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Choix Chambolle

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Choix Chambolle a été créé par gillvess

Bonjour tout le monde !!

Longtemps que je n'ai pas posté mais j'aurai besoin de vos lumières pour savoir si vous avez des bons plans sur chambolle en générique ?

cdt
Romain
11 Sep 2017 11:16 #1

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix Chambolle

En bourgogne générique ou en chambolle village ?
Michel
11 Sep 2017 11:43 #2

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Réponse de milleret sur le sujet Choix Chambolle

Tu trouveras ton bonheur chez Grandsbourgognes ...c'est la période des soldes ...Amoureuses 2015 à prix soldé chez Groffier ...c'est donné à 450 e
11 Sep 2017 12:07 #3

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Choix Chambolle

Je ne pense pas que grandsbourgognes soit une réponse adaptée.
Je pense qu'il souhaite plutôt des conseils sur des villages et pas trop chers.
Aller chez des vignerons en ce moment n'est pas très propice par contre certains se déplacent mais tout dépend ou vous habitez.
Stéphane
11 Sep 2017 12:47 #4

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Réponse de francois999 sur le sujet Choix Chambolle

Yup stephane, mais disons le tout net

Chambolle et vosne sont 2 villages devenu très spéculatif.
Le gros de la troupe des producteurs affichent leur vins à des 40-50 euros pour un village.

Les meilleurs pour moi sont roumier et mugnier en village.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
11 Sep 2017 12:50 #5

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Réponse de ols sur le sujet Choix Chambolle

Hé, Ho ! et le domaine Hervé Sigaut :)
11 Sep 2017 12:57 #6

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix Chambolle

En plus, Chambolle a été bien touché le gel en 2016, les vins sont rares.
Michel
11 Sep 2017 13:05 #7

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Réponse de gillvess sur le sujet Choix Chambolle

Oui c'est çà je cherche des chambolle village.

Frabçois 999 tu parles de laurent Roumier ?
Romain
11 Sep 2017 13:06 #8

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix Chambolle

Jérôme Castagnier fait un excellent chambolle village issu de très vieilles vignes. Il faudrait le contacter vers novembre décembre et lui demander pour le 2017 (pas d'anciens millésimes à la vente). Le prix est autour de 25 €
Michel
11 Sep 2017 13:19 #9

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Réponse de ols sur le sujet Choix Chambolle

+ 1 pour Jérome !
11 Sep 2017 13:25 #10

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Réponse de tht sur le sujet Choix Chambolle

Le village d'Anne et Herva Sigaut est référencé chez Carrouf. Très recommandable. Je ne sais pas quel millésime est en vente actuellement mais c'est facile de prendre une bouteille pour se faire une idée.

Thien
Thien
11 Sep 2017 13:26 #11

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Réponse de didierv sur le sujet Choix Chambolle

David DUBAND
Didier
11 Sep 2017 13:32 #12

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Réponse de starbuck sur le sujet Choix Chambolle

mgtusi écrit: En plus, Chambolle a bien ramassé la grêle en 2016, les vins sont rares.


C'est surtout le gel qui a frappé Chambolle en 2016.
Les prix qui étaient élevés avant ont encore monté mais comme la récolte 2017 est abondante, les prix vont redescendre :whistle:
Sylvain
11 Sep 2017 13:39 #13

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix Chambolle

Oui, le gel, je corrige !
Michel
11 Sep 2017 13:41 #14

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Choix Chambolle

Puisque l'auteur de la demande demande des bons plans, j'exclue d'office Roumier et Mugnier. D'une part parce qu'ils sont difficiles à trouver, et d'autres part parce que ce sont deux producteurs qui ont un style affirmé avec pour moi des vins pénibles/ennuyants en jeunesse pour Roumier (bien que les deux ou trois millésimes me montrent un changement dans la buvabilité de ses vins jeunes) et des vins légers voir trop légers pour Mugnier.

Je suis d'accord concernant les vins de Sigaut. Et j'ajoute à la liste les vins de Digoia Royer et surtout ceux de Felletig
11 Sep 2017 14:13 #15

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Réponse de jclqu sur le sujet Choix Chambolle

Je suis d'accord pour Castagnier et Sigaut. Bien et tarif raisonnales
Duband pourquoi pas (je connais moins), mais il me semble que c'est un peu plus cher que les deux précédents non ?
JC
LPV Lutèce
11 Sep 2017 14:53 #16

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Réponse de milleret sur le sujet Choix Chambolle

" et des vins légers voir trop légers pour Mugnier "

Même si je te rejoints sur ce point , j'ai quand même été impressionné par le dernier millésime dégusté au domaine ( 2015 ) ..et pour une fois je ne vais pas me contenter de faire le buveur d' étiquettes qui privilégie le 1 er cru " Fuées " .
Pour Roumier ...on oublie !
Mais en général , je préfère faire l'impasse sur le Chambolle Village pour privilégier de superbes premiers comme " Sentiers " chez Groffier ...je ne vais pas investir 60 e pour un simple Chambolle qui risque de me laisser sur ma faim , je préfère oublier . Pour un peu plus de 20 e on trouve à Givry au domaine la magnifique Servoisine de Joblot ...qui va m'apporter plus de satisfaction que la grande majorité des Chambolle village
11 Sep 2017 15:23 #17

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet Choix Chambolle

domaine Arlaud fait de belles choses
11 Sep 2017 16:56 #18

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Réponse de tht sur le sujet Choix Chambolle

Le Chambolle de Sigaut qu'on trouve chez Cartouf est à 29€ si ma mémoire est bonne. Délicieux la dernière fois que j'ai goûté.
Les Roumier, Mugnier et Groffier sont inaccessibles car ces domaines ne prennent pas de nouveaux clients ...

Thien
Thien
11 Sep 2017 17:33 #19

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Choix Chambolle

De mon coté je me satisferai de:
Felettig avec le Chambolle Clos du Village 2015
Sigaut avec le Chambolle Derriere le Four 2015
Par contre ce ne sont pas des vins de buveurs d'étiquettes, il ne doivent être qu'à 35€, les 2016 ne sont pas prêts pour l'instant.
Stéphane
11 Sep 2017 18:04 #20

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Réponse de Pins sur le sujet Choix Chambolle

Sigaut avec le Chambolle Derriere le Four 2015, ça sort à 33€ au domaine.
Castagnier avec le Chambolle Cuvée Jeanne, ça sort à 28€ au domaine. (mais comme le dit Michel, il faudra en faire la demande en Novembre pour réservation du millésime 2017, et les places seront chères...)
11 Sep 2017 18:25 #21

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Réponse de mgtusi sur le sujet Choix Chambolle

Pins écrit: Castagnier avec le Chambolle Cuvée Jeanne, ça sort à 28€ au domaine. (mais comme le dit Michel, il faudra en faire la demande en Novembre pour réservation du millésime 2017, et les places seront chères...)


La cuvée Jeanne est spécifique à 2016 (naissance de sa fille), en 2017 ce sera Chambolle-Musigny tout court.
Michel
11 Sep 2017 18:58 #22

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Réponse de Pins sur le sujet Choix Chambolle

mgtusi écrit:

Pins écrit: Castagnier avec le Chambolle Cuvée Jeanne, ça sort à 28€ au domaine. (mais comme le dit Michel, il faudra en faire la demande en Novembre pour réservation du millésime 2017, et les places seront chères...)


La cuvée Jeanne est spécifique à 2016 (naissance de sa fille), en 2017 ce sera Chambolle-Musigny tout court.


Tout à fait Michel, comme ce fût le cas pour les cuvées Gabin et Léon. :)
11 Sep 2017 19:30 #23

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Réponse de SOK sur le sujet Choix Chambolle

Bonsoir,

Je rajouterais les vins de Ghislaine Barthod qui restent pour moi les meilleurs rapports q/p sur Chambolle.
Pouvoir toucher des Fuées, des Veroilles ou encore des Cras de ce niveau a moins de 55 eur / domaine relève pour moi de la bienheureuse anomalie... Le village est, de mémoire, autour de 35 eur

Et en prime, vous rencontrez une Dame formidable qui vous fait vite oublier les nombreux coups de téléphone qu'il vous aura fallu passer pour avoir la joie de la rencontrer.

Cordialement,

SOK
11 Sep 2017 23:59 #24

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Choix Chambolle

Barthod n'a plus rien à vendre depuis plusieurs millésimes... Au même titre que Roumier, Mugnier.
12 Sep 2017 00:18 #25

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Réponse de AgrippA sur le sujet Choix Chambolle

Le Dom. Digioia-Royer, une discrète maison dans le village de Chambolle même, produit des C-M Village & quelques PC agréables (sans complexité folle il est vrai) et je pense qu'il propose à la vente au moins le dernier millésime.
12 Sep 2017 11:18 #26

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Réponse de toubi sur le sujet Choix Chambolle

Domaine Heresztyn à Gevrey-Chambertin. Je crois que il a une rubrique sur ce forum.

Cordialement

Julien
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"Live and let live"
12 Sep 2017 14:26 #27

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Réponse de No Sport sur le sujet Choix Chambolle

Histoire d'en citer quelques autres :
- Alain Jeanniard réalise un Chambolle village de bonne tenue, qu'on réussit encore à trouver (autour de 40€)
- Michel Magnien (plus exactement son fils Frédéric) également, avec notamment un Chambolle 1er cru les Sentiers, assez remarquable.
12 Sep 2017 15:01 #28

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Choix Chambolle

Bonjour
si par bon plan on pense bon vin vendu raisonnablement, Chambolle n'est absolument pas la porte où frapper. Avec Vosne c'est une appellation qui a vu ses prix exploser ces dernières années. Par ailleurs Roumier, Mugnier et Ghislaine Barthod ne vendent qu'à des clients fidélisés depuis longtemps (particulièrement vrai pour Roumier et Mugnier). De plus un village même bon, bof si il faut payer 40-50 euro (c'est peu ou prou les prix des trois que j'ai cités). Les autres, particulièrement Felletig ou Sigaut sont moins recherchés mais les vins sont bons de mon point de vue mais d'une manière générale j'irai chercher mon bonheur ailleurs désormais et c'est un coin que j'aime pourtant bien.....
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12 Sep 2017 16:50 #29

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Réponse de jclqu sur le sujet Choix Chambolle

Tu as raison Rachid, l'équation bon plan - Chambolle est presque impossible..
Mais chez Felletig et Sigaut on peut encore se faire plaisir sans dépenser de façon démesurée... Ce sont donc, pour Chambolle, des "bons plans"
JC
LPV Lutèce
12 Sep 2017 20:05 #30

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