Bonjour

Je viens solliciter ici les connaisseurs en crémant.
N'ayant pas les finances pour faire du champagne pour vin d'honneur et dessert, j'ai décidé d'opter pour du crémant.
Je suis parti du constat que j'ai malheureusement vérifié, un champagne bon marché n'est pas bon alors je préfère un bon crémant à un mauvais champagne.

J'attends avec impatience vos sugestions (j'aimerai ne pas depasser les 12-13€ par bouteille moins serait idéal).

Cordialement

Richard

Bonjour,

Il y a un crémant que j'affectionne, c'est Louis de Grenelle BIO. Tarif environ 10 euros la bouteille en départ cave.

Le Crémant de Muré (Alsace) est tout à fait remarquable, pour un prix un peu en dessous de 10 euros si je ne m'abuse.

Bien cordialement,

Thibault

Le crémant de Muré Prestige entre dans le budget.

Tu peux regarder chez Bailly-Lapierre, le brut chardonnay à 8,6€ est parfait pour un apéro/vin d'honneur, pour le dessert tu peux aussi voir le rosé si à base de fruits fruits rouges.
Aucun soucis pour t'approvisionner.
Stephane

Les crémants du Jura sont la pour toi !

À moins de 10 euros ( remarque en jura, il faut chercher pour trouver à plus), en priorité Montbourgeau ou Gahier pour les plus récemment goûtés ou encore macle, tous consensuels tout en restant secs sans sucre perceptible.

Pour moi c'est au dessus des crémants des caves de Bailly, mais pas besoin de me torturer pour que j'avoue que ça fait longtemps que j'en ai pas goûté.

chrisdu74 écrivait:

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> Pour moi c'est au dessus des crémants des caves de
> Bailly,

Possible mais même Bailly c'est bien trop bon pour un vin d'honneur d'un mariage ou personne ne fait attention à ce qu'il boit mais plutôt combien il en boit :)o

Bonsoir

Je vous remercie pour toutes vos réponses.
Ma famille étant originaire de Bourgogne, ils aiment le bon vin.
Du côté des amis, j'ai de la chance de ne pas avoir de boit sans soif.

En attendant d'autres éventuelles réponses, je pense me tourner vers Bailly Lapierre.

En plus, le prix est vraiment impeccable. Mais je suppose que c'est le prix domaine. Il faudra que j'ajoute les FDP.

J'irais voir par curiosité ce que me donne mon caviste.

Bonne soiré à vous tous

Richard

Je pense qu'une excellente option, dans un tarif similaire, c'est le Crémant d'Alsace de Florian Beck-Hartweg. C'est d'autant plus recommandable qu'on est dans une typo de vin qui se rapproche de la champagne. Et le packaging est plutôt joli. J'ai servi ça pour un mariage il y a deux ans, un très franc succès !

Merci Matthieu

Cela me laisse beaucoup de choix.
Comme c'est pour aout, j'ai encore le temps de me décider mais je préfère être prévoyant.

Richard

je préfère un bon crémant à un mauvais champagne.

C'est tout à fait vrai Richard.
Mais, pour être impliqué en tant que père (et donc payeur... ) depuis deux ans dans des mariages avec les recherches de vins divers qui en découlent, je trouve , en ce qui concerne le Champagne, que l'on peut trouver vers 15-17€ , et en cherchant un peu, des produits très valables, voire bons.
J'en avais même trouvé un bon pour 13.20€ pour le mariage de 2014 mais il semble que c'était une espèce de one shot de la part du vigneron...
Et, si on limite le Champagne à la réception ( je ne suis pas un inconditionnel du retour aux bulles avec le dessert ) il me semble que la différence de prix avec un Crémant n'est pas exorbitante.
J'ajouterai même que l'entièreté du budget "vins" (Champagne, blanc et rouge) ne représente qu'une petite partie du budget total, alors que, comme passionné, et donc responsable des choix, j'essaie d' optimiser ceux-ci.

jlj

15-17 vs 8,5€, ça fait quand même pratiquement le double. Donc la différence n'est pas négligeable (surtout s'il fait chaud)

Mais le bénéfice-invité de servir un Champagne, justifie souvent l'investissement...

100 bouteilles avec une différence de 7€ signifie 350€ en plus pour le père du marié... :)o
Cela ne va pas lourdement grever le budget.
Et si je pars de 13.20€ , cela diminue encore l'investissement supplémentaire.

jlj

Bonjour Jean Luc

Merci beaucoup pour ta réponse.

J'ai déjà les vins pour le mariage (blanc et rouge). On a la chance d'avoir un traiteur qui nous laissait le choix de fournir le vin ou pas.
De notre côté, on a décidé de financer seul notre mariage. On travaille tous les 2 et on n'a pas 20 ans non plus.
Du coup, on essaie de faire les choses équilibrés.
Le souci est que je n'y connait vraiment rien aux bulles. Donc savoir si c'est bon serait plus un coup de lotterie pour un champagne.
Le gout pourrait me sembler correct alors qu'un connaisseur me dirait "il est pourri ton champ" (je caricature à l'extrême bien sûr).

Je pense que je vais rester dans le crémant.
En plus, je viens de voir que Florian Beck-Hartweg est présent au salon des vignerons de Paris en mars.
Cela me permettra donc de le rencontrer et d'acheter directement sur place.

J'en profiterai également pour faire un tour du côté des champagne.

J'ai encore du temps pour préparer cela.

Oui Florian est présent (et sur le forum LPV aussi), tu pourras goûter. Idem pour Dupasquier qui a une bulle correcte mais à mon sens moins intéressante... et il y en a plusieurs que tu pourrais goûter sur le SVI (mais les noms ne me viennent pas à l'instant)

A noter quand même deux choses :

Richard76 écrit: On a la chance d'avoir un traiteur qui nous laissait le choix de fournir le vin ou pas.

Ca n'est pas de la chance, c'est normal. Le traiteur n'a aucun droit à imposer l'achat du vin SAUF à avoir un monopole sur la gestion des événements dans une salle. Et encore, c'est, je pense, abusif (légalement parlant)... De toute façon, les traiteurs qui imposent le vin, les très rares fois où j'ai eu affaire à eux, ça s'est très vite résolu

Richard76 écrit: Donc savoir si c'est bon serait plus un coup de lotterie pour un champagne.
Le gout pourrait me sembler correct alors qu'un connaisseur me dirait "il est pourri ton champ"

La lotterie est la même entre un crémant et un champagne, je dirais que c'est peut-être même pire sur un crémant.

Non bien sur que le traiteur n'a pas le droit d'imposer mais il me semble qu'à une époque (ou c'est peut etre encore le cas), il y avait le droit de bouchon.
C'est sur qu'un mauvais crémant, c'est abject.
J'ai testé une fois un crémant d'Alsace acheté à Auchan (je ne saurais plus dire le nom wolf quelque chose) pour faire un pot de départ (on m'avait dit de prendre celui là), et bien j'ai bien regretté.
Il n'était vraiment pas bon.

Je ne savais pas que Florian était membre de LPV. C'est bien comme cela, il a le retour directement des gens éclairés plutôt qu'un oui dire.

Richard

Le droit de bouchon a en effet été parfois pratiqué. Il n'est pas légal, cependant. Le restaurateur peut vous facturer un droit de bouchon car la vente de vin fait partie de ses activités dans son établissement. Le traiteur, non.

J'aime beaucoup les crémants de bourgogne de la maison Louis Picamelot, les blancs de blancs d'entre de gamme doivent être dans les 5/6€ et les jolies cuvées que sont "Terroir de Chazot" et "Jeanne Thomas" doivent coûter entre 8 et 10€.
Ils font de très bons challengers à beaucoup de champagnes.

leguitou écrivait:

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les jolies cuvées que sont "Terroir de Chazot" et
> "Jeanne Thomas" doivent coûter entre 8 et 10€.
> Ils font de très bons challengers à beaucoup de
> champagnes.

S'ils ne sont qu'à ces prix c'est sur que ça vaut le coup de gouter.

Stéphane

Bonjour Richard,

Personnellement, j'aime beaucoup le Crémant de Bourgogne du Domaine Céline et Laurent Tripoz.
Pour faire plus original, je te conseille également le Crémant de Die du Domaine Jean-Claude Raspail.

Petite réponse rapide...; Depuis qq temps je ne bois plus que du Domaine Vayssette - "Méthode Ancestrale Brut". c'est un Gaillac... et c'est vraiment très bon (comme toute leurs cuvée d'ailleurs)!

Ca se trouve autour de 9€ ... c'est assez fruité, assez facile et ca plait vraiment a bcp de monde. J'aime bcp le Champagne mais je préfère boire ca qu'un champagne moyen.

Merci pour toutes ces réponses mais je pense que je vais me restreindre entre Picamelot / Bailly-Lapierre et Florian Beck-Hartweg

Celui de tripoz, je ne suis pas très fan.
J'y suis allé il y a un petit moment c'est vrai mais n'étant pas fan de bulle, il ne m'avait pas fait un souvenir mémorable.
Après, les gouts et les couleurs...

En tout cas, merci à tous pour vos réponses.

Richard

Bonjour,

Je me permets également de répondre car je me marie moi aussi l'été prochain.
Pour l'ensemble de nos vins (blanc, rouge et bulles), nous avons décidé de nous y prendre à l'avance (depuis l'été dernier..) en allant chez des producteurs et en dégustant. Il faut prendre son temps et surtout choisir sans regrets avec sa future femme.
Nous avons voulu demander l'avis de nos proches (parents et amis essentiellement), personne n'était d'accord !!!

Je pense que pour les bulles, il faut rester frais pour le coté léger (et oui c'est en été et ça précède souvent un repas copieux) et fruité pour le coté festif.
Que ce soit crémant (Alsace, Bourgogne, Loire, etc.), champagne, Gaillac, Limoux, etc.. il faut goûter et se décider en assumant ses choix

De notre coté nous avons choisi un pétillant de Loire d'un petit producteur de Ligré (juste à côté de Chinon) 100% cabernet franc. Nous sommes tombés sous le charme à la fois pour sa fraîcheur et son fruité.

D'une manière général, je pense que pour un mariage, il faut avoir conscience que vous ne pourrez pas satisfaire tout le monde. Il faut donc d'abord vous faire plaisir. A vous de voir si vous préférez rester dans le "traditionnel" (qui plaira au plus grand nombre), ou si vous désirez plutôt proposer un vin "original" (qui pourra déplaire à certains).

Bon courage dans les recherches !

Bonjour,

Pour info dans le dernier bourgogne aujourd'hui tu as un supplément sur les crémants de france, à toi de voir si ça peut t'aider...

Guillaume

Nous avons voulu demander l'avis de nos proches (parents et amis essentiellement), personne n'était d'accord !!! A moins que l'un d'entre eux sorte le carnet de chèques ou la Visa, c'est la meilleure solution pour que personne ne soit d'accord -

Largement en dessous de 12 € (7.30 € de mémoire), tu as le Crémant du Jura des Marnes Blanches (Pauline et Géraud Fromont). Le genre de bouteille qui devrait mettre tout le monde d'accord

Rebonjour en ce beau matin bien froid

Je lis avec attention tous vos conseils et il est vrai qu'on doit avant tout se faire plaisir. On ne pourra pas satisfaire tout le monde.

Je vais acheter sur le midi le bourgogne aujourd'hui (je ne connaissais pas ce magazine) pour me donner des idées en plus de vos conseils.

Bonne journée à vous tous

Richard

On pourrait aussi parler du Triple Zero de Jacky Blot, après pour le prix pas trop d'idée, souvent payer autour de 15€ mais cela varie beaucoup. En tout cas c'est très beau !

Antoine

Je ne suis pas sûr que bourgogne aujourd'hui soit vraiment utile, je n'ai rien trouvé de très intéressant mais bon c'est peut être moi...

Bonjour,
Pour Bailly Lapierre je sais qu'ils offrent les frais de port à partir d'un certain nombre de bouteilles et le rapport qualité/prix est très intéressant. Ils ont leur cuvée Réserve à moins de 8€ (perso, c'est celui que je prends) et presque toute leur gamme se situe à moins de 10€ la bouteille. Mon cousin a même eu un tarif pour son mariage. Donc à voir avec eux.

Bonjour,

Je cherche un crémant rosé pour accompagner le dessert de mon mariage. Cahier des charges:

- pas vineux (ben oui c'est pour le dessert),
- pas juste rosé pour la couleur (en ai gouté un hier soir; à l'aveugle il aurait été pris pour un crémant classique)
- de qualité,
- des fruits rouges bien présents (mais pas à l'aromatique sirop Teisseire),
- dosage (sucre) très limité (les Cerdon que j'ai gouté l'étaient trop).

J'ai bien songé au champagne mais pour ce que j'aime soit y-en a plus au domaine, soit on est hors budget.

Des suggestions?