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    Egly Ouriet

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Champagne – Domaine Egly-Ouriet – Extra Brut –Vieillissement Prolongé

    CR: Champagne – Domaine Egly-Ouriet – Extra Brut –Vieillissement Prolongé

    Bue lors d'une dégustation relatée ICI

    70 % PN, 30 % C, 78 mois de vieillissement, dégorgement en janvier 2015.

    Jean-Loup
    La robe est parée d’un or assez intense et d’une bulle délicate.
    Le beau nez développe une aromatique de fruits blancs mais surtout de fruits secs et des notes briochées.
    La bouche développe à la fois une forte densité et une acidité traçante pleine de rythme. La sapidité ne ressort que dans la finale, par ailleurs d’une persistance longue à souhait et très salivante.
    Très Bien +

    Julien
    Nez expressif et engageant sur l’amande et les agrumes.
    Bouche gourmande, avec une matière crémeuse, des bulles fines mais aussi une grande tension qui amène beaucoup de peps et d’énergie à l’ensemble qui poursuit une une finale saline.
    Excellent

    Florent
    Nez vineux mais pas trop, sur des fruits secs, légèrement crémeux.
    Fine bulle en bouche, matière vineuse mais qui reste fine et élégante. Le côté fruit sec est légèrement présent et fait pensé au pinot noir. La fin de bouche est un peu crayeuse avec de beaux amers fins.
    Très Bien (+)

    Eric
    Nous démarrons par une bulle qui est trop bonne pour être autre chose qu'un Champagne. La robe est d'un or intense et les bulles sont très fines, laissant imaginer une certaine évolution. Le nez est riche et complexe, très pâtissier, entre frangipane, viennoiserie et fruits secs. La bouche est vive, alliant une grande fraîcheur à une vinosité séveuse. Les bulles sont délicates, tout en montrant de la tonicité. La finale dévoile de beaux amers, soulignée par des notes de noisette grillée et de croissant sortant du four. Vraiment excellent !
    Chardonnay ou Pinot noir ? Sûrement les deux, tant il semble complet. Pas surpris à la découverte de l'étiquette : c'est la cuvée VP d'Egly Ouriet (78 mois de vieillissement sur lattes !)

    Jean-Loup
    #451

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    oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Egly-Ouriet, Brut Grand Cru, 2006

    Bu lors d'un magnifique dîner !

    CR: Champagne Egly-Ouriet, Brut Grand Cru, 2006
    Dégorgé en octobre 2016



    Bruno
    Un champagne plutôt riche, gras, sur un équilibre semi-oxydatif très élégant, avec une minéralité traçante. J’ai beaucoup aimé.
    Très Bien + (+)

    Oliv
    Robe sur un doré assez net.
    Nez marqué par des notes oxydatives et épicées très présentes, sur une impression de richesse et d'évolution certaine.
    Bouche très vineuse, sur une ampleur large et tapissante qui alliée à une bulle très légère manque un peu d'allant et de fraîcheur à mon goût malgré une acidité pourtant présente. Mais sa matière est d'un volume tel qu'elle prend le dessus.
    Finale puissante avec un côté un peu saturant et roboratif.
    Un vin qui a divisé la tablée.
    #452

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    bertou a répondu au sujet : CR: Egly-Ouriet - Brut Grand Cru 2000

    CR: Egly-Ouriet - Brut Grand Cru 2000
    Robe jaune assez profonde avec des reflets orangés.
    Nez puissant avec de l'abricot, mirabelle, citron confit, miel, grillé, café, noisette. Volumineux et net mais ne fait pas dans la dentelle.
    Bouche puissante et presque riche. L'acidité est bonne et avec une bulle fine, participe au bon équilibre vineux du vin. Elles n'est pas traçante et reste sous la matière. Très bonne intensité aromatique sur les fruits confits et le grillé. Fin de bouche avec fine amertume et en puissance. Très bonne persistance.
    Très bien dans un style riche.
    A son apogée.

    Bertrand
    #453
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