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Idealwine

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Idealwine

je leur avais signalé voici quelques années, c'était resté lettre morte...
ne sont signalés que les bouchons clairement descendus.
n'oublions pas que capsule bombée =
1/bouchon remonté (coup de chaud bien souvent)
2/bouchon couleur (vin entre capsule et bouchon)
3/bouchon pas assez enfoncé à la mise (ne devrait pas être sorti du chais en théorie)

perso je n'achète pas quand :
1/ couleur inappropriée sur les blancs secs et liquoreux (je sais que je l'ai fait récemment sur un coup de tête et mal m'en a pris) souvent signe d'évolution prématurée/vin abimé
attention certains millésimes ont tendance à avoir une couleur "foncée en vin "jeune" : 1997 par exemple (guiraud) et 1990 (suduiraut) 1988,1971,1967 ont souvent des robes très claires et limpides
2/ sur les photos les robes semblent terne et sans éclat (brillance) signe souvent d'un vin terne et fatigué alors qu'une belle brillance est souvent signe d'un vin en pleine forme
3/ niveaux trop bas = signe que le bouchon est fatigué dans ce cas 2 cas de figure : coulure ancienne (des traces souvent mais certains malins nettoient les flacons...) donc le vin a vu l'air donc potentiellement oxydé ou coulure récente et là il faut boire le vin de suite, beaucoup plus de chance que le vin soit bon car ça signifie juste que le bouchon est en fin de vie, perso je fuis les traces de coulure "sèches"
juste quelques rappels de bon sens (l'exception confirmant la règle bien évidemment) pour ne pas être déçu d'une belle étiquette qu'il vaut mieux laisser-passer parfois, même à contre-coeur ! ;)
12 Oct 2016 09:47 #1411

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Réponse de phoenix sur le sujet Re: Idealwine

FGsuperFRed merci pour les conseils je prends (tu)
12 Oct 2016 10:33 #1412

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Idealwine

Fred ou le bon sens près de chez vous !

Michel
12 Oct 2016 11:04 #1413

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Idealwine

si ça peut aider, tant mieux et c'est gratuit ;)
12 Oct 2016 11:46 #1414

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Réponse de phoenix sur le sujet Re: Idealwine

désolé FGsuperfred mais je voulais vraiment goûter cette bouteille pour noël, le chablis est un des vins préférés de ma femme.
12 Oct 2016 17:06 #1415

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Idealwine

Il y a pléthore de chablis en pleine forme sur le net.

Et tiens, mets lui un côtes d'Auxerre ou un bourgogne Chitry et dis-lui que c'est un chablis :)

Michel
12 Oct 2016 17:20 #1416

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Idealwine

quel chablis ? :S
12 Oct 2016 17:33 #1417

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Réponse de phoenix sur le sujet Re: Idealwine

surement mais la c’était les clos de droin 2011, je voulais vraiment le goûter pour les fêtes et j'ai cherché partout mais je ne l'ai pas trouvé ailleurs.
12 Oct 2016 17:41 #1418

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Idealwine

2009 bu y a pas longtemps etait fermée
Il y a des chances que 2011 le soit aussi

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
12 Oct 2016 17:51 #1419

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Réponse de phoenix sur le sujet Re: Idealwine

je ne pense pas d'apres plusieurs cr lu sur le fofo, dont un de Thierry Debaisieux
12 Oct 2016 17:56 #1420

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Idealwine

Pourquoi désolé Fred ? Je ne pense pas qu'il parlais de Clos 2011 !

Michel
12 Oct 2016 17:58 #1421

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Réponse de Benji sur le sujet Re: Idealwine

1/bouchon remonté (coup de chaud bien souvent)

Oui et parfois il ne faut pas grand chose, je crois savoir que Lalou lorsqu'elle dirigeait le DRC donnait la consigne de remplir très haut à la mise (le vin giclait partout) et il y avait de la pression dans la bouteille dont le bouchon peut ressortir sans que du vin sorte.

Benjamin
12 Oct 2016 21:06 #1422

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Idealwine

Bonsoir

une "angoisse" (toute relative) m'est venue en faisant une petite recherche sur IDW à propose d'un vin de chez Dugat-Py.

On y lit ceci en introduction à Gevrey-Chambertin…

"Située à Gevrey, la plus vaste commune de production de la Côte de Nuits, l'appellation Gevrey-Chambertin couvre 400 hectares. Si elle ne compte pas de Grands Crus, elle se rattrape pleinement avec 28 Premiers Crus et certaines très belles cuvées sur l'appellation Villages."

Bon si je suis bien le raisonnement de l'auteur l'appellation Gevrey-Chambertin ne comporte pas de Grands Crus qu'on peut appeler Gevrey-Chambertin Grand Cru. Mais dans ce cas, toutes les communes de la Bourgogne sont dans la même situation… Il n'y a pas d'appellation Morey-Saint-Denis GC; ni Chassagne-Montrachet GC, ni Vosne-Romanée GC etc. Il y a Clos de Tart, La Tâche, Bâtard-Montrachet etc

Je ne comprends pas bien ce chapeau introductif et ce qu'ils ont voulu dire… car des GC sur Gevrey ce n'est pas ce qui manque… 

Si vous avez une lecture autre que la mienne je suis preneur !!

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
01 Nov 2016 22:35 #1423

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Réponse de ols sur le sujet Re: Idealwine

Oui, la mienne serait qu ils doivent changer d auteur !!:D
02 Nov 2016 09:12 #1424

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Réponse de kamui sur le sujet Re: Idealwine

C’est romancé… ça fait vendre et c’est la période des prix littéraires (:P)

•••••••••••••••••••••
••In vino veritas••
•••••••••••••••••••••
03 Nov 2016 03:02 #1425

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Réponse de TIMO sur le sujet Re: Idealwine

ils confondent avec Gevrey-Saint-Georges.

Timo

TIMO
03 Nov 2016 10:59 #1426

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Idealwine

l'appellation Gevrey-Chambertin couvre 400 hectares. Si elle ne compte pas de Grands Crus, elle se rattrape pleinement avec 28 Premiers Crus et certaines très belles cuvées sur l'appellation Villages

Que l'appellation Gevrey-Chambertin ne compte pas de Grand Cru, on ne peut aller contre cela. :D
Pour ce qui est de la commune, c'est évidemment bien le cas.
Probablement que celui qui a pondu l'article a tapé "Gevrey-Chambertin" sur google et ne sont apparus, de prime abord, que les 1ers Crus et "Villages"... :S

jlj
03 Nov 2016 14:08 #1427

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Réponse de ols sur le sujet Re: Idealwine

Ou qu on tape, les GC apparaissent !
C est sans doute une erreur de dactylo que Idealwine a mis en ligne. Et comme ils nous lisent, il y a de bonne chance que nous voyons apparaitre une rectification sous peu.
03 Nov 2016 14:21 #1428

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Idealwine

La folie Coche Dury bientôt dépassée par la folie Overnoy ?

www.idealwine.com/fr...

Paul
04 Nov 2016 17:52 #1429

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Idealwine

Oups tu as raison Paul ! Mise à prix 120 €, estimation 200 € et on en est à 410 €. Incompréhensible (un acheteur Japonais apparemment)

Michel
04 Nov 2016 20:16 #1430

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Idealwine

Du vin jaune à 400€...le monde est fou :D
04 Nov 2016 20:31 #1431

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Idealwine

Décidément, les oxydatifs du Jura ont la cote depuis quelques temps...
www.idealwine.com/fr...
Et là ça monte encore et il reste 10 jours avant la clôture des enchères !
www.idealwine.com/fr...

Paul
06 Nov 2016 12:36 #1432

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Réponse de leteckel sur le sujet Re: Idealwine

::o::o::o Quand je vois les prix des vins d 'Overnoy alors qu'on doit en trouver dans pleins de restos à prix très correct (je parle pas des jaunes, mais bon).

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
06 Nov 2016 12:42 #1433

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Réponse de ols sur le sujet Re: Idealwine

Miracle des vente aux enchères !
Un feu de paille tout ça. Il y a eu le même coup sur du Clos Rougeard a la dernière vente, et il n y a qu a voir le prix d un Rougeard a celle-ci ou presque personne ne monte.
06 Nov 2016 12:51 #1434

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Idealwine

Versatilité du marché asiatique ? Ou juste une bourre entre deux acheteurs ?

Michel
06 Nov 2016 12:55 #1435

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Réponse de ols sur le sujet Re: Idealwine

Une bourre entre deux, je pense !
06 Nov 2016 13:06 #1436

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Idealwine

ols écrivait : "Un feu de paille tout ça. Il y a eu le même coup sur du Clos Rougeard a la dernière vente, et il n y a qu a voir le prix d un Rougeard a celle-ci ou presque personne ne monte".
Un feu de paille avec quelques bonnes bûches alors... Mais tu connais certainement beaucoup mieux que nous tous les tendances du marché des enchères ; donc tu as certainement raison.... surtout à 10 jours de la clôture des enchères !
www.idealwine.com/fr...
www.idealwine.com/fr...
www.idealwine.com/fr...
www.idealwine.com/fr...

Paul
06 Nov 2016 14:29 #1437

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Idealwine

blackmania écrivait:
> Du vin jaune à 400€...le monde est fou :D

ah ah même moi, fan de jaune, je me marre...
cela devient nawak !
06 Nov 2016 14:39 #1438

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Idealwine

Tu ris jaune ?

Michel
06 Nov 2016 14:44 #1439

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Idealwine

Héhé
Des jaunes qui me plaisent, y en a assez , j'irai
Pas craquer sur un a 400 euros.
En famille, ils apprecient pas, sylvain non plus et d'autres pas énormément plus.
Le peu que j'ai ..faut avoir l'occase de les ouvrir.
;)
06 Nov 2016 14:49 #1440

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