Champagne Paul Hazard Cuvée d'Urbain ( 35% pinot Meunier , 65% pinot noir )
Nez Frais , lumineux , chaleureux sur des couleurs multicolores , et quelques notes grillés
Bouche La salivation est moyenne , fraiche , verticale , légère, , élégante , sur la finesse
Energie du vin La matiere est légère , caressante , fraiche , élégante , avec un équilibre parfait entre un fruit élégant , bien dosé , ou la puissance du pinot noir , reste bien en retrait , avec une acidité légere , et bien intégrée por accompagner le tout , la longueur est longue , avec un final trés élégant sur la finesse
Conclusion Joli chamapagne que j ai découvert chez des amis , trés bien en fin de repas
Bien ++
didier