Nous avons 1674 invités et 64 inscrits en ligne

Vin de garde 20 ans millésime 2012

  • Jon
  • Portrait de Jon Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 234
  • Remerciements reçus 4

Vin de garde 20 ans millésime 2012 a été créé par Jon

Bonjour,

Je souhaite me procurer des bouteilles de vin de garde de la région du Rhone (en rouge) pour le millésime 2012.
J'aimerai que au bout de 20 ans le vin ne soit pas dégradé et très bon à boire.
Je sais que le 2012 n'est pas encore en bouteille mais j'y réfléchie déjà.

Je pense notamment à :
- Chateauneuf du pape
- Cote rôtie
- Cornas

Donc si vous connaissez des noms de domaines ou des appellation pour du vins de garde je suis preneur merci.
11 Sep 2013 16:41 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 136
  • Remerciements reçus 0

Réponse de vince83 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Ces trois AOC conviennent tres bien pour la longue garde et la liste des domaines risque d etre tres tres longue
mont olivet
jamet
clape
Vincent
11 Sep 2013 16:46 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12766
  • Remerciements reçus 3613

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Pour les listes,il n'y a qu'à voir les différents "top 10" qui viennent juste de sortir aujourd'hui.

jlj
11 Sep 2013 16:49 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jon
  • Portrait de Jon Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 234
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Jon sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Y'a un truc qui me fait un peu peur quelques connaisseurs m'ont dit qu'une garde d'une vingtaine d'année c'est un peu la roulette russe donc j'ai pas envie de me planter.
11 Sep 2013 17:55 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2247
  • Remerciements reçus 233

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Pour Clos Mont Olivet tradition, je suis plus sceptique.

Peut-être cuvée du papet OUI.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
11 Sep 2013 19:00 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21864
  • Remerciements reçus 6089

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Il est certain qu'il va falloir soigneusement sélectionner les vins, qu'ils soient de chateauneuf, de Côte Rôtie ou de Cornas car je doute fort que tous soient taillés pour une garde de vingt ans.
Michel
11 Sep 2013 20:35 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 0

Réponse de thewinetalker sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

En un moment bonne chance! Personnellement, je trouve que l'immense majorité des Rhônes tournent au pruneau rapidement et bien avant 20 ans...
Jeff de bordeaux
11 Sep 2013 20:40 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Pour Clos Mont Olivet tradition, je suis plus sceptique.

bah il ne faut pas, ça vieillit très très bien, faut juste en avoir goûté. mais il n'est pas le seul à C9P bien sûr.
11 Sep 2013 20:59 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 664
  • Remerciements reçus 60

Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Souvenir d'un Montolivet 61 bu il y a peu......surement un de plus beau CDP bu a ce jour.
11 Sep 2013 21:04 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2226
  • Remerciements reçus 89

Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

thewinetalker écrit: En un moment bonne chance! Personnellement, je trouve que l'immense majorité des Rhônes tournent au pruneau rapidement et bien avant 20 ans...


Comment dire, Jeff ?

Soit on considère tous les vins et je pourrais dire tu as raison sur l'immense majorité des vins de toutes régions (y compris bordeaux) ce qui revient à dire que ton commentaire ne sert à rien.

Soit on considère les vins bus par les amateurs (la plupart des CR sur LPV) et la ton commentaire c'est juste n'importe quoi car je peux te citer un paquet de vins qui vont se bonifier sur des années en rhone nord ou sud (sur hermitage, cornas, chateauneuf du pape, gigondas, par exemple mais d'autres appellations également).
11 Sep 2013 21:42 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 0

Réponse de thewinetalker sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

JB, des vins de 20 ans sur la Syrah et le grenache c'est plus que la roulette Russe. On est pas sur du cabernet sauvignon!! Combien de vins de cet âge t'ont procuré un vrai plaisir?
Jeff de bordeaux
11 Sep 2013 22:02 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 551
  • Remerciements reçus 234

Réponse de JRU83 sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Jeff c'est surement une histoire de goût, j'ai plus souvent été stupéfait par des vieux c9p ou cornas que par des vieux bordeaux.
Tu aimes peut être plus le poivron que le pruneau .
>:D<

jp
Jean-Pierre
12 Sep 2013 06:43 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2247
  • Remerciements reçus 233

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

enzo d'aviolo écrivait:
> Pour Clos Mont Olivet tradition, je suis plus
> sceptique.
>
> bah il ne faut pas, ça vieillit très très bien,
> faut juste en avoir goûté. mais il n'est pas le
> seul à C9P bien sûr.

Disons que les versions 2009 2006 et 2003 ne m'ont pas laissé un souvenir extra. La longueur n'était extraordinaire. Enfin je vais voir si il va se réveiller d'ici 8 ans pour le 2009. Cuvée du papet, je trouve vraiment au dessus. Il me semble que la longueur est un bon indicateur quand au potentiel de vieillissement .
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
12 Sep 2013 06:49 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

JB, des vins de 20 ans sur la Syrah et le grenache c'est plus que la roulette Russe. On est pas sur du cabernet sauvignon!! Combien de vins de cet âge t'ont procuré un vrai plaisir?

on sent que tu es de Bordeaux non? ::o
t'as pas du gouter beaucoup de vieilles syrah ou grenache pour sortir une ineptie pareille.
prends ton temps, lis LPV et tu verras que les domaines bus par les LPViens n'entrent pas dans ta certitude.
12 Sep 2013 08:19 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Il me semble que la longueur est un bon indicateur quand au potentiel de vieillissement .

au contraire kalmah, je pense que cela n'a rien à voir avec la capacité de garde d'un vin. la longueur c'est l'expression de sa persistance aromatique en bouche, du coup si tu bois un grand vin de garde en phase de fermeture aromatique, il ne te paraitra de longueur moyenne et pourtant...
12 Sep 2013 08:21 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 671
  • Remerciements reçus 60

Réponse de fx sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Comme kalmah, ce que j'ai gouté de Mont Olivet ne m'a pas franchement enthousiasmé, Cuvée du Papet comprise.

Mais bon peut-être bus trop jeunes ou dans une phase de fermeture...
Amicalement
Fr.-Xavier
12 Sep 2013 14:04 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 0

Réponse de thewinetalker sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Je n'ai jamais dit que tous les Rhône étaient peu enclins à la longue garde mais qu'une très grande majorité n'allaient pas survivre au temps qui passe.
Jeff de bordeaux
12 Sep 2013 14:57 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94723
  • Remerciements reçus 24385

Réponse de oliv sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Je n'ai jamais dit que tous les Rhône étaient peu enclins à la longue garde mais qu'une très grande majorité n'allaient pas survivre au temps qui passe.


Comme la très grande majorité des vins...

JB, one point ! :D
12 Sep 2013 15:33 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Je n'ai jamais dit que tous les Rhône étaient peu enclins à la longue garde mais qu'une très grande majorité n'allaient pas survivre au temps qui passe.

idem pour les bordeaux. Un autre enfonçage de porte ouverte? :P
12 Sep 2013 15:39 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 671
  • Remerciements reçus 60

Réponse de fx sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Quoi les bordeaux ne sont pas éternels? On m'aurait donc menti?

FA est appelé au parloir!! :)
Amicalement
Fr.-Xavier
12 Sep 2013 16:10 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 77
  • Remerciements reçus 0

Réponse de thewinetalker sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Très bien je referme la porte. Mais toujours est-il que prévoir 20 ans de garde hors moelleux sur un millésime aléatoire....
Jeff de bordeaux
12 Sep 2013 16:44 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

une expérience de plus sur le domaine, que je partage pour avoir notamment bu ce 94.
12 Sep 2013 19:32 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1861
  • Remerciements reçus 2

Réponse de stephvocel sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Très bien je referme la porte. Mais toujours est-il que prévoir 20 ans de garde hors moelleux sur un millésime aléatoire....

De ce que j'ai goûté et entendu, il n'y rien d'aléatoire en 2012 en Rhône.
20 ans, c'est sans problêmes pour les meilleurs (on peut même ajouter les blancs du Nord dont il se murmure qu'ils sont exceptionnels).

Stéphane
12 Sep 2013 19:45 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jon
  • Portrait de Jon Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 234
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Jon sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

On m'a conseillé :
*Chateauneuf du pape :
vieux télégraphe
domaine de la janasse
beaucastel
*Cornas : Clape
*Cote roti : Montez

Qu'est ce que vous en pensez et si vous avez d'autre piste.
12 Sep 2013 21:12 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2247
  • Remerciements reçus 233

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

thewinetalker écrivait:
> Très bien je referme la porte. Mais toujours
> est-il que prévoir 20 ans de garde hors moelleux
> sur un millésime aléatoire....

Jeff de Bordeaux .... J'ai malheureusement beaucoup moins d'expérience en millésime vieux qu'Enzo. Mes seuls expériences sont bois de boursan tradition 94 et 88 gouté en 2011, je crois. C'était tout à fait correct. Par contre j'avais gouté Sociando Mallet 1997... direction évier. Comme quoi c'est pas forcément une région qui a l'appanage de la garde. Pour revenir au milésime 2012, les paroles de vignerons sont bien plus optimiste que 2011. Ca se rapproche de 2010 qui est jugé exceptionnel.

Dans la liste on peut encore rajouter Pegau.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
12 Sep 2013 21:13 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21864
  • Remerciements reçus 6089

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

On m'a conseillé :
> *Chateauneuf du pape :
> vieux télégraphe
> domaine de la janasse
> beaucastel
> *Cornas : Clape
> *Cote roti : Montez

Il s'est vachement mouillé le gus qui t'a donné cette liste :)
Michel
12 Sep 2013 21:35 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1815
  • Remerciements reçus 0

Réponse de DamienH sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Il s'est vachement mouillé le gus qui t'adonné cette liste

Oui, un pur kamikaze! Un vrai joueur, prêt a prendre tous les risques, aurait ajouté rayas...
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
12 Sep 2013 21:52 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jon
  • Portrait de Jon Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 234
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Jon sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

C'est à dire ???

Que si je prends ces vins la je n'aurais pas de surprises et que c'est quasi sur à 100% qu'ils seront bons dans 20 ans ?
13 Sep 2013 22:04 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1815
  • Remerciements reçus 0

Réponse de DamienH sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Pour la plupart de ces vin, en gros, c'est ça... mais la beauté de notre passion, c'est la patience qu'elle requiert, pour une imprévisibilité accrue. Faut être jouisseur et joueur!
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
14 Sep 2013 09:25 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jon
  • Portrait de Jon Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 234
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Jon sur le sujet Re: Vin de garde 20 ans millésime 2012

Et du coté de Cornas dans les environ de 30€ est ce que quelqu'un a des pistes ?
15 Sep 2013 09:22 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »