #23

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    tof62 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Je suis assez sujet au TAVCO, ce trouble mystérieux qui me pousse à acheter dés qu'un vin me plait ou que j'en ai lu du bien......

    Aprés, je vais étudier les 2 projets, avec forcément une préférence pour le second....une piéce d'une diazaine de m² au sol me suffirait je pense. bien aménagé, ça devrait me permettre de stocker quelques centaines de bouteilles...

    Le gros avantage, c'est la capacité de stockage. Le défaut, ça risque d'être le budget, encore qu'en étant raisonnable, ça devrait aller. L'autre probléme, ça risque d'être de maintenir les meilleures conditions de stockage possibles, ce qui est relativement facile avec une armoire....

    Ou la solution "normande" (désolé pour l'expression...) qui consisterait à laisser les meilleures bouteilles en armoire à vin, pour la qualité de conservation et les autres bouteilles en cave......

    Christophe Lefebvre
    #24

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Voilà qui pourrait être pas mal . Néanmoins, je n'ai pas la moindre idée de qu'un 100 % polyamide peut subir dans une cave... Donc pour le moment, standby en attendant les informations sur les tapis mousses !

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #25

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    cepages64 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bonjour Michael.
    Il est tôt et je pars faire un tour aux champignons justement avec mon ami.
    Ce n'est pas ce genre de tapis-mousse.
    Je t'envoi un message privé cet après-midi.
    Cordialement
    #26

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    cepages64 a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Bonjour Michael.
    Plutôt que de te l'envoyer en MP je met le lien içi , cela pourra peut-être servir à d'autres.

    C'est ce genre de tapis en caoutchouc qu'il faut chercher .

    Il faut prendre un produit style OUTLINE.

    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

    Cordialement
    #27

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    oliv a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Ce lien fonctionnera mieux. ;)

    www.groupe-tlm.com/i...
    #28

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    Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Je vais scruter même si j'y vois un premier frein, le prix. En général, ce sont des tapis de superbe qualité, donc en général pas donné. L'autre question que je me pose, c'est les odeurs, en général, le caoutchouc est très souvent odorant.

    M'enfin l'idée est excellente . Merci (tu)

    Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
    #29

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    Tinome a répondu au sujet : Re: Photos de votre cave

    Malheureusement pas de photo de ma "cave"... c'est un coffre-fort climatisé loué chez Au Bonheur du Vin.

    Serge
    #30

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